Немачки мафини са струуслом (Поларис Флорис 0508Д и Кухиња 0507Д)

Немачки мафини са струуслом (Поларис Флорис 0508Д и Кухиња 0507Д)

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: Немачки

Састојци
СУВ:
псх. брашно, премија	390 г
шећер	125 г
прашак за пециво	2,5 х л
со	1/2 кашичице
цимет	1/2 кашичице
маслац	120 г
топљене шљиве. прскање уљем	2 кашике кашике
мокар:
јаја (велика)	2 ком.
млеко 3,5%	240 мл
екстракт ваниле (или прах)	1 кашичица

Метода кувања

• „Тесто за мафине најчешће се припрема по принципу„ све влажно помешајте засебно “,„ све суво помешајте одвојено “,„ комбинујте са брзим, нежним мешањем. “Овде је све исто, али треба„ припремити „брашна мало - уситните га путером, шећером и осталим„ сувим “.
• Скуваћемо пола порције, само је ова количина довољна за једну посуду. Као калупе користићемо фолију (у посуду мултиварке укључио сам 7 калупа).
• Прво помешајте све суве састојке: брашно, шећер, сол, прашак за пециво, цимет. Затим у суву смешу додајте охлађени путер и исецкајте ножем (или у процесору).
• 
• Одвојите 5-6 кашика настале смеше брашна за посипање.
• Одвојите беланце од жуманца.
• Комбинујте жуманца, млеко и ванилију, добро промешајте и додајте у резултујућу смешу брашна.
• 
• Истуците белце одвојено (док не досегну врхунце) и додајте у тесто (нежно мешајући), ако постоје мале грудице, у реду је.
• 
• У издвојену смешу (5-6 кашика) брашна додајте 2 кашике. л. растопљени путер, лагано мешати, само да би се створиле грудице (изоставио сам ову фазу).
• Подмазујемо калупе биљним уљем, стављамо их у посуду и постављамо режим пржења на 30 минута. (док се чинија загрева, напуните калупе).
• 
• На тесто постављено у калупе, пажљиво распоредите прскање (око 1 кашичице за сваку кифлу), затворите поклопац и сачекајте крај програма.
• На крају програма вадимо кифле; пустите да се охладе и поспите шећером у праху и циметом.
• 
• Пријатно.
• П.С.: - кифлице су испале нежне и мрвичасте;
• - за љубитеље врло слатког шећера можете додати;
• - пеците у рерни на 220 * Ц око 15 минута, проверите спремност чачкалицом.

Јело је дизајнирано за

14 ком.

Време је за припрему:

1 х за (за две посуде)

Програм кувања:

Пржење

Белешка

Извор: *

Чудно је да се муффини кувају у режиму пржења, а не печења.

[Мерри]

Мерри, зашто је чудно (кувамо са затвореним поклопцем и то није у супротности са радом уређаја). На Фри-у је температура грејања виша и више одговара печењу у рерни. Штавише, посуда ће се унапред загрејати (генерално, покушао сам да створим оптималне услове за тест). Такође можете користити Мултиповар.