Посни бели крем крем (бренд 3801 Бреад Макер)

Категорија: Квасни хлеб
Посни бели крем крем (бренд 3801 Бреад Макер)

Састојци

Опара
Пшенично брашно 300 г
Топла вода 300 мл
Суви квасац брзог дејства 1 кашичица
Тесто
Кључала вода 150 мл
Со 1 кашичица
Гранулисани шећер 3 кашике л.
Пшенично брашно 300 г
Маслиново уље 1 кашичица

Метода кувања

  • Правимо тесто - сипајте брашно, квасац, топлу воду у канту машине за хлеб.
  • Ставили смо програм "Пелмени".
  • Остављамо у кофи најмање 1 сат. Затим извадимо канту из машине за хлеб, ставимо сол, гранулирани шећер, напунимо је кључалом водом, поново подесимо програм "Пелмени". После 10 минута искључите, ставите 1 кашичицу биљног уља, додајте преостало брашно - 300 г и поставите програм "француски хлеб", кора - тамно.
  • Испоставило се да је хлеб висок, добро запечен, врло мекан.
  • Посни бели крем крем (бренд 3801 Бреад Макер)
  • У контексту наредног дана
  • Посни бели крем крем (бренд 3801 Бреад Макер)
  • Рецепт сам позајмио од Имеле и прилагодио га произвођачу хлеба.

  • „Цхоук роллс“ (мршаве) (рецепт Е. Молокховетс, 1901) (Омела)

    Посни бели крем крем (бренд 3801 Бреад Макер)


Ирина.
Олга, а квасац из кључале воде нормално ради?
Са фотографије се види да је хлеб врло висок, згодан је човек !!!
МариВ
Нормално, више него нормално. Већ дуго правим цхоук пециво.
Ирина.
Цитат: МариВ
Већ дуго правим цхоук пециво
И никада то нисам радио, па сам био збуњен.
Олга, хвала, морам да испечем један од ових дана.
МариВ
Учини то, мислим да се нећеш покајати!
Новајлија
испало је да тесто прелијете кипућом водом? јер квасац није црево.
МариВ
Сигурно? Гут, такође као и сехр гут!
Новајлија
Цитат: МариВ

Сигурно? Гут, такође као и сехр гут!
Логично, квасац умире већ на температури од 50-55Ц. Судећи по вашој фотографији - не, они не умиру. Ништа их не узима, ови термофили
МариВ
Новајлија, поштован - или поштован? Рецепт је стар преко сто година. У време Елене Молоховец није било брзо делујућег сувог квасца, мислим да јесте. Било је пресованих и самониклих стартера. Сав квасац - индустријски или „дивљи“ - термофилни, односно љубавна топлота.
Новајлија
Цитат: МариВ

Новајлија, поштован - или поштован? Рецепт је стар преко сто година. У време Елене Молоховец није било брзо делујућег сувог квасца, мислим да јесте. Било је пресованих и самониклих стартера. Сав квасац - индустријски или „дивљи“ - термофилни, односно љубавна топлота.

Зашто сам те (она, девојчица) толико изнервирала?
Само желим да то схватим (дакле, за општи развој).

Термофили (преферирају високе температуре) - микроорганизми са максималном температуром раста обично изнад 50 ° Ц.

Није више топло, већ је вруће.
Авантурин
МариВ, хвала на рецепту!
Сумњао и одлучио да проба. Резултат је диван! Испоставило се да је хлеб висок, са прелепом кором и нежном мрвицом. Истина, нисам стигао да се сликам - породица је већ успела да почупа хлеб
Омела
Цитат: МариВ
У време Елене Молоховец није било брзо делујућег сувог квасца, мислим да јесте.
Ол, можда није било брзих, али оригинални рецепт каже - "СУВ".
МариВ
Можда!
МариВ
Авантурин, у твоје здравље! Лако се памти рецепт и технологија.
Ирина.А
Испао је врло укусан хлеб, мада мој ЛГ не пржи хлеб на француском програму, нема пржене коре, али био је одлично печен, скоро сам изашао из канте Посни бели крем крем (бренд 3801 Бреад Макер) (из неког разлога је фотографија окренута)
МариВ
Ирина. И, Ира, драго ми је да је испао хлеб! Не знам ништа о скијању, али у Брандеу је боја коре регулисана, а рецепт садржи довољно шећера за пржену кору!
Ирина.А
Тачно, да је боја постављена тамно, али не, нисам је пржила (већ имам трећег произвођача хлеба и имам са чиме да упоредим), а ЛГ имам од лета, свиђа ми се нешто, али било је и тврди, желим да пронађем савршеног произвођача хлеба. Некако сам се плашио сластица, а ваш рецепт је проверен врло тачно, све је испало сјајно, такав хлеб ћу сигурно испећи
МариВ
Да, сви произвођачи хлеба мешају и пеку на различите начине.
сац68
дивље жао, али шта је програм "племена"?
накапустина
Какав диван хлеб! Како сам пропустио такав рецепт, појест ћемо Барвикхински, испећи кремшните, посебно хлеб од креме који нисам испекао.
МариВ , Олга, хвала на рецепту
МариВ
Цитат: сац68

дивље жао, али шта је програм "племена"?
Где сте видели „племе“? Боцни ме, можда ниси приметио!
МариВ
накапустина, Наталија, хвала на интересовању за рецепт!
сац68
Цитат: МариВ

накапустина, Наталија, хвала на интересовању за рецепт!
наравно да говоримо о режиму „кнедле“. Ја имам Ролсен шпорет, постоји режим „теста“, могу ли да поставим овај режим на 1 сат?
МариВ
Кнедле су обично програм месења, 14-15 минута, у зависности од модела машине за хлеб. Један сат ће бити превише. Присилно искључење након 10-15 минута.
Можда у вашем ХП-у постоји програм „Резанци“, ово је уместо кнедли.
Винокурова
МариВ, Олиа, хвала на овако детаљном опису рецепта!
Данас мама пече хлеб (ја сам на послу), ја сам поред вас
МариВ
Винокурова, Алена, и хвала на вашем интересовању! Све ће се средити! Провера више пута!
накапустина
Олга, хлеб је испао укусан, пахуљаст, кора је хрскава, мрвица је нежна, скоро сам побегао из канте.
Хвала још једном на рецепту!
МариВ
накапустина, Наталиа, у твоје здравље!
Албина
Диван хлеб. Питање је вероватно глупо: немам програм „Пелмени“ и „Француски хлеб“, стављен на програм „Тесто“ у потпуности. Колико траје програм „Француски хлеб“?
МариВ
Албина, који модел произвођача хлеба имаш?
јаннијане
Добар дан свима!

Имам бренд произвођача хлеба, не ради већ годину дана ...
Одлучио сам да га активно користим. Појавило се време за дом и породицу :-) :-)
Прочитао сам сва упутства на овој страници.
Овде сам одабрала овај рецепт.
И сад не разумем (не судите строго, никад нисам пекао у кн) :-)
шта овде значи „оставити у кофи од 1 сата“? ? ? Искључи хп?! Или шта?
Објасни молим те. ....
МариВ
јаннијане, па, овако, месили смо тесто - у овом апарату за хлеб овај програм месења се зове „Резанци“ - траје 14 минута; тада сав садржај остављамо у канти - ако се бојите, онда можете извући утикач из утичнице. И даље - у тексту.
јаннијане
Ох хвала ти Олга!

Покушаћу ...
Заиста желим свој хлеб - моји пријатељи имају тако укусан, тако укусан.

Евгенииа

МариВ
јаннијане, Евгенииа - ако су квасац и брашно добри - све ће успети!
Албина
Цитат: МариВ
Албина, који модел произвођача хлеба имаш?
ОлгаИмам Хитацхи желим да пробам кремшниту
Винокурова
Олиа !!!!!!!!!, само данас је на реду ваш сунчани хлеб ... увече ћу то учинити ... поставило се питање - да ли тежину треба ставити на 750 грама?. брашно 600 ... или грешим?

извините ако је у коментарима било такво питање / одговор ...

Винокурова
Олиуиуиуиуу .. бабиаа!, нећете веровати, шо було данас! Ваш хлеб од којег застаје дах подупро је кров машине за хлеб ... па, не сећам се ни како сам извадио канту из шпорета ...
Па, извадио сам га као бака за деду, деда за репу ... то ће сигурно следећи пут урадити два пута мањом брзином ...
мачка, и није иста као твоја сунчана .. кора је тамна, како обожавам ... таква ажурна мрвица ...
укратко, рекао је мој, нема крова и нема потребе ... дајте укусан хлеб!
немају где да једу ... почели су руком да бирају мрвицу из моје креације ... а онда су откинули кору, преклопили је на пола и полудели ... и хукали и лупали уснама ... уопште, изразили су своје задовољство и задовољство на све доступне начине ...
Олга, сунце! ЗАХВАЛИТИ
кавминс
али мој хлеб није изашао .. ((можда је квасац био лош ..
Винокурова
кавминс, и какав је био?
кавминс
Направио сам пола порције и некако се није дигнуо као кувани .. али ипак је чак био тако укусан ... мислим да се због мање запремине није дигнуо, а затим пекао .. али одмах сам ставио друго трчање за пуну порцију ..)) испечен, овај згодни човек је сада изашао из канте .. охладиће се, видећу шта се унутра догодило ..
кавминс
на резу је испало са већим порама ... и мало влажно ... на ауторовој фотографији је сушније и поре су мале .... опет не сасвим у реду .. али је доброг укуса
Винокурова
Ставио сам га по пуној стопи, пузао је из мене ... али укусно до немогућности))) Покушаћу да га ставим по пуној стопи ... то не може бити због смањења пропорција , хлеб не иде ...
али ја волим зачињени хлеб ... Такав рецепт сам већ дуго тражила ... није ми се чинило да је прокуван ... кад сам га извадила из канте, чак ми се чинило мени да је било живо!
МариВ
кавминсКолико печем хлеб код куће, никада нисам добио исте, а колико су суседне кокоши и козе благодарно појеле! - или брашно друге компаније, па квасац, па расположење - у реду је, али хлеб је домаћи!

Алена, драго ми је да ти се свидео рецепт за хлеб!
Винокурова
Олга, напокон сам те сачекао ... надам се да се ништа необично није догодило ...
овде, искрено, одушевљен. ... јер сам тражио баш овај укус
захвалити
МариВ
Смири се, у селу са Интернетом је лоше, а ово је добро!
Винокурова

Ол, овде сам поплавио да погледам твоју крему и залепио се за крем чебуреке ... Идем тамо, питаћу
кавминс
МариВХвала вам пуно на овом рецепту, хлеб је врло укусан ... и заиста изгледа као домаћи, али штета што није испао потпуно исти као ваш ... и даље ћу се усудити .. ово је само други хлеб у мом животу ..)))))))))) али хтео сам да питам - а лепиња није формирана? према овим пропорцијама, било ми је танко, додавао сам брашно, али сам се бојао да га доведем у нормалу ... било је лепљиво ...
МариВ
кавминс, Честитам! Што се тиче колобока - покушајте да направите бар привид колобока - ово је гаранција да се кров хлеба неће срушити током печења.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба