Скуван тост хлеб са брашном од пира

Категорија: Квасни хлеб
Скуван тост хлеб са брашном од пира

Састојци

Поолисх
пшенично брашно 110г
воде 110г
свежи квасац
Заваривање
брашно од пира 23г
млеко 113г
Главно тесто
каменит
заваривање
брашно од пира 418г
воде 137г
маслац 33г
шећер 11г
свежи квасац 11г
екстракта слада ** 11г
со 10г

Метода кувања

  • Поолисх
  • Све састојке за мешавину помешајте док не постану глатки и оставите на собној температури 2 сата. Затим пребаците у фрижидер (на + 4Ц) 10-12 сати.
  • Заваривање
  • Мешајте млеко са брашном у шерпи и загревајте полако уз непрестано мешање, док се маса не згусне (док се стање тешке павлаке)
  • Скуван тост хлеб са брашном од пира
  • Оставити да се охлади.
  • Главно тесто
  • Комбинујте све састојке у чинији процесора за храну. Помешајте у року од 2 минута. И оставите да се одмара 15 минута.
  • Затим месите при 1 брзини 2 минута, а затим при брзини од 2 -4 минута. Тесто, након гњечења, треба да изгледа глатко и еластично.
  • Скуван тост хлеб са брашном од пира
  • Оставити да нарасте 45 минута.
  • Затим ставите тесто на сто, поделите на 4 дела, увуците у цилиндре.
  • Скуван тост хлеб са брашном од пира
  • Затим их пребаците у подмазан облик. Затворите поклопац и оставите да одстоји 50-60 минута.
  • Пећи у рерни загрејаној на 200 Ц 45 минута.
  • Извадите готов хлеб из калупа и ставите у фрижидер.
  • Укусно!
  • Скуван тост хлеб са брашном од пира
  • Скуван тост хлеб са брашном од пира
  • Скуван тост хлеб са брашном од пира
  • Скуван тост хлеб са брашном од пира
  • Скуван тост хлеб са брашном од пира
  • Извор:

Јело је дизајнирано за

1ком, облик 36 * 10 * 10 (боље ако је облик мањи)

Програм кувања:

пећница

Белешка

** Додао сам бели слад.

Марусиа
Натасха, већ на фотографији сам схватио да је ово ваш хлеб! Згодан! Хвала на следећем рецепту и на подели са нама.
Тата
Натус, ПРЕДИВНА!
Замислите, јутрос сам на путу до посла купио брашно Гарнетс-полбианаиа. Седим и тражим рецепт са овим брашном. И ти си ту.
Натали06
Марусенка , Хвала Вам много!
Цитат: Мароуссиа
за дељење са нама
Па, како да не поделим тако укусну посластицу? Хлеб је толико нежан да већ осећам да морам да размислим о следећем печењу
Натали06
Цитат: Тата
И ти си ту.
Па, осетио сам да ти треба рецепт! Па сам се потрудио.
Цитат: Тата
на путу до посла купио сам Гранатово брашно
То је добро за вас ... А сада не могу ни да замислим како да купим нешто од нас
Мар_к
Натали06, Веома апетитни хлеб! А шта је пирото брашно, одакле му!
анг-каи
Беспрекоран као и увек! Класа!
Натали06
Марисха, Ангела, хвала девојке!
Цитат: Мар_к
А шта је пирото брашно, одакле му!
Марисх, ово је брашно од дивљег пшенице. Назива се и брашно од пира.
Цитат: Тата
Замислите, јутрос сам на путу до посла купио брашно Гарнетс
Ево Татуска Купио сам га на путу до посла. Наравно, теже је купити код нас. Само у интернет продавницама.
Твист
Натус, хлеб је одличан! Напокон сам пронашао где да купим спелту! Дакле, ваш рецепт вам добро дође!
анг-каи
Поделите место! Или је то негде у граду?
Олга из Вороњежа
Хвала на рецепту!
нотгласс
Аха !!! Сад на време! Данас сам некако оверклоковао и направио неферментисани слад од две врсте жита: ражи и јечма. Сутра ћу се усудити и испећи мало хлеба. Спровешћу „експеримент“ - са којим слад има бољи укус: са ражом или јечмом.
Натал, Већ креирам други том ваших рецепата. диакуиу ред!
Натали06
Марисхка,Олга из Вороњежа, Аннусхка, девојке, хвала вам што сте свратили до мог хлеба!
Цитат: нотгласс
Сад на време!
И вШта сте мислили под тим? Да сам увек био у погрешно време?
Цитат: нотгласс
диакуиу ред!
Хоћеш ли Схиро диакуват кад покушате!
нотгласс
И шта сте под тим мислили? Да сам увек био у погрешно време?
И онда! Само ћу извући хлеб из рерне, и ето ти новог рецепта. Шта мислите како је ово? у току? Да ли је било раније? Сигурно морате сачекати да испечем и искочим, јак козак са маком! Конкубина!
Сонадора
Наташа, како је добар! Сићушна кора и чипкана мрвица - о чему бисте још могли сањати!
Галина С.
Здраво Наташа, шта је твој хлеб, а спелта ти је тако бела? Имам цела зрна и мрак је. У њему има пуно мекиња. Хвала Наташа на правом задовољству !! Толико волим да гледам хлеб, и наравно печење
барбарисцка
Наташа, какав диван тост хлеб! Имате тако светло, мој спелт такође даје тамнију боју. Волим када је хлеб формиран од таквих кифлица, погодно је за резање. И добро је што је кремаста крема, дуже ће се чувати. Моји су већ запели, почели су да једу тако мало хлеба, али ја желим да печем ...
Натали06
Манецхка, Галиунка, хвала драги моји! И онда Аннусхка зна само чега да ме постиди! Нисам крив !!!
Цитат: Галина С.
а твоја пира је тако бела? Имам цела зрна и мрак је.
Галиун, И сама сам се изненадила у „Еммеру“ исто брашно, али хлеб је потпуно другачији Овај је толико прозрачан и нежан да сам чак и изненађен!
А имам и цела зрна.
Натали06
Цитат: барбарисцка
Моји су већ заплењени, почели су да једу тако мало хлеба, али ја желим да печем.
Василисусхка, који могу да вас разумем сам ја и љубавници попут нас. Такође печем кад се заврши последњи комад.
, ће се дуже чувати.
Али ово једноставно није!
барбарисцка
Цитат: Натали06

Али ово једноставно није!

Да ли сте јели? Морао сам сакрити комад, проверити ...
Натали06
Цитат: барбарисцка

Да ли сте јели? Морао сам сакрити комад, проверити ...
Појели су погрешну реч! Био је превише нежан, можда зато што је облик мало већи?
барбарисцка
Цитат: Натали06

Појели су погрешну реч! Био је превише нежан, можда зато што је облик мало већи?
Сасвим је могуће...
плућњак
Наташа, хлеб је ДОБАР! Можете полудети једнако добро. А сва 4 дела су чак и таква. Грамско брашно је, већ сам га користио. А ипак нема брашна од пира. Опет сте ме питали за проблем. Већ сам научио да печем багете и савладао кисело тесто. Сад морам поново да учим.
Натали06
Цитат: лунгворт
Опет сте ме питали за проблем.

Цитат: лунгворт
Сад морам поново да учим.

Ово је тако да се не опустите! И проширила је видике!
Хвала драга на тако високој оцени! Хлеб је врло једноставан за припрему. Мислим да је сасвим могуће направити такав хлеб од обичног брашна.
плућњак
Наташа, изгледа да ћете морати да купите нове форме за хлеб и да одете у интернет продавнице да купите брашно са разним додацима. па је проблем постављен.
Натали06
Натус, оут Тата, каже да купује у продавници. Разумем да вам је мало лакше са овим брашном него са нама. Које обрасце желите додатно да купите?
плућњак
Наташа, одговарам са великим закашњењем, извини. Морам да трчим до своје унуке, до кухиње и до свог рачунара. Не постоји нормалан дијалог. У принципу немам нормалне форме за печење хлеба. Користим Тескомовску пластичну посуду, силиконски калуп Икеевскаја за хлеб. Не одговарају ми много. Дакле, мораћете да потражите у интернет продавницама. А такође желим добре пробне лименке. Имам један мали хлеб не више од 300 грама. Ово није довољно за моју породицу.
Натали06
Натус, Хтео сам да вам кажем да сам сакупио мало калупа за хлеб. Али осим за тостер, ја их не користим. Из неког разлога више печем огњишта, а калупи су такви. Стога има смисла размислити шта тачно желите.
плућњак
Наташа, и ја више волим огњиште, али за проверу су потребни и обрасци. Па, тост не можете пећи без форме.
Натали06
Цитат: лунгворт

али за проверу су потребни и обрасци. Па, тост не можете пећи без форме. :
За пробу су нам потребне корпе, али сада их уопште немамо где купити
А за здравицу, да, потребан вам је образац. На самом почетку сам покушао да испечем здравицу без калупа. И док нисам покушавао да притиснем, не, тесто је све подигло и све време се трудило да се извучем из свог угњетавања
плућњак
Наћи ћу добре форме - написаћу, смислићемо нешто.
Тата
Натус испекао свој хлеб. Истина је да ја немам такав облик као ви. Пећ за печење у калупу од нерђајућег челика без поклопца. Положио сам га папиром, тако да са стране постоје мали набори.Резултат је угодан. Кров је мало експлодирао, иако је стајао више од сат времена.
Скуван тост хлеб са брашном од пира

Скуван тост хлеб са брашном од пира Скуван тост хлеб са брашном од пира
Натали06
Татуска, хлеб за који сте испали баш диван! И смислили сте врло кул форму!
Цитат: Тата
Кров је мало пухао
Па, није поткопало ..: гирл_ин_дреамс: Погледајте рез, све је врло глатко и лепо, али све би било поцепано. И сигурно не би било лепоте.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба