Зелена кафа (печена)

Зелена кафа (печена)

Категорија: Пића

Састојци
Зелена кафа	250 г

Метода кувања

• Прво што треба учинити је одлучити о тежини кафе која ће се пржити. Да бисте то урадили, сипајте кафу на лим за печење у једном слоју. Затим сакупите кафу у посуду, измерите је, забележите тежину и узмите потребну тежину за печење.
• Загрејте рерну плехом на 230 ° Ц 15-20 минута. Сипајте кафу у један слој. Ставите лим за печење у средњи положај. Не идите далеко и чекајте прве кликове (пукотине), обично након 4-5 минута. Овде се морате прилагодити својој рерни. Имам мини рерну са грејним елементом у облику слова У, па подмазујем 5 минута, а затим окреним плех и пржим још 2 минута. Време се броји штоперицом.
• Затим искључите ватру, не отварајте врата, откријте 20 минута.
• После 20 минута сипајте кафу у металну посуду. Охладите до тачке у којој можете додирнути рукама. Моја кафа се потпуно охлади за 20 минута. Тутњајте рукама, уклањајући љуску. Затим сипајте кафу из посуде у цедило док дувате да бисте испухали љуске. Ово је најбоље урадити преко судопера.
• Имам такав цедиљка, врло згодан.
• 
• Испробао сам различите методе печења, али овај је освојио једноставношћу и брзином. Користим ову методу већ годину дана. Моја кафа је јеменска арабица.

Белешка

Начин печења од Љ Катиа 🔗

Крејон, зашто би требало да одлучујете о тежини кафе? Само ставите плех у један слој, колико ће стати, да ли је то немогуће?

Да је бар све тако једноставно како је аутор описао. У ствари, пржење је процес из процеса у којем моћни рачунари не успевају. У Русији се печење врши само на једном месту, и то са грешкама. А овде у рерни. Па, само иди да пржиш.

[нитар]

Само ставите плех у један слој, колико ће стати, да ли је то немогуће?

Ир, можеш, али онда губиш време и време. Један слој мора бити јасан и брз.

нитар, а ви са доласком!

Имела, хвала на рецепту за печење кафе. Реци ми где га купујеш.
Мала прича.
У далека, далека времена, чак и под совјетском влашћу и уз несташицу праве кафе, по наруџби сам добио 100 грама зелене кафе. Још није било интернета и нисам знала шта да радим с њим. Народ га је избацио. Лежао је са мном, лежао. Онда помислим, само да га пржим на тигању, можда испадне нешто добро. Ако не успе, бацићу га. И управо сам је пржио у тави док се боја није променила у светло браон. Кафа је била одлична. Још нисам наишао на комерцијално пржену кафу овог укуса. Стога сањам да купим зелену кафу у продавници и да је сам пржим

[Хелена]

Хелена, И ја сам пржила на тигању, али ми се више свидело у рерни. Степен пржења може се прилагодити вама. На сајту сам купио 6 кг одједном пре 5 година, тамо се морате регистровати и за кориснике постоје информације о куповини зелене кафе. Нажалост, не могу да пронађем тачније контакте.

Генерално, претрагом на Гоогле-у, он даје пуно продавница, управо овде. на пример: 🔗

Овде потражите зелену кафу
🔗

Имала сам код куће дрво кафе, сакупљена је зрела кафа, осушена и супруг је „добио“ зрна кафе. Постојала је идеја да испробам пржење, али прочитао сам на интернету да је ово врло компликован поступак и да није. И тако сам желео да покушам шта се догађа .... Сад нема ни кафе, ни дрвета, порасло је велико и дали смо га у канцеларију

[Хелена]

Хелена, зелена кафа је у продавницама "Цоффее Цантата" и у "Глобеу" јуче видела. Али из неког разлога кошта више него пржено. У стара времена било је супротно. Сада је уздигнут на ранг медицинске панацеје за мршављење, мада је све ово само рекламна акција.

Девојке, хвала вам свима на адресама. За мене је најприкладнија ствар у Глобусу. Све са предстојећим НГ

Имао сам тужно искуство - спалио сам га. Можете ли да га пржите у аеро-фритези?

[Волуме]

Волуме, Да, у продавницама је цена заиста прецењена !! Стога је исплативије куповати на велико.

Можете ли да га пржите у аеро-фритези?

Татјана, наравно да можете пржити. По истом принципу. И да, можете да га запалите .. кад сам се пржио на тигању, нисам могао да се прилагодим плочицама .. на крају - цела кухиња је била у диму.

[Омела]

Омела, убијен на лицу места! Па, дизалица! И шо, готова кафа је готова? (Подсмевам се овоме, јер сам остао без њега, а осим тога, обећани јечам не продају мање од канте) А такође сам вас у кухињи представио штоперицом

Таниа, не пијем кафу. Трудим се за свог мужа. А жир је још увек ту.

Не, види, а она је такође брижна и љубавна супруга! : а-кисс: Зашто једној девојци треба толико талената?

А талентована особа је талентована за све !!!

Ох, па право у тебе ..: оопс: да .. ја сам на машини за писање .. и крсту ..

Такође желим да купим зелену кафу да се пече по мом укусу. А онда сам недавно купио пржену кафу у зрну, испало је изузетно гадно - нормална кафа се помеша са сагорелом кафом. Пржићу у густом тигању за палачинке на прегради пламена.

[Алевтина]

Алевтина, на бензин, наравно, све ће испасти у реду!

Пржићу у густом тигању за палачинке на прегради пламена.

Ако је тигањ ливено гвожђе, онда ће испасти добро, али ако је направљен од другог материјала, онда једноставно осушите зрно.

[Маргит]

Маргит, Пржићу у тепсији од Кукмара. Дивно пече орахе.

Наравно, кафа није орашасти плод, али можете покушати, појавит ће се ваше искуство ... Ипак, ако постоји котао од ливеног гвожђа, онда је ово најбоља опција.

[Маргит]

Маргит, постоји котао, хајде да тестирамо обе опције.

Тако је!

Па, само иди да пржиш.

чак и „само печено“, али свеже је боље не знати колико је стара продавница.
Пржимо и код куће. У котлу, уз стално мешање. Пржимо малу количину тако да траје око недељу дана. Тада арома није иста.

Поздрав свима! Могу ли да ставим својих 5 копејки?
Било је време када сам радио као продавац у луксузној кафићу за чај и кафу. Тако ми је једном технолог објаснио да се кафа пржи у бубњу који се непрекидно ротира. Имела, баш је сјајна, чини праву ствар што има 1 слој кафе Ако пржите на отвореној ватри, мора се стално мешати, ради равномерног пржења. Имајте на уму да ће ливено гвожђе дуго загревати зрно након искључивања топлоте и кафа се може мало прекувати. А куповина у Москви уопште није проблем. А цена је врло висока. Заправо, у куповини кошта мање од пржене (исте сорте), али сада ова потражња одређује понуду.
А сада савет који сам дао својим купцима: 1. Ако сте млели пуно кафе (купљене или вам је представљена), онда је чувајте у тегли са чврсто зашрафљеним поклопцем у замрзивачу! Веома дуго, односно скоро годину дана, задржаће укус и арому. Нисам га више чувао, не знам. Иако мислим да ће се наставити још. Кафа ће бити као свеже млевена!
2. Ако имате среће и купили сте пуно добрих зрна кафе, боље је да је чувате у тегли са чврсто зашрафљеним поклопцем у ХЛАДЊАКУ!
Кафу не чувамо ни у једном орману. Запамтите, постоје есенцијална уља која испаравају из лоше затворене амбалаже и ужегну на врућини.
Моји редовни купци су ми се много пута обраћали са захвалношћу на овом савету. Надам се да ће некоме бити од користи на вашем омиљеном форуму

Ако пржите на отвореној ватри, мора се стално мешати, ради равномерног пржења. Имајте на уму да ће ливено гвожђе дуго грејати зрно након искључивања топлоте и кафа се може мало прекувати.

Да да да! Ми се придржавамо. Супруг све време стоји и непрекидно меша кафу, „шур-шур, шур-шур ...“ А знамо и за замрзивач, тамо складиштимо боранију, велику залиху пржених зрна из продавнице - такође. Земљу не складиштимо, мељемо је за једно пуњење у Турчину непосредно пре пржења.