Лепиње од скуте са сувим грожђем и циметом - рецепт са фотографијама на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Кифлице са сувим грожђем и циметом

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Пшенично брашно 1 разред	450 г
Сирева 5%	200 г
Вода (чорба од кромпира)	155 г
Морска со	1 кашичица
Ванилин шећер	10 г
Меласа (или мед)	1 кашика кашике л.
Активног сувог квасца	1,25 тсп
Биљно уље	40 г
Цимет (посут)	1 кашичица
Суво грожђе	100 г
Млеко (маст одозго)	2 кашике кашике л.

Метода кувања

У ХП сам умешао брашно, скут, чорбу од кромпира, сол, шећер и меласу. Испоставило се да је „Колобок“ био поцепан, затегнут и затражио пиће, али није додао воду. Сипао сам квасац у угао канте и започео програм теста (у Панасоницу 2 сата 20 минута). На крају серије додала је биљно уље. На крају програма извадио сам тесто, поделио га на 2 дела, разваљао сваки у правоугаоник, посипао циметом и сувим грожђем, смотао у ролат, исекао на кифлице и положио исечен на 28 цм калуп, подмазан расте. путер и посут брашном. Ширите је на растојању једни од других, а затим приђите близу. Ставио сам га на проофер у микроталасној пећници (конвекција 40 *) и укључио рерну да се загреје на 190 *. Сат времена касније - подмазати млеком и пећи на 190 * 5 минута, а затим на 180 * још 20 минута (у електричној пећници укључити и горњу и доњу сенку, пећи на 2 доња конектора). На крају печења уклоните посуду за печење и покријте лепиње пешкиром одозго, без вађења из калупа. Отјерајте нестрпљиве чланове домаћинства док се лепиње потпуно не охладе.

Јело је дизајнирано за

15 ком.

Време је за припрему:

2х 20мин + формирање 20мин + печење 25мин

Програм кувања:

Тесто

Белешка

Лепиње су врло мало слатке, за оне који воле слађе додајте кашику шећера за сваку половину теста, заједно са циметом.
Од предложеног теста, можете једноставно пећи хлеб на основном програму током 4 сата, а у дозатор додати „суво грожђе уваљано у цимету“.