Салата са морским алгама и печуркама

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Салата са морским алгама и печуркама

Састојци

Морске алге (суве) 10 г
Кисели краставци (мали, тврди) 3 ком.
Першун (зеље) 5 гранчица
Печурке (буковаче, шампињони) 150 г
црвени лук 1 \ 2ком.
Маслиново уље 2ст. л.
Со укус

Метода кувања

  • Купус прелијте са пуно топле воде и оставите 10 минута. Време које ће се потрошити на припрему и сечење хране биће довољно да се накваси.
  • Кувајте печурке, исечене на траке.
  • Исеците краставце на траке.
  • Исецкајте першун.
  • Лук исећи на пола прстена.
  • Све састојке помешајте и зачините по укусу.
  • Послужите уз ражени хлеб.
  • Салата „од онога што је било“. Испало је укусно и складно.)


Василица
Да, не можете забранити леп живот! Знаш како Имела, „од онога што је било“ слаткиш за кување!
И што је најважније, на наш бразилски начин - танка векна и пуно салате!
Омела
Хвала, Васја! Можемо рећи да је испала антикризна салата!
накапустина
Ксиусха, а ако узимате смрзнуте шумске печурке?
Омела
Наташа, могуће су било какве печурке, само смрзнуте шумске печурке (ако нису вргањи), чини ми се, прокључаће и неће задржати облик. Неће утицати на укус, већ чисто естетски.
накапустина
И ледене сам смрзнуо. Хвала, покушаћу.
нинза
Имела, да ли би редовне морске алге успеле? Где набавити суве морске алге? Хвала на салати, урадићу то.
Омела
Цитат: накапустина
И ледене сам смрзнуо.
Натасха, пробај. требало би да успе.

Цитат: нинза
да ли ће редовне морске алге радити?
Нинасигурно ће учинити. Више волим суво (без сирћета). Купујем у „индијским зачинима“.
нинза
Ксениа, драга, хвала на одговору и савету. Свакако ћу отићи у „Индијске зачине“.
Омела
Нина,
Искател-Кс
Омела, Шампињони / Буковаче - колико дуго врети на пари?
Исеците шампињоне.
Поврће 0,7 колико је сати? Код Стебе имате.
Минимално време? Да би се сачувао максимум витамина.
Гоогле није дао коначан одговор.

Кувајте печурке, исечене на траке.
Прво исецкати, па кувати. Производ је финији - време топлотне обраде је краће.
Омела
Искател-Кс, Био сам веома изненађен да је мој рецепт .. потпуно заборавио на њега. О шампињонима пишу:

🔗



Цитат: Искател-Кс
Прво исецкати, па кувати.
Не, прво прокувај. онда га исећи.)
Искател-Кс
Омела
мој рецепт ... потпуно заборавио на њега
Много корисних ствари у једном рецепту!
Морске алге + буковаче / печурке + црвени лук (слатки кримски, Јалта)

Шампињоне је препоручљиво кувати око 5 минута.
У води, обично кување.

Имамо
Стеба мултиварка скраћује време кувања до 70% (0,7 бара надпритисак, што резултира вишом температуром кувања). 115 * Ц.
Добијамо 1,5 минута.

Ипак, колико је дуго под притиском?
Читао сам сличне чланке на интернету. Све се преписује.
У теми профила на Стеби - на исти није одговорено.

прво прокувати. затим исећи.
Зашто је ово боље?

Из датог линка
Пре него што то учините, велике печурке исеците на комаде. За 5 минута остаће пријатан укус печурке, а протеин неће имати времена да се распадне. 5 минута је за печурке узгајане у вештачком тлу. За дивље биљке време треба повећати на 10 минута.
Омела
Искател-Кс, могуће је у Схтеби, али зашто муке тако мучити али ми је лакше у кутлачи на шпорету 5 минута.

Можете да га исечете, па прокувате или пржите. Искрено, не сећам се како сам то урадио.
Искател-Кс
Омела
Печурке буковаче садрже хитин, који људско тело не апсорбује. Да бисте га уклонили, печурке треба фино исецкати и кувати на високој температури. Кувајте док печурке буковаче не потону на дно посуде.
На пари - немају куда.

Пронађено на мрежи:
Пеците буковаче 15-25 минута
Шампињоне кувајте у супи 10 минута
Печурке буковаче кувајте у лаганој шпорету 20 минута
Пеците буковаче у двоструком котлу 25 минута
Пеците буковаче у шпорету под притиском 10 минута
Пеците буковаче у микроталасној пећници 10-12 минута

Стеба за пару = парник + шпорет под притиском.
Колико кухати печурке буковаче под притиском? Продужено време неће побољшати квалитет производа.

Буковаче, као и друге гајене печурке, треба да се кувају врло кратко: 10 минута и готово! (редовно кување.)
Ако се печурке буковаче дуго кувају, постају неукусне и жилаве.
Омела
Искател-Кс, У животу нисам кухао буковаче. Не могу ништа рећи.
Искател-Кс
Црвени лук ... замисли се, слатко ....
Тако енергично, али ја сам тврдоглав, савладан
Кувано за вечеру. Ујутро је остао укус од лука ...
Смањићу број, понављаћу.
Уклонио сам краставце и першун са састојака, а тако је укусно ...
Омела
Цитат: Искател-Кс

али сам тврдоглав, савладао сам
Аааа Искател-Кс, забављено !!
Постоје различити лукови, да. За салате увек опарим лук (обичан, а не црвени) кипућом водом. Испада мекше и без укуса.)
Искател-Кс
Оксана
опарени лук (обичан, а не црвени) са кључањем воде.
Природно ми је ближе, следећи пут ћу смањити количину, нећу је опарити.
Извини на луку ... јер боли, вруће ...

али сам тврдоглав, савладао сам
Направио сам паузе ...
Али појео сам све!

ПС Кувам са печуркама буковаче.
Омела
Лан, убеђен, отићи ћу и учинити.)
Искател-Кс
Оксана, Препоручујем са печуркама буковаче!
Омела
Искател-Кс, захвалити! Биће потребно некако купити печурке буковаче, покушајте. Никад их нисам кувала. Данас је било гљива у конзерви, не сећам се ни одакле су.
Искател-Кс
Оксана
Буковаче су врло сочне!
Погодно за било које ваше јело.
10 минута за пару под притиском. Стеба - поврће 0.7.
Могуће је и мање од 10 минута, али још нисте пробали.

Од конзервиране хране има смисла покушати сламу, јер се свежа у Русији не продаје. Још није на продају ...

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба