Хлеб у пећи на дрва

Добар дан чланови форума!
Да ли неко пече хлеб у пећи на дрва?
Имам стари сан да печем хлеб из детињства.
Направио сам пећ на дрва, користим је углавном за пицу, али сам посебно направио свод више него у „помпејкама“, за могућност садње калупа за хлеб.

[Евгении]

Евгении, На пример:

Пшенични ражени хлеб у пећи на дрва (МариВ)

Хвала Вам много.

[магична храна]

магична храна,

Ја печем. Али ја имам пећ на дрва. Да ли се рачуна? Мислим, не печете тамо где гори, већ поред ње.

[магична храна]

магична храна,

Ја печем. Али ја имам пећ на дрва. Да ли се рачуна? Мислим, не печете тамо где гори, већ поред тога.

Такође занимљиво. Који је рецепт? Како се подешава температура
Али више ме занима печење у пећницама сличним руској пећи, имам нешто између, између руске и помпејске пећи.
Да ли користите почетне културе?

[магична храна]

магична храна,

Температуру регулишем количином дрвета и отвореношћу дуваљке. У њему печем било који хлеб. Пуно сам пекао са киселим тестом, док нисам покварио следећи и морам да гајим нови))).

Температуру регулишем количином дрвета и отвореношћу дуваљке

здраво 21. век !!!

[магична храна]

магична храна,

Температуру регулишем количином дрвета и отвореношћу дуваљке. У њему печем било који хлеб. Пуно сам пекао са киселим тестом, док нисам покварио следећи и морам да гајим нови))).

Захвалити.