Питања о произвођачу хлеба Панасониц од почетника

Добро време свима! тек недавно се придружио редовима домаћих пекара. Купио сам ХП Панасониц 2502 (похваљен од свих), такође, успут, веома су задовољни. све је успело први пут .... па је то заправо питање: желим да користим квасац који је „сиров“ у паковањима од 100г ..... како га користити, разблажити у води? истовремено смањити количину додате течности за онолико колико је сипана у квасац? а где сипати овај квасац у канту или у дозатор? ..... а још једно питање још није испекло црни хлеб. Овде ћу одабрати рецепте, али питање је где купити слад и кисело тесто? има ли у вашим продавницама? који су произвођачи бољи, како то изгледа? слад је жито? прочитајте да можете наручити овде ... можете ли се упутити?

Елена, одговарам на прво питање.
Квасац се прво мора одмрзнути (ако је из замрзивача). Можете га разблажити у малој количини топле воде. Како то учинити можете пронаћи овде Како тестирати и активирати квасац?

Ако је било пуно течности, онда се то мора исправити и мора се поштовати равнотежа брашно-течност.

Колико је квасаца потребно и овде преношење сувог квасца у пресовани квасац Конверзија сувог квасца у влажни, пресовани (и обрнуто)

Имате посебног произвођача хлеба. Због тога препоручујем да одете на тему ради консултација Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4) тамо ће вам сигурно бити пружена помоћ и обављен „брифинг“

Квасац се прво мора одмрзнути. Можете га разблажити у малој количини топле воде. Како то учинити можете погледати овде Како проверити и активирати квасац?

Да ли су смрзнути?
Не продајемо сладолед. Чувам га у фрижидеру тако што га стављам у кесу са бравом да се не исуши.
Претходно га не разређујем водом. Одмах их бацим у посуду, а затим и све остале састојке.
И све је у реду, више ми се свиђају него суве гранулиране.

не не, квасац није смрзнут, ја се не смрзавам ..... хвала на одговорима! и реците ми где купујете слад и кисело тесто? Да ли сте заинтересовани за физичке продавнице? или можда на пијацама .. Ауцхан? пет? где сте ко видели и које користите

[ленусиа177]

ленусиа177, цена слада Ауцхан. Али то се не дешава увек. Слад Пудов.

[$ ветЛана]

$ ветЛана, хвала, копаћу полице у Ауцхан-у))

[ленусиа177]

ленусиа177, Разјаснићу: Потребан вам је ферментисани ражени слад.



Пређите на Темка Панасиков:
Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4)

[$ ветЛана]

$ ветЛана, Схватио сам хвала!