Машина за хлеб Редмонд РБМ-1908

Здраво свима! Купио сам ову пећ јуче, нисам могао да одолим и ноћу сам одлучио да покушам да у њој печем хлеб. Пажљиво сам прочитао све препоруке и савете, узео први рецепт из приложене књиге рецепата.
При гњечењу било је јасно да нема довољно брашна, па сам додала буквално једну тбсп. кашика за другу серију. Кору је ставила на тамну, апарат за хлеб приликом печења прекрила пешкиром. И ово се догодило




Искрено, задовољан сам резултатима, поготово што је ово мој први хлеб. Иако на резу, ако погледате изблиза, можете видети да је додато брашно, а кора ми се учинила мало груба. Па ипак, испоставило се да је хлеб изнутра укусан, мекан и печен.

Ох супер! И мој врх никад тако не поцрвени, иако додајем време и покривам га пешкиром ... Иначе, јесте ли пекли по стандардном програму (3 сата) или сте касније додали још времена?

Није додато време, стандардни програм 1 - Редовни хлеб. Једино што сам урадио било је то да га покријем фротирним пешкиром у неколико слојева

А нисам ни сликао свој први бледи поткупљивац, иако сам био практично печен изнутра

Поздрав свима. Данас нисам могао да прођем поред акције за ову бебу, сад је имам и ја, таква мала лепотица. Пекла ми је овакав хлеб

Прихватите моје честитке! Хлеб је чудо, како добро!

[Галина]

Галина, захвалити.

Добар дан! Купио сам ову пећ за промоцију и био сам мало узнемирен. Направио сам први хлеб од припремљене смеше, стављајући га на тамну кору. Готов хлеб је одавао божански мирис, али врх опала, мрвица се дробила, а кора је била румена и густа. Пожалила је што га је ставила на тамну кору. Сви састојци су додавани смеши према рецепту. Нисам разумео своју грешку. После тога сам одлучио да испечем торту према рецепту приложеном у рерни. Избацио сам је ујутро. Саветујте како да се спријатељите са њом. Разумем да се рецептима из књиге не можете водити ...

[Наталија]

Наталија

али врх опала

Састојци немају пропорцију или су сиромашни брашном. На форуму се разговарало неколико пута.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7690.0

Хлеб се мрви
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1763.0

ПРИРУЧНИК ЗА ПЕЧЕЊЕ ХЛЕБА У СМЕЧУ (ПОЧЕТНИЧКИ ПРИРУЧНИК)
#

Помозите, са хлебом се ништа не догађа !!! (Хитна помоћ)
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=33.0

Хвала вам пуно на везама, проучићу! Нисам мислио да је ово толико компликован процес, чак и у случају употребе готове смеше. Може ли неко предложити вин-вин и проверен рецепт за торте за овај модел? А онда сам се потпуно растужила ... и штета је бацити производе за експерименте ...

[победнички и проверени Кулићев рецепт]

победнички и проверени Кулићев рецепт

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3502.0.хтмл
На фотографији - на једном јајету.
За Кулицх - узмите 3 жуманца како је назначено у рецепту. За 900г.
Програм - печење за вашу машину за хлеб.
Суво грожђе и кандирано воће - додајте након 1 сата 10 минута, "шкрипајте".
Прелијте глазуром.

Захвалити! : а-кисс: Али имамо максимално 750 г. Треба ли рачунати?

Прерачунајте! У супротном ће „изаћи“!

Ок, хвала! Написаћу касније шта се догодило!

Добар дан! Ускршњи колач сам направила по препорученом рецепту:

Путер торта (врло мала)
Квасац 1,5 тсп
Брашно 300 гр
Шећер 60 гр.
Ванилин шећер - 1 кесица
Сол 0,25 тсп
Путер 40 гр. (исечено)
Јаје 1 ком. (Око 40 гр) или 2 жуманца (око 40 гр)
Млеко 150 мл. (загрејте до 40г.)
Куркума - на врху ножа (за боју)
Суво грожђе - пуно у дозатору или на сигнал

Суво грожђе и кандирано воће додани су на сигнал. Испало је прилично лепо (цев је мало испаљено) и укусно. Драго ми је! Штета што се слика не може убацити.

Сада бих желео да нађем добре рецепте за ражени и житни хлеб. А онда се од готових смеша добија хлеб са врло грубом кором. Иако сам ставио лагану кору ((нисам разумео зашто се, уосталом, напротив, жале на врло лагану кору. Може ли неко нешто да саветује?)

[нкуз22]

нкуз22, Рие хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=265.0
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=263.0
Цела зрна хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=266.0

Сада бих желео да нађем добре рецепте за ражени и житни хлеб.

Нема проблема! Идемо на одељак КВАСНИ ХЛЕБ, има пуно рецепата! хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф

Свима добро !! стекао ово чудо! пшеница уз прасак! према рецепту произвођача хлеба који се испоручује са хлебником Хлеб од три сорте брашна је потпуни промашај, тесто се излило из канте, мада је све рађено строго по рецепту, раж 250 м просо 170 м овсена каша 35г, шећер 2 соли 1 кашичица, квасац 1,5 кашичице, путер 1 сто, вода 350. прочитајте да у приложеној брошури могу да напишу рецепте из булдожера! шта си погрешио? може ли неко да пече, разрађује технологију и дели !! захвалити!!

[Николај]

Николај
Пропорције засноване на 1 кг од хлеба:
■■ Ражено брашно - 350 г.
■■ Пшенично брашно - 250 г.
■■ брашно од овсене каше - 50 г.
■■ Шећер - 12 г (1 кашика)
■■ Сол - 9 г (3 кашичице)
■■ Суви квасац - 4,5 г (1,5 кашичице)
■■ Биљно уље - 12 мл (1 кашика)
■■ Вода - 500 мл
Резултат је типична векна.
Израчунајте према својој тежини, испод запремине канте произвођача хлеба.

У вашем случају, набрајање састојака. Вероватно погрешно са брашном приликом утовара. Треба да вагати, не мерити кашикама / чашама!

ХВАЛА! Наручио сам вагу, видим да је без њих лоше

[Искател-Кс]

И није јасно зашто, према рецепту у мојој брошури, постоји режим француског хлеба, ово је дуго месење, али он, док га је читао, није потребан за ражено брашно!

Додано у уторак 24. маја 2016. 19:09

Искател-Кс, који режим печења поставити ??? колико треба печења? коју боју коре ставити?

[Николај]

Николај

који режим печења поставити ??? колико треба печења? коју боју коре ставити?

Према приложеној књизи рецепата. Све је тачно.
ФРАНЦУСКИ ХЛЕБ.
Боја коре - "Средња".
Време - колико ће бити подразумевано подешено. Нисам приметио.

Уопште се не кајем што сам купио ову бебу. Веома је згодно у њему испећи упола мању количину оних хлебова који још нису печени. Ако вам се свиђа укус хлеба, ја га већ печем обилно. Ово је пшенични хлеб са сувим луком и копром, укус за цео стан.

Драги корисници форума, здраво! Дуго гледам пекару, али руке ми нису сезале. И овде познаници продају овај део по разумној цени. Реците ми, неће ли почетнику бити превише тешко?

[Надусхка_Сх]

Надусхка_Сх, све машине за хлеб су исте, прилагођене марки, неке нијансе.
Прочитали смо приручник, изабрали рецепт који волите (из приложених), бацили квалитетни састојци, притисните дугмад: 1, 2 или 3 - према рецепту.
Чекамо, у просеку 3 сата +/-.
Извадимо / Једемо.
Укусно / здраво!

[Анна5311]

Анна5311, Ана, какву кору добија хлеб - а не храпав? А онда сам купио Поларис због две мале канте, а он се конкретно прегреје, уморан од тога, напустио сам га. Поново тражим хлеб мале величине.

[северианка76]

северианка76, Могу да кажем да је Панасониц нежнији. Сав хлеб печем на средњој кори, врх није бели, али волео бих да имам тању кору.

Здраво! Набавио сам овог произвођача хлеба. Пекла сам 2 пута по првом рецепту, све је успело. Реците ми сада, да ли је неко у њему кувао џем?

Купио сам га пре два дана.
Испробао баш данас. Млечни хлеб из књиге рецепата, тесто је изашло мало из канте.
У остатку разреда све је испало врло укусно.

Девојке, молим вас, помозите. Такву пећ желим да купим родитељима, њихова кухиња је мала и неће бити места за таквог гиганта као што је мој Панасониц. Да ли бисте препоручили куповину ове бебе? Циљ је да сама печем хлеб, планирам да родитеље додам у хлеб од киселог теста. Хвала унапред!

[Паулине]

Паулине
Било која машина за производњу хлеба - за брзо кување, према приложеним рецептима.
Ограничење: хлеб је увек истог облика, у кофи ...
Уз озбиљан приступ - месите тесто одвојено, пеците у мини рерни или рерни. Величина / облик / цртеж - по вашем нахођењу.

[Паулине]

Паулине, Заиста ми се свидео овај мали, уредни произвођач хлеба. Наравно, хлеб се мало разликује од Панасониц-а, али хлеб је печен и укусан. Сину и снахи сам купио такву хлебницу и дао ми је на тестирање. Хлеб је печен и смеђ чак и на средњој кори. Пекао сам хлеб од једне чаше течности, величина је била само за две. Да нису моја три произвођача хлеба, купио бих себи једног.
Нисам отворио књигу рецепата, први хлеб је био са нашег форума „Италијански“ од Админ-а, а други мој рецепт.Све је испало невероватно.

Све страхоте које су написали о шпорету испале су бесмислице. Можда је постојао подстандард.
Пеци, пеци, добра кора. Данас сам пробао рецепт од пшенице и ражи од нета, бројан од 750 до 500,
Вода 200
Шећер 20
Раж 100
Пшеница 167
Квасац 5
Сол 5
Биљно уље 27
Све је супер. У књизи са рецептима свега је врло мало, сада схватам шта није потребно.
500 је тачно за моју супругу и мене.

Јуче сам пробао наранџасту из књиге.
Све је испало, има благи мирис и укус поморанџе, али у великој мери то је само угађање, мада коме се нешто свиђа.
Наручује се без састојака за уобичајени хлеб (кисело тесто, побољшачи итд.).
Покушаћу шта се деси, по мом схватању је много занимљивије и обећавајуће.

побољшивачи итд.

Можда само да одете да складиштите хлеб? Таквог смећа има довољно.

[АВК]

АВКС обзиром да је до сада мало искуства, сви састојци се добијају на основу рецепата на форуму.
Ми ћемо покушати. Бавио сам се сиром и кобасицама, радим то већ три године и то ћемо схватити овде.
Што се тиче владе, више волим да знам шта се налази у унутрашњости производа.

[хаг61]

хаг61, само млеко у праху, јаја, зачини такође побољшавају укус хлеба. Али ово је природно.
Па, много зависи од шпорета. На пример, са истим састојцима не могу да постигнем исти укус хлеба који сам добио у Панасу.

[АВК]

АВКЈош увек нема друге, тренираћемо са овом, само што је мала, не треба ми велика, само смо нас двоје.

Испробани хељдини хлеб данас. Рецепт од нета. Када сам месио, додао сам воду, тесто није било баш добро, очигледно је мало прошло, мрвица је изашла мокра (само мало), укус је врло добар, иако не баш хељда, како се очекивало. У белешкама које сам забележио о количини воде узећемо је у обзир у будућности.
Резиме: у првој апроксимацији је врло мало чак, све успева, до сада сам носио нешто за упоређивање, прво то имам.
Сретно и успех свим власницима истог модела.

Додато у среду, 14. септембра 2016. 17:51

Да, желео бих да појасним једну ствар. На неким произвођачима раженог хлеба користи се ребраста лопатица:
1. Колико је то релевантно за нас.
2. Да ли постоје за наш модел.
3. Да ли је неко покушао да промени другу оштрицу.
Информације на форуму нас се не тичу. При последњем месењу видело се да је пећ претешка, тесто је и даље густо.
Друго питање је уклоњено. Погледао сам листу резервних делова.
Замењује питање да ли су друге лопатице исправне за нас.

Циклус пећи на режиму раженог хлеба 500 гр.

Укључивање помоћу тајмера на шпорету 2-55
Премешајте до 2-45
Мешати до 2-25
Адитивни сигнал 2-30
Провера до 1-20
Печење до 0-00

Режим теста од квасца
Укључите помоћу тајмера 1-30
Премешајте до 1-25
1 серија до 1-23
Пауза до 1-15
2 серије до 1-00
Станите до 0-50
Газ 15-20 сек
Провера до 0-00

Пецк по Гашином рецепту, Дарнитскии је све успело за њеног мужа.
Још једном јој хвала.

Режим од целог зрна 500 гр.

Старт 2-55
Премешајте до 2-51
Мијешати до 2-45
Прекините до 2-35
Мијешати до 2-15
Додавање адитива 2-20
Испитивање (до сада пропуштено, појаснићемо касније)
Печење до 0-00

Хитно нам је потребан рецепт за нашу пећницу за колаче (унук и унука су стигли, нема времена за експериментисање). Хвала унапред. За књигу је јасно, нисам задовољан, састојци су мак, ванилија, брашно, нема егзотике.
Читаво питање је разјашњено.

Помоћ! При печењу хлеба поре су премале, потребно је да хлеб буде више паперјаст. Од чега то зависи? Можда квасац? Управо сам купио произвођача хлеба. Можда постоји нека тајна?

треба ти још хлеба

Предебео хлеб

Поздрав свима! Колико сам разумео, у књизи за ХП постоји пуно рецепата у рецептима. Као резултат, испекао сам прве „две палачинке“ на груде, али након читања локалног форума, прилагодио сам два рецепта и сада су моји хлебови нормални (бели хлеб и естонски). Питање: ко је још пробао које рецепте за хлеб из ове књиге? Шта треба променити, шта не?

Шпорет користим скоро три месеца, боље је заборавити књигу, не треба је бацати, али и од тога мало користи.
Најтачнији рецепти на сајту, користим режим од 500 гр. Не волим баш пшенични хлеб, печем (снажно речено) са раженим брашном.
Постоје доказани рецепти у Екцел формату. Могу да га пошаљем поштом.
Не објављујем овде, сви су са странице, само су прерачунати и мало исправљени.
Још једном хвала ауторима.

па, мали извештај о овом произвођачу хлеба.
са њом смо пријатељи пар недеља
са белим хлебом уопште нема проблема, све се пече, кора је добра, користим рецепте са сајта, књигу нисам ни отворила (према савету).
сада ратујем са црном, али ово није проблем ове машине за хлеб, већ проблем мог квасца и времена.
Срећан сам са шпоретом, сада контра:
1) мали обим канте, довољан само за 2 особе ако су изјелице врло активне, ако не, онда не морате бринути
2) иако постоји режим ражи, ја га не разумем, јер је тамо месење почетком 30 !!!!!! минута непрекидно, према свим саветима са форума - месење треба да буде 10-15 минута за ражени хлеб + нема посебне шпатуле, произвођач хлеба треба помоћ, не може се носити са лепљивом ражом, па је тајмер искључен у овом моду.
3) не постоји засебан програм за доказивање теста, што је врло тужно. Код ражи опет морате да измишљате плесове уз тамбуру (на пример, извадите лопатицу усред гњечења)
4) сви програми су прилично кратки, највише 4 сата у француском режиму (и неких 6 сати)

то су и даље недостаци које сам сам открио

резиме: Стварно ми се свиђа произвођач хлеба, он је у прорачуну, добро се пече, прави укусан хлеб, али може се упоредити са Панасониц-ом попут Жигулија и страним аутомобилом, чини се да је све исто и доћи ћете тамо где треба, али пријатније је седети у страном аутомобилу

ко неће да пече раж (или се мало пече или пече у рерни и меси само у ХП-у) - то је врло добра опција.

још један плус - врло је лаган!

Постоје доказани рецепти у Екцел формату. Могу да га пошаљем поштом.
Не објављујем овде, сви су са странице, само су прерачунати и мало исправљени.
Још једном хвала ауторима.

Сматрао сам да би било прикладно да у форуму посвећеном одређеном произвођачу хлеба објавим проверене рецепте за њега. Али спреман сам да га примим поштом)) Хвала!

Иначе ... Хлеб на одложеном старту одједном није нарастао. Испоставило се да је била тако мала тешка погача. Зашто? Пре тога је све било у реду. Радници квасца, проверено. Мокро пре времена? Како то можете избећи? А онда очекујете да ћете се ујутро препустити свежем хлебу, али не ...

данас сам пекла хлеб са шунком и сиром према рецепту из приложене књиге - испало је испржено, мирисно и укусно (покрила га фротирним пешкиром одозго у три слоја). арома је била невероватна у целој соби!
савет: ако је ваша шунка слана, смањите сол, можете ставити 1,5 кашичице, можете чак и 1 кашичицу.
Ја, као не љубитељ сланих производа, мислим да се испоставило да је хлеб мало слан.
са маслацем врло укусно!

Људи срећне нове године

Драги пекари, реците ми колико времена шкрипи у различитим режимима. У режиму француског хлеба, 500 грама после 35 минута. А у осталом?
Посебно заинтересовани за кифле, кифле и хлеб са додацима)