Машина за хлеб-мултиварку Редмонд РБМ-1910

Добар дан свим љубитељима хлеба из крушнице !!!! Нов сам у овоме! мој муж га је дао 8. марта 1910, (одабрала сам дуго, зауставила се на њему због функције бородинског хлеба, али то није срећа, већ је прво извођење „СЕСАМ ХЛЕБА“ пропало !!! некако је било нимало оно што сам очекивао, а овде сам претрпео .... следећа серија је била са ПЛОЧЕНИМ СЕМЕНИМА, ура !!! смртност !!! прелепи хлеб, кренуло је с треском! ДАРНИТСКИ није разочарао, па, ооооооо укусно !!!! и тако сам решио да хлебим на КВАСС-у ....: (и то није срећа, нека врста лепљиве и лепљиве за зубе, одмах сам мирисао нешто погрешно кад је колобок, свима тако познат не иде, али опет сам се уверила да би на квасу требало да буде овако ... реците ми шта није у реду, све је ишло по рецепту

Техничке карактеристике машине за хлеб Редмонд РБМ-М1910

Упутства за употребу произвођача хлеба Редмонд РБМ-М1910

и опет 1910. године, јуче сам одлучио да кувам „Дарнитски са кимом“ и опет није била срећа ..... све је било по рецепту из књиге, све је прошло добро, и кнедла, и успон, и све је било лепо печено, али на крају програма нису могли да сачувају форму, почели су да га ваде, а онда ... извадили шпатулом, било је поцепано, само штета што !!! а укус и мирис су одлични, зашто није изашао у форми, не разумем !!!
Једино ме збуњује то што је по рецепту написано 420 мл воде, а у слад сипати 80 мл кључале воде на 95 степени, бројао сам 80 ми за слад и 420 воде по рецепту, можда 420 мл је већ укључивало тих 80 мл кључале воде? молим вас реците ми ко је већ кувао по овом рецепту ??? Мирише превише укусно и има добар укус, али чињеница да није могла поднети облик ... можда је то разлог што је течности било превише ???

[Софа2016]

Софа2016, да ли користите вагу?

Да наравно! стечена давно!

[Софа2016]

Софа2016Веома је тешко дати препоруке, а да се не виде рецепт и слике хлеба.
Није јасно шта значи „добити лопатицом“? Да ли вам се хлеб залепио за калуп? Да ли сте га оставили да се охлади право у калупу на температуру „захвата“? Или сте уклонили лопатицу са готовог хлеба и поцепали је? Али овде је опет било потребно пустити да се охлади, извадити из калупа, па пажљиво извадити лопатицу. Ако у комплету нема посебних кукица, можете га покупити нечим уским, неметалним, на пример са дршком дрвене кашике.
Што се тиче гњечења, технологије печења итд., Топло вам саветујем да овде проучите ову опсежну тему, не штедећи време хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=131.0

Не могу да приложим фотографију порукама, некако то не успева, они се сместе у "мојој галерији", а порука није ту, па, у реду, схватићу ... запело је, никад се није догодило , неки рецепти пре тога нису успели, али „векна је излетела без проблема“, а онда је залепила право, мада сам хлеб не бих рекао да је лепљив и да није печен ...

ДЕСИЛО!!! ОВО ЈЕ С ЛЕНОВИМ ХЛЕБОМ

[Сопхиа]

Сопхиа, Некако се не сећам (лично сам погледао ЕТУ ХП) -Да ли имате керамичку канту или тефлон?
У сваком случају, следећи пут покушајте да покријете канту готовог хлеба пешкиром и ставите канту на влажни пешкир. И нека се охлади. Најмање 30 минута. Лего хлеб треба да искочи.

ОК, хвала, урадићу то, само ми се ово никада није догодило! И даље ћу покушати да укључим 80 мл кључале воде у укупну количину воде за сам рецепт, 420 мл-80 мл (за пивски слад), можда ће ове две промене спасити ситуацију


а ово је "ДАРНИТСКИ" укусно !!!

Диван хлеб !!! Честитам на овако дивном поклону !!!

Захвалити!!! али за сада сваком рецепту приступам опрезно

Ово је на почетку, сваки пут ће бити све занимљивије))) Као што нам је својевремено говорио Михаил Горбачов: „Главно је започети, а затим и побољшати се“)))

: лол: то је сигурно!

Додато у среду, 9. марта 2016. 13:30

и ево још једног великог захтева, такве разноликости на сајту рецепата за КЕКС, изгубио сам се, онда оно што улази у књигу рецепата са шпоретом, још нисам ни смео, јер има пуно рецензија које пропадају и не баш успешан, можете да делите већ доказане и погодне за овај ХП? Желим да производе већ не преводим ... ово у наше доба није јефтино задовољство !! и то тако да је бацио све у ХП у правилном низу као хлеб и седи, сачекај ... тамо где је не читам, морам да радим са мешалицом и у ХП само сипам готово тесто, желим да пробајте јако пуно !!! хвала унапред свима !!! ако је могуће, демонстрираћу!

Имам 1909. годину, колико сам разумео, она је твоја сестра близанка, само црнка. Књиге су вероватно различите, али ја сам, на пример, први пут добио хлеб са павлаком. Веома нам се допало. Заправо, на форуму има пуно добрих рецепата. Али сада тесто месим само од памука и печем у рерни. Тако да ми се још више свидело))) Сутра крећем, прегледавам своју књигу и напишем рецепт.

[Редмонд]

Марина, највероватније је наша књига рецепата иста, можда са изузетком неких, највероватније грешака о којима пишу на Интернету и у рецензијама на Редмондкод истих сам нашла грешке у кукурузу у сусаму (што никада нисам урадила ни други пут) и у рецепту број 1 доћи ћу данас кући, видећу шта тачно нуде, али према рецепту за колаче, по мом мишљењу тамо је само један, и потребно је месити не у ХП-у већ ручно, што је узнемирило ...

[Софа2016]

Софа2016По правилу, у свим рецептима за мафине тесто се меси одвојено, а затим сипа у калуп и пече.
1910. разликује се од 1909. - 1910. има програмирани режим # мултибакер ". Има смисла за вас, Сопхиа, да га савладате тако да се испостави да је хлеб савршен.

Наташа, волео бих, морам да седнем и то урадим, али док савладам оно што је „везано“ онда ћу то наравно урадити! Схватам да морам да почнем да учим ...

Да, наравно, прво треба да разумете опште процесе.
Сопхиа, само је погледала рецепт "Дарнитски са кимом" - у њему се од укупне количине воде одузима 80 мл воде за слад. То јест, потребно је да скувате 80 мл слада и додате 330 мл у канту. Занимљиво је да они предлажу печење овог хлеба на програму „без глутена“. А ако пробате на ражи?
Како вам се уопште свиђа овај ХП? Збуњују ме контролни тастери - да ли су веома прљави?

Девојке, 1909. године постоји и мултибакер, нико не разуме како се разликују))) само у боји, вероватно))) и броју

Марина, имаш га са додирним екраном са тастерима, можда је ово једина разлика

Додато четвртак, 10. март 2016. 08:13

ИЗВЕШТАЈ О КРЕМЕНОМ ХЛЕБУ !!!

Додато четвртак, 10. март 2016. 08:16

А ЕВО И РЕЦЕПТА КОЈИ ГА ДОБРО НЕ ЖЕЛИ ДОБИТИ !!!!


МОЖЕ ЛИ ВИДЈЕТИ ШТА МОЖДА НА РЕЦЕПТУ ПОГРЕШИ ???

Софија, одличан хлеб !!!
Имам исту књигу. Пекла сам семе сусама према овом рецепту:
млеко 250 мл
биљно уље (сезам се може користити, али практично нема разлике) 2 тбсп. ложе
шећер 2 тбсп. ложе (мерено од к / н)
сол 2 кашичице ложа (мерено)
семе сусама (благо препечено без уља) 20 г (2 кашике ложа)
пшеничног брашна 350 г + 1 кашика кутија (10 г) морало се додати у лепињу
квасац 7 г (2 кашичице)
Печење по програму „Цело зрно“, 750гр, средња кора
Јако леп хлеб! У обичном биљном уљу сусам се слабо осећа, али са сезамовим уљем је већ аматер. Мојој мами (79 година) се то није свидело, али мени се заиста није свидело. Али сада печем у рерни.

Да, у мојој рерни постоји контрола на додир))) Али, генерално, нема разлике))) Покушајте да испечете овај хлеб.
Главна ствар је водич до лепиње! Додајте додатну кашику брашна или, обратно, немојте додавати једно (од тих 350 грама) у канту, одлучите гледајући у лепињу. Срећно!

аха .... онда има још више брашна него у рецепту !!!! а квасац са мање шећера
Хвала ти Марина! Свакако ћу покушати !!!

Додато у четвртак, 10. марта 2016. 21:13

Здраво поново! Поделите своје искуство или ми реците где да потражим одговор на проблем! Ако видите да се „ремек-дело“ није пробудило, можете ли некако продужити време печења? Копам дубље у „мулти-пекару“ па се ништа није догодило !!! Шкрипи тако гласно да је нестала чак и жеља да је мучи, или је ово узалуд, у овом ХП-у то није могуће ?? Реци ми !!!

Додано у петак, 11. марта 2016. 08:28

Добар дан Марина! хвала на рецепту! ипак ћу завршити овај "СЕСАМЕ" и ипак сам јуче пробао торту, одјављен у теми из 1919. године, нисам срећан, нећу трошити храну и струју, бескорисно је, можда је ова торта само на Ускрс, али морамо пронађите добар рецепт!
зашто си прешао на рерну? или је то само прича са „СЕСАМЕ“?

Добар дан! Купио сам стартер културу "Простоквасхино" Желим да направим јогурт, поделите рецепт!

[Софа2016]

Софа2016, Од овог ферментисаног млечног производа може се догодити да се испостави, само нисам сигуран шта ће то бити јогурт. Детаљи и суптилности овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=479.0

Све суптилности, колико сам разумео, јављају се у производњи јогурта и желео бих да пронађем рецепт са квасом Простоквасхино

Сопхиа, нема суптилности у производњи јогурта, она само одржава температуру на око 40 степени неколико сати. Укус зависи од киселог теста, такође одређује колико ће овај јогурт бити здрав. Нисам правио јогурт у производњи хлеба. За то имам апарат за јогурт (недавно сам купио нови) и спор шпорет. И тамо, и тамо се испостави добар јогурт. Користим почетне културе Мог јогурта. Испоставило се да је добро пити укусни јогурт.

А хлеб печем сада у рерни, јер постоји само прилика да се тесто пусти нормално да се диже и пече по потреби. У производњи хлеба програм нам не пружа такву прилику. И нећу га пећи одвојено, колико разумем. И поред тога, мама ми је поклонила рођендански поклон - лепу електричну мини пећницу. Моја плинска рерна је погодна само за месо, већ старо. Из неког разлога су и хлеб и векне укуснији! Не знам зашто, али чињеница је чињеница!

[Софа2016]

Кисело тесто „Простоквасхино“

Ово није предјело од јогурта, већ само производ са тим именом.

Додато у среду, 16. марта 2016. 09:38

Софа2016Прекомерна ферментација производа из продавнице је могућа, али је ризична, у јогуртима купљеним у продавници може постојати страна микрофлора, која се под одређеним условима може развити на месту бугарског бацила. ЦП се углавном не слаже са јогуртом, осим ако, наравно, не користите ферментацију у теглама инсталираним у канту ЦП. За јогурт је пожељна чистоћа, а ХП канту је прилично тешко опрати од остатака печења.

Како вам се уопште свиђа овај ХП? Збуњују ме контролни тастери - да ли су веома прљави?

Управо сам га изабрао због дугмади, некако је сензор био мало посрамљен, нећу рећи зашто, некако се тастери уопште не запрљају, у то време употребе бар - нису се запрљали, Користим га х / в дан!

Додано у понедељак, 21. марта 2016. 07:02

и одлучио сам да направим јогурт свеједно у произвођачу јогурта, мазећи све ово ... Само сам мислио да покушам, али не, зато је она произвођач јогурта! као и са колачем, одлучио сам да не патим! кифлице и кекс - у рерни!

Додато у понедељак 21. марта 2016. 07:05

Користим почетне културе Мог јогурта.

Вратио сам се свом квасцу од евиталије - доказано и лако за употребу! Нисам пробао на активацијама, а ипак мислим да је евиталиа боља !!

А „тастери“ осетљиви на додир се уопште не запрљају, лаганим покретом крпе на панелу се обришу и све засија као ново, врло активно користим памук.

Такође морам да покушам то да урадим са Евиталијом.

Такође морам да покушам то да урадим са Евиталијом.

према рецензијама у интересу, дошао сам до закључка да је ово ДОКАЗНО корисно

Драги пекари, добродошли у ваше редове, данас сам купио Редмонд 1910

Додато у недељу, 27. марта 2016. 16:25

Свидео ми се рецепт за ражени хлеб са јогуртом, али чинило се да је брашна превише 260г пшенице и 200г ражи за 140мл воде и 120мл јогурта
, извагао, али није све излио, сипао 2. кутије, али ипак се испоставило да је превише, морао сам да додам 3 кашике воде директно у лепињу, чинило се да је боље, сада серија је готова, гледам шта ће се догодити

Додато у недељу, 27. марта 2016. 19:27

ово је мој први хлеб

рецепт из књиге, као што је већ поменуто, морао је уклонити 2 тбсп. л брашна и додајте 3 кашике. л воде и 1 кашичица биљног уља, печени ражени хлеб на програму 14, рецепт је препоручивао стављање тамне коре, ја средњу кору, плашио сам се да ће бити јако пржена, кров пукао, па је количина брашна мора се смањити.
Показаћу вам како ће се охладити.

Честитамо Светлани !!! сретно у даљим достигнућима !!!
и нека девојке напишу своје коментаре на рецепте из приложене књиге „101 рецепт“, ко је шта променио или додао, јер видим да то још увек није савршено! (нажалост) јер док не ризикујем друге рецепте, засад само све из књиге !!!

[Сопхиа]

Сопхиа, Захвалити!

Нека девојке напишу своје коментаре на рецепте из приложене књиге „101 рецепт“, ко је шта променио или додао, јер видим да то још увек није савршено! (Нажалост)

хајде, књига је живописна, рецепти су атрактивни, али чак и када читате неке од њих, јављају се сумње, желим све да пробам, али има их толико, па ће коментари добро доћи.
И ево мог јучерашњег хлеба у контексту
испало је мало тешко и густо, али добро печено.
Јутрос сам скувао хељдину кашу, испала је мрвичаста и укусна, мада то нисам урадио према рецепту, пробни део за 2 кашике, 1 кашику биљног уља и под. 1 чаша воде, програм 10, динстајте 25 минута
Али што је најважније, желим да савладам програм Мулпекар, због њега сам заправо „загризао“ ову пећ и драго ми је што сам је купио.

, Желим да савладам програм мулпекар, због њега сам заправо „загризао“ ову пећ и драго ми је што сам је купио.

Ох, онда молим вас поделите !!!! Не знам ни како да јој приступим, док „радим на књизи“

[Сопхиа]

Сопхиа, да, наравно да ћу поделити,
Такође сам желео да питам о екрану, када подесим програм и покренем га, он светли, а затим се гаси, постоје бројеви, али екран је таман и морате пажљиво да га погледате или да га осветлите батеријом тако би требало да буде?

да, све ми је исто, истичем и екран и прозор када желим да погледам хлеб

Данас сам испекла житницу од пшеничне ражи


добро се испекло, поруменило и испало је укусно
али је из неког разлога кров поново пукао са стране, што са кровом не могу да разумем.
Рецепт који сам узео из књиге је исти, Раж са јогуртом, али уместо јогурта, наточио сам воду, сећајући се да је последњи пут било пуно брашна, знатно сам га смањио са 460г на 350г
пшенично брашно 210г
ражено брашно 140г
вода 260мл
уместо меласе шећер 1 тбсп
сол 1,5х ложе
квасац 1,5 кашичице
расте уље према рецепту за 1,5 сата кутија, узео сам 1 тбсп кутија
Програм 14 ражени хлеб, тамна кора, тежина 750г
Моја лепиња је изашла 579гр
Можда је требало да подесите тежину на 500 грама? можда застао због тога напукао?

Одлично, ево открића за мене, али мучим се ... како заменити меласу ?? а пре неки дан сам правио ТРАНСЦЕ ХЛЕБ СА ЧЕСНИЦОМ испало је сјајно, нисам исправио рецепт, једино што сам увек ставио на најтамнију кору! Недостаје ми стандардна боја. У понедељак су обећали да ће донети кисело тесто за крему .... врло занимљиво за пробати, прочитао сам на Интернету, превише је корисно !!!!

Додато у суботу 02. април 2016. 19:50

Или можете уместо меласе додати мед, такође 1 кашика. кашика ???

Или можете уместо меласе додати мед, такође 1 кашика. кашика ???

Мислим да можете, генерално, можете експериментисати и сами одабрати шта вам се највише свиђа

И још увек покушавам да узгајам кисело тесто
први експеримент је пропао, трећег дана се појавио непријатан мирис, морао сам да га бацим
Јуче сам га вратио, данас сам погледао. чини се да је нешто почело да се решава, надам се да ће следећи хлеб бити печен на киселом тесту са више пекара

Светлана, видим да већ врло весело експериментишеш !! Реците ми онда о меласи, у ком омјеру се замењује? Ако рецепт иде за 1,5 кашике, онда га мењам на 1,5 кашике меда? Или је погрешно? И још једно питање, заменили сте шећером ... исту количину и ставили, само шећер (сув ???)

[Сопхиа]

Сопхиа, Нећу вам причати о меласи, немам је
а моји експерименти се састоје у чињеници да знајући својство производа, једноставно га заменим оним што имам, а количина зависи од резултата који желим да добијем, не волим изражени слатки укус у једноставном хлебу, тако да Емпиријски сам одредио да шећер не сме давати више од 1 кашике ложе, или чак мање

само шећер (сув ???)

Растворим шећер и сол у течности, књига рецепата садржи низ обележивача хране, течну со, шећер, брашно итд., Негде сам прочитала, претпоставку да је нечија канта огребана сољу или шећером, овде сам опрезан

Ако рецепт иде за 1,5 кашике, онда га мењам на 1,5 кашике меда? Или је погрешно?

Треба вам мало мање меда и он неће у потпуности заменити меласу, ставите је по укусу попут шећера.

печен јуче „ДАРНИТСКОГ СА КИМИНОМ“ додао је мање меда, није правио више промена, али поклопац је за нешто попустио

Додато у понедељак 04. априла 2016. 08:18

а такође и из књиге "ВАЗДУХ" јако пуно!

Додато у понедељак 04. априла 2016. 08:19

оба хлеба су изашла у просеку по 975 грама!

[Сопхиа]

Сопхиакакав леп хлеб, оправдава његово име "Ваздух"

печен јуче „ДАРНИТСКОГ СА КИМИНОМ“ додао је мање меда, није правио више промена, али је капица попустила за нешто

Сада сам погледао рецепт, тамо је предложено печење хлебног програма без глутена
Смањио бих количину квасца и пекао на програму Раж
и још увек сам сумњао у течност, по мом мишљењу 410 мл на 550 г брашна је мало превише, па чак и 4 кашике ложа узгајају уље
иако на фотографији имате лепу пунђу

[Софа2016]

Софа2016, Пеците по форумским рецептима и биће среће, ево Дарницког хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=596.0.хтмл И још мало хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&ацтион=реципе;б=262;старт=0

Хвала ти Александре! али желим да пробам и из књиге ... рецепти су различити, не могу да пробам у целом свом животу, ди сам новајлија у томе сам, док заправо не разумем шта и зашто је програм, ја немам ОСНОВНИ

Додато у понедељак 04. априла 2016. 09:39

и још увек сам сумњао у течност, по мом мишљењу 410 мл на 550 г брашна је мало превише,

то уопште није утицало на Светланин укус! Било ми је драго што се то уопште показало, јер се у мојој првој трци „поклопац“ наслонио на поклопац и почео да се пење ван граница, мада не пекући, морао сам све да избацим ... штета, али ево класе !!!! укусно !!!

[Софа2016]

Софа2016, Сопхиа, имате програм "КЛАСИЧНИ ХЛЕБ", ово је главни.

из књиге

Веома често се ништа не дешава због неразрађености рецепата преузетих из "плафон" са Интернета и да би избегли потраживање ауторских права, они једноставно мењају компоненте без оклевања. Произвођачи не брину много о квалитету рецепата.

истовремено није био печен, морао сам све да избацим ...

зашто су га избацили, само је требало завршити печење на програму Бисквит, на њему нема гњечења и време је регулисано

Додано у понедељак 04. априла 2016. 10:24

час овде !!!! укусно !!!

наравно, главно је да је укусно, а временом ће бити и лепо

зашто су га избацили, само је требало завршити печење на програму Бисквит, на њему нема гњечења и време је регулисано

Ја Светлана тада нисам знала за то, а када га је "испекао" нисам био код куће, мој муж је био на фарми, почео је да га узима и био је сав поцепан ...
сада ћу знати како се извући из ове ситуације .... хвала!

[Сопхиа]

Сопхиа, Да ли знате да ли можете искључити предгревање састојака у програму 3 цела зрна?
Одлучио сам да печем хлеб са сусамом, а у програму су била већ 4 сата и на почетку се укључило ово грејање, али зашто? Већ сам загрејао млеко

ох, не, ја уопште не знам такве суптилности, могу ли једноставно да одаберем други програм ???