Месо солианка

Месо солианка
Категорија: Прва јела
Састојци
месо 500г.
шунка 300гр.
кисели краставци 3-4 ком.
маслине 100г.
црни лук 3ком.
шаргарепа 1ком.
лимун 1ком.
першун
ловоров лист
зрна бибера
парадајз паста 1 тбсп. л.
капари 50г.
павлака
со
бибер
Метода кувања

Месо ситно исецкајте (на траке величине шибице) и ставите у шерпу за мултиварке, додајући 300 мл вруће чорбе или воде. Ставили смо у режим гашења 1 сат и 30 минута.
Лук исецкати, три шаргарепе на ренде. Пржити. Овоме додајте пасту од парадајза (може се заменити свежим парадајзом). У овом тренутку месне производе (шунку, шунку, језик, кобасице, кобасице или друге месне прерађевине) исеците на исти начин као и месо - на танке траке. Кисели краставци ољуштите и исеците по дужини, исећи на кришке.
Затим се садржај тигања + месни производи + краставци + ловоров лист, зрна бибера, капари стављају у споро шпорете. Сол и бибер по укусу. Обратите пажњу на количину воде. Ако је мешавина густа, додајте још вруће чорбе или воде. Оставите до краја кувања.
Пре служења у сваки тањир са мешавином ставите першун, лимун, маслине и павлаку.
Пријатно!


Мешано месо солианка са поврћем (анг-каи)



Комбиноване месне мешавине у шпорету под притиском мултиварке Сатурн СТ-МЦ9184 (Луд-Мил @)



Месо солианка (Админ)

Скувао сам је, али ... Показало се да је 1,5 сата за гашење било катастрофално кратко. Динстам 4 сата, следећи пут ћу динстати месо најмање 6 сати. А онда је после четири сата месо и даље било оштро. Месо сам узео охлађено. Као, добро, није спасило.
Резултат. Ишло је уз прасак чак и уз напола динстано месо. Супруг је рекао да је то било изузетно успешно.
Али ја нисам пронашао капаре. У пет оближњих продавница. Али било је цоол без њих.
Лола, хвала ти!

Тачан рецепт!
Чорба солианка је једна од омиљених породица. То радимо само у шпорету под притиском - сви временски интервали су приметно скраћени.

Немам шпорет под притиском, а ни не очекујем. Ипак, залажем се за полагану клонулост. Признајем да ће чак и 1,5 сата бити нормално за многе, али за мене ... најмање шест сати. ИМХО

[Укосница]

Укосница , а моја мечкица је увек готова за 1,5 - 2 сата (гледам говедину).

Укључим програм динстања и почнем да додајем храну.
Разно сирово месо сам исекао на траке, ставио у шерпу, а затим исекао и додао. Затим сирови лук на пола прстена, па готови месни производи, краставци и на самом крају парадајз, и мало краставца краставца. Када се на екрану прикаже 1 сат, сипам кипућу воду до жељене густине и сачекам крај програма.

Као да нисам ништа заборавио.

Аааааааааааааааааа ... Рецепт садржи 300 мл, а напунио сам скоро целу запремину (2-3 цм испод ризика). Да попијем супу. Можда га зато имам толико дуго ...

Кувам први пут у животу !! 😱😱😱 Све су појели! А хтео сам да то оставим за сутра, нисам ни стигао да се сликам
Променио сам рецепт мало након читања коментара и претраживања у Иандек-у ...
1.0 Пола пилећих прса без коже, али са кобилицом, кувајте у редовном лонцу док не буде кувано. Не сипајте чорбу, не солите !!! Пилетину не бацамо
Даље о цртаном филму:
1. Лук - 1 велика глава лука
2. Шаргарепа такође није мала 1 комад
3. Исеците на Бернер ренде (мала млазница излази у пругама) или само на обичној средње ренде три.
4. Пржите у мулту 15 минута.
6. У ово време смо на колутове исекли 3 млечне кобасице, 2 ловне димљене кобасице (имала сам их тање од кобасица), кувано-димљену бришкулу - 200 грама, не више, у тракама.
7. Додајте поврћу са жара.Додамо време + 10-15 минута.
8. У овом тренутку у сопственом соку исечемо 2 кисела краставца, комаде 7-8 маслина без коштица, 3 парадајза (из лименке купљене у продавници, неко је овде саветовао), сипамо сок од парадајза у шољу, требало би да добије 150 грама. Ако је мање, додајте шољу од краставаца и маслина у шољу. Не више! Иначе ће бити кисело!
9. Кромпир исеците на Бернер или само на врло мале коцкице. Имао сам 3 средња кромпира
10. Ољуштите неколико белог лука, немојте га сећи. Такође сам зачинио 0,5 љуте папричице на ситне комаде. За оне којима не требају зачини, можете то учинити без бибера и без белог лука, или можете све умањити
11. Чим су поврће и месне компоненте пржене, додајте СВЕ што смо посекли: кромпир, краставци, парадајз, маслине, паприка, бели лук итд., Сипајте 150 грама парадајза-краставаца, додајте 4-5 грашка црни бибер и ловоров лист.
12. Пилетину исеците на ситне комаде, додајте мулти у посуду. Ми се мешамо. додајте чорбу да покрије наш припремљени за 2-3 цм.
13. Подесите режим паприкаша (ја имам елемент) на 40 минута. За оне који немају такав режим, погодно је „динстање“, толико минута док кромпир не буде спреман.
14. Пробавамо кувано, ако има мало соли - додајте, ако не, додајте свеже зачинско биље!
15. 5 минута загревања, тако да „мућке“ сазрију и СВЕ
ПРИЈАТНО!