Салата од зелених шпарога са сосом од печурака и салата "Месцлеан"

[Сос од печурака.]

Салата од зелених шпарога са сосом од печурака и Месцлин салата

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
Зелене шпаргле	90 г
Пилећа јаја	2 ком.
Салата	4 кашике л.
Естрагон резани	1 кашика пуна
Маслиново уље	2 кашике кашике л.
Уље од тартуфа	1 кашичица
Грожђе сирће	2 кашичице

Метода кувања

• Сос од печурака.
• Кувајте јаја, очистите, одвојите белце од жуманца.
• Пресекли смо жуманце, додали маслиново уље - редовно уље и уље од тартуфа, кашичицу сирћета,
• 
• емулгирати блендером.
• 
• Грубо исеците веверице, додајте ситно сецкани естрагон, помешајте са претходно припремљеном масом од жуманцета.
• 
• Шпаргла оперите, исеците, бланширајте 1 минут, брзо охладите у хладној води да бисте довршили термички процес - укратко, како се не би прекувао. Ставили смо у фрижидер на 10 минута. Зелене шпаргле се обично праве ал де (е) нте - „на зубу“, а не мекане, за разлику од белих.
• Месцлин салата - прикупљено зеленило добро оперите, ситно исецкајте, попрскајте лимуновим соком и маслиновим уљем.
• 
• Иннингс.
• Прво ставите сос од печурки на дно округле посуде за салату или дубоког тањира,
• 
• затим шпаргле,
• 
• затим салата Месцлеин.
• 

Белешка

Упркос замршеном имену, то се ради брзо и лако, јер у земљи већ расте цео стакленик, а шпароге још нису готове.
Невољност да се мучите трљањем жуманца са путером - можете га заменити обичном мајонезом.
Месцлин салата је мешавина дивљег и култивисаног зеленила - киселице, сенфа од лишћа, поточарке, руколе, брзака, зелене салате, першуна итд.
Главна ствар је да су листови млади.

Укусна и здрава салата !!!!!

[Олиа!]

Шпаргле ... Умак од тартуфа ... Ммм! Тако нежна и тако изврсна Олиа!

Изврсно ... и измишљено! Све се само узгаја, осим уља, јаја и сирћета!
Хвала вам девојке на савету!

Изврсно ... такође измишљено

Па, то је то, у основи, ја сам сугласник. Једење шпарога је за мене прилично чудна активност (село, нема начина да се иде!). Али, сос! Ово је нешто, права реч!

Али ја волим шпаргле! Могу, зелено, и тако сирово, смрвити га!

[Олиа]

Олиа, дивна салата! И ја волим шпаргле! Како ти завидим што расте са тобом, али што не жели да буде са мном. Покушао сам неколико пута, нећу више, зарекао сам се. И желим да питам - да ли имате нормалан однос са уљем од тартуфа? Једноставно не могу да се присилим да се спријатељим с њим,

мирише ми на трули бели лук и не могу се суздржати

.

[доплета]

доплета, Лариса, захвалити! Моје шпаргле расту веома дуго, успео сам некако да растем из семена. Сада, ако расте, рашће заувек, непретенциозно, уз добру негу га разбијам два пута годишње. Па, поштује органску материју и сунце.
Уље од тартуфа - навикао сам на њега, увек га додам пире кромпиру и салати. Па, мало, наравно. Можда је већ нестао .... У почетку, да, мирис је био мало запањен, а онда ми се заиста свидео.
Па, некако као француски сиреви.

Олга, каква лепота! Долазим из једне сочне зелене боје у. Наравно, нисам пробао такав путер, али пошто волим сир, сигуран сам - свидеће ми се! Много вам хвала!

тада ћу вам напунити нит - хранићете је овом салатом

Волим француске сиреве, али нисам могао да се навикнем на маслац. И нико у породици. Додавао сам је кап по кап, али и даље сам могао да осетим мирис. Излио сам скупе доведене из Италије.

излио? : гирл-своон: Могу да предложим, платила бих испоруку!

[Туманцхик]

Туманцхик, Ира, хоћу, хоћу!

Кад бих знао да постоје такви аматери ...

Да, замислите! Какав мирис? Печурка. специфична. произвођачи и препоручују додавање овог уља мало, у капима, а не у кашикама

Пилетину пуњену пуњењем печурки намажем уљем од тартуфа пре пуњења у рерну. Арома је тако нежна, једва приметна током печења ... Мирише на дрво, опало лишће ... Заваравајте се, како је чаробно! Штета, до краја печења готово је потпуно запушен мирисима печеног меса и печурки са луком.

Пилетину пуњену пуњењем печурки намажем уљем од тартуфа пре пуњења у рерну. Арома је тако нежна, једва приметна током печења ... Мирише на дрво, опало лишће ... Заваравајте се, како је чаробно! Штета, до краја печења готово је све запушено мирисима печеног меса и печурки са луком.

изненађен! баш дивно! само читај слинавост

Ох, и ово уље додајем само у топло пире кромпир. Произвођачи не препоручују подвргавање (чудовишта!) Топлотној обради!

Па, дивим се људима који се придржавају правила! Можда зато правите сјајна јела, али ја имам само ... храну. Али понекад укусно. Кажем: село!
Па, добро, ако мало размислите ... Тартуфи се користе у врућим јелима ... маслиново уље такође .... Па ко нас спречава да спацерујемо уље од тартуфа по нашем нахођењу?

[Микхаска]

Микхаска, Ира, нико не смета, шпандоре!