Ликер од вишње

Ликер од вишње

Категорија: Пића

Састојци
свежа трешња *	1 кг
шећер	350 г
водка	750 мл
воде	100 мл

Метода кувања

• Па, хоћемо!
• Настављамо летњи хаос. Данас сулудо укусно и пријатно попијено пиће. Чернобилски медвед, како су га од миља назвали надимком, неуморно ради
• Дакле, из свежих вишања (само свежих, од одмрзнутих, покушао сам - уопште није било) уклоните семе, пребаците их у подупрте тегле од 2 литре, тамо сипајте резултујући сок. Растворити шећер у 100 мл кључале воде, сипати трешњу са овим сирупом. На врх налијте вотку, онолико колико стане на врат лименке. Добио сам око 750 мл. Микс.
• Затворите лименку и у режиму "Вино" (20-25 степени) током 1 недеље. После недељу дана процедите и флаширајте. Можете га одмах користити, што сам и учинио, али боље је да га мало охладите у фрижидеру.

Јело је дизајнирано за

1,5 л

Време је за припрему:

Недеља 1

Програм кувања:

ферментер Оурссон

Белешка

Шта да вам кажем укусно! Мирис - само алкохолни дух, покушавате - вискозна течност пријатног омотача, голицање непца и загревање стомака ... уопште, схватате

ПРЕПОРУЧУЈЕМ!

* тежина оригиналног производа са семенкама. Тачно, било је шпанке, односно врло велике трешње.

Слични рецепти

Скоро Сангриа (безалкохолно безалкохолно пиће) (Илмирусхка)

Сангриа (доплета)

Цитрусна сангрија са лимончелом (Рада-дмс)

[Кара]

Кара, ох, како сам желео ликер од вишње, узео бих чашу у руке ...

Ирац, кратак сам - СУПЕР !!! Већ желим да покушам

Аха! Пиће значи!
Какво копиле себи, слини!
Завидно је!

[Кара]

У основи, у рецептима за мултиварке ликере, тинктуре пишу "довести до кључања", "Пара - 1 минут", то јест, у сваком случају, водка се кува, алкохол испарава. И овде је апсолутно исправан ликер - вишња инфузирана вотком

Кара, и измерио степен?

[Кара]

Аха! Пиће значи!
Какво копиле себи, слини!
Завидно је!

Ик, нисам арогантан, Ик Дођи, дарагои, и ја ћу се опходити с тобом

Кара, и измерио степен?

Да, држава Немам посебне уређаје, али јака није 40 степени, наравно, али даје мозак, и што је изванредно, не одмах

Па, доврага, треба ти. Он је трећи ферментатор који је озбиљно прекинут
Сада, пре него што нас одведете на дур, прво ћете морати да кодирате

Ирисхка, врло апетитно дроље Цоол пиће

Заиста радим овако нешто за 15 сати у мултиварку на грејању

Питам се која је разлика у укусу и степенима? На загревању 70-80 степени, а у ферментору 20-25

Не знам, морам то пробати у ферментору

Загревано 70-80 степени

На овој температури сав алкохол ће испарити, а вишње ће прокључати Или грешим?

Где набавити зреле трешње? И ми имамо исто? Да ли је зрео?

По мом мишљењу, ове године ћу пропустити целу жетву))). Сапсм изгубљен ...

Тако смо цветали, тако цветали! Онда толико јагодастог воћа везано и ..... све измрвљено ... ((
Прошле године је била ЈЕДНА бобица ((

[Бес7ветров]

Бес7ветров,

Исте глупости. Гусенице су прогутале све лишће, дрвету недостаје хране и оно је одмах све бацило ...

Купио сам Краснодар на пијаци фармера. Испало је зрело, а не кисело и грубо

Купио сам Краснодар на пијаци фармера. Испало је зрело, а не кисело и грубо

Адресе, присуство, лозинке, цене, молим !!!

На овој температури сав алкохол ће испарити

Не, неће испарити, вентил је заптивен филмом

Адресе, присуство, лозинке, цене, молим вас !!!

Већ сам написао Сајам у близини станице метроа Булевар Дмитрија Донског, 220 рубаља по кг.

На овој температури, сав алкохол ће испарити, а вишње ће прокључати.

Ово је потпуно засебан рецепт! Ово се назива „тепсија“.
И боље је то учинити не у цртаном филму, већ у тегли са заврнутим поклопцем. Сипајте, сипајте, затворите и у воденом купатилу без кључања (тј. 80 *) 2-3 сата. И добијамо „срећу“.
Укуси су комбиновани и заобљени, пиће је мекано и без оштрог алкохолизма. Па, степен природно зависи од разблаживања водом и соком од вишње, јер ништа не бежи испод запечаћеног поклопца.
(Радио сам то и на бензин и у спором шпорету - то не утиче на укус)

Изненађен! Е, то је ствар за вишње! Ирисха пуно ти хвала! Ех, ви се хвалите својим агрегатима, али завидите ми овде понимасх !!

Ово се зове "тепсија"

Зашто? Имам засебан рецепт под називом „Купина која се сипа у спором шпорету“

Генерално, пре много, много година, када у продавницама вапче није било ничега, али смо заиста желели нешто укусно, за празнике смо припремали тако брзе ликере. Бруснице, шећер су сипани у шерпу и сипана је вотка, доведена до кључања (испод поклопца), искључена и остављена преко ноћи док се потпуно не охлади, затим боце и на хладно. Увече можете пити укусну брусницу, 15-20 степени

Ирисхка, не ударај, жао ми је због поплаве

Зашто?

Још пет секунди поплаве! Зове се „тепсија“, јер је то стари рецепт! Раније, пре појаве свих генијалних уређаја, укључујући плинске шпорете, направљени су у рерни за хлађење у лонцу са поклопцем херметички затвореним тестом. (Имам овај рецепт из издања кувара из 1893. године)



Ира! Ако јако поплавите - уклоните га! Морате само запамтити да под Месецом ништа није ново! А сви наши модерни рецепти су добро заборављени рецепти наших бака и пра-прабака!

Девојке, шта то радите! Размена искуства је увек корисна, а у нашем случају и укусна! Хвала вам на науци

Хвала ти, Ира, на толеранцији! Такође верујем да наш форум није само колекција кулинарских рецепата, већ и платформа за размену искуства и знања!