Мини рерне Стеба КБ28 / КБ 28 ЕЦО Лине

Нисам мерио температуру, немам термометар. У овој теми на 24 странице Искател-Кс је говорио о својој пећи, о температури, погледајте. Инна, покушај да испечеш нешто у њему. Шпорет се пече врло „деликатно“, тачно, ништа не гори.

Да у њему неће изгорети, разумљиво је, само се бринем да одједном морам да скувам нешто што треба, на пример, 220, али немам такве температуре. Писао сам о старици Делти, напротив, температуру треба подесити на ниже и убрзати на 260. Велика је пећ, али је мрзим, има аутоматску конвекцију, нема ниједног режима без ње, осим за проверу теста. Месо је сасушено, пецива са кором. Суши се, пас ....

[просхка]

просхка, не брините, шпорет се пече без квара, то се види по хлебу, када је првих 15 минута потребно да се пече на високој температури.
Месо је савршено печено, па тако и све остало.
Кексићи су шик.
Искрено, нисам се ни замарао мерењем, ставио сам га на регулатор и све је у реду, никад није било пробушења))

Марија, хвала ти. Читао сам целу тему од корица до корица, гледао сам ваш видео, критике локалних корисника - све је ово био одлучујући тренутак за куповину. Уверили сте ме, сада морам да смислим нешто за кување.

[Инна]

Инна, И то је добро))
Иначе, када ми је потребно да се рерна добро загреје, подесим режим Горњи / Доњи, а затим могу да пређем на горњи / доњи + конвекција.
Да бих имао једноличну боју, чинило ми се да температура конвекцијом мало опада.)
Ово су моја запажања.

Уживајте у кувању !!

[Марија]

Марија

чинило ми се да са конвекцијом температура мало опада

Да, пада, на измереној тачки... Закон о очувању енергије. Равномерније распоређени по обиму.

Мислио сам шта да кувам, нисам био код куће за празнике, у фрижидеру нема ништа. Отишао сам и купио пилеће бутке, пекао горњи / доњи део 35 минута + 10 загревања, т 230 на регулатору, уклонио термометар да не бих био нервозан. Допада ми се. У мојој великој рерни са аутоматском конвекцијом око 1 сат-1,20 и све је пресушило. А онда сочно.
Не знам шта бих још скувао, сам сам - нема једача, али дијета ми неће наштетити, неће ме наштетити

[Инна]

Инна, може ли се пећи поврће?

Можете и поврће. Размишљајући о паприкама ...

Паприке, добро пеците и уклоните кожу, прелијте маслиновим уљем, белим луком, лимуновим соком, љутом црвеном паприком, млевеном црном.
Затим оставите да одстоји око пет минута. И једи)))

Па ја то радим. Пре неколико година видео сам Јулију Висотскаиа и нестао. Раније нисам волела паприке, али сада је то једини начин.

Имам идеју како освојити удаљеност у висини))
Веома погодан за хлеб.
Уместо решетке, поставите лим за печење на доњи ниво.



А такође је плус што можете да наточите мало воде и печете на пари))

Надам се да ће некоме бити корисно)

И пећ се врло снажно загрева са свих страна. Па, није баш застрашујуће, поготово што планирам да га поставим на лођу. Нека се тамо загреје и мирисе на храну.

И чини ми се да ми се вруће не чини, видим да имам различите сензације)))
Да, рекла је у видеу да није јак)

Хлеб је био савршено печен! Изблиза између тенова.
Послаћу фотографију касније)

[Марија]

Марија

А чини ми се да ми се вруће не чини, видим да имам различите сензације

АТМОСХТА хауба ради за вас. Циркулација ваздуха ...

Вероватно није потребно одједном. Загреје се тако да не можете додиривати. Само се врата мање загревају.
Данас сам бранцина пекао 25 минута + 10 горе / доле, свидео ми се. И истина је да то тако лепо функционише. Не могу се поредити са мојом великом рерном.

[Искател-Кс]

Искател-Кс, мој прозор је отворен)
Загреје се одозго, да, али је и нормално.
Инна, да ли сте имали модел са зеленом налепницом?

Мама је извадила хлеб, желела је да ухвати како устаје, у реду следећи пут.

Да, зелено. Топло се загреје да се није усудила да га стави на радну површину, док стоји на две старе столице.

[Инна]

Инна, па стварно))
Можда сам само ја наишла на тако нежну пећ))
Искрено, не кипе на мом зиду.
Укратко, испећи ћу хлеб и поново проверити, иначе не верујем себи

Ево пресека слике, сјајан хлеб)

Моја се такође не загрева много, према горе је јача, са бока је слабија
Чак сам и посуду за хлеб ставила горе док се рерна загрева.
Главно је да се одлично пече. Када пече, стоји на столу крај прозора, у новој кухињи нисам обесио напе, јер углавном кувам у мултиварку

Па, не знам. Опет, имам разлога за бригу. Неко није баш топао, али мој - јако. Да ли би ово могао бити брак и могао би је вратити. Неко је овде написао да је и веома вруће. Али свиђа ми се како то функционише. Иако још нисам довољно скувао, морао сам поново да одем. Уз моју сумњичавост, боље је не читати форум.

[Инна]

Инна, да, наша Ритулиа је написала да се и она добро греје)
Нема везе, није толико важно))
Ово се не односи на брак.

И јако ме загрева

моја пећница ми је испекла такав хлеб))

кад сам купио шпорет, журио сам око тога да сам новац протратио јефтиним гасом и сада схватам да сам поступио исправно! у њему се налазе нежна пецива, што је једноставније у печењу на гас.
Јуче се показао херој колача, печен 1,5 сата

а ово је сунђер колач на жумањцима из Данцинга

Марија, хлеб је одличан.
Еугене, какав глатки бисквит.
И ја почињем да осећам симпатије према својој пећи, мада још нисам испекао. Али пеците месо и рибу, свидело ми се поврће. Свиђа ми се што се кухиња не загрева као велика рерна.

Ево овако укусног и здравог хлеба печеног у рерни
Цела пшенична мекиња од администратора
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=98575.0

[ландуцх]

ландуцх, Лиудоцхка, испоставило се да је ВРЛО леп хлеб.Реци нам како се пекао, температура, време, са или без конвекције. Изгледам да врх уопште није изгорео, да ли је био прекривен нечим?

[први клик]

Имењак,
Све је као и обично. тесто у ХП у режиму теста.
Испитивање у нашој рерни. како је Маша учила ..
Окрећем точкић за температуру до први клик од нуле.
Затим укључим шпорет 10-15 минута и тамо ставим образац са тестом.Горње дно
Широм 1 сат тесто добро пристаје, извадим калуп и упалим рерну.
Горњи / доњи + конвекција, време је 50 минута. темп. 230,10 минута загревања.
Након загревања стављам форму са тестом и 15 минута темп. 230,
онда успорим. до 180, време 25 мин.
Нисам покривао кров ничим.
На крају печења, сонда за температуру показала је температуру 96 г.
Ставио сам образац на решетку
Овај хлеб се пекао са 360 г брашна, па се време печења повећавало.
Обично печем хлеб по стопи од 300 г брашна, а време печења је 30 минута + 10 минута. загревање.
Људмила, добро је доћи код мене на "ти" ..

[ландуцх]

ландуцх, Људмила, хлеб је леп !! Имате све лепе хлебове!

Маш, нисам ја .. наша је лепота, пећница се тако пече
захвалити

[ландуцх]

ландуцх, али из неког разлога сам горео одозго. У старој пећници испадну обични згодни мушкарци, покушаћу поново као што сте објаснили
Стављате ли униформу између десетица?

Стављате ли униформу између десетица?

Људмила, некако механички сам ставио .. вероватно да .. између десет
Једном сам приметио да се према неким рецептима за хлеб кров пече брже него обично, онда сам само још више успорио темпо. и продужио време ... некако

[ландуцх]

ландуцх, Лиудоцхка, хвала

Само сам још више успорио темпо. и продужио време ...

Покушала сам и ово, али тада сам мање волела хлеб

Данас сам пекао пита у шпорету, испало је супер! Чак је и мој супруг рекао да је испало врло укусно!

[Марија]

Марија, блоопер!

Масх, волео бих да могу да одломим комадић такве посластице и однесем га ...
И још увек печем хлеб, печем, као што и даље волим како она пече хлеб
Пекао сам мајонезни хлеб са јабуком, рупу с десне стране, траг од сонде за температуру

[Људмила]

Људмила, имаш хлеба и шунке !!!
Добро урађено!!

Можете ли ми рећи да ли се температура може променити током печења? (на пример, 50 минута т = 170, а затим 10-15 минута т = 220) А како правилно подесити тајмер? (Знам око 10 минута загревања).
Ако сте о овоме писали у Темки, извињавам се, али нешто не могу да нађем (кад ми хитно затреба, из неког разлога не могу да нађем ... али хлеб ми одговара ...)

[МСУ]

МСУ, моћи

[Светлана]

Светлана, за хлеб, прво треба да се загреје до максималне температуре, пече 10-15 минута, а затим спусти на 190 гр.
Само окренете дугме термостата и то је то.
И подесите време као и обично)

Вероватно је већ касно, али како сам могао, одговорио сам))))

[Светлана]

Светлана

може ли се температура мењати током печења? (на пример, 50 минута т = 170, а затим 10-15 минута т = 220)

Тренутно се температура неће променити! Требаће неколико ооооооооооооо минута, у зависности од жељене разлике.

Важно! Калибрација температуре - условна, приближна. Било која мини рерна. Одступања могу бити значајна.
Резултат: сирово / изгорело ...

За контролу температуре потребан је термометар, на пример, ово:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=431208.0

Велико хвала свима који су се јавили!
Први пут сам пекла у Штеби и свој први хлеб (циабатта) - испало је добро, али има на чему да се ради: ролат се чврсто залепио за папир за печење, а кора је испала превише густа и жилава, као ако ми је зашкрипало на зубима Очигледно сам мало посипала пећ (никад то нисам радила и не знам шта је шта), али је уопште нисам посипала по хлебу - плашила сам се да је покварим .
Имам термометар, али био сам толико усредсређен на хлеб да некако није било до њега, а сада схватам да је потребно поштовати температурни режим и исправљати га.
Само позитивне емоције од шпорета Погодно је користити га, волим да гледам процес - све можете видети, а хлеб се испоставио укусним.

[Светлана]

Светлана, не плашите се прскања воде по самом хлебу, ништа му се неће догодити. Увек радим ово))

Добро јутро! У тузи сам! Наручио сам шпорет у Озону по посебној цени, јуче сам нестрпљиво чекао, али није донет !!!
Донели су само филм за пакер, али шпорета нема !!! Питам, зашто је кутија тако мала, да ли да имам шпорет?
Кажу да не знамо шта су донели, то јест! Чекај, онда ће бити касније! И данас смо добили поруку да је поруџбина отказана !!!
Како то! И све сам платио преко интернета, све је нестало, написали су да је достављено на доставу, сачекајте! И каква је то срамота !!!

[Ксениа]

Ксениа, и у којој сте продавници наручили?

О озону

Леп! Али нисте нигде потписали, шта сте добили? Позовите их на линију. Никада није било неспоразума са озоном. Увек сам све проблеме решавао телефоном.

Добио сам поруку да је поруџбина отказана и новац враћен на рачун озона! И желим шпорет за ту посебну цену
на којој сам наручио! За сада нико не може да одговори зашто се то догодило! Написали су нетачне параметре испоруке!
Дакле, када су га послали, све је било тачно, али сада је постало погрешно !!!
Али половина поруџбине ми је донета !!!

А врућа линија не помаже? Очигледно је некоме више требала пећ по овој цени.