Сиви хлеб у производњи хлеба

Категорија: Квасни хлеб
Сиви хлеб у производњи хлеба

Састојци

сувог квасца 1,5 кашичице
пшенично брашно највишег степена 350 г
интегрално пшенично брашно 60 г
млеко 150 г
воде 140 г
со 1,25 тсп
шећер 2 кашике кашике л
маслац 30 г

Метода кувања

  • Ставите квасац на дно канте.
  • Додајте просејано брашно, со, шећер, млеко и воду собне температуре, омекшали путер.
  • Режим - бели хлеб "Основни" (Панасониц има 4 сата).
  • Тесто је мекано, благо лепљиво. Током гњечења окупља се у куглу, након заустављања лопатице полако се таложи, не размазује се по дну и зидовима канте.
  • Готов хлеб ставите на решетку и потпуно охладите.
  • Сиви хлеб у производњи хлеба
  • Сиви хлеб у производњи хлеба
  • Једноставан стони хлеб за сваки дан, подједнако добар и за сендвиче и за здравице.
  • Брашно од целог зрна може се користити ољуштено или са пиром. Млеко се може заменити сурутком, укључујући сирутку моцареле, или у потпуности водом.

Јело је дизајнирано за

1 векна, 700 гр

Време је за припрему:

4 сата

Програм кувања:

апарат за хлеб (основни)

догсертан
Хлеб, само призор за болне очи!
Трисхка
Манија, какав високи наочит човек, а ово је од 400 грама брашна, мораш и ти покушати да нагомилаш такву гомилу, али реци ми да ли се добро сече?
А онда ув недавно, 4 сата хлеба почело је да се сече лоше, или су дршке криве, или је брашно такво ..
Сонадора
Сергеи, Ксиусха, захвалити. Хлеб је заправо једноставан, али буквално смо се „навукли“ на њега, не знам зашто.

Цитат: Трисхка
А онда су ме недавно недавно, 4 сата хлеба почели лоше да секу
Ксиусха, колико је лоше? Мрви се, гужва?
Цитат: Трисхка
да ли такво брашно
Печем од в. из Макфе и ц / з Гарнетс, лет је нормалан.

ПС Понекад додам још 30 грама мешавине зрна: 15 грама сезама и лана.
нинза
Манецхка, хлеб за пет плус, и што је најважније направљен у произвођачу хлеба. Захвалити!
Сонадора
Нина, Биће ми драго ако добро дође и свидеће ми се.
Трисхка
Манија, да, немам ништа свеже, али сутрадан почиње да се руши.
Имам брашно Соколницхескаиа, остало изгледа да су сва правила. излази, али хлеб ..
Сонадора
Ксиусха, одавно нисам пекао ништа од Сокололницхескаиа, већ пар година сигурно (чини ми се да је постало горе).
Схирсхунцхик
Девојке и ја јако волимо брашно "АЛАДУШКИ" Петербуршког млинског комбината, из њега све испада врло добро
Иннусхка
добро доћи
гала10
Манецхкакакав диван хлеб имате! Хвала на рецепту!
Сонадора
Схирсхунцхик, Таниа, хвала ти. Потражићу у продавницама.

Иннусхка, Биће ми драго.

Галина, захвалити. Било би ми драго ако покушате.
Ирисхка ЦХ
Манецхка, а овај хлеб нисте пекли у режиму „Дијета“? Или за њега нема толико интегралног брашна, довољно је и основно? И ја волим сиви хлеб! Одмах сам погледао овде. Хвала на рецепту који ћу узети
Трисхка
Сонадора, Маниун хвала!
Али Макфа ме је, напротив, недавно узнемирио, пребацио на Соколницхескаиа ...
Можда имате такву забаву?
Сонадора
Ирисха, на "Дијета" није пекао. С обзиром да је брашна од целог зрна мало, хлеб је одличан са "Басиц".

Не знам, Ксиусха... Можда се данас не поштују услови за складиштење брашна или их се у фабрикама харају.
Трисхка
Али, ваш хлеб ће бити испечен цео!
карамела
Човече, ти СЕМЕ додајете ли лан? А где - одозго, изнутра?
Сонадора
Ксиусха, Чекаћу...
Ирин, да, ланено семе. Унутра, током друге серије.
Таниулиа
Сад читам: Хлеб са сиром у апарату за хлеб ...
Али ја ни сир не видим
Већ сам желео да напишем: Мааааан, где је сир?
А онда опет читам сиви хлеб !!! Ја сам цровааа
Радим тако нешто, на послу то само хрчимо, немамо довољно лепиња за дан, практично ми не једу хлеб код куће, па га печем само за посао или на путовањима.
Манецхка, хвала ти
карамела
Е, пеци цхтоли сутра? Волим рецепте за манину. Увек одлична печена храна! Преживећу само свежи квасац и запећи у рерни. Мона?
Албина
Манка, диван рецепт 🔗
Цитат: Трисхка
а сутрадан почиње да се руши
Својевремено ме је муж мучио таквом тврдњом. И почео сам да тражим.И сада сам изгледа открио да се хлеб не мрви много, ставио сам пола норме сунцокретовог уља и путера.
карамела
Ма'ан, и ја већ. Као што сам обећао. Тока лан је заборавио да стави. (Па ко би сумњао!) Печење у рерни. Пресекао сам га вруће, тако да је рез стиснут.
Сиви хлеб у производњи хлеба
Укусно! Девојке које још увек иду са мислима, пеку и не оклевају. Хвала Манецхка.
Сомбра
Ево! Овим рецептом започињем савладавање брашна од целог зрна, нисам знао како да му приступим.
Захвалити!
Трисхка
Сонадора, Маниа, и какве кашике имаш од Ксн или чаја / кашике?
Трисхка
Сонадора, Маниасха, дошао сам к теби са хлебом, ухвати извештај ..

Сиви хлеб у производњи хлеба

Испало је укусно, ставио сам садашње копиле на тамну кору и изашло је благо преплануло
Захвалити !
светлана-50
Здраво, драги чланови форума !!! Ја сам нова особа у вашем величанственом друштву !!! Драги моји, објасните ми, почетнику, како да пратим груду теста у апарату за хлеб. Шта би требало да буде и како то поправити? Имам Панасоник-256. Хвала унапред. Срећна Нова година и срећан Божић !!!
светлана-50
Хвала Вам много!!! Усудићу се !!!
светлана-50
Добро вече! Хлеб је био печен, али не баш добар. Лепљива мрвица, тешко сече. Данас стално печем и гледам колобок. Нажалост, не могу да ставим фотографије, не знам како. : гирл_сад: Покушаћу до горког краја !!! Моје питање је: како чувате готов хлеб, може ли се пресећи одмах након хлађења или треба да сазри?
Анатолиевна
светлана-50, Светлана, Добродошли на форум!
Постоје посебне теме у којима можете стећи искуство у печењу хлеба.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1403.0
светлана-50
Захвалити!!!
Анна73
Маша се, признајем, ослободила и заменила 50 грама пшенице за 50 грама ражи. Остало је на рецепт. Ево, доносим у облику фотографије оно мало што је остало :)) Ставио сам на одлагање 8 сати. Испало је врло укусно и врло ароматично! Хвала од целе породице!
Сиви хлеб у производњи хлеба



Додато у среду, 29. јуна 2016. 23:20

Заборавио сам да кажем да сам у главну количину брашна додао две кашичице пшенице, док се испод пунђе скупљала локва. Очигледно због додавања раженог брашна.


Додато у четвртак, 30. јуна 2016. 22:05

Печем свој трећи хлеб за 2 дана. Значи нешто !!!!
Фраголина
Сонадора, хвала, ово је једини начин, од срца, Пецк 3. дан заредом. Домаћинства се овог хлеба никада неће заситити. Резултат је сјајан. Једноставно обожавам ваше рецепте. За мене су најбољи, најтачнији, најукуснији. Сада нема те могућности да се одјавите са тема (уредба је готова, посао поздрављен). Али кувам и хвала вам. Сад месим тесто за пицу на великој кеси и управо сам извадио бостонске кексе из рерне (додаци чекају)
Сиви хлеб у производњи хлебаСиви хлеб у производњи хлеба
Сонадора
Фраголина, Татиана, пуно ти хвала. Диван хлеб. Веома ми је драго што се рецепт заглавио. Надам се да ћете и ви уживати у пици и колачима.
мамуси
Сонадора, Манецхкп, сутра ћу испећи овај хлеб. Згодан!)
(И коначно долази Нова година ... Па сам кренуо да се пењем по вашим рецептима ... Ех!)))
Сонадора
мамуси, Ритоцхка, надам се да је „лов“ био успешан. Како сте дошли до хлеба?

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба