Јогурт Оурссон ФЕ1502Д / ИВ

Испао је јогурт. Хлађење у фрижидеру, сад ћу покушати. У ферментор у литарској тегли ставио сам кефир из Орсика. Мислио сам да касно ставим кефир, па још нисам спреман.

А овде у Белорусији нема места за куповину произвођача јогурта са овако лепим теглицама: гирл_цраи1: Попела сам се на Интернет иум: цраи: чак и ако одете у Русију да купите

Ферментор и произвођач јогурта су два различита агрегата ??? : гирл-тх: у производјачу јогурта Орсика постоји само ферментација: оопс: ферментор за кефир? : оопс: како то схватити? Скоро се скијам да бих отишао до најближе Русије за Орсик: гирл_хаха: дуцк цаб два пута не иде)))) просветли: гирл_ред: хвала свима који су одговорили

Да, то су два различита уређаја!
- постоји произвођач јогурта
- постоји ферментор - постоји функција ферментације-квасс-вино
и у оба уређаја можете да кувате млеко са киселим кефир-јогуртом - зависи од киселог теста,

Ферментер Оурссон ФЕ0205Д / ГА

[Админ]

Админ, захвалити! : фловерс: Већ сам читала: гирл_цлеанглассес: хитно је потребна машина за јогурт! одлазак на службено путовање: лол: не продајемо га у Белорусији

Почетне културе такође није тако лако стећи на мојој периферији :) Проучавам ово питање

Почетне културе такође није тако лако стећи на мојој периферији :) Проучавам ово питање

Можете то учинити са павлаком, јогуртом - савршено ферментисано млеко, густо, или у апотеци можете купити јогурт-кефир стартер - има их.

Најважније је купити исправно, пуномасно и природно млеко

[Админ]

Админ, хвала на помоћи: цвеће: када идем за произвођача јогурта, купићу киселе теста, пронашао сам и нешто у апотеци

У част предстојећих празника, Оурссон својим купцима даје попуст од 25% на све производе. Купите квалитетне уређаје и посуђе по атрактивној цени.
Почастите себе и своје најмилије сјајним поклоном.
Порука је стигла на пошту.
Наручио сам себи произвођач јогурта ... 2618 рубаља, нисам могао да одолим!

Наручио сам себи произвођач јогурта ... 2618 рубаља, нисам могао да одолим!

Добар избор! Уређај одлично прави млеко од јогурта, вреде кашика

[Девојке]

Девојке, и готове суве мешавине ДриИогурт већ разговарали?

Опис:

Готова сува смеша за јогурт "Цлассиц". Свеж и живахан јогурт на вашем столу без боја, без конзерванса за целу породицу! Можете направити 1 литар природног јогурта. Само додај воду!

Састав:

Обрано млеко у праху, протеини млека, културе млечне киселине: Лацтобациллус булгарицус, Стрептоцоццус тхермопхилус, Лацтобациллус ацидопхилус.

Нутритивна вредност на 100 г производа (просечне вредности):

Енергетска вредност (калоријски садржај), кЈ / кцал - 1520/360

Протеини, г - 41,0

Масти, г - 1,5

Угљени хидрати, г - 46,0

Рок употребе и услови складиштења: 9 месеци од датума производње на собној температури између 5 ° Ц и 25 ° Ц и 75% релативне влажности. Складиштите даље од мирисних производа у оригиналној амбалажи произвођача. Складиштење након отварања пакета није дозвољено.

Да ли је неко већ пробао?

Још један овакав јогурт термос ФЕ55049 / ИВ уочен):

јогурт термос

Дакле, нису били у продаји, а нису ...

Еван, како, и мислио сам да су већ растављени ...

Не, док год идем, нису.

[Светлана_Ни]

Светлана_Ни, да, прави кефир је дуготрајан процес, ја га немам, бојим се да нећу имати довољно стрпљења и биће му штета, жив је. Направим напитак од кефира, мада не у производњи јогурта, тамо му је температура висока. Испоставило се да није лоше. Да бисте то урадили на исти начин као и јогурт, али температура је 30-35 грама, за неке компаније на собној температури морате погледати одређену киселу тесто.
Што се тиче натписа кефир на етикети, концепти се мењају, али ипак то није прави кефир, а укус и својства су различити.

Админ, па, не знам, рекла ми је особа која ради у млекарском предузећу да кефир још увек није кефир на посебним ферментима, већ само на кефир печуркама, да се пре јогурта прави на специјалним ферментима.

Занимљиво је да је о ферментацији написано:
🔗

Кефир је генерално засебан производ.Кисело тесто за њега је посебно - гљиве кефир. Природна је симбиоза квасца и млечних киселина. Ово кисело тесто личи на пахуљице. Прави кефир се може направити само уз помоћ кефирских гљива. Све остало су кефир пића.
Из неког разлога, гљиве кефира називају се и тибетанска гљива.

Ако кефир правите код куће, морате да га направите на собној температури, а не у производњи јогурта.

Погледајте ову тему: Кисело млеко, јогурт, ацидофилус, кефир, кумис и други производи од млечне киселине

Све ће савршено ферментирати и успети ако користите природно пуномасно млеко са кратким роком трајања.
И посматрање елементарних услова чистоће у кухињи, и у апаратима, посуђима у којима се припрема јогурт.

И неће бити никаквих проблема ако млеко са умазаним јогуртом припремите не у канти и размислите где и како га чувати - већ око 1 литар и за неколико дана поједете свеже и следећу серију ставите у апарат за јогурт , мултиварка, уређаји за ову намену

Већи ризик може настати ако ферментирате крему, млеко у затвореним кесама (посебно за дуго складиштење, нормализовано или реконституисано), остављајући их на столу или радијаторима - ту се бактерије хране.

нормализовано

Нормализовано млеко је млеко које је доведено на одређени%, нема ништа лоше у њему, то је природно млеко. И реконституисано, да, ово је млеко од млека у праху.

Нормализовано млеко је млеко које је доведено на одређени%, нема ништа лоше у њему

Шта је донело? Каква дебела! Палмино или друго биљно уље?
Природно млеко треба да садржи само млечну маст, и никакву другу

[Татјана]

Татјана, тако да је било које млеко са малим садржајем масти нормализовано, али краве још не знају како да дају садржај масти на одређени%. Само неко пише нормализовано, нечији производ садржи пуномасно млеко, обрано млеко, али обоје су стандардизовано млеко.

Пример: на амбалажи-боци садржај млека у млеку износи 6%, у скутном сиру 5-9% - како сте нормализовали млеко на такав садржај масти?
И како у пракси проверити која врста масти је нормализована? како разликовати природно млеко од стандардизованог?

И како у пракси проверити која врста масти је нормализована? како разликовати природно млеко од стандардизованог?

Нажалост, не постоји начин да се разликује нормално нормализовано млеко од лоше нормализованог млека, само по укусу, али не могу сви, на пример, не могу, не могу да пијем чисто млеко, али на пример, ако је ферментисано, лоше млеко ће не ферментира. Али једна ствар коју могу да кажем у речи нормализовано нема ништа погрешно, ова реч значи прилагођена на одређени% у складу са нормама, односно стандардом. Односно, куповина картона са млеком са натписом пуномасно млеко, обрано млеко није ништа мање опасно.

Пример: на амбалажи-боци садржај млека у млеку износи 6%, у скути је 5-9% - како сте нормализовали млеко на такав садржај масти?

Ако је то написано на паковању млека, млека и скутног сира, онда су то прилагодили скутом, врло често прилагођавају кремом, али 6% је такође нормализовано млеко.

Девојке! Здраво!!!
Па сам купио овај уређај!
Ова машина за јогурт ми је прва! Никада раније нисам радио нешто слично! А онда се запалио!
И споља, овај модел ми је одмах утонуо у душу!
Купио сам га од МВидео ...
Поени су били 2 хиљаде ...
Па ме коштало једног и по! Био је грех не узети га!
Сад сам ставила свој први јогурт! Направљено на ВИВО ...
Седим и чекам сада ... врло занимљиво, шта ће се тамо догодити! ...

[Светлана]

Светлана, честитам, али испаће добро, главно је да је не трљате сваки минут

[Седмогодишњи план]

Седмогодишњи план, Светулиа! Честитамо на куповини, нећете пожалити, биће вам одличан помоћник!

[Светик]

Светик! Леноцхка!
Захвалити!!
Да, ево, седим, издржавам!
Једино - после 3 сата попео сам се и измерио температуру! 39,4 је било!
Ово ме радује !!!

Добро…
Урадио то! ...
Како паметно, ставио сам то у 8 сати !!!
А након 4,5, појавила се наговештај серума и температура је порасла на 44!
Одшчипао сам мало - није се сопрљаво и кисело појавило! Већ добро!
Хладите их брзо!
Сад чекам јутро! ...

[Светлана]

Светлана, а затворили сте тегле поклопцима?

[Сјај]

Да, Сјај, овог пута затворено!
Али већ сам прочитао да је боље да то остане отворено!
Следећи пут ћу пробати ово ...
Да ли мислите да се прегријавате због чињенице да су били затворени? ...

[Светлана]

Светлана, Имам нижу температуру унутра када сам отворен, проверио сам, али Татиана је већ добро.

[Светик]

Онда ћу га следећи пут сигурно отворити !!!!
Захвалити, Светик!!!!!

[Ленусик]

У част предстојећих празника, Оурссон својим купцима даје попуст од 25% на све производе. Купите квалитетне уређаје и посуђе по атрактивној цени.
Почастите себе и своје најмилије сјајним поклоном.

Промоција је, нажалост, привремено обустављена ...

Обећали су попуст од 25% 5., 6., 7. марта, али авај, сада не за сву опрему ...

Па, сви они који су били жељни да купе произвођач јогурта Орсиусха, а који такође нису изгорели, мислим да су имали времена ...

Дао сам бодове свих врста осим сувих јогурта. Нешто ме збуњује „само додај воду“

Да будем искрен, и ја ...

Али занимљиво ...

Ленусик, и где сте наручили квасац, за

Па, сви они који су били жељни да купе произвођач јогурта Орсиусха, а који такође нису изгорели, мислим да су успели ...

Ех, лоше сте изгорели ... слабо

Али, ако постоји хитна потреба и жеља, морамо је узети! све док цена нових залиха није порасла

Од 5-7. Марта поново попуст од 25% !!!

Чекам своју Орсиусху на крају викенда !!!

Чекам своју Орсиусху на крају викенда !!!

И чекам ... ваш јогурт у орсјуши

[Ленусецхка]

Дао сам бодове свих врста осим сувих јогурта. Нешто ме збуњује „само додај воду“

Ленусецхка, да ли сте већ све преселили?!

Задовољан или шта ?!

Наручио сам и ја, чекам ...

Ради интереса, хтео сам да узмем пакет суве мешавине за прављење класичног јогурта а ла иупи само додај воду, али у последњем тренутку избрисан из корпе ...

Али не губим наду)) да ће једног дана бити љубазна)) особа која ће тестирати ову суву смешу и поделити своје утиске са свима нама !!!

Јуче сам добио своју играчку, слоновача !!!

То ме је коштало 2968 рубаља, од чега 350 рубаља испорука ...

Девојке, ако ми треба кисели јогурт, само повећајте време кувања или шта већ?

Ферментираћу сувим квасцем) ...

[Кросхик]

Кросхик, ЧЕСТИТАМО на куповини!

У апарату за јогурт неће дуго радити, јер ће загревање само пилинг сурутке у теглама.
Ако ништа не додате (слаткиши), сам јогурт је киселог укуса, умерено. Онда га само држите дуже на хладном, пустите да се закисели.

Не знам шта је у Орсоновим мозговима, какав је ту сензор - али после 4-4,5 сата лампица почиње да трепће, а кад извадим теглу за узорак, јогурт је готов, већ згуснут, ви могу га ставити на хладно.
Јуче сам поново проверио овај тренутак - поново сам трепнуо и спреман.
Још увек не могу да разумем са чим је ово повезано, са прегревањем уређаја или у њему заиста постоји сензор „спремности“. Али, јогурт је увек одличан.

Тегле не затварам поклопцима док су у уређају и ферментишу.

Јогурт и јогурт су две различите ствари.
Мислим да ће укус јогурта зависити од киселог теста. Прекомерно излагање није пожељно, може се појавити „прљаво“, уопште није укусно)

[Инна]

Инна, да, тачно, то зависи од квасца, виво је мало кисео, бугарски неутралан, италијански је кисео од бугарског, али мање од виво.

И сам волим кисело, бугарско, тако да не баш по мом укусу.

А ја волим да ферментирам млеко природном павлаком, 100 грама павлаке је довољно за литар млека.
А укус је кисело нежан, какав би требао бити у домаћем јогурту

Кросх је питао за јогурт, а не за јогурт.
За њих је потребно чак и другачије млеко, а да не говоримо о киселом тесту, различитим температурама кувања, структури итд.

За њих је потребно чак и другачије млеко, а да не говоримо о киселом тесту, различитим температурама кувања, структури итд.

Тачно! Сваки од ових производа захтева индивидуалност и посебно квашење.
А ако ферментирамо на једноставан начин, на павлаци, остацима јогурта и слично, онда је ово већ обичан домаћи јогурт. Како је правилно назвати га - јогурт, кефир, јогурт?

Правим јогурт од павлаке и јако га волим

[јогурт]

Па о чему ја причам! Кросх је тачно питао за јогурт на ЗАКВАСК-у

Попут бае, наговештавам, наговештавам да умазано млеко нема никакве везе))))

[Девојке]

Девојке, хвала вам свима на одзиву !!!

Веома сам вам захвалан !!!

Заиста волим укус продавнице класично / без шећера „Активације“, али не оне које су термостатске Термостат ми се уопште није свидео , и она која је у теглама од 150 гр. Продаја ...

Никада код куће нисам добио ни приближно исто ...

Треба им чак и различито млеко

Ирисха, у смислу различитог? Различит садржај масти или сте мислили нешто другачије?

у смислу различитог?

Не, садржај масти нема никакве везе.

За јогурт млеко мора бити стерилисано (ултра-пастеризовано), односно све бактерије морају бити „убијене“ у њему (за правилан развој почетне културе јогурта). И већ од онога што ће бити унесено кисело тесто, добиће се овај или онај ферментисани млечни производ (различити јогурти, бифидуми, ацидофилус итд.)

Ово није потребно за млеко у млеку. Овде се само млеко, било које млеко, укисели. Увођење било каквог киселог теста само убрзава овај процес, мада се млеко без икаквих додатака само по себи кваси (у ствари, тако се увек радило јогурт).

Мени на "ти", молим те

За јогурт млеко мора бити стерилисано (УХТ)

Не обавезно, користим пастеризовано, само кувам

Светло, радиш шта је потребно.
Наравно, млеко можете и сами прокувати, не морате га одмах купити.

Превише сам лена да прокључам, узмем УХТ.

Ирисха, хвала ти пуно на науци !!!

Какве суптилности, међутим!

Ако сам већ чуо / читао о томе, сигурно сам заборавио ...

Покушаћу да се сетим !!!

Али за кефир, ферментисано печено млеко, јогурт, скут, да ли вам треба и своје млеко за све?

[Инна]

Инна, Добродошао си!

За кефир, прави кефир, потребна вам је кефир гљива. Да ли се прави кефир прави од киселог теста, не знам. На форуму сам видео одговарајућу доследност некога, међутим, не сећам се ко

Мислим да за ове производе није потребно посебно млеко.
Само што јогурт мора да развија своје бактерије у млеку да би био јогурт, а не нешто друго. А све у сировом млеку омета кисело тесто од јогурта.

Добар дан свима!
И реците ми, молим вас, која је јогуткиња погоднија: са неколико тегли или са једном великом посудом? Ја бирам, бирам, једноставно не могу да се одлучим ...