Паштета од пилеће јетре са желеом од рибизле

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Паштета од пилеће јетре са желеом од рибизле

Састојци

Пилећа џигерица 800 г
маслац 100 г
крема (по могућности масна) 150 г
слатко десертно вино 2-3 ст. л.
Бели лук 2 зуба
кадуља 2 кашике кашике л.
свеже млевени црни бибер укус
Црна рибизла 2 шаке
желатин 2 листа
воде Мало
шећер 0,5 тбсп. л.

Метода кувања

  • Растопите путер у великој тави и пржите јетру у њему 5 минута. Затим додајте сецкани бели лук, жалфију и бибер и наставите да пржите јетру још неколико минута. Нисам додала жалфију јер је нисам имала, додала сам прстохват мушкатног орашчића.
  • Паштета од пилеће јетре са желеом од рибизле
  • Пребаците све у блендер и избушите. Сипајте крему и вино (имам Букет Абхазије), пробијте се поново.
  • Паштету поделити у калупе и поравнати. Покријте калупе тако да паштета не навија. У овој фази биће мало воденасто.
  • Паштета од пилеће јетре са желеом од рибизле
  • Потопите листове желатина у хладну воду 5 минута. Можете користити уобичајени желатин или желе од колача. Сипајте рибизлу у шерпу, згњечите, додајте шећер и сипајте мало воде. Прокувати пар минута. Уклоните са ватре и трљајте кроз сито или цедило. Додајте листове желатина и мешајте док се не раствори.
  • Паштета од пилеће јетре са желеом од рибизле
  • Сипајте желе на паштету (можете додати неколико целих бобица), покријте фолијом и ставите у фрижидер најмање 1 сат. За то време желе ће се стврднути, а паштета ће добити жељену конзистенцију.
  • Паштета од пилеће јетре са желеом од рибизле
  • Испоставља се да је паштета деликатна, врло укусна са дивном аромом. Зачин му даје желе од рибизле.
  • Паштета од пилеће јетре са желеом од рибизле

Јело је дизајнирано за

5 калупа

Програм кувања:

шпорет, блендер

Белешка

Ово је један од мојих омиљених рецепата за паштету. У почетку је требало да буде са сувим грожђем, рецепт је такође занимљив и врло укусан, али у мојој кући не воле сви грожђице, тачније моја ћерка једноставно то не може поднети, називајући га „трулим грожђем“. Зато сам морао мало да променим рецепт, али ово га је учинило још занимљивијим. Поред рибизле, правио сам и са брусницама и вишњама, било је и врло укусно. Надам се да ће се и вама свидети!

Борисионок
јулиа007, Јулија
Занимљива комбинација ... никад то нисам урадио ... морам пробати!
Хвала на рецепту! Однео сам га у "канте"!
јулиа007
Борисионок, Хелена, Добродошао си! Надам се да ти се допада!
Таниулиа
Јулијабаш дивно !!! Ово сигурно нећу пробати, али мислим да је комбинација у реду
Трисхка
јулиа007, Јулиа, какав занимљив рецепт: гирл_цлапинг :, хвала, однела!
Мост
Иулецхка, врло занимљива комбинација. Савршена презентација за свечани сто. Или можете кувати и давати у великом прелепом облику или у прилично провидној тегли.
Молимо вас
Вау! Прави исечак за торту
Мерри
Јулија, гурмански гурман!
Туманцхик
Иулецхка, како је то укусно укусно! Хвала на укусној посластици!
Матилда_81
ЕВО рецепта !!! Кроз монитор већ осећам арому !!!!!!
јулиа007
Таниулиа, Татјана, Захвалити! Желе и паштета се заиста добро слажу, али ако је желе срамотан, онда је и једна паштета врло укусна.
јулиа007
Трисхка, Мост, Молимо вас, Мерри, Туманцхик, Матилда_81, Много вам хвала! Веома ми је драго што вам се свидела паштета, презадовољна сам!
Молимо вас
Цитат: јулиа007
драго ми је што вам се свидела паштета
Па како вас таква лепота може оставити равнодушним?
СцхуМакхер
Иул, укусно! А биће и филиперсово са брусницом, вероватно
Матилда_81
Цитат: СхуМакхер
Иул, укусно! А биће и филиперсово са брусницом, вероватно
да будемо прецизни !!!!
јулиа007
СцхуМакхер, Маша, Захвалити! Нисам пробао са брусницом, нема је у кантама. Мој супруг бруснице носи само са севера, мора бити под стресом због брусница.
кирпоцхка
Јулија, Врло занимљив рецепт !!! У контексту изгледа предивно !!! Боокмаркед !!
јулиа007
кирпоцхка, Веома ми је драго што ми се свидела паштета!
А.ленка
јулиа007, Јулиа, обележивачи! Сада нема пилеће јетре. Појавиће се - сигурно ћу!
Хвала на рецепту
јулиа007
А.ленка, Хелена, У твоје здравље! Биће ми драго ако вам се свиде!
кирпоцхка
Јулија, Гледам, гледам, и ево питања које сам имао - како ставити паштету са желеом на хлеб да буде леп као ваш? Да ли постоји тајна ??))
јулиа007
кирпоцхка, Наталија, Само сам нежно прошао кроз облик ножем и окренуо паштету на дасци за резање, исекао хлеб и ставио паштету на њу. Али можете то учинити још лакшим, сипајте паштету одмах у кулинарски прстен, ако је одмах употребите.
кирпоцхка
Цитат: јулиа007
одмах сипајте паштету у кулинарски прстен,
И ја сам размишљала о томе))) Хвала !!!
Кисена
Јулиа, каква посластица !!! Направио сам твоју паштету! Само о соли коју нисам пронашао, додао сам мало соли, али не и сољу, већ сољу на врх! Укусно !!! Свакако ћу кувати још! Покренућу знак плус за вас
јулиа007
Кисена, Наталија, Веома ми је драго што ми се свидела паштета! : а-кисс: Није потребна сол на рецепт, али можете додати сол ако желите.
Штрумпф
Хвала на рецепту.Веома апетитно!
јулиа007
Лариса, Добродошао си! У твоје здравље!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба