Бровниес

Наташа, колика је стварна количина шећера и путера? Нема грешке? Само се бојим да избројим калорије ...
Врло лепи бровниес, али нисам морао да пробам оригинал, па сам био збуњен бројем састојака!

[филирина]

филирина, нема грешке, али укус се исплати

Хвала на одговору! Тада треба испећи не пола норме, већ четвртину! У супротном, моја гуштерача ће умрети заједно са јетром!

[Ирина]

Ирина, не, четвртина за један зуб Али ако је пећ 1/4, онда, вероватно, у облику енглеског колача.

Прави колачи су мокри изнутра, штап није најбољи водич. Али и суви и недовољно печени, и даље су врло укусни. Време и даље зависи од висине, чини се да сте виши. То значи да је време мало дуже, око 5-7 минута, вероватно.

Па сам помислио да ће рерна бити довољна, вероватно би тако требало да буде, следећи пут ћу је узети у обзир)))

Додато четвртак, 18. август 2016. 09:26

квалитет чоколаде или чак креме (колики је био садржај масти?), услови складиштења (у затвореној посуди или само на полици?)

Квалитет чоколаде је био добар, 70% горког, никад није пропао, крема 33%, такође није пропао. Али они су били ускладиштени на отвореној полици, без посуде, тамо сам имао само слаткише, па је нисам затворио, највероватније је то разлог испуцале глазуре, сада ћу је чувати у затвореној посуди))) И помислио можда зато што сам их имао два пута, сипао сам је, други пут глазура није лежала баш лепо, али први пут је било у реду, па, стругао сам све са палете, растопио па и горе, тако да је већ била тако богат))))
Мислим да ћу следећи пут све бити у реду, обавићу посао на грешкама))) Заљубила сам се у њих !!!! Хвала још једном на рецепту !!!

чувани су на отвореној полици, без контејнера

сада ћу га чувати у затвореном контејнеру)))

Мислим да ће проблем бити решен.
На било који рецепт морате се навикнути. Али ако желите да га поновите, то значи добар рецепт

Двапут сам их сипао, други пут глазура се није лепо лепо легла, али први пут је било у реду, па, стругао сам све са палете, растопио па и горе, тако да је већ била тако богата))) )

Хтео сам баш тај комад

П.С. Кад сам окусио први залогај, очи су ми се затвориле од задовољства !!!! Укус се не може пренети, чини ми се да ово никада нисам пробао, генерално сам љубитељ чоколадних пецива, па, било је нешто !!! Девојке топло препоручују да пробају !!!

Таква лепота и укусност према рецензијама - превлачим је на обележиваче, такође ћу покушати да печем! Наташа, хвала на рецепту!

[Светлана]

Светлана, пробајте За комадић браонија можете заборавити на све

Зарад парчета браонија можете заборавити на све

То сам већ разумео из критика, поготово што у својој породици имамо једног посебно чоколадног ждерача, захваљујући којем у кући немамо више од 3 сата чоколаде. Морамо да купимо плочице како би могле да се користе у рецепту, у супротном ћу то учинити тако, не чекајући Бровние Сурприсе.

Направићу изненађење

Сјајно! Срећно

Захвалити! Донећу и извештај!

[прона]

прона, рецепт је импресиван! Како су лепе! Имам питање: можете ли ми рећи како уклонити вишак глазуре са лима за поновно сипање? Ако нагнете плех, неће ли се торте нагнути?

[Ирина]

Ирина, хвала на похвалама
Брауни стоји на решетки - решетки на или у тигању. Бровниес су преливени, вишак је остављен да се оцеди, подижемо решетку заједно са колачима и на располагању нам је плех са преосталом глазуром

Баш тако! Прочитао сам је непажљиво. Оклмн! Сада морамо да се загонетимо око куповине одговарајуће решетке.

[Микхаска]

Микхаска, Користим онај који сам добио са рерном. Нећу се сломити на исправној решетки: оопс: Можда и ви можете да је нађете?

[Натасха!]

Натасха! У мојој пећи је таква бандура! А плех за њега погодан је врло плитке дубине. Божићна дрвца! И зашто сам дошао до ваше теме? Не могу ни да замислим где да однесем решетку испод свог згодног лима за печење!

[Ирина]

Ирина, али врло дубоко и није потребно Имам још једну играчку из комплета чоколадног фондуеа. На њега стане 8 ствари и ставим на тањир.
То мислим на најмање један комад пртљага на виљушки и напуните га

А што се тиче утикача, ви сте снага! Биће ми још згодније. И нећу ништа искључити са лима за печење и ништа нећу испустити! Да, јесам!

Потреба за проналаском је лукава

Наташа, пекла сам брауније. И имао сам питање: испоставило се да су мокри изнутра, погледајте фотографију


Тако би требало да буде, или их нисам пекао (пекли 30 минута). Истовремено, не могу да кажем да унутра није печен, укусан, помало подсећа на колаче од кромпира. Једли смо пола заједно за један дан, остало је у замрзивачу

Кира, хвала на укусном извештају! Брауни би требао бити тако мокар.
Драго ми је да ми се свидело!

[Натасха]

Натасха, могу ли добити нека питања?
1 Да ли је потребно Бровние-у да сазри након печења или се може резати чим се охлади?
2 И колико времена треба да проведе у замрзивачу?

Ако га испечем данас до 15 сати, негде око 21 сат пресечем и ставим у замрзивач, а сутра у 7-9 сати напуним шлагом, у 10-11 сати , а биће послужени у 13-14, хоће ли бити укусно?
Само сам желео да их направим за сутра и одмах однесем на поклон за празник, па не желим да пробијам, а нема времена за тренинг.

[Натасха]

Натасха, извините што касним, сва обавештења о нежељеној пошти су нестала
Све си тачно написао! Надам се да је успело

Натус, јаја 400 мл .. да ли је то стварно само запремина? а у комадима отприлике колико? знати на шта циљати?

[АленКа]

АленКа, просечно јаје 55г., изаћи ће ових 7-8 комада.
У последње време печем пола порције.

[мл]

па, на крају крајева, ово није запремина, већ тежина? ... са тежином је јасно, само јаја никада нисам мерио милилитрима)))
Отићи ћу да видим, већ ми је нешто мука)))
да ... имаш јаја мл
хвала на појашњењу))) мора се обавити, иначе ће ме избацити из разреда због неиспуњавања ДЗ)))

[АленКа]

АленКа, јаја у мл, све је тачно. Велике количине на ваги се муче. А за дом можете користити вагу.

излази, јаја, као вода? цоол како)))) која тежина, такав волумен ...
АААА, Наташа, сад ћу знати ..
хвала за науку

[АленКа]

АленКа, не баш. Али у малим (кућним) количинама то није критично

Разумем, шефе!

бар се испоставило))) Имам узбуђење, искрено

[АленКа]

АленКа, успеће! Укусна је у било ком облику!

и даље укусно, чак и ако не иде? .. па онда ми се свиђа)))
Хвала ти, Наташа!

Наташа, пријавићу са захвалношћу - колачићи су спремни! 😍 укус је беспрекоран, ганацхе је као на слици. Фотографије ће бити спремне, послаћу. Тесто се прилично добро дигло током печења. Зашто, занима ме да питам? 😀

[Хелена]

Хелена, драго ми је да вам се свидело

Храна је порасла прилично добро током печења. Зашто, занима ме да питам? 😀

Јесте ли тукли јаја? Прашак за пециво? У оригиналу, тесто се не диже

Наташа, она ништа није умутла и није је олабавила, али слаткише сам добила равно ... Ганаш је из кашике сипао на сваки блок из економије, није ми требало пуно за фотографију. Остало је сакрила у замрзивач

[Натасха]

Натасха, да ли је јуче ... исеци, стави у замрзивач ... остаци су прождрли са великим задовољством)))
Имам питање - танка сјајна кора формирана током печења - да ли је то брак?

[АленКа]

АленКа, обрезивање - ово је наша ФСЕ кора која би се требала појавити, понекад и пилинг. То је норма, али ганацхе ће и даље пасти на врх.

[АленКа]

АленКа, обрезивање - ово је наша ФСЕ кора која би се требала појавити, понекад и пилинг. То је норма, али ганацхе ће и даље пасти на врх.

Зашто сам га остругао? тако да је све било више?. и да, местимично се љускао, па сам одлучио да га поједем ... па, укусно ...
Сјећам се за ганацхе ... све има своје вријеме))) иначе ће почети да се гребу чоколадом))))

[АленКа]

АленКа,

Наташа, Кс сат је откуцао ... ево их, моји чоколадни слаткиши)))

Па, не тако лепа као ваша ... ипак, врло укусна! ...
Хвала на рецепту

[АленКа]

АленКа, хвала на извештају! Изгледају ваљано и драго ми је што су им се свидели!

За инспирацију

Укусно!


Било је, наравно, и неких недоследности. Испало је да тесто није течно, два пута гушће од бисквита, једва сам га распоредио. Али у рерни је успео да делимично извуче испод калупа и сагоре. Облик је мањи него у рецепту, али колачи су два пута нижи. Па, за потпуну срећу - моја пећ се загрева неравномерно, тако да са једне ивице пола сата не само да је била потпуно печена, већ и уплашио "порумени"





И, желео сам да питам, можете ли да смањите количину шећера? Узела сам тамну чоколаду, али можда је слађа од рецепта и испала је добро, врло забавно. Мој супруг то воли, али ја немам 800 г шећера)))

[Ирина]

Ирина, пре свега, хвала на извештају! На фотографији комад изгледа исто
У теорији, шећер се може смањити, али, вероватно, нешто ће се испоставити другачије. Недавно покушавам да на врх ставим крему која ће уклонити вишак слаткоће (шанти са вишњама / кафом).

двоструко дебљи од кекса,

Да ли је врло хладно у вашој кухињи?

[Натасха]

Натасха, то не, лето, сунчана страна, паклена врућина)

Тада чудно ни не знам шта да претпоставим ...

Ставио сам 200 г мање шећера, тесто је било добро, течно и, сходно томе, исцурило је још више, упркос брашну око ивица))) Ево шта треба учинити са овом глупом формом (

Ево шта треба учинити са овим глупим обликом

Постоје две могућности:
1.Алуминијумске завјесе за једнократну употребу. Волите их од моје праксе
2. „затворите“ дно обрасца фолијом. Не затвараш, зар не?

[Ирина]

Ирина, Ивице обмотам фолијом. И моји кекси се капају, мада за неке друге кексе, на пример, не дебљи.