Баба Рум "Зимска палата"

АЛИОНК @, какав висок. И прошли пут нисам успео ... квасац се прегрејао у цифли, тесто је било веома вруће, али без обзира на то, мало се појавило приликом печења и имало је укус као колач.

стр од. Сад имам овај рецепт под називом "Бака Рум и Тата Рум"

"Рум стари" је кул

АЛИОНК @, какав висок. И прошли пут нисам успео ... квасац се прегрејао у цифли, тесто је било веома вруће, али без обзира на то, мало се појавило приликом печења и имало је укус као колач.


Некада сам имао нижи облик, тачније много нижи (два пута), у њему је после 20 минута провере тесто почело да бежи, радије сам стављао пекарске производе, па тако и у тај облик, као колач испоставило се, али нама (посебно мом мужу) се свидело, јер је х. кекс - ово је такође добро за промену. Увек га стављам у рерну на најнижој температури (напољу од 40 степени).
Али то је утврђено вашим експерименталним начином: није потребно дистрибуирати тесто у цртаном филму! На чему вам посебно захваљујемо и узећемо у обзир у будућности!

А Амаретто импрегниран, изгледа да сам био први! Једноставно још нисам пробао. Амаретто баба је код куће, а ја сам на послу.

Једноставно не разумем колико би тесто требало да буде течно. У почетку сам имао конзистенцију Останкино павлаке (па, совјетске павлаке). Додао сам још брашна. Али чак и након додавања, није било ни назнаке колобока ни изблиза. Овде седим и питам се да ли да додам брашно следећи пут или не?

И о киселом квасцу. Понекад ми се то догоди. После пробе тесто има кисео мирис. Гријешим што се у ХП десетке прегријавају. Кисели ли квасац од прегревања?

[Маме]

... Испало је укусно, али импрегнацијом нечега испало је да је мокро одоздо, у средини суво. Сину се свидео средњи, а мужу горњи (доњи) мокри слој. Генерално, сви су срећни

Маме, Заситим са обе стране - треба око пет минута, не више ... Просута (силиконском четком се доста прилепи и можете проћи кроз све врпоље) с једне стране, окренула је, просула другу страну, окренуо, ... Испада равномерно ... А горња кора, ако је јако пржена и густа, често је прободем чачкалицом.

А Амаретто импрегниран, изгледа да сам био први! Једноставно још нисам пробао. Амаретто баба је код куће, а ја на послу.

Не, намакао сам амаретто зими

[Торта]

И ево моје Амаретто Бабе у општој колекцији! Дивно, само ... није успело са фонданом ... Па, посула сам га шећером у праху! И коме се не свиђа оно што говори Торта, нека једу киселе краставце !!!

А нисам имао времена да посипам снег

Да, и фотографија је снимана све док није била потпуно засићена.
Пребрзо је поједена.
И она је припремљена према рецепту Целестине, који је на првој страници теме. Ни корака у страну!
Испоставила се врло укусна жена и импрегнација (за мој укус) је довољна.
Хвала Целестина!

Печем у калупима за ускршње колаче !!! А онда га покријем фондом за торте !!!!! Истина, данас у сирупу Леванула има пуно коњака, али узалуд !!! Веома осетио. Нећу више бити, иначе се чини да је и мало окоштало после обилног једења !!!! Хиц, ох!

Целестине! Хвала вам на овом невероватном рецепту!

Последњи пут (и први, иначе) сам јео рум-бабу у далеком детињству, у совјетско време, и категорично ми се није свидео.

Али ово је право чудо !!! Викендом сам то радила без алкохола, јер сам га за мало кнедли намочила сирупом од вишања. Тако укусна храна !!!!

Овде се играм новом камером, одлучио сам да убацим слику са есенцијама: Др.Оеткер у штапићима и ф-ве "Украса" у мехурићима.

Увек је лакше пронаћи ако се слика чува у меморији.

Девојке, ко ће вам рећи шта би требало бити тесто? Ставио сам га у серију, има течне каше, да ли је то потребно или лепиња треба да делује?

[тесто је танко]

Ставите све у рерну, режим „Пица“, коме је угодније - „Тесто“
чим порасте, ставите га у облик ( тесто је танко, попут ускршњег колача од Елена Бо).

И нема колобока, тесто се скоро сипа у калуп .... можете додати кашику брашна за реосигурање (ако је застрашујуће).

Елена Бо већ дуго прави ускршњи колач и не сећам се какво је тесто ...
Хвала Целестиноцхка на брзом одговору

Још увек имам глупо питање, како заситити ову жену? па на врх и вода?

Још увек имам глупо питање, како заситити ову жену? па на врх и вода?

Понекад залијевам одозго, па одоздо импрегнира то стакло, а понекад шприцем на неколико места (без игле)

Залила сам је одозго, па ставила на буре .... сада стоји моја бака, смањила се, отишла у мехуриће, крпе .... испоставило се бака-јеж.

Залила сам је одозго, па ставила на буре .... сада стоји моја бака, смањила се, отишла у мехуриће, крпе .... испоставило се бака-јеж.

Зашто је положити, хоће ли почети?

Мислио сам да ће се овако боље намакати .... упропаштено ааааа

[Ворт!]

Ворт!
Такође засићујем врх силиконском четком.
Идеја није моја!

Девојчице, бака треба да стоји 6-7 сати пре импрегнације. Прочитао сам ово у паметној књизи Мало се осуши и добро се натопи, иначе ако је одмах пролијете сирупом, испадне лагано памучно

[Маме]

И овде сам то урадио са соком од ананаса ... није успело ... са амаретто-ом је ишло уз прасак, али са соком од ананаса - не баш ... Укратко, импрегнација не би требало да буде са соковима ...

Маме! Након седам сати биће тешко пронаћи оно што треба импрегнирати ...

[Целестине]

Напокон сам се дочепао Бабе. Купио сам силиконски калуп о којем сам дуго сањао и појурио да испечем жену. Ставио сам све у ХП, подесио режим пице и тада је зазвонио телефон. Током ћаскања заборавио сам да контролишем серију. Доња линија: течност на врху, а доле слој брашна са квасцем. Са страхом је укључила режим кнедли, помогла брашну да интервенише. Доливено тесто сам сипао у калуп, а онда ми се очигледно мозак потпуно искључио. Уместо да дозволим да се тесто удаљи, ставио сам га у рерну. Као резултат, жена се веома снажно подигла, са куполом. Тада се ова купола распала у британску заставу. Извукао сам ову жену и мислио да ћу је избацити. Ништа слично овоме. Чак и кад је направљен на једном месту, био је врло укусан. Па чак и без импрегнације. Отуда морал: императив је контролисати серију. Следећу ћу испећи по свим правилима.
захвалити Целестине за врло укусан рецепт

То се заправо и догодило

[Целестине]

захвалити Целестине за врло укусан рецепт

У твоје здравље. Ево, то је вин-вин рецепт, једном нисам устао за 4 или 5 сати, па кад је печење постало упола мање, не знам шта је било, али било је укусно

Наташа, направио сам баку, баш супер. Добро је што сам успео да се сликам, скоро је нестало

[АлисСтерва]

АлисСтервакако лепа бака!
Јеси ли га намакао?

Да, све је строго према рецепту, 2-4 тбсп. л. рум (за рум остају још 2 баке од рума) да се мало попије, али за импрегнацију - јесте

Хвала Целестинеу на врло укусном рецепту.
Испоставило се да је супер жена. Моја породица је појела моју баку, како кажу, „у једном седишту“. Они захтевају више. ...

Направила сам и рум за баке, заиста јако добар рецепт. Да ли је то било врло касно па је ноћ била натопљена. Ујутро су сви говорили да је то једноставно супер. Хвала на рецепту. Слика није успела.

Девојке! Баба је печена. стојећи, одмарајући се Нешто што сам трчао уз Темко и нисам га ухватио, натопио врућим сирупом или охладио? И, колико сам разумео, боље је кувати двоструки сируп од вргања ???

Мало сам охладила сируп и скувала једну порцију, јер за мене сируп није био довољно брзо упијен, па мислим да га можете повећати.

Хвала на одговору!!! Јуче, док сам размишљао, отворио сам пола бочице крем ликера од кекса у ормару, помислио сам да нема шта да стоји тако једноставно, загрејао сам га до врућег и натопао. Пола боце отишло је нигде, вероватно би требало исто толико. Испало је врло укусно !!!

Ево моје баке, коначно сам успео да се сликам

Девојке, помозите ми? Прошао сам целу Темку, али нисам нашао - колико живог квасца вам треба? Па ја немам сувих !!! Рецепт није баш познат, па користим Куеение-ове прерачуне (2г квасца к 100г брашна итд.), Али овде, како?

[ринисхек]

ринисхек, јер 1 кашичица сувог квасца = 6 гр. свеже, а затим узмите 12 грама. свежи квасац.

А у мојим упутствима за ХП је написано:
„1 кашичица сувог квасца = 12 г свежег“

Вау! Нешто се много савило .... иде 300 грама брашна 24 грама квасца? Овај перебоооооор .... додуше кифла

1 кашичица сувог квасца = 7-8 г компримованог квасца.
Али више је могуће за испоруку.
У богатом масном тесту имам 40 г квасца за 500 г брашна

[Стерн]

А моја упутства кажу: „Ако користите свежи квасац, требало би да узмете његову троструку (тежинску) количину и разблажите их са мало воде ...“
Разумем да ће 12-14 г наше родбине у Кривом Рију бити у реду, зар не? они су само животиње !!
Заиста чак Стерн печено на сувом ???

Мислим да можете ставити 10-12 г Криви Риха, јер по снази нису инфериорни од западних, а у нашим упутствима референца је највероватније слаб квасац.

И само дај мом сину жену са румом. Да је његова воља, онда би је, уместо доручка, ручка и вечере, појео, драга.
И не постаје досадно. Кувам сваке недеље

Девојке!! ово је ! ово је! ово је нешто !!! укусан, диван, страва, само чудо!
Целестиноцхка! рецепт жаргонски речено - БОМБА, тачније БАБА-БОМБА!
врло укусно, хвала ти сјајно!
Девојке, хвала на савету и подршци. Пекао сам са свежим квасцем, Лавов (сумњао сам у нешто из замрзивача, купио свеже паковање) - 12 г. Испало је сјајно


Лилецхка, и шоља какаоа, без шећера, и како укусно!

Да! Слажем се са претходном "болесном" баком из рума да је ово само бајка !!!!!!!! На крају крајева, колико бака рума купљених у продавници није купило, нити како сам могао да разумем шта је у њима укусно. И овде!!!! Јучерашња порција уништена је данашњом вечером, па су данас, у част сутрашњег путовања родитељима, измишљене две порције! Али ево питања. Шта да радим са баком коју према плану доручкујем за доручак? Потопити у сируп данас? Или оставити тако и намакати га сутра увече?

немојте намакати! А онда ће обојица јести! Сам сам то проверио! Умотајте га у пластику и сакријте даље у фрижидер. А онда нећете имати времена за чух, они ће бити паметни! Узећу ову расу једача бабки!

Девојке, реците ми молим вас, да ли вам треба маслац у тесту, или можете маргарин и да ли бисте га требали истопити? Умешићу тесто ручно.

Можете, наравно, маргарин. Наравно мекан или растопљен у микрушки.
Не можете месити руком - испоставља се течно тесто. Стога је најоптималнији миксер. Или блендер.

[Целестине]

Ево је, моја жена.

Имао сам калуп који је лежао у кухињским угловима још од школских година. Неколико пута сам испекла само колач. Али сада је рехабилитована и вратила се на посао. Али, наравно, облик палате ми не дозвољава да добро спавам! Половина теста се ставља у мој калуп, па док се први део пече, поново сам ставио преостало тесто у машину за израду хлеба на режим теста.
Догодио се инцидент са првом порцијом. Нисам топио маргарин до краја, било је комада који нису били чврсти, али произвођач хлеба их није сломио. Стога, када је тесто било спремно, из њега сам извукао непомијешане комаде маргарина. Али чак и његова смањена количина није утицала на нежни укус! А ја сам пекла само на маргарину ...можда у путеру и укусније, али може ли укусније?! У последњој порцији сам остао без коњака, па сам сирупу додао чисти алкохол и украсовски „рум“ са укусом Украсовског. Па, мој муж је рекао да ће овако изгледати још боље
Целестине, још једном хвала на таквом рецепту, као и на додатних (много) грама на мом струку

Целестиноцхка, данас сам напокон са баком 🔗
шикантни облик палате још није стекао, печен у једноставном, округлом. Нисам имао ванилију и трљао сам корицу лимуна ... каква је то лепота 🔗... Окус, мирис, сада ћу само овако.

И дошао сам са захвалницом. Испоставило се да је бака била дивна. Униформа такође није дворска, пекао сам у патки. И нисам могао да посипам прахом, врх је мокар, прах се топи. Вероватно треба импрегнирати шприцем како би кров био сув. И тако је све врло здраво и укусно.

И импрегнирао сам шприцем сувог грожђица са Целестином

[Суслиа,]

Суслиа,са или без игле?

Прво сам пробао без игле, али из неког разлога сируп је изливен, затим сам убацио иглу и кренуло је.

Јуче сам и "каменовао" Истину помало збркану, дао мало времена за проверу ,. Али свеједно се испоставило, иако не баш високо, али врло укусно. Целестинка, пуно ти хвала !!!