Баба Рум "Зимска палата"

[јулифера]

И занима ме! јулифера , молим вас реците ми колико сте узели биљног уља?

Стерн, Плашила сам се, али ризиковала сам тачно онако како сам прихватила рецепт
125 грама биљног уља

Избор уља је било ко други, али ја сам заиста волео мајчин ускрс на путеру и од њих сам добио најгору жгаравицу у последње три године, и то упркос чињеници да не болујем од жгаравице, али једном годишње после њена пецива, ово се дешава.
А од ромобабке на путеру само су се наговештавали да ћу се осећати лоше, у грлу је била само тежина.
Од биљног уља - све је лако и дивно, без обзира колико појели.

Супротан случај - недавно сам прочитао овде на форуму - неко има ужасну жгаравицу на мојим омиљеним Есмералдиним колачићима, а ја их могу појести на тоне, а немам ништа.

Стерн, али ми смо скоро земљаци, тек сам сад приметио

Испекла сам ову „Мокру тетку“ у великом цртаном филму (60 мин + 20 мин.)

Мењала сам у апарату за хлеб према радном времену Елене Бо (за 420 грама брашна).
Подигла се толико високо да се вентил забио у кров!
Лепа, златна!
Прозрачно, лагано!

Почело је да се намаче директно у више шерпи. Узео сам двоструку дозу импрегнације, али тетка је била мокра само одозго и благо влажна са стране.
Са грожђицама или са неким другим сувим воћем биће занимљивије, по мом мишљењу.
Хвала на рецепту !!! Одлично печење за чај! Веома ми се свидела шпорет у цртаном филму!

[Целестине]

Целестине, пуно хвала на рецепту !!!
Испекла сам „Баба Рум“ - укусно, лепо, и што је најважније, све је једноставно!
Испоставило се да је тесто било врло нежно, а сутрадан је било врло добро (не као код других пецива). Заиста - влажније, укусније.

А ко је направио сируп са соком од поморанџе (можда ми је недостајао) - како је бољег укуса, да ли вам се свидео? Или нека друга верзија сирупа.

[сама се пење у уста .. у огромним комадима]

Нисам имао времена да се намакам празницима, а био сам и лењ, па је за 2 сата једна жена нестала, морао сам да ставим другу, направио сам је у апарату за хлеб, тесто испада невероватно, сама се пење у уста .. у огромним комадима

Моје одушевљење је тешко изразити речима !!!

Ох, али такво тесто можете ставити у мале калупе за муффине;
Ја имам само једну. Такав силиконски тањир са истиснутим колачима .... Сигурно се сретао у продавницама.
А затим пећи колико дуго и на којој температури?
Заиста желим да пробам ову Бабу ...

Моћи. Само што ће потрајати јако дуго. Тесто - до половине калупа, оставите на одстојању. Леска на 180 Ц (без конвекције). Време - не идите далеко док се прва серија пече ... Онда запамтите Али можете и да печете у великој шерпи - стакленој или мелаличној (без пластике на дршкама). Имате ли шерпе?

Целестина, ову жену не могу често пећи ... јер има добар укус, а ја је поједем

Ох, али такво тесто можете ставити у мале калупе за муффине;
Ја имам само једну. Такав силиконски тањир са истиснутим колачима .... Сигурно се сретао у продавницама.
А затим пећи колико дуго и на којој температури?
Заиста желим да пробам ову Бабу ...

Урадио сам то у малим калупима о којима говориш. У њима се пече 3 пута брже него у великом облику. Поред тога, тесто је квасац, можете отворити рерну. Спремност проверавам дрвеном чачкалицом, одломим врх како не бих пробио силикон. А мали су боље импрегнирани.

Заљубила сам се у рецепт пре него што сам се већ окушала у печењу.
Девојке које су испробале све три опције - у апарату за хлеб, у спором шпорету или у рерни - која вам се највише свиђа?

Бојим се да вечерас нећу имати времена за три опције - одакле почети?

Пекао сам у рерни, у апарату за хлеб и у спором шпорету. Више ми се свидела рерна. Али нисам објективан. јер они који нису сипали сируп у пећнице (нису имали времена), свеједно са сирупом је боље
У пећници се испоставља да је гушћа (ово ми се више свиђа), а у спором шпорету, уопште, прозрачна Т. К. Дуго се појављивала.

Целестина, да ли се уклапало ван мултиварке?
Или је то могуће у режиму грејања у мултиварку?

Тесто је у апарату за хлеб (приметићу поново, не брините, течно је)
Стављамо га у споро шпорет, загревамо 10-15 минута и ... до горког краја је око 1-1,5 сата, а затим укључимо печење 65 минута.

[Целестине]

захвалити Целестине
Још увек се осећам лоше због начина печења и грејања мултиварке.
Тамо ће бити потребно ставити термометар како бих могао да разумем какве се температуре унутра добијају током загревања и печења.

А онда сам јуче направио црвену зебру у цртаном филму и нисам испекао пола слова, испоставило се да 60 минута није довољно. Сад ћу објавити слике у тој теми

Испекла сам је, али још нисам пробала, дотрчала је пријатељица и однела комад - каже да је врло укусно. Пухасто тесто, никада нисам радио са тако танким тестом од квасца, навикао сам да мотам кифлу.
Упила је 300 грама од мене, али не мокра. Погодно је намакати равно у облику, укратко, ниски наклон аутору
девојке, појео сам овај БАБУ, нити једно тврђење о рецепту-
Још ћу пећи
сад ћу га посипати шећером у праху одозго, толико је самодовољан да му не треба чоколадна глазура

И ово чудо сам данас испекла, узела је 300 г сирупа, алкохол се уопште не осећа, сипао сам 4 кашике коњака, хтео бих да га прелијем неким белим заливањем одозго, слатко, али ни сам не знам како би се то могло назвати (ја само савладавам све ужитке само-кувања), саветујте нешто

А ево и мог „Рум Баба“ из мултиварке:

па сам ово данас испекао, ако могу тако да кажем, жену, чак и жену!
показало се једно према другом, само преплануло - дуже сам га пекао
али ова „згужвана неравнина“ (на горњој фотографији лево, а на доњој - десно), очигледно са вентила?
произвођач хлеба није желео да „користи“, месио је тесто подводним блендером. Одмах ћу извршити резервацију - подводни блендер не бисте смели толико напрезати, без обзира колико је моћан - боље је користити миксер, неће се толико загрејати и биће лакше рукама, нарочито ако тесто месите у чинији на ротирајућем постољу
Преклопио сам све рецепте и догодило се следеће:
4 средња јаја
120 мл топлог млека
125 гр путера
5 кашика. л. Сахара
0,5 тсп со
1 кесица ванилина
једна трећина кашичице лимунска киселина
425 гр брашна
2 кашичице квасац
испоставило се да је тесто течно, протеже се за кашику, али много гушће него за палачинке
горело је пола сата у посуди, затим сам га ставио у мултиварку, загревало се 20 минута, па још пола сата, па пекло 65 минута + 30 минута (испало је тако много случајно дете је „помогло“ да га искључи, али дефинитивно се нисам сетио. Тек након коначног сигнала израчунао сам колико је укупно испало)
сада моја прилагођавања за будућност: без питања о тесту и печењу! могу се додати само грожђице, али испоставило се да је импрегнација премала !!!! Направио сам сируп од 150 грама шећера, 300 мл воде и 5 кашика. л. коњак. следећи пут ћу направити најмање двоструко више сирупа
поврх тога, насамарио сам је шећером у праху, али свеједно, и даље тражим да јој направим капу од шећерне глазуре, ово је и мој задатак за следећу „тетку“
уопште, одличан рецепт! Топло га препоручујем - диван десерт, веома прозрачан и истовремено прилично задовољавајући

Печено по овом рецепту и у рерни и у памуку прилагођеном - сасвим у реду! Могу да предложим да додам свој кумкват, узео сам заједно поморанџу и лимун, врло је укусан и боја је прелепа, исекла сам га на колутиће. Да, на тржишту купујем кумкват, ушећерен у сувом воћу.Такође планирам да га пробам са конзервираним ананасом, осушим ананас и убацим га у тесто и пустим да импрегнира сируп.

Могу ли доћи код вас?
Целестина, захваљујући теби сам направио неколико важних открића!
1. Испада да моја мултиварка има режим „грејања“ одвојен од осталих режима. Дуго сам читао упутства, режим нисам користио одвојено. Заборавио сам. Сад сам схватио да у кухињи имам сјајан термостат!
2. Тесто од квасца може бити тако непристојно течно и вишак влаге само позитивно утиче на квалитет.
3. Заправо, апсолутно богато тесто (критична маса јаја, шећера и путера!) Квасац може подићи до прозрачног стања и печени производи се топе у устима.
4. Мултиварка је одлична за печење пецива, а не само кифле и шарлоте.
5. Диван рецепт, не збуњујући и вин-вин. За чај - укусно!

Данас сам већ испоручио другу Бабу. Упркос најстрожој забрани "Не једи док се мајка не слика!" све се за то време појело и умило компотом од малина. док сам био ометен разговором преко телефона. Према томе, нема фотографије. Додао сам грожђице и суве брескве (конзистенција попут сувих кајсија, само слатка). На кроју - предиван, укус - па, нема речи !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Естессно, сипао сируп од коњака и намазао шећерним кармином. коју сам ставио у тему „Ускрс“.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=9032.0

Цела породица је била одушевљена и викала "Ура! Мама је испекла торту!" Велика, висока Баба, луксузне боје и мириса. па чак и снежно бели колач преливен кармином! Дакле, то је и опција за Ускрс!

Иначе, по редоследу информација. У књизи „Куварство“ за 1953. (стаљинистичка) препоручује се да се готова Рхомбаба, након 10 сати стајања на полицама, стави „наопако“ у слив са врелим сирупом „до половине висине Румбаба. „Затим извуци жену из слива и окрени је. Сируп са врха ће се сам дистрибуирати на дно. Затим застаклите шећером или млечним кармином. Али ко ће издржати 10 сати ??? !!!
Целестина, хвала ти на рецепту !!!!

Седим и плачем! није ишло, крива сам! само 6 цм, а девојке имају тако високе лепоте!



сви смо спавали јутро увече је мудрије и нисмо оптимисти да плачемо! Узећу сутра и још једну забаву!

[обгорка_гу]

обгорка_гу , док сам стављао своју жену, а ти си био испред мене са својом.
Немојте се обесхрабрити - главна ствар у овом послу је укус!

Али, ја сам свој ипак донео. Нека буде.

Седим и плачем! није ишло, крива сам! само 6 цм, а девојке имају тако високе лепоте!

обгорка_гу, не узнемиравај се и не зови се тако. Моја прва бака (која је поједена за 10 минута) такође није била висока. Плашио сам се да тијесто не може високо да се дигне и укључио сам печење. када се повећао у запремини за 2-2,5 пута ... Да, и журио сам да ухватим вечерњи чај, тако да је био печен укусан и низак.
Други се месио управо тамо (све су биле само 3 минута !!!!), остављао у посуди пола сата, затим сипао у шерпу са цртаним филмовима, мало загрејао и оставио да се диже. Време је брзо пролетело за рачунаром - тесто је стајало 1,5 сата (Ово не рачуна време у посуди). Дошао сам сада. отворен. и остало је 3 цм до врха! Па, укључио сам печење. Дакле, мој савет је да узмете времена за почетак печења !!!!
Целестина, па, просто не знам како да изразим захвалност !!!!

Извештавам - само без фотографије (иусб-жица од камере је пукла, али телефон испада страшно).
Прва жена је направљена у мултиварку - према оригиналном рецепту. Тесто је било у КхП на „Пици“, одмах сам га сипао (било је течно) у цртани филм и држао на грејању 40 минута, па још 20 - само тако. Печено 65 + 10 минута.
Импрегнација - рум и 300 мл сирупа.
Баба је укусна! Предивна! Мој драги!

Јуче сам одлучио да печем у КхП по истом рецепту, само што сам ставио 3 јаја, а не 4 (пошто су врло велика). И тако сам зезнуо.Укључио сам печење 45 минута након 2,5 пута подизања теста. Тада сам одлучио да додам још 30 минута - поставио сам тајмер, седим и чекам ...После 25 минута схватио сам да сам одредио време, али нисам укључио шпорет ...
Ово је била прва грешка, јер је након застоја кров пао за око 1,5 цм.
Направила сам 300 мл сирупа, са ликером од боровнице (рума је понестало, остало је само 50 грама). Сипао сам је на врх, а затим одлучио на бокове. Док је она увијала и извијала жену, центар је пукао. Много сирупа је отишло у центар. Друга грешка.
Легао сам у кревет скоро плачући ... Ујутро сам одсекао комад - центар је, наравно, био превише засићен - тесто је било влажно, мрвица је постала хомогена. Али, хвала Богу, ово је само на једном ограниченом подручју, а свеједно - укусно!

Поново ћу направити трећу жену у спором шпорету - желим да третирам колеге на послу

Хвала још једном на рецепту - сада мени најдражем

А ево и мог „Рум Баба“ из мултиварке:

Висина је једноставно нестварна! да ли је заиста тако у великој ружи мултиварке? Мој је пар центиметара нижи и мислио сам да је то граница
Или је то мала мултиварка?

[Олега_мама]

Олега_мама
Имам велику мултиварку, али ово није највиша жена из велике мулти плоче. Шта мислите када видите ову?

🔗

На "жени" је утиснут чак и траг вентила ...

[Целестине]

Хвала девојкама на подршци! Јуче сам заиста пожурио да ставим печење, заборавио сам да тесто квасца треба да нарасте пре печења (и добро се дигло пре него што га пребацим у шерпу).Целестине хвала на дивном рецепту! , упркос чињеници да сам се јуче јако узнемирио, на послу и код куће рекли су да је укус предиван! а остао је само мали комадић! А нова се већ пече у мултиварку!

Црумб Па, ваше жене су само одушевљене!

И нашао сам дивно место за тесто на произвођачу јогурта! , тамо је само топло и можете га ставити тамо где вам одговара! (можда је неко ово већ урадио, али отворио сам бицикл за себе!)

И мени се подигао до вентила, али нешто није успело са импрегнацијом. Намочио сам га тачно у шерпицу и он се радије упио него натопио.

Нас је само троје, па сам половину жена морао да одвучем на посао.
А за мали мулти, вероватно у апарату за хлеб нећете моћи да месите тесто? Хоће ли бити премало?

Данас сам направио бака Рум, али заборавио сам да ставим путер. Испоставило се да је полу-дијететска бака. Намочени 500г сируп, 4 кашике. л ликера од наранџе + врућа чоколада на врху и још увек бих попио мало сирупа.
И без путера бака је супер!
Намочено је тачно 10 минута. Мокро, али не и мокро. И арома !!!
Ево мог извештаја:


Не могу се заситити рецепта.
Хвала Вам много!

Лиулек, жена је заиста укусна! Појео сам тај комад без и једног ока! А његова структура је занимљива. Хвала вам на посластици! [Иоутубе = 425,350]

[Целестине]

Целестине захвалити! Моја трећа рум баба! Са фондом од коњака и ваниле из Тортижке (за чашу шећера (250 мл) правим је са биљним уљем, додам пуно грожђица и корице лимуна, ових 10 цм је укусно!

Целестина се захваљује на рецепту који нам је донесен. Одлична жена, направила је 200 грама шећера на 500 мл воде - жена је све појела, одозго посула ђумбир, али у истом облику као и ваш - испало је све тако да није приметила како је остало половина палате , чак бих рекао и продужење

Јуче сам испекла ОВО ЧУДО !!!!!!
Баш је дивно, укус је одличан, јако је порастао, чак и остао без форме. Заиста волим рерну, али не много, али ова бака је појела 1/4.
Намочене: одмрзните вишње, за кнедле, додајте гомилу сока уместо дела воде, остатак до 200 мл воде + 100 гр. шећер + 3 кашике. Виски, упио се попут сунђера, али није био попут киселог теста, иако сам се тога плашио.
ВРЛО УКУСНО!!! Пуно вам хвала Целестина !!!

[обгорка_гу]

обгорка_гу, фондан са баком је веома импресиван!

Коначно, такође сам се дочепао производње мултиварке ромобабке.
Мислио сам да је ставим на поток, дам баку енту за пасту (колач), али је није било.
Из неког разлога, месингана жена ми је укуснија, и много укуснија и не знам зашто.

Тесто је радило исто као и увек, а мултиварком је отишло на небо и на крају изашло огромно, огромно (више од 1/3 или 1/4 из рерне)
Једва га зафала у исти лонац.
И било је натопљено много равномерније и прозрачно,
и укусно - у то нема сумње.
Али из рерне ми се свидело много више. Нема посла

[обгорка_гу]

С фондантом из коња-ванилије Тортизхка

обгорка_гу, реците ми везу до фондана, молим вас, иначе сам нешто пропустио

[обгорка_гу]

обгорка_гу, фондан са баком је веома импресиван!
Али из рерне ми се свидело много више. Нема посла

Слажем се и то ми се више свиђа из рерне, некако је засићеније или тако нешто

[обгорка_гу]

обгорка_гу, реците ми везу до фондана, молим вас, иначе сам нешто пропустио

Ирина @ улов
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...иц=9032.0

направљен по првој технологији са додатком кашике ракије и ванилин (кесица)

[Основни режим.]

Основни режим.

Ово је за ХП Панасониц у рецепту Елена Бо. Можете ли ми рећи колико је дуго? Шта се сматра „главним режимом“ за већину чланова форума? Често читам време - 3,50 сата. У Моулинеку - 5004, а у 3000 ово је програм број 8 (не сматрам га „главним“). Пече се „Хлеб са јогуртом“. На пример, пита са маслацем, према програму - 3, 20 сати, а прва два програма, некако попут "основног", за мене се сматрају 3,15 - 3,40 сата. Помозите да се договорите око услова.

Режим „Основни“ је по правилу програм бр. 1 у свим рернама, односно обични бели хлеб. Молим вас, не гледајте на време - то је различито за све у главним програмима, јер у некима постоји изједначавање температуре пре печења. у некима не ... Снага грејног грејног елемента такође је различита за све пећи. Такође желим да приметим да се у различитим режимима температура корекције и стварно печење разликује! Због тога је назначено у рецептима назив програма, а не време печења! Надам се да то ниси превише хаотично објаснио?

Поздрав свима!!!!!!!
Сан идиота се остварио - данас су дошле униформе које сам наручио * једна, наравно, „Зимска палата“ (само је тако зовем, мада то иде као „Висока катедрала“) и истовремено наручила другу униформу „Камилица“ . Покушао сам да испечем обичан бисквит (са павлаком) у „Камилици“ да видим који су то силиконски облици. Схватио сам да не можете без савета „искусних“.
Помозите онима који имају искуства тако што ћете одговорити на моја питања:
1. У калупима можете пећи било које тесто или само квасац и колач. А бисквит?
2. Како ставити у рерну: више - ниже? За неколико послужавника? Моје "избочине" горе.
3. Уклоните обод на „Зимској палати“ (пластични) када печете или печете с њим?
4. Да ли сте у овом облику спалили „Бабу“?
Ево шта сам добио, на пример:


И требало је испоставити тако леп облик.
Сачекаћу одговор, савет. Хвала вам што ћете се одазвати.

Медењаци, испала ти је нека ниска жена ...
колико је моје теоријско знање довољно, било који бисквит се пече у облику 2-3 пута већем од „висине“ теста. а сам ваш калуп је прилично мали ... или је то оптичка варка? па, у смислу да би бацили кутију шибица за "оријентацију"
кекси се обично стављају у средину, а да не би изгорели, покушајте да ставите посуду са водом на доњу полицу

Медењаци, испала ти је нека ниска жена ...
колико је моје теоријско знање довољно, било који бисквит се пече у облику 2-3 пута већем од „висине“ теста. а сам ваш калуп је прилично мали ... или је то оптичка варка? па, у смислу да би бацили кутију шибица за "оријентацију"
кекси се обично стављају у средину, а да не би изгорели, покушајте да ставите посуду са водом на доњу полицу

Сама форма је ова: облик је силикон. "Камилица" д260 * х50мм.
Овде можете „лепо“ да изгледате: 🔗
Нешто тамо испечено такође није високо. Испробала сам чудан рецепт за бисквит - само сода. Ни сирће. Могла би се претпоставити павлака. Али било ми је свеже. Али ни сада ме не брине висина, већ опекотине на „избочинама“. Да ли и жена гори?

Покушао сам да некако сачувам и рад и чорбе.Брзо сам испекао још један колач у уобичајеном облику, пресекао га на пола, намазао кремом и покрио. Одозго сам намазао још креме и "залепио сам своју топ-камилицу. Такође сам одлучио да прегорено лишће покријем кремом. Па, у овом облику је трајао само време фотографисања. Половина је већ поједена."

али испало је прелепо! било која мана у правим рукама може се претворити у ремек-дело!

Захвалити. Али ласкаш ми.

Свиђа ми се конац који ће испробати неку технологију печења у силиконским калупима како би се смањио контакт површине калупа са плочом за печење. Дно је посебно проблематичан елемент. Идеална опција је суспендовано стање. Сада размишљам о томе. Нема сигурности да ће ово помоћи. Али то је могуће сазнати само искуством. Како смислити нит - откажите претплату и реците о резултатима.

Ако се догоди таква прилика, онда не пеците на тацнама, већ на танкој решетки (ако је има у шпорету) или положите нелепљиву крпу на плех, али уопште ни добар порцелан не гори тако ... Можете ли дуго да печете? Печем га за 30-35 минута, ако је више, кора није толико нежна.

Ако се догоди таква прилика, онда не пеците на тацнама, већ на танкој решетки (ако је има у шпорету) или положите нелепљиву крпу на плех, али уопште ни добар порцелан не гори тако ... Можете ли дуго да печете? Печем га за 30-35 минута, ако је више, кора није толико нежна.

Пекао сам 35 - 40 минута.
Постоји роштиљ, али не плитки - најчешћи.
Произведено у Италији (а ово је 100% за неке чак и друге карактеристике, осим за фабричко пресовање директно на производ).
Шта је нелепљива крпа?

Пекао сам га намерно ноћу



Помешао сам га, попео се 30 минута, затим загревао у рерни на 40 степени 20 минута, стајао још 1,5 сата, а затим сам га пекао. Време печења - 30 минута, температура - 180 степени, на решетки са танким шипкама (не на решетки за месо), ставите посуду на решетку, чија је висина од дна рерне била 10 цм.
Кровови су прекривени вишњом у два слоја. испоставило се да је цела бака била глатка, лагана, печена, појела 450 грама сирупа

Хвала Следећи пут када ћу ових 20 минута загрејати 60 минута, мислим да би то било 1,5 цм више.Напишите касније како се то догодило

Кров мог првог хлеба је отпухан, али ово је само подстакло моје интересовање, тврдоглаво сам почео да тражим грешку и нашао сам је на преврућој температури. Сада печем на 240 степени и на столу је увек украс, као на пример хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=99999999&топиц=225.0

Кров мог првог хлеба био је отпухан, али ово је само подстакло моје интересовање, тврдоглаво сам почео да тражим грешку и нашао сам је на преврућој температури. Сада печем на 240 степени и на столу је увек украс, као на пример хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=99999999&топиц=225.0

Помало ван теме, али!
Боже, каква необична лепота !!!!!!! Па ово и овде могу да применим свој образац „Камилица“! И како обожавам бели лук! Ујутро сам на празан стомак док не поједем 1 сто. кашика мојих „кваци“ (1 кг меда + 10 лимуна + 10 главица белог лука), просто ми је мука. А ту је и бели лук, чак и у прелепом облику.
Хвала на рецепту и идеји.

Немам термометар у пећници. Колико дуго печете?

[Помешао сам га, испливао 30 минута, затим загревао у рерни на 40 степени 20 минута, стајао још 1,5 сата, а затим сам га испекао.]

Помешао сам га, испливао 30 минута, затим загревао у рерни на 40 степени 20 минута, стајао још 1,5 сата, а затим сам га испекао.

Схурсхун, ако сте сада на Интернету, реците ми шта да радим. Претпоставио сам да је ваше тесто било погодно око 2,5 сата. Треба ми 1 сат и 40 минута да изиђем из форме (у мојој кухињи је тако топло). Централно грејање и ливени гвоздени радијатори Хрушчов. Такође живимо у богојављенским мразима са отвореним прозорима. Сада нисам могао да направим промају у кухињи, тако да одмах имам тропику. Не може бити речи о подизању у рерни - без рерне ће се она испећи са мном. Да ли је ово озбиљно кршење технологије? И шта да радим сада - ставим печење или поново промешати?

[Помешао сам га, испливао 30 минута, затим загревао у рерни на 40 степени 20 минута, стајао још 1,5 сата, а затим сам га испекао.]

Помешао сам га, испливао 30 минута, затим загревао у рерни на 40 степени 20 минута, стајао још 1,5 сата, а затим сам га испекао.

Схурсхун, ако сте сада на интернету, реците ми шта да радим. Претпоставио сам да је ваше тесто било погодно око 2,5 сата. За 1 сат и 40 минута већ излазим из форме (ово је тако „топло“ у мојој кухињи.Централно грејање и хрушчовски радијатори од ливеног гвожђа. Такође живимо у богојављенским мразима са отвореним прозорима. Сада нисам могао да направим промају у кухињи, па одмах имам тропику. Дизање у рерни не долази у обзир - без рерне ће се пећи код мене. Да ли је ово озбиљно кршење технологије? И шта сада да радим - да ставим печење или поново промешам?

Извините, нисам Схурсхун, али свако има различито време провере, ако имате добар успон, мислим да можете да печете (ИМХО)

ЕУРЕКА !!!!!!!!!!! Десило!!!!!!
Верујем да је то заслуга 3 фактора:
1. На форуму су ме консултовали добри, вешти и љубазни људи. Хвала посебно на детаљној Схурсхун технологији.
2. Ујутро сам послао мужа и унука у дачу на роштиљ. Окупио их је чак и друштво. Стога сам могао да се усредсредим само на своју „жену“, а не да сервирам све њихове кревете на сваких пет минута.
3. Такође сам изумео метод печења у својој рерни за хендикепиране особе. Немам потребну решетку. Али, због чињенице да овај облик има учвршћивач у облику централног конуса, било је могуће инсталирати га "на тег". У смећу на балкону пронашао сам стару шерпу одговарајуће величине. Иначе, након пећнице постало је тако прљаво. Ево ове конструкције коју сам ставио у рерну (наравно са тестом). И ништа није изгорело!


И ево крајњег резултата. На врх нисам намерно посипао прах, тако да је била видљива текстура печења. Али нисам био лењ да украсим „своје дело“ неком врстом спољне пратње: шта ако више не буде функционисало - бар ће остати сећање.

Медењаци, веома лепа жена, палата је права
Печем је у рерни, стављајући посуду на плех, не користим решетку, заборавим на њу.

[Медењаци]

Медењаци Испало је прелепо! и идеја са лонцем је добра, али да не бих изгорела, увек користим 2 лима за печење (један дубок, други раван на врху), а затим било који облик или шерпе и ништа не гори ни због малог ваздушног размака између лимови за печење (цм 3)