Чорба од лука са купусом (немасна)

Категорија: Први оброк
Чорба од лука са купусом (немасна)

Састојци

средњи лук 5 предмета
свеже исецкан купус 250 грама
средње шаргарепа 1 комад
биљно уље 4-5 ст. кашике
брашно 1 кашика кашике кашика
воде 500-700 грама
ловоров лист 1 комад
млевени црни бибер укус
слатки грашак 1-3 комада
лимун за сервирање опција
крутони (крутони) опција
зеље опција
со укус

Метода кувања

  • Лук ситно исецкати.
  • Шаргарепу нарибати на грубој ренде.
  • Насјецкајте купус на траке.
  • Пржите брашно на маслацу од укупне количине док не порумени.
  • Сипајте уље у широку шерпу са дебелим дном.
  • Пржите лук док не порумени уз стално мешање. Важно је да не гори.
  • Додајте шаргарепу.
  • Сипајте воду, пустите да прокључа и динстајте на лаганој ватри 5-7 минута.
  • Додајте купус, пустите да прокључа, покријте и прокувајте 5-7 минута.
  • Додајте брашно, добро промешајте, пустите да прокључа.
  • Посолите, побиберите, додајте ловоров лист.
  • Послужите са зачинским биљем, лимуном, крутонима или крутонима.
  • Чорба од лука са купусом (немасна)
  • Постимо укусно, не клонемо духом, и што је најважније, једемо једни друге!

Јело је дизајнирано за

3-4 порције

Време је за припрему:

40 минута

Програм кувања:

тањир

Белешка

Рецепт за ову супу узео сам на веб страници Цоок. ру код Ирунија. Много вам хвала. Дуго сам сумњао да ли то учинити или не. О овој супи има пуно критика, и позитивних и негативних. Рискирао сам и ... нисам пожалио!
Наравно, ово није класична супа од лука, али узео сам име и тачан рецепт аутора. Једино што сам додао 700 грама воде, а не 500 грама, али све зависи од ваших жеља и сочности поврћа.
Ово је врло густа супа која може бити или прво или друго јело. Може се рећи да је то иинтопф

Еинтопф (немачки Еинтопф - густи соус


Ако волите мекши купус у супи, ставите га одмах са шаргарепом и кувајте 15 минута.Волим уз мало крцкања, па доносим време.
У овој супи може бити лимуна, али не мора. Више ми се свидео лимун, сок из кога сам исцедио кашиком право на тањир.
Срдачно, али не и тешко. Добро и за ручак и за вечеру. Препоручујем!

Зханнптица
Копиле са твојим малим тањирима, јуче са малим ручицама, данас са малим угловима .., заводнице !!!
анг-каи
Јеанне, захвалити. Нешто ми се свиђа и купим једну, две за фото-рецепте.
Светленки
Ангела, па, тако једноставно и тако апетитно.

Цитат: анг-каи
Додајте брашно, добро промешајте, пустите да прокључа.

Да ли успевате да убризгате само брашно, а да се не згрудите у врућу течност? Да ли месите умутком?
анг-каи
Света, захвалити. Допала ми се супа. То је само обавезно са лимуном.
Цитат: Светленки
у врућу течност могуће је увести само брашно без стварања грудица
Брашно је пржено и помешано са уљем, лако се распршује.)
Светленки
Цитат: анг-каи
Пржите брашно на маслацу од укупне количине док не порумени.

Ангела, за оне који су посебно успорени - брашно пржим у засебној тигању на биљном уљу и остављам га са стране до тренутка када треба да га додам у супу, зар не? Па, никада пре нисам згуснуо овакве супе
анг-каи
Све сте разумели
Светленки
Ангела, Извештавам. Урадио то!

Чорба од лука са купусом (немасна)

Унео неке измене у рецепт:

1. Узео 3 бела лука и 2 празилука
2. Зелени део празилука са једном стабљиком целера у чорби скувао у истој супи
3. Узео сам купус од 50 до 50 белог купуса и савојски купус

Мислила сам да ће ми се свидети и да ће бити укусно, али нисам очекивала да ће бити тако укусно! А лимун на крају у пладњу је обавезан, у праву сте!

Захвалити!
анг-каи
СветаНешто за шта нисам ни помислио да ће неко одлучити. Драго ми је да ми се свидео укус. Тако да сам и ја био пријатно изненађен. Не знам за то са празилуком (никада га нисам јео), али са повртном чорбом сигуран сам да је укус обогаћен. Хвала на поверењу!
Светленки
Ангела, Нисам ни сумњао ... Моје поверење у пржени и кувани лук нагло је порасло након што сам пробао француску супу од лука. Супруг га је одвео у ресторан и дао ми кашику да пробам глупо ... остао је без првог
анг-каи
Светаа ти си подмукао
целфх
Цитат: анг-каи
Никад га нисам јео
Ангела, узалуд, узалуд)) Порилук је песма))) Тачно, сад је имамо врло скупо, али вреди))
анг-каи
Таниусх, можда би и хтела. Али недавно смо се појавили у продаји. Цена је луда. И покушали су да га засаде, тако да не изађе. То је то.
Лили
Хвала Вам много!!! Сутра ћу га оживети ... што је хитније потребно спасити лук, он ниче ... штета за отпад, а супа диверзификује посни мени.
анг-каи
Хелена, Надам се да ти се свиђа)
Лили
Ни не сумњам, јако волим лук и стављам га више свуда ... и моји домаћи су лук
анг-каи
Па чекам са утисцима)
Лили
Цитат: анг-каи
Па чекам са утисцима)
И наравно! Касно сам овде упао .... Потрчао сам кући с посла и нисам имао шта да једем (посно), па сам трчао репу, срећом, припремио сам пуно цвекле у теглама ... и сад ми је доста размишљајући о сутрашњој чорби!
Светленки
Да, није сезона празилука (као и белог лука) - остатака последње жетве. Али овде се гаји - локално поврће, па нисам могао да не комбинујем. Генерално, супа је врло, врло, девојке, искрено! Иако нисам Ангела, препоручујем!
Лили
Хвала! Супа се показала изврсном! Више ми се свидело без лимуна, мада сам са њим јео са задовољством ... фотографија се не приказује са телефона ... а чак и кад пржите брашно на маслацу, мирише као да је пржено на старом уљу ...
анг-каи
ХеленаПа, драго ми је да ми се свидела супа. Хвала што делите.
Цитат: Лили
Више ми се свидело без лимуна, мада сам га јео са задовољством.
Па, ово је већ ствар укуса. И тако, и тако добро.
Цитат: Лили
кад пржите брашно на маслацу, мирише као да је пржено на старом уљу ...
Чудан обично орашаст мирис, као и за мене.
Лили
Ево мог извештаја

Чорба од лука са купусом (немасна)

Ангела хвала још једном! А мирис, мислим, можда са тигања? Нешто је пржено без мене, мада је било чисто ... али у реду, хајде да ово узмемо у обзир лирску дигресију
анг-каи
Хелена, дивна супа. Надам се да ћете га кувати више пута.
Светленки
Да, и ја сам данас попио супу. Чини ми се да је другог дана укус још бољи него првог. Ова супа је тако сјајна у пролеће, када је све поврће већ тако бледо и изгубило је укус од прошлогодишње бербе. А по овој супи не можете ни да препознате - врло је ароматична.

Не могу да верујем да певам такве оде супи од три најскромнија поврћа ...
Лили
Цитат: Светленки
Не могу да верујем да певам такве оде супи од три најскромнија поврћа ...
Све је оригинално, једноставно ...
Цитат: анг-каи
Надам се да ћете га кувати више пута.
Дефинитивно !!!
Светленки
Укусна супа! Кад треба да се одморите од гозби - то је то! Данас сам то урадио, јео сам га са малим
анг-каи
Света, Некако сам га потпуно заборавила. И тек сте се навикли. Морате сами да кувате. Укусно.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба