Ферментисани чај и влакна од ароматичног биља

Па, ево масивног психичког напада забрањеним методама

У реду, покушаћу да систематизујем и урадим

УРААААААААААААА !!!!

чврсто умотан у чаршав, а затим у кесу и преко ноћи ставити у замрзивач.

Ваљда сам нешто пропустио. Ако само торба и замрзивач? Улога тканине у овом случају?

[лара55]

Улога ткива у овом случају?

лара55, Лариса, тканина је потребна да увене лишће! Погодније је то радити у тканини - не треба да контролишете поступак. А након замрзивача неће бити вишка влаге на лишћу - мислим да јесте (ц). Када Лина стигне, разјасниће.

[Људмила]

Људмила, видите, и штапић је помогао! Иначе је стагнирала са мном ...
Лина, ураааааа!
Кантарион Ваљушка је лековита биљка.

[Лариса]

И гурнути лишће у замрзивач три пута?

Ира, оставља у замрзивачу до замрзавања 2 пута, а затим 2 пута потпуно замрзне и 1 пут замрзне, мало и одмах заврти.

чај од кантариона, цветова креча? Или само осушити цвет липе?

Јохн'с ворт је немогуће, опасно је. Ово је лековита биљка са врло јаким својствима, овде морате знати дозу, не можете је додавати у чај. Боље је цвет липе једноставно осушити на ветру и додати било ком чају (по могућности од лишћа малине, купине и јагоде). Можете их једноставно премотати у машини за млевење меса, осушити на 50-60 * с и поново додати у друге чајеве.

Ако само торба и замрзивач? Улога ткива у овом случају?

Лариса, током процеса одмрзавања, ослободиће се пуно вишка влаге, тканина ће је однети. Па, ако започнете без крпе, онда ништа, нека тако и остане, само пазите да не заврши у замрзивачу. Тканина такође помаже у овом случају.

Људмила, видиш, штапић је помогао! Иначе је стагнирала са мном ...

Увек ти са својим чаробним штапићем

Па, ако почнете без тканине, онда ништа,

Нисам почео, петљам се по информацијама да их не бих зезнуо.

Људмила, видиш, штапић је помогао! А онда је стагнирала са мном ...

Лен, да ... Сад ћу ти то чешће узимати ... Магија ...

Кантарион је прошао кроз млин за месо и осушио. А за чај ћу узети матичњак Нана ставите га на сируп од менте, сада морате сачекати док не нарасте

[Линадоц]

Линадоц, Лина, хвала, одмрзнуо сам га у стакленику, а сада га смрзавам по други пут.
А штапићи се такође по трећи пут мало смрзавају, зар не?

Ставите метвицу на сируп од менте

Валиа, како се прави сируп од менте?

Некада сам имао менту, не знам јој име, али било је и хладно, а укус је био сличан позоришним бомбонима, врло укусан, листови су тамнозелени и нису пубесцентни.

Овде сам сликао ковницу, али је и даље мала, расте високо.

[Надати се]

А штапићи се такође по трећи пут мало смрзавају, зар не?

Да, Ира, лакше је тако вртјети. Али не нужно.

Објављено у петак, 24. јуна 2016. 14:29

Надати се, фотографија личи на мачју мету.

Добар дан свима!
Извештавам. Јуче сам направио ТРИ врсте чаја од менте. Тренутно, свеједно, највише ми се свидео онај који је осушен одмах након увијања, без ферментације. Да, и други пут се не изврћем. Можда је и то важно?

Надежда, фотографија личи на мачју мету.

Она, Лина, ја добро познајем мачју метвицу и има лимунско-балзамични мирис. А ово је нана, изгледа као бибер, само што су листови краћи, не тако дуги.
Потражила сам на интернету врсте менте, њихово море и море хибрида ...

[Линадоц]

Линадоц, Лина, почела је да врти стабљике на целулози, из неког разлога се на другом свитку испоставило да је течна каша. Одлучио сам да се померим и трећи пут, испало је нешто слично црвима, али врло сочно. Пуно је течности. И не могу то да прихватим, онда ће се испоставити хомогена каша.
Бацање?

Лина, са новом темом за тебе! Окренуо се мало .. и тек сад први пут пажљиво прочитај. Било ми је драго што сам скоро по вашем рецепту и Радушкином рецепту направио два чаја од мачје метвице пре него што се тема појавила. И био сам узнемирен што сам бацио огроман број стабљика у компост ... а у ствари сам могао и да правим влакна. Плус, јуче сам избацио винове лозе ... еххх ... немам времена да погледам тако велику информативну грађу ... Али ништа, сад знам како да направим влакна и плус увек можете да појасните у свом предмет.
Хвала вам што сте одговорили на наше захтеве и отворили ову тему.

[Ирина Ф.]

Бацање?

Ирина Ф., Ира, не бацај! Уради то како јесте. Вероватно нисте много увенули стабљике.

[лаппл1]

лаппл1, Лиуда, видим. Изгледа да је добро пресушио - ноћу пресушио.
Чај у рерни. Арома је запањујућа !!!

[Надати се]

Тренутно, свеједно, највише ми се свидео онај који је осушен одмах након увијања, без ферментације.

Свако бира шта му се свиђа. Ја сам такооооо нана, а не бомбон. И желим бомбоне од нане карамеле

Потражила сам на интернету врсте менте, њихово море и море хибрида ...

Надати се, па мислим да је то нека врста нане. Да, није битно. Укус ће се мало разликовати.

Пуно је течности. И не могу то прихватити, онда ће се испоставити хомогена каша.
Бацање?

Можда сакупљање после кише? Иако сам и ја био сочан. Али НИСАМ ПРИХВАТИО. И поред тога, многе грануле су се залепиле у кашу. Али ово није важно, јер након сушења и даље млевам влакна у млину за кафу у прах, па је погодније користити их. Ни у ком случају га не бацајте!

Али ништа, сада знам како да направим влакна и плус увек можете да проверите са собом у теми.

Да, Лен, наравно, питај!

И на „Ви“ смо се договорили.

Ира, не бацај! Уради то како јесте.

Прааално, Људочка, као и увек!

Арома је запањујућа !!!

ИРИНА, и упозорио сам да је тооооо укусно и ароматично!

[Линадоц]

Линадоц, Линоцхка! Чај у тегли већ !!!
Нећу још да пијем, нека бар мало улије!
Да, заборавио сам да напишем, испекао сам сав чај, нисам га одвајао, надам се да га нисам покварио)
Хвала на рецепту! У замрзивачу чека следећа серија

[ИРИНА]

Чај у тегли већ !!!

ИРИНА, и вентилирати у торби? Било би потребно проветрити 3-5 дана како касније не би буђао у банци.

Пржио сам сав чај, нисам га одвајао, надам се да га нисам покварио)

Узалуд је ово. Ароматика више нема. Сад ће чај бити мање ароматичан. Одлазе на температурама изнад 70 * Ц. И пржио сам део само због боје. А укус је сав у преосталих 3/4 чаја. Дакле, испекли сте сав чај, и даље сте га уништили. Наредите следећу серију према рецепту, биће много укуснија.

[Линадоц]

Линадоц, Лина, проучила сам рецепт, покушаћу
Данас сам добио врећу нане коју је млада дама извукла као коров и намеравала да је баци! Дешава се!
Само се бринем да ферментације не може бити мало ... Узећу мањи контејнер.

Немам довољно нане и стављам их у замрзивач са петељкама. А ако стебље самељите лишћем.

Биће влажно.
Али правио сам и младу менту са петељкама, још увек је била кратка, сушена, међутим, дуго времена.

млада дама се извукла као коров и намеравала је да је баци!

Толико нарасте да га извучем равно из земље. Наравно, не бацам је, али ... "плантажа" мора бити ограничена. Она је опака коров. За разлику од мачје метвице и матичњака

[Баркуентине]

А ако стебље самељите лишћем.

Биће влажно.

Баркуентине, тачно Леноцхка написао, биће влажно и неће изаћи добре грануле, биће каша. За влакна ово није важно, свеједно, онда ћете се усудити да прашите на млину за кафу, али за чај је изглед важан.

„плантажа“ мора бити ограничена.

Радусхка, Прилагодио сам се узгајању у гумама, гуме га ограничавају, не дозвољавају му да расте, а истовремено постоји „цветни кревет“ и све време има материјала за чај

Прилагодила сам се узгајању у гумама

Урадио сам то пре годину дана. Суши се одмах након увијања. Није ми се свидело, јако је нана за мене. Покушаћу да ферментирам. Захвалити.

Да, Ксиусха, испало је тако укусно. Иако још увек не пијем чисти чај, додам грануле другим чајевима приликом кувања.

Лина, хвала ти. Направљен чај од матичњака (замрзавање 3 пута, ферментација 3 пута) испао је сјајан. Нисам волео чај са њим (и свеж и сув), али је растао попут корова у огромном грму, који је свима ометао и морао је да се баци. А сада сам одсекао цео грм, направио укусне галебове (испоставило се да је мирис слатко медено-цветни) и чекам нови раст.

[Хелена]

Хелена, то је одлично! Драго ми је што сам рецепт направио на време и биље је кренуло у посао! Зашто бацати добро? И тако су сви добри

Девојке, да ли је неко предио босиљак кроз машину за млевење меса?
Сад се мој босиљак суши у рерни на 40 степени и његова арома апсолутно није босиљак
И желео сам да га припремим као зачин, а не као чај.

[Себериа]

Себериа, Хелена, колико сам убрао (сушени лист, млин за месо) различитог босиљка, али есенцијална уља из њега нестају. Жао ми је, али морам само да га замрзнем како би моје омиљене сорте задржале слаткише, цимет и каранфилић. Штавише, замрзните и осушите само лишће без грана, јер су гране само влакна и у њима је врло мало ароме, а када помешамо и гране и лишће, просечимо арому и учинимо је слабијом.

[Трициа]

Трициа, Анастасиа, у томе је проблем
Добро је што нисам искористио сав босиљак за увијање
Отићи ћу да смрзнем остатке од туге.

Али нана је испала тако дивно уврнута, само бомбона од нане

[Хелена]

Хелена, па сачекајте да се нервирате! Пустите да се босиљак прво осуши! Лећи ће и размислити. Које сорте имате: зелену, шарену, љубичасту? Мислим да ако нисте равно јурили за мирисом цимета или каранфилића (попут беснила попут мене), онда све није изгубљено. А сад си само нањушио блистав мирис.
Ако се смрзнете, саветујем вам да одаберете гранчице.

Нана - да, испада дивно чудо. Али не свих врста.
Данас су ми донели такву нану ... мирише на нешто слано и ... уопште, мислио сам да то уопште није нана ... али не знам како да разликујем ове врсте.

Лези, размисли

О да, нека размишља

Које сорте имате: зелену, шарену, љубичасту?

Љубичаста. А свежа је невероватна, луда сам за њом, само је не додајем у компот
Али чим сам почео да га листам, одмах сам схватио да се мирис мења. а не набоље. Још је јак, али више није мирис босиљка. Чак је и мама дошла у кухињу и. Не знајући шта сам тамо сушио у пећници, питао сам - да ли се нана суши? Испао је потпуно другачији укус.

Љубичаста

И ја сам љубитељ зелених форми. И додајем у компоте! И у пекмезу - без грешке! И позивам све да покушају!

чудно, босиљак сушењем губи свој првобитни мирис. Волим љубичасту, само је сушим на тањиру, чувам у затвореној тегли. Али кад га отворим, сруши густом зачинском аромом.
Такође волим цилантро. Може ли се и то прилагодити?

[кузасхка]

кузасхка, покушали смо пре недељу дана да цилантро и копар ферментирају према рецепту Линин, већ смо се опскрбили сладоледом. Врло је тешко извртати гранчице, боље је када су младе и зелене. Овде је копар био млађи и лакши за извртање и богатије ароме, врло богат и пријатан. Затим млетите на млину за кафу.Овај супружник припрема сировине за суве зачине, више воли зачине са мном.

Сад се мој босиљак суши у рерни на 40 степени и његова арома апсолутно није босиљак
И желео сам да га припремим као зачин, а не као чај.

Босиљак углавном врло лако губи арому када се осуши. Али у облику чаја је добро. Направио сам љубичасту и урадићу то према овом рецепту. Затим додајем грануле мешавинама, оне додају боју и арому букету.

Али у облику чаја је добро

Лина, то сам учинила у облику чаја. Све је као обичан чај
Или говорите о мешавинама?

[Хелена]

Хелена, не, правим је попут чаја, а затим у мешавине додајем грануле.

[Линадоц]

Линадоц, Линочка, донели су ми лаванду са даче, одлучили да осушим цвеће, али можете ли листове са њега додати у неке чајне мешавине или их једноставно осушити? Или нису погодни ни за шта.Можда имате искуства? Молим те реци ми

[Људмила]

Људмилао лепото! Волим лаванду! Није довољно за засебан чај, али можете га додати мешавинама. Боље од оних који се праве без пржења. Можете пробати малу количину увенулог лишћа, увити, ферментирати у чаши, осушити на 60 * Ц и додати готовим мешавинама.

Можете пробати малу количину увенулог лишћа, увити, ферментирати у чаши, осушити на 60 * Ц и додати готовим мешавинама.

Линочка, управо је то била мисао, али желео сам да добијем подршку од тебе (тако рећи благослов). Покушаћу то да урадим. Сад откинем лишће тако да ми прсти тако лепо миришу

Желео сам да добијем вашу подршку (тако рећи благослов

Благосиљам и завидим!

прсти тако добро миришу

Волим лаванду! А у саксији имам само 2 слабе гране

Девојке, зар нико није покушао да ферментира корице цитруса? Само се питам.

[Линоцхка!]

Линоцхка! Како сам пропустио овај рецепт?! Пуно ХВАЛА на таквом раду!
Само сам запањен ... кад имаш времена за све ?!
Увече сам одсекао нану (расте под мојим балконом, дао 2 врсте и посадио сам је пре пар година.
Све сам прочитао, било ми је драго што могу да га ставим у замрзивач, јер за сутра планирам путовање.

Ујутро ћу одвојити лишће и померити се кроз млин за месо. И одвојено, стабљике.
Иначе, каква је корист од влакана из стабљика? Треба ми?

Зашто су влакна са стабљика корисна? Треба ми?

Влакна су добра за све. Уједно је усисивач за црева и легло корисних микроорганизама, спречава развој цревне онкологије, повећава имуни отпор и смањује надимање, помаже у смањењу вишка килограма, побољшава стање коже и гомилу других корисних ствари . Укратко, треба

Јеси ли ме видео? Изволите!

[Линоцхка!]

Линоцхка! Схватио сам!!!! Потребно је, врло потребно !!!