Ферментисани чај и влакна од ароматичног биља

Пуно вам хвала на овако детаљном рецепту!

[Тсари]

Тсари, Александра, урадите то због здравља, нећете пожалити

Већ сам одвојио листове од стабљике, ставио их на лист, осушио ...
У исто време печем пите са воћем.

Волим лаванду! А у саксији имам само 2 слабе гранчице

Линочка, узео сам ову фотографију са Интернета како бих показао лаванду, одједном неко није видео и не зна шта је то још увек не знам од које сисице сви праве чај, на интернету постоји неколико врста
Извештавам да сам цвеће осушио, јуче га узео са стабљика, ох, како су ми укусно мирисале руке !!!! Испоставило се да је тегла од 350 мл, а лишће се и даље суши. умотана у пешкир, али мало их је, вероватно са само 0,5 литара. Мислим да не више од 2 тбсп. Испао ће ми чај

[Људмила]

У исто време печем пите са воћем.

Тако је! Такође погледајте мој профил сос од комине, влакна из Иван чаја, желе од влакана из Иван-чаја, слатка припрема, џем "срдачан" и низ других превентивни џемови... Влакна има свуда и можете их користити на различите начине. И то је све што вам треба.

Додано у петак 15. јул 2016. 11:02

какву сису свако прави чај

Од сребра у мени расте као коров, борим се с њим, али побеђује, чак никнуо у стакленику до парадајза

ДЕЛИЦИОУС !!!! Испоставило се да је тегла од 350 мл

Људмила, Луда, желим само мало овог чаја.

Луда, желим само мало овог чаја

Линочка, ово је, како претпостављам, обична лаванда. Мегиина пријатељица посолила ју је као цвеће на дачи, а кад сам видела и заинтересовала се, бацила је цвеће у чај и свидело јој се. Али такође ми је донела гомилу у знак захвалности . Зашто ме не стрпате у затвор?

обична лаванда

Обична лаванда је цвеће. Сама је, расте сама или се разводи, али и даље само лаванда. Садио сам, али се смрзава. Посадио сам га у саксије, па се смрзнуо на прозорској дасци. Ипак нисам Италија.

[Линадоц]

Линадоц, Линочка, наше време је ТАЧНО исто као у Москви. још хладније Може да је покрије нечим Питаћу како се држи

Објављено у петак 15. јула 2016. 11:34

Једино што ми је рекла када је донела цвеће је да их не сече у потпуности, већ делимично оставља стабљике, а на пролеће од њих долазе нове стабљике

Покушао сам да направим гранулирани чај од нане ..
Венула сам нану, држала је у замрзивачу (као у опцијама рецепта).
Почела је да се увија: кроз велику решетку, па кроз средњу. Грануле су слабе. Оставио сам га преко ноћи у посуди на поклопцу. Ујутро је чинија само смеће, без гранула
Покушао сам да се померим поново - ништа.
А шта је требало учинити у таквој ситуацији ???
Нана - Не знам сорту. Тако сребрнасто, мало пухасто. његова слаба арома.

Додао сам воду, а затим су испале грануле. али ово је погрешан приступ !!!

Грануле су слабе. Оставио сам га преко ноћи у посуди на поклопцу. Ујутро је чинија само смеће, без гранула

Грануле су слабе - или су увенуле лоше или су се осушиле. Ако сам је ставио у замрзивач, тада је било потребно наставити са Захаријином методом. Оставио сам га у посуди преко ноћи - генерално чудно! Шта све? Али тада сва арома нестаје, остаје ментол, а не арома.

Додато у среду, 20. јула 2016. 21:47

Додао сам воду, а затим су испале грануле. али ово је погрешан приступ !!!

Ахх, сад разумем! Значи, пресушено! Можете прскати са мало воде ако је погрешно избледела. Помаже. Можете чак и посути прашину и поново се померити.Али боље је или не пресушити, или увенути, чврсто умотани у крпу.

Написао сам га непрецизно, према Захаријиној методи, и урадио то (некако слично). 3 мраза + 3 отопљења (топло, у врећи, око 3 сата).
У поклопцу са поклопцем, некако као да покушава да ферментира. Био ..
То је пресушено када увене - ово је вероватно. Али сама ковница је тако сува, као да је била.
Генерално, прва палачинка ...

Писао сам нетачно, према Захаријиној методи, и урадио то (некако као) 3 мраза + 3 отопљења (топло, у врећи, око 3 сата).
У поклопцу са поклопцем, некако као да покушава да ферментира. Био ..

Па добро пресушено, наравно. Неопходно је савити лист, ако се вена не хрска, сматрајте да је увенуо. Сушио сам 3 сата, а за то време сам га мешао 5-6 пута. Или га можете одмах чврсто умотати у тканину 3-4 сата, а затим не можете мешати. Али ферментација толико дуго након Захаријеве методе је углавном бесмислица. Довољно је 1,5 сата. Оставите само 1/4 дела за боју, не све.

Јасно
Ееех.

[Олга]

Олга, не брините! Али следећи пут ћете учинити све како треба! А и овај ће упалити. Додајте мало у грануле мешавина и бићете срећни

Да, нећу га бацити. Ипак, има мало укуса и ароме.

Нана и стабљике - у замрзивачу, чекајући свој ред (или моје слободно време ...)
Када се одмрзава, арома је једноставно запањујућа !!!!

[Линоцхка,]

Линоцхка, Желим да питам о стабљикама влакана - нане.
Нисам успео да их увијем кроз машину за млевење меса: укључена блокада у електричној, нож у ручној се поломио на два дела ...
Одлучио сам да их осушим док се потпуно не осуше у рерни, а затим покушам да их самељем, да ли мислите да ће ово бити исправно или ће пропасти? Мислим да су прошли ферментацију, кад сам их 3 пута одмрзавао на балкону, било је +42 степени.
Молим вас реците ми своје мишљење о овом питању.

[Натусицхка]

Натусицхка, Наташа, да све је у реду, па можеш и ти. Биће тешко само их самлети. Стабљике треба да буду само мекане, младе за узимање, са врхова биљака, дуге 10-15 цм. Тада се нормално окрећу.

Аааааа, онда видим!
И имао сам паркиране стабљике ...

Питање је следеће: колико чврсто треба да напуните млин за месо да бисте добили грануле?
На пример приликом поновног помицања? Само улијте и колико нож зграби? Или гурати потискивачем (такав пластични комад)?

Гурам потискивачем.

Да ли се цветови на крајевима менте и матичњака могу сушити? Дали су гомилу лековитог биља. Листови су већ летаргични. У корену су били

[Баркуентине]

Елена, хвала

Додано у понедељак, 25. јул 2016. 23:51

Баркуентине, Цвеће сам увек сушила одвојено. Имају другачији мирис. више јак. ИМХО

Поздрав свима, девојке! Ставићу и својих 5 копејки: ферментирао сам нану. Други део. Урадио сам то, као и први, испало је без мириса ... Иако први мирише, али слабо, као за мене.
Сцхала је чак помислила да је забрљала, а ово није нана. Скувао га - не мирише! Одлучио сам да сам уништио мирис, али када сам га пробао, био је то чај од менте. Чак су и уста хладна. Занимљив ефекат: мирис се претворио у укус!
Има о чему да се размисли! Одлучио сам да све помешам. И ферментирајте мали део за будућност. Осушите остатак менте, а затим све заједно помешајте.

[Ласто4ка]

Ласто4ка, Светлана, да ли и ваш супруг пије чај са наном?

[Баркуентине]

Аллоцхка, мој муж не пије нану! Једном је експериментисао, и добро је направио тинктуру од менте, а након што је попио у врло веселом друштву, сада не може да поднесе нану!
Опростите ми на мојој лирској дигресији ... Али деца то воле, посебно мој син

Додато у среду, 27. јула 2016. 21:37

Баркуентине, Наталоцхка, и не само што се увијам заједно са цвећем, већ и мешам различите врсте менте

[Олга]

Олга, Увек бацим неколико листова у млин за месо, а када се поново померим, кашичицу бацим равно.

Додато у четвртак, 28. јула 2016. 12:17

Ласто4ка, Светло, имам и арому и укус. Штавише, арома је израженија од укуса. Можда су сорте различите?
Увек листам заједно и лишће и цвеће.А онда сам направио Ванку и додао само цвеће за мирис, помицање, ферментацију - нежну арому менте у чају.

Ласто4ка, светло, имам и арому и укус. Штавише, арома је израженија од укуса. Можда су сорте различите?

Хелен, ко зна ... толико је променљивих, никад не можеш погодити тачан резултат

Мали извештај: Сакупљао сам лишће матичњака, сушио га 3 сата, два пута провлачио кроз ручну машину за млевење меса (врло лако су се померали), ферментисао 3 сата, сушио у гасној рерни најмање, периодично укључио и искључио пећница (бојала сам се да је не исушим).
Тренутно нема мириса матичњака, док за пиво такође нема укуса матичњака. Сачекајмо, може се појавити.
Босил је следећи на реду, али још увек није повратио, нека мирно лежи у земљи.
Линочка, хвала ти на рецепту.

[Линадоц]

Линадоц, Лина, јеси ли то урадила из базилике? Имам пуно црвеног и једноставног зеленог босиљка, питам се шта могу заједно? Замрзнути лишће? И још једно питање, да ли биљни чај такође треба да одлежи месец дана или га можете одмах пити? Захвалити.

Девојке, покажите ми Мелису, молим вас.
Тада сам био потпуно збуњен у зачињеној ароматичности
Са мном ништа не расте и мислио сам да је то Мелиса, ушао сам на Интернет да бих препознао ...

Сад сумњам да ли су ово кврге Мелиссине?

[Натало4-ка]

Натало4-ка, Печурка, нешто не личи на матичњак. Не могу да се сликам, јер сам одсекла сав матичњак. Моја матичњака нема чуњева, цвети малим белим цветовима. Можете лагано трљати лист у руци и појављује се нежни мирис лимуна. Чак и без трљања, мирише на лимун. Овај мирис се не може заменити ни са једним другим.

[лара55]

лара55, Лариса, да, мирис је сличан лимуну, а „кврге“ сам ја фигуративно, то су цвасти.
Сутра ћу погледати изблиза, можда већ негде цвета.

Додато у петак, 29. јула 2016. 13:30

Овде је процветало. Мелиса?

[Натало4-ка]

Натало4-ка, Печурка, Не знам шта да кажем. Моја је била таква (пронађена на Интернету)
И цвета овако
Можете ли добити неку врсту матичњака? Сачекајте Линочку, она ће вам тачно рећи.

[олгеа]

олгеа, Олиа, радила је и ради. Некад сам правио моно чај, а затим додавао грануле смешама, али ове године се одмах мешам са мешавинама. Скуваћу, показаћу. Нема посебне ароме, али укус се погађа.
Натало4-ка, Наташа, личи на матичњак. Уради то. Само моно чај није баш добар, боље је мешати.

[лара55]

лара55, Линадоцхвала ти девули
Линочка, хоће ли ићи са јабуком? Имам Мелиссу по целој локацији, али заправо сам планирао да је додам у чајник на кап. Лан, видећу колико сам посекао, па ћу одлучити за микс или моно.

да ли ће ићи уз јабуку?

Да ок. И то ће ићи с крушком. А погледај моју микс извештај у Ферментисаном чају - опција број 3

[Линадоц]

Сам га направио!
Направила сам босиљак!
претрпео, наравно. Имам 3 сорте босиљка, једну боје салате која је, иако добро увенула, дала пуно влаге! Колико сам је осушила ... јадна ауторица рецепата, извадила сам јој мозак! Али јесте!
А од стабљика - влакно, данас сам га млео, запааах ...
Сад, по савету Линадоц, Додаћу сеоском босиљку.

Такође јако волим зачињени чај, сакупила сам све што сам нашла у земљи. Направио микс.

[Хелена]

Хелена, Ирина, Овде одмах можете осетити своје сродне душе Како обожавам ове зачињене чајеве!

Лина, имам питање. Желим да направим чај од цветних латица. Занимају ме флокс, цинија, лаватер. Могу ли их додати у чај? Знам за остало. Још увек сам пронашао ливаде у шуми.

Лина, још увек имам питање. Разумем, овде је већ сто пута речено да се лековита својства смањују или мењају, АЛИ ... Босиљак је укључен у колекцију за искашљавање. Како стоје ствари с њим у зачињеном чају? Да ли је глума или једноставно укусна?
Босиљак било ког укуса и боје је моја омиљена биљка! Никад га нисам користио у чају, већ стално у кувању.

флокс, цинија, лаватера. Могу ли их додати у чај?

Све је могуће! Само не као независни чај од латица, већ као естетски додатак чају. Не заборавите на дозе

Босиљак је укључен у накнаде за искашљавање

Да ли је глума или једноставно укусна?

И то је само укусно и још увек делује. Иако се његов ефекат знатно смањио након ферментације, он је још увек присутан. И не само као експекторанс, већ и у случају болести бубрега, гихта, прекомерног узбуђења и како ... мушке траве (опет за нас девојке). Али и овде не заборавите на дозе - користи и штета се често приближе. Не претеруј

[Линадоц]

Линадоц, ЗАХВАЛИТИ! Мој муж је љубитељ сирупа од босиљка. Мислим да је то то? И јесте, ето шта!

изложени! Радујте се што толико поштује босиљак

Мој сан се остварио - скувао сам чај од лаванде! Готово да нема боје, али арома је невероватна, а укус је само нектар! Његова посебност је у томе што се дроби, грануле не делују и мора се осушити на 40 * Ц. Пријави овде.

[Линоцхка!]

Линоцхка! Честитам на остварењу снова !!!

[Натусицхка]

Натусицхка, хвала, Наташа! И ја сам врло задовољан!

Добар дан, чајнице !!! И данас сам добио пакет лаванде, одсечен пре зиме у корену - тврде гранчице без цветова, покушаћу да замрзнем кугу - одмрзавање ... хвала на рецепту, Линочка !!!!

[Нинацор]

Нинацор, ооох! Ово је богатство! Учини, нећеш пожалити!