Принчев хлеб (еволуција) - мала погача (за Редмонд РБМ-1906)

Принчев хлеб (еволуција) - мала погача (за Редмонд РБМ-1906)

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Вода	100 мл
Млеко	100 мл
Шећер	3,5 гр.
Квасац (САФ-Момент)	3 гр.
Биљно уље	1 кашика кашике л.
Јаје	1 КОМ.
Со	3 гр.
Сушени бели лук (грануле)	3 гр.
Пшенично брашно (висококвалитетно)	320 г
Пржени сусам	укус

Метода кувања

• У посуду машине за хлеб сипајте воду, млеко, биљно уље. Тамо сипајте сол, шећер, гранулирани бели лук. Ставили смо посуду у апарат за хлеб. Изаберемо режим број 8 - "бесквасно тесто". Да бисте избегли прскање стакла машине за хлеб, покријте посуду комадом стретцх фолије. Укључујемо. Цела ова смеша ће се мешати 15 минута. За то време измеримо брашно и просејемо га кроз сито у једну посуду. Унапред измерите квасац. (Користим кашику за вагање - врло је згодно!). По завршетку режима „Бесквасни тесто“ вадимо посуду. Јаје умутите блендером до максимума. У посуду машине за хлеб сипајте размућено јаје, одозго сипајте брашно, а брашно прелијте квасцем. Бирамо режим №1 - "Класични хлеб", кора - "Тамни", тежина - "750 грама". Када сат и по остане до краја печења, одозго обилно поспите сезамом. По завршетку печења потребно је оставити хлеб да стоји у апарату за хлеб око 30 минута.

Јело је дизајнирано за

500 гр.

Време је за припрему:

3 сата

Програм кувања:

Класичан хлеб

Одличан рецепт за хлеб! Свакако ћу га испећи.

Јаје умутите блендером до максимума.

Константине, зашто туку јаје у тесто за хлеб?
Ако хлеб оставите 30 минута у ХП-у, онда кора вероватно неће бити хрскава? Увек се трудим да то добијем одмах на сигнал.

Покушао сам са умућеним јајетом - хлеб је и мени и мојој породици изгледао „ваздушнији“. Отприлике 30 минута таложења у апарату за хлеб - кора је хрскава.