Пита од квасца боровнице и стрејзела

Категорија: Пекарски производи
Пита од квасца боровнице и стрејзела

Састојци

брашно, премија 300г
млеко 200 мл
свежи квасац 15г
шећер 100-150г
со 0,5 тсп
путер или маргарин 60г
јаја су велика 2 ком.
Пуњење:
боровнице (боровнице, малине, вишње итд.) 2 кашике кашике
шећер 1 кашика кашике л. (или по укусу)
кукурузни скроб 1-2 кашике. л.
Стреисел:
маслац 50г
шећер 50г
брашно 100г
било уситњеног ораха 50г

Метода кувања

  • Квас, шећер, сол растворите у топлом млеку, додајте благо размућена јаја. Растопити путер или маргарин и охладити. Просијте брашно и сједините са остатком састојака. Замесити тесто, лагано умутити пеналом.
  • Тесто треба да буде густо као палачинке.
  • Калуп (величине 19к29к5) подмажите путером или маргарином. Сипајте тесто, поравнајте, покријте фолијом и ставите на топло место 1,5 сата.
  • Припремите бобице: исперите, осушите, поспите шећером и скробом.
  • Ставите пуњење равномерним слојем на тесто које је искрсло.
  • За стреусел помешајте путер, брашно, шећер у фине мрвице, комбинирајте са орасима.
  • Ставите стреусел на бобице, глатко.
  • Пеците питу у врућој рерни на 190 степени 35-40 минута.

Јело је дизајнирано за

Велики

Време је за припрему:

2,5-3 сата

Програм кувања:

пећ, ручке

Белешка

Фотографија, извини, није баш добра. Питу је пресекла још врућу. Једци су нестрпљиво чекали да се мало охлади.
Пита није скупа. Погодно, не треба месити тесто. Мислим да чак и почетница домаћица може с лакоћом да кува

Албина
Недавно сам пекао и колач са квасцем са боровницама, али нисам мислио да учиним нешто у вези са Стреуселом. Врх је био мрежасти. Галина, Узећу у обзир ваше искуство. 🔗
ЛанаГ
Галина,: росе: хвала

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба