Хладни боршч са лигњама

Категорија: Први оброк
Хладни боршч са лигњама

Састојци

Репа 1-2 ком.
Шаргарепа 1 КОМ. мали
Свежи краставац 1 КОМ.
Кувано јаје 1 КОМ.
Зелени лук, першун, копар 3 ст. л
Сол, шећер, бибер укус
Лигње 200 г
Минерална вода / вода

Метода кувања

  • Цвекла и шаргарепа насјецкајте на танке траке. Динстајте шаргарепу у мало воде док не омекша. У другу посуду цвекле налијте 1/4 шоље воде, додајте шећер и неколико капи сирћета, динстајте на лаганој ватри док не омекша. Цоол оба.
  • Кувајте лигње, охладите, исеците на танке прстенове.
  • Зелено ситно исецкати, краставац исећи на мале коцкице или нарибати на грубој ренде, исецкати јаје.
  • Све помешајте, разблажите минералном водом или водом, посолите и побиберите по укусу. Послужите са павлаком.

Белешка

Рецепт са странице Фирст Сецонд. ру, пуно вам хвала!

Знам и користим лети око три десетине рецепата за разне хладне супе; овај за мене је нов и веома занимљив! Јер, генерално, волим лигње у било ком облику.

Укусно! Нарочито другог дана, када се кувало у фрижидеру.

СиницхкаВ
Тражила сам рецепт на време - мој муж је на пословном путу пробао хладни боршч. Поставља се питање - шта ако, када динстате репу, додате још воде и затим направите од ове количине без додавања обичне воде? Хоће ли успети? Некако ми смета да разблажим водом онда ...
ТАТбРХА
СиницхкаВ, Потпуно сте у праву, можете користити више воде у којој се динстало и кувало поврће. У ствари, увек разблажујем газираном минералном водом или сурутком.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба