Кенвоод кухињске машине

Данас ми је поштар донео 2 књиге са рецептима! Имам модел 020, али сам се потајно надао да ће га бити за индукцију. Мислим да ћу једног дана купити индукциону машину. Али испоставило се да су књиге исте. Па, нека буду, поготово што имам два аутомобила - живим у две куће. А рецепти су тако-тако, ништа ново, осим можда репова неких грдобина.

Слушала сам различите подкастове-предавања и направила им таблет у Речи - садржај и поређење две књиге са рецептима. Само што ја немам где да поставим, то могу некоме да бацим.

Овако изгледа.

Па, истовремено сам то и израчунао, јер волим статистику

У књизи уводних рецепата налази се 115 рецепата.
За обичан аутомобил - 179 рецепата.
Директно подударање од речи до речи - 44.
И неки број индиректних поклапања, попут рецепта за тесто за тестенине, али текст је уводно уређен.

У књизи за индукциону машину, индукција се користи 53 пута у рецептима и 4 пута за небитне сврхе, попут бланширања парадајза.

Међутим, индукција се може и треба користити у многим рецептима који се преклапају. Нарочито у одељку „Хлеб“. Али тамо су једноставно копирали стари текст без уводне обраде. То су такве операције као што је доказивање, или топљење путера и мешање са нечим, а затим премештање из шерпе у посуду и даље мешање / мућење. Погодније је то учинити помоћу индукције. Али бројао сам само тамо где су степени и време написани директним текстом.

И још један спојлер по одељцима.

Инд. - књига рецепата за индукциону машину
О томе. - књига са рецептима за конвенционалне машине без индукције
Супе и грицкалице

Инд. - 8
О томе. - 16
Мечеви - 3.
Рибе

Инд. - 2
О томе. - 12
Мечеви - 1
Месо и живина

Инд. - 14
О томе. - 16
Поклапање са вашим критеријумима - 6
Цурри

Инд. - 7
О томе. - 0
Утакмице - 0
Поврће, прилози, салате

Инд. - четири
О томе. - 14
Утакмице - 0
Јаја и сир

Инд. - пет
О томе. - Једанаест
Поклапање са вашим критеријумима - 3
Тестенине, пиринач и житарице

Инд. - 9
О томе. - 15
Нема подударања - не постоје одвојени рецепти, али основне и неке опције у саветима - да.
Сосови, зачини, џемови

Инд. - 9
О томе. - Једанаест
Поклапање са вашим критеријумима - 3
Десерти / печење
(у старој књизи десерти и пекарски производи су различити одељци, у уводном један - један)

Инд. - 31
О томе. - 45
Поклапање са вашим критеријумима - 15
Хлеб

Инд. - 12
О томе. - 15
Поклапање са вашим критеријумима - 10
Пића

Инд. - 0
О томе. - 17
Утакмице - 0
Основни рецепти

Инд. - 14
О томе. - 7
Поклапање са вашим критеријумима - 3

***
Па, лични утисци о књигама.

За индукцију, рецепти који су преписани написани су детаљније. И они су изабрани прорачуном за индукцију. На пример, у „Основним рецептима“ постоје разне креме (енглески, ганацхе итд.), Али у уобичајеном нису. Или потпуно нови одељак „Кари“.

Уводна књига садржи више савета или варијација кухара за исти рецепт са различитим зачинима, додацима итд.

Али у старој књизи има више класичних рецепата, на пример, изненадио сам се да „Веллингтон Бееф“ нема у новој књизи, али класика је из класике.

За потпуно нове (у кувању или првом аутомобилу) обе књиге су занимљиве. За искусне хостесе биће занимљиво 20-40 рецепата. Али добро ће вам доћи неки савети о начинима рада и прикључцима или како у аутомобилу направити оно што је некада било рукама, чак и искусни.

Ево

[Миранда]

Мирандада, анализирао сам и књиге, мада без калкулација, само за себе.
А сада их имам и двоје. Хвала корисној чланици форума која ми је послала књигу (имала је и две, ох, овај интригантни Кенвоод))))))
Свидели су ми се рецепти, почео сам да укратко излажем рецепте за уводну Кешу у тему. Уз фотографију рецепта. За оне који имају мало искуства и који само желе да кувају из књиге. Нећу их издати.
Свидели су ми се рецепти за опис, употреба одређене млазнице и температура и метода. Удобније ми је. Али искусној домаћици, а чак и ако има релативно дуго времена за припрему, књига вероватно неће изгледати толико корисна. Био сам задовољан доступношћу рецепата за сладолед, али код куће сам пронашао и чешку књигу из 1988. године, постоји много рецепата за сладолед, доћи ће произвођач сладоледа и експериментисаћу.

Девици је потребан савет. У нашем граду од својих руку сада можете купити кухињску машину Кенвоод КМ 336 Цхеф Цлассиц, али без гаранције је готово. Практично није коришћен (налази се у кутији за људе) и купљен је пре само годину дана. За то траже 13.000 рубаља. Питање је - да ли да га узмем без гаранције? а за такву цену? Још увек размишљам о куповини јефтине мешалице за тесто у продавници, попут ове машине за обраду хране Боманн КМ 398 ЦБ. Свиђа му се чињеница да можете додавати храну током процеса гњечења, а снага је 1200 вати. није лоше (мада можете све написати). Такође размишљам о куповини: комбајн за храну Боманн КМ 315 ЦБ или процесор хране Цлатрониц КМ 3632. Продавнице, наравно, уз гаранцију, по разумној цени, и све се продају у ДНС-у. Наравно, разумем да су Кенвоодови поузданији, али без гаранције и скупо ми је купити нови. Живим сам, не кувам у пуку. Шта саветујете о Кенвоод-у без гаранције, да ли је вредно узети?

Лиудоцхка, Боманн / Клатрониц, посебно они метални, врло су добри у квалитету и функционалности, па ако сумњате само због имена КМ, онда узалуд.
Имамо тему за Боммана - погледајте, девојке су тамо срећне.
И сви имају брак - зато постоји гаранција.
Али у овој теми волимо Кенвоода

Али у овој теми волимо Кенвоода

Ми га волимо и то у било којој грани, али гризе по цени. Само за мене ово није разумно, иако си то могу приуштити за новац, али радије бих вишак новца ставио негде другде.

Девојке, молим вас за помоћ.
Постоји прилика да купите потпуно нови КЕНВООД КМЦ 57008, у пакету за 27.000 рубаља. Одлука мора бити донета пре вечери, нема времена за пажљиву анализу свих информација. Ко је у теми, реците ми + - модели. Схватио сам конфигурацију, занима ме тачно како то функционише.
Не могу да донесем одлуку, с једне стране се запалила, с друге стране, волим прво да у потпуности разумем проблем, + куповина ми је веома скупа ... Сумњам ...
У основи ми је потребан као миксер за мешање и тесто, породица од 4 особе, два дечака, с времена на време печем свакакве тепсије, пите, мислим, можда ћу пећи чешће са кешовима.
Такође сте заинтересовани за млин за месо, удобно? Иначе, мој стари Босцх је требало променити ... иако се чини да то до сада ради)

[вис]

Постоји могућност куповине КЕНВООД КМЦ 57008 потпуно новог, у паковању

вис, узми. На страницама наше теме, а њихов трећи том је већ написан, о овом моделу постоје само позитивне критике главног премијера. Такође имам Премиер, али мајор, са већом посудом. Задовољан свиме, укључујући и машину за млевење меса, нисам наоштрио ножеве, тако је то било и радим. Да бих вам олакшао одређивање величине посуде (4,6 или 6,7), даћу макс. утовар брашна:
прхко пециво - 680г (910г)
тесто за хлеб - 1,36 кг (укупна тежина теста 2,18 кг), 1,5 кг (2,4 кг)
слабо тесто од квасца (циабатта) - 1,3 кг (укупна тежина теста 2,5 кг), 2,6 кг (5 кг)
бјелањак - 12 ком., 16 ком.
Постоји претерана везаност за протеин. Желим вам успех!

бјелањак - 12 ком., 16 ком.
Постоји претерана везаност за протеин.

Чини ми се да то зависи од рецепта: протеинска крема према рецепту Данцинг - 6 протеина излази из 6 литара посуде, а протеин према рецепту Тортизхки - 6 протеина лако стане

[кавилтер]

Чини ми се да то зависи од рецепта:

кавилтер, да из рецепта, из свежине јаја и још много тога из чега, али ... 12 (16) ком. протеини - претерана. Кира, протеинска крема, коју млазницу правите? Победио сам белце у облику слова К., али протеинску крему - мутилицом. Шта мислите, можда је и облик слова К могућ?

Можеш, само мало дуже. И у почетку, док се не згусне, немојте превише повећавати брзину, иначе ће прскати и прскати.
Срећно!

Добар дан! Први пут инсталирам млин за месо, не могу га поправити.Видео не приказује детаљно колико чврсто треба да се држи базе? Ја га поправљам, али почиње да клизи током рада. Месо је нарезано, али посао је на месту. Била бих захвална на брзом одговору.

[РибкА]

РибкА, с десне стране на Кенвоод-у постоји макро, морате га померити. И укључите при малој брзини

[Хелена]

Хелена, повуците полугу према себи, која се налази на дну близу утичнице. Стисните млин за месо окретањем. Део који вири на њему треба да стане у жлеб утичнице. Можете да укључите аутомобил на минималној брзини. Такав јаз, какав не бисте требали имати. Не знам, јесте ли то јасно објаснили?
Ох већ Гранчица одговорио

Померим ручицу, скрива се макро, проналазим положај за унутрашњост и то је то, горњи макро, који је на фотографији, не пушта ме даље. Укључим га на минимум, а она полако одлази.
Горњи сводник је из самог језгра брусилице за месо и добија се као граничник, даље не излази.

Додано у уторак, 17. јануара 2017. 14:32

Гледао сам различите видео снимке ко ко убацује. Један Италијан на минималној брзини убацује склопљену машину за млевење меса, у други видео се раставља по деловима, у упутствима само скрените десно / лево и то је то. Ко шта ради?

Додано у уторак, 17. јануара 2017. 14:35

Генерално, приземљио сам га станкама, чим сам приметио да она сада одлази, одмах сам га искључио. Не разумем зашто је то тако, али не могу да га гурнем дубље, горњи макро га не пушта.

Имам малог „врха макроа“ који иде мало дубље једним кликом. Размак између брусилице и машине је приближно 0,8 цм на врху и 0,4 цм на дну. Млин за месо је тесан и не испада током рада.

Па, да, имаш дубље. Не делује ми ни на пола пута и не сећам се клика ...

Не плашите се да доњу полугу повучете до краја и не пуштате је док брусилица није тачно у жлебу.

[РибкА]

РибкА, покушајте да померате машину за млевење меса с једне на другу страну - понекад то помогне. Понекад убацим један сврдло, а затим окренем остатак до краја.

[Белка13]

Не плашите се да доњу полугу повучете до краја и не пуштате је док брусилица није тачно у жлебу.

Да, чини ми се да то гурам до краја, не знам да ли још увек морам да учим.

Белка13, окретање са бока на бок некако ми уопште није помогло, убацио сам минимум у покрету.

Хвала свима, увече ћу спојити мужа, нека још вежба.

[РибкА]

РибкА, али погледајте део презентације, има буквално пола минута

веза од жељене тачке у времену 10.10 -


Објашњава како најбоље убацити млин за месо и показује.

[Миранда]

али погледајте део презентације, има буквално пола минута

Миранда, много вам хвала ! Испоставило се да је много лакше него што сам то учинио - уклонио сам и придржао ручицу, а пројекцију сврдла користио сам као одвијач - убацио сам је у утичницу и окренуо машину за млевење меса у жељени положај. Сад ћу знати како се то ради. Генерално, свиђа ми се млин за месо, иако је опремљен, по мом мишљењу, прилично лоше - само три решетке.

[Миранда]

Миранда, хвала, диван видео, гледао сам га са задовољством. Тамо је све тако јасно и једноставно! Такође сам га убацио у покрету (видео сам у италијанској рецензији), али не тако жустро, са стрепњом, вероватно, зато га није могуће убацити у потпуности.
Из неког разлога, бојим се, чини се да ће га завртити, али нећу држати млин за месо и одлетеће🙈🙈🙈

[РибкА]

РибкА, не плаши се
Аутомобил је чврст. Иако сам се у почетку такође плашио.

Петер Пусх, Убацујем коцку - брзином и увлачи се.

[Миранда]

Убацујем овакву коцку - брзином и увлачи се

Миранда, у теми о прилозима, напишите своје мишљење о коцки.

[РибкА]

РибкА, И ја са машином за млевење меса на ВАС, а мој супруг је одмах инсталира. Очигледно је да то једноставно морате учинити више. Управо сам га испустила док сам радила са месом)))))) Мој супруг је дошао и нормално га повезао. Али тамо је потребно деловати жешће.
Миранда, Такође сам видео у презентацијском видеу да је потребно укључити и да се млазница директно причврсти. Не, нисам се држао))))) Морамо бити јачи, али бојим се нечега. Позвала је снажног и вештог, он (без размишљања) одмах и приложио се.Тако да за сада само учим како да причврстим.

Додато у среду, 18. јануара 2017. 15:33

Иначе, видео сам то поново. Миранда за њега поново. И тамо машина за млевење меса седи без зазора! И у тој теми, многи су се жалили на реакцију. Нисам обраћао пажњу на нешто попут мог, детаљније ћу погледати како ћу то користити. Али на видео снимку седи врло чврсто, чак јој и аутомобил премешта.
То је то, Кесха је дошла на стационарно место, једноставним преуређивањем, плоча стола се ослободила испод ње. Веома згодно - увек је спремно за рад.

Додато у среду, 18. јануара 2017. 15:34

Миранда, у теми о прилозима, напишите своје мишљење о коцки.

Да! Молимо вас! Иначе и даље размишљам и размишљам .......

Додато у среду, 18. јануара 2017. 15:35

А све о машини за млевење меса можете пребацити у прилоге, тамо ће бити корисно. И ја сам се мучио ...

Придружујем се редовима, прихватам честитке: данас сам постала љубавница 096 Кеше ... како је сладак
Посебно се захваљујем Миранди на њеној помоћи, подршци и подршци
Посебно хвала свима, свима. који је писао у Темку, захваљујући чему је за мене направљен тако тежак избор !!!
Већ месим тесто, желим да га исправим у посуди на 30 степени, само уклоните куку, ставите заштиту и поклопац и поставите на 30?

Додато у среду, 18. јануара 2017. 18:53

Урадио сам све + морао сам да ставим мешање на 3, иначе се нисам загрејао, скинуо сам куку.
то јест, приликом загревања, мотор мора да ради?

Додато у среду, 18. јануара 2017. 19:28

У комплету сам пронашао два флексибилна додатка који се стављају на пластични додатак: сиви и црни, реците ми како да их користим?

Додато у среду, 18. јануара 2017. 19:49

питање: да ли неко покушава тесто са квасцем у чинији? Стајао сам сат времена на 30 степени ... није баш како је искрснуо, додирнуо га - није топло одозго, струја одоздо ... подигла главу, затегнула филмом, сачекаћу мало ...

[Татјана]

Татјана, Честитам! Нека само радује и надахњује!
Грејање без ротације не ради.
Прилози су исти по својствима. Различите боје, како не би мешали мирисе. Сиву користим за посластичара, а црну за сосеве и друга јела.
Не пуштам тесто у чинију. Удобније ми је у пећници са упаљеним светлом. Свеједно, сат времена ништа не зуји

[око]

потребно је укључити и млазница ће се директно причврстити. Не, нисам се држао))))) Морамо бити јачи, али бојим се нечега. Позвала је снажног и вештог, он (без размишљања) одмах и приложио се. Тако да за сада само учим како да причврстим.

Не знам како са машином за млевење меса, јер имам засебну и одговара ми, али коцка је као машина за млевење меса на видеу - чврсто се упија. Вероватно је потребно да страх нестане, што многи имају првих дана - ах, како цоол, огромну и скупу ствар имам у кухињи, вероватно треба да се жртвује, вероватно је рационално створење!

Кеша је дошла на стационарно место

Ово је сјајно, јер мислите да ћете га вући напред-назад, а онда се улените и устаћете. Готово свакодневно радим нешто с њим, управо зато што је при руци, а није тешко опрати посуду и млазницу, свеједно, ако то радите рукама, посуду и кашику и даље можете да оперете / виљушка.

***
око, ура, честитам, чекај!

Урадио сам све + морао сам да ставим мешање на 3, иначе се нисам загрејао, скинуо сам куку.
то јест, приликом загревања, мотор мора да ради?

Наравно, не постоји одвојено дугме за грејање, па морате укључити мотор. Ако не треба да се мешате, укључите (3).

Шире ли неко тесто са квасцем у чинију? Стајао сам сат времена на 30 степени ... нисам баш како је настао, додирнуо сам га - није топло одозго, струја одоздо ...

Узнемирен сам.
Затворим га поклопцем (потребно је од грејања, без њега се неће укључити), ставим мало више од 30, јер је то на термометру 30, у средини теста није 30. Када течност , одговара, а током теста је нешто нижи.

Овде у овом рецепту

Пшенични ражени хлеб "Фаворит", две опције (Миранда)

Показујем слике - освојеним као испод максимума



А онда - ту је ниво белог са ознаком Макимум, а раж није мало издржала.



Али на самом врху није топло. Није хладно, али не толико топло као дно.

[ксенииа Д.]

ксенииа Д., Мирандахвала девојке на подршци!
Техника је за мене потпуно нова, пре тога - планетарни миксер Пхилипс стар 15 година, пластичан, али жив колико траје ... али за кн тест је трајао само 5 година.
Па ћу савладати! Није застрашујуће - занимљиво! За све ово богатство потребан је само простор ... па чак и уз моју љубав према празним радним плочама ... кухиња је у опасности од ремонта

чекао!

немате појма колико сте у праву! Наручио сам у -бт 10.01, обећао да ћу послати 11.01 ... 3-4 дана испоруке ... након обрачуна 16.01, струја је пренета, 17.01 - у Риазан, испорука 18.01. скроз. Зову за сат времена: ауто се покварио ... не можете га сами покупити? па, тада хуцх нека неко подигне да помогне ... па, мој син је имао слободан дан, довели су, распаковали - ах ... хоромина огромина ... али -бт није ставио обећаних 7% попуста, и 4 књиге нису на руском, такође је обећано слање. узимајући у обзир пошту Русије, мабуд до 8. марта биће.

Увече сам месио хлеб
Покушаћемо сутра)))

-бт није ставио обећаних 7% попуста, а 4 књиге нису на руском језику

Ево ротквица!
Зашто књиге нису на руском?
Који се налазе у кутији различитих величина?

[ОК]

Придружујем се редовима, прихватам честитке: данас сам постала љубавница 096 Кесхе

ОК, прихвати моје честитке !!!! Нека служи дуго и само вама угодно!

А данас скоро нисам добио пире кромпир. Шта сам погрешно урадио? Кромпир се скувао, ставио на млазницу, укључио минималну брзину, ради, додао млеко и желео да дода брзину, али није био тамо. Брзина се није попела изнад минималне! Схватио сам да је сензор активиран.
Али шта сам морао да урадим да бих повећао брзину? Нисам укључио индукцију, урадио сам то без ње. Зашто ми кеш меморија не дозвољава да додам брзину?

Додато у четвртак, 19. јануара 2017. 20:33

Ево ротквица!
Зашто књиге нису на руском?
Који се налазе у кутији различитих величина?

А ја их уопште нисам имао. Или можда нисам разумео о каквим књигама је реч?

[Баст1нда]

Зашто ми кеш меморија не дозвољава да додам брзину?

Јер ако је температура у посуди већа од 60 * Ц, брзина је блокирана, и Баст1нда Нисам прочитао упутства за своју нову играчку и нисам погледао тему
Постоји дугме Р. (пулс) - она ​​ће вам помоћи да уклоните ову блокаду. И, наравно, упутства и тему

Миранда, у презентацијском видеу сам такође видео да је потребно да га укључим и да се млазница директно причврсти.

А око дугмета П на истом месту?

Веза до правог тренутка 4 мин. 2 сец.

[Миранда]

МирандаДа, сетио сам се тога, али запамтило ми је да ово дугме треба притиснути само када је укључена индукција. А онда сам кувао без ње, али, очигледно, температурни сензор био је тако узбуђен парама кромпира.
Ово дугме се појављује у свим режимима ако су састојци врући.

Милост за вашу помоћ!

Додато у четвртак, 19. јануара 2017. 21:48

Олга ВБ, захвалити! Нисам размишљао о посуди, већ само о индукционом сензору.

[Миранда]

али погледајте део презентације, има буквално пола минута

Миранда, хвала пуно на видеу!
Данас сам купио млазницу за коцку, био сам и дотрајао, чини се да све инсталирам према упутствима, али никако да је убацим. Али након гледања видеа све је успело
И да ли је могуће, без уклањања преносне јединице, користити метлицу, блендер, односно друге утичнице? Прилог ће се редовно користити, јако ми се свидео, а такође и величина коцке.
Купио сам на, са попустом, 5240 рубаља. Сада бих још увек морао да чекам попусте на машину за млевење меса

[Миранда]

Зашто књиге нису на руском? Који се налазе у кутији различитих величина?

Миранда, патамушта)))
да, у кутији

Додато у петак 20. јануара 2017. 01:31

Лтд! док сам данас шлаг кренуо ... нисам трепнуо оком: викао сам "Стани! Стани !!!" ипак одмах прекинута ...
али онда дуго и туробно очистила крему од прскања са гранчица, уопште нисам желео да је отресем

Па сам купио ово чудо. Сједим, учим, читам форум. Тихо ми је драго што ћу кувати тек сутра.
Постоји питање. Шта је то? Не налази се нигде у описима

Из неког разлога, фотографија је испала наопако ...

[Иринабр]

Иринабр, Ирина, честитамо на куповини асистента!
Овај комад се убацује у блендер током рада, тако да се садржај равномерно меша и не лепи за зидове. Можете и да га извадите са собом, али је згодније са лопатицом.

Сваки нови власник пита за штап

[Олга ВБ]

Олга ВБ, Олга, хвала ти!
За сада се бојим да је додирнем
Гранчица

[Иринабр]

Иринабр, не заноси, патетичан је!

[Иринабр]

Иринабр, Ирина, Честитам! ...
не бој се, он је паметан
Доведен сам до 18.01 и већ сам замесио тесто за хлеб и шлаг

Девојке, можете ли да ми кажете да ли се нека крема у производњи сладоледа може претворити у путер ???
Јуче сам први пут направила сладолед, од млека, кајмака и бобица (нисам смела да стављам сирове жуманце). Урадио сам све како је написано у упутствима, укључио сам апарат за сладолед на 30 минута, а затим сам био изненађен кад сам открио да су на сладоледу на неким местима пронађене дебље мрље. Изгледа и има укус овог уља. Може ли заиста бити ??

(успут, упркос укључивању уља, сладолед се показао врло укусним)

[Таниа !! Ирина!]

Таниа !! Ирина!! Честитамо на куповини !!!!! Имам их двоје и обоје их обожавам: гирл_лове: Али у 096 кувам сваки дан !!! А еклере, генерално, увек имам !!! У њему сам чак и кувала макарошки ... На једном сам клизала, а на другом кувала: гирл_данце: Срећно и пријатељство с њом !!!! Главна ствар је да одлучите која вам је још млазница потребна !!!
И слажем се Олиа... не бој га се ... паметан је !!

[Иринабр]

Иринабр, ура, одлична куповина, одличан помагач!
Нека то ради дуго

***
Ваздух, можете убити крему и биће путера.

***

Имам их двоје и обоје их волим

Ох, два!

Да, такође често имамо еклере / профитероле. Штавише, чешће са сланим пуњењем.

Добро јутро свима. Дакле, мој сан се остварио, мој супруг Кешенка ми је дао 096 ,. Јуче су га довели, одмах сам уз његову помоћ припремио манти. Била сам веома изненађена величином и тежином додатака. Имам загрејани Цлатхрониц, тако да његови додаци изгледају као играчка. Желим да му купим колут од теста и сито. И вероватно ништа друго није потребно. Иако сам некада желела гулилицу за кромпир, имам засебну, али на њој користим само малу младу гулилицу и видим да је нигде нема.

[Татосхенка]

Татосхенка, редови научника Кенвоод-а се шире
Честитам, добри помоћниче, нека служи још дуго.

Да, Кешини савети су тешки

[Наталија!]

Наталија!!!! Честитам!!!!
Ураааааа !!! Множимо се !!!!!!!
Миранда!! Да, двоје (сви кажу да и ја морам да продам једног) .... али их забринуто волим: гирл_лове: а такође често правим еклере који нису слатки