Кенвоод кухињске машине

Не, Натул, покушај поново. Или ћу и ја покушати.
Стварно ми се допало. Сећам се да сам чак био изненађен резултатом. На добар начин, био сам изненађен.
Нешто ми се није свидело ручно. Било је узнемирујуће, дуго, неефикасно.

Вау, руска филијала је коначно снимила њихове видео записе о аутомобилу и прилозима. Целу годину нису ништа објавили, а већ постоји 13 видео записа.

И њихов Фацебоок је постао живахнији - појавили су се рецепти, видео снимци, почели су чешће да се ажурирају 🔗

Овде у Цоокингсхефу ради различите ствари.
Прва ствар - бичеви на грејању. Судећи по броју жуманца, има их 8. Прво сам се изненадио како је у њега на самом почетку бачена цела посуда шећера, али онда сам видео да је загрејан. Ово је овде питање о шећеру.

У почетку, при брзини нешто већој од 2, степени мало нису достизали 70. Тајмер је на почетку рада показивао 5 секунди, а када је било 5,38 пута, подигао је степене на 80, брзину на максимум. Али након ког времена је уклонио степене и колико је времена бичевао - није видљиво.

У неким процесима тајмер може да види укупно време рада - снимљено је више од сат времена





А видео о млазницама ћу упутити на тему о млазницама.

[Миранда]

Миранда, мерци за видео! Одличан аутомобил, то је кухиња мпсхина - можете све! Спас за запослене и не превише веште.

Додано у петак 16. децембра 2016. 21:18

А спиралну млазницу називам мешалицом, зар не? Па, онај који је из два дела?)))) Добио је цоол пире кромпир.

А спиралну млазницу називам мешалицом, зар не? Па, онај из два дела?

Не изгледа као спирала из два дела
Кука је слична.

[Миранда]

Миранда, не, Миранда, о тамошњој удици одвојено, на крају су сви наведени за коју се користи.

Објављено у петак, 16. децембра 2016. 22:51

А један од његових делова је савијен ...

[Баст1нда]

Баст1нда, аххх
Мислим да је флексибилан! Умотана је у спиралу, а они јој нуде да прави сосеве. Иако јој се нуде и супе

Додато у суботу 17. децембра 2016. 19:28

Једном је обећала да ће показати мешовитих 15 + - мин. припрема кобасице. Варијација на тему куване кобасице.

У млину за месо, једном кроз фину решетку (масно свињско месо), зачине, лед, крем. Ометан 17 минута. И раније сам држао додатак и чинију у фрижидеру и млевено месо сам мало замрзнуо. По мени изврсна емулзија. Показаћу вам кобасицу у понедељак.



Онда речима, а кад буду фотографије, саставићу рецепт.
Али свеједно ћу очистити испод спојлера, јер није баш специјализован, само у погледу коришћења аутомобила.

Нисам супер кобасица, па бих могао погрешити.
Али ја сам запажени експериментатор, увек у потрази за савршеним рецептом.

Окус куване кобасице зависи од меса и зачина, али изглед и конзистенција зависе од начина припреме емулзије.

Састав емулзије је протеин (месо) + масти + вода.
Класичан однос - протеин / масти / вода у бројевима 4/1/2
Па, ево опција, ако је месо масно или немасно, шта додати.

Емулзија за куване кобасице по изгледу / конзистенцији је тако вискозна, хомогена маса, благо гумена на додир. Постиже се помоћу блендера / ножева за резање или трљањем комада меса уз мешање.

Не волим баш ножеве. Јер су две заседе.
Прво, месо се загрева на ножевима, и друго, немам идеалан резач. Босхик вуче нож испод штапа, иако Кенвоодов процесор хране готово не затеже, али још увек није згодно грабљати, прати итд. Обоје загревају месо док и ви то вадите. Не свиђа ми се, укратко.

Односно, 3-4 минута у процесору за храну и сипајте више леда на сваких 30 секунди кроз рупу или у посуду. Заиста волим посуду у облику слова К. Што је најнеугодније, резултат је близу идеалног.

Сада у бројкама.
Узета је укупна маса меса:
- 2% соли (тј. За 1 кг. 20 г соли)
- 20-25% течности (тј. За 1 кг. 200-250 мл.)
- зачини по укусу 1-2% (тј. 10-20г по 1 кг), класични сет - пимент, кардамом, мушкатни орашчић. Ставио сам 1/2 тсп. за 1 кг. ове три компоненте. Бели лук и остале ствари за све. Чак је и цимет занимљив зачин за кобасице.

Течност може бити вода, млеко, кајмак. Тада добијате млечну кобасицу, кремасте кобасице итд.

Експериментисао сам на различите начине. Сву течност, део течности, смрзнуо сам у лед. И тако даље. Променио је проценат.

Сада експериментишем са количином течности. Чини ми се да млевење ножем и млазницом у посуди захтева другачију количину. Пошто месимо млазницом, а ножеви су резани мањи. Чини ми се да вам треба мало више - близу 30% (тј. 300мл по 1кг.)

***
Ево шта је на фотографији - 620г. масно месо + 150мл. млеко 1,5% смрзнуто у леду + 100мл. хладна крема.

Прилог и чинију држао сам сат времена у фрижидеру.
Млевено месо у замрзивачу, али не да се замрзне, већ да се замрзне.
Млеко се заледило у чаши.
Хладна крема
12гр. соли и 1/2 тсп. алеве паприке, кордамом, мушкатни орашчић, 1 кашичица. Сахара. Пошто је шећер и конзерванс за боју.

Главно правило је да месо не сме бити веће од 10-12 степени, а најбоље је држати га на нивоу од 0-5 степени.

1. Ставите млевено месо у посуду, све је тако хладно
2. Сипао сам сол + зачини
3. Укључено на брзину 2 за мешање зачина.
4. Сипао сам мало креме кад сам видео шта се упије, додао још, а затим још док нисам све сипао. Ово је око 1-2 минута.
5. Подесите брзину на 4 или мало више. Раније нисам повећавао брзину, да не бих прскао крему, али како се упијао, подизао сам је.
6. Ту се меси, а ја ножем убодем лед у чашу. Док одломим комад, измрвим га и бацим у посуду. Али покушавам да растегнем лед за цео процес. Лед хлади месо одржавањем ниске температуре.
7. Па, то је то, тајмер је показао да је машина радила 17 минута.

Визуелно се прво виде стандардно млевено месо, појединачни комади, а затим се постепено претвара у масу. Када се дода крема, чини се да је течна, али маса се меси и згушњава.

Показаћу вам резултат сутра.
Али ово је експеримент у количини течности. Што се тиче емулзије од три експеримента, највише ми се свидео овај, а због укуса - пресуда сутра.

а овде, на пример, видео.

Тамо човек ради све у Кенвооду - и уситни млин за месо, и емулзију у машини за обраду хране, и запуши је наставком за млин за месо Кенвоод (уосталом, било која млин за месо није за емулзије, попне се уз потискивач назад). ).

Али, чини ми се, он је пуно свега ставио у процесор хране, има претерано. Не показују како све ослобађа. Није јасно да ли је повучен испод штапа или није. А такође користи и јаје у рецепту. Али, с друге стране, он је технолог, занимљиво прича о месу.

[Миранда]

Миранда, Хвала још једном. Како свеједно знате како све систематично пренијети!

Пекла сам мале корпице са швајцарском безом у Кецхеу !!! Укусно: гирл_ред: фотографија је истинита .....

Додано у понедељак, 19. децембра 2016. 04:09

И опет, добро доба дана!) Ипак сам изабрао КМ)) молим вас реците ми више, на шта да обратим посебну пажњу када се асистент доведе?

[Погледајте ИоуТубе видео снимке за отпаковање - распакивање Кенвоод км086.]

Погледајте ИоуТубе видео снимке за отпаковање - распакивање Кенвоод км086.
Будући да су то углавном страни видео снимци, не гледајте пратеће документе, већ како су делови спаковани - да. Парник у чинији итд.

Иако према документима - поред гаранције, треба да постоји и бела књига упутстава, таква фасцикла са тврдим повезом, постоји неколико танких књига у боји, купон за књигу.

Прикупљање на исти начин је немогуће. Иако би могао раставити проверу након што је пакет оштећен. Али ми смо проверили машину, можда са једном млазницом, остатак млазница треба да буде спакован онако како га је спаковао произвођач.

Али постоје и други знаци употребе.
Могуће је трљати посуду док не постане сјајна, али морате се потрудити. На дршци посуде на ланцу требало би да постоји мини-књига. Испод поклопца, где су утичнице блендера и процесора око утичница, ако се користе, постоје трагови. Игле за куке, у облику слова К, умутити итд.од облачења и скидања имају трагове. Код куће не могу да оперем и трљам заштитне навлаке до њиховог оригиналног сјаја, само су чисти, али не тако сјајни.

Запишите на папир комплетан комплет, дискове, додатке, до четке и лопатица. На лицу места ћете можда бити узбуђени предстојећом куповином и можда нећете приметити ситницу.

Укључите аутомобил, испробајте различите брзине. Слушај мотор. Прелазак на 3ку може бити са помало отрцаним звуком.

Ако вам дају чек за грејање, и то је добро. Али заштитни поклопац мора се ставити на главу аутомобила, без њега се неће укључити, већ ће се огласити звучним сигналом. Чаша воде, максимум у степенима, режим (1). Требало би да почне да кључа за 2-3 минута. Не заборавите да касније вратите степене на нулу.

Бројеве на налепницама поред кабла и на дну можете упоредити са налепницама на кутији.

Детаљније: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...цом_смф&топиц=467617.2240

Сретно са познанством и пријатељством.

ПС шта је муж рекао?

Супруг је рекао да је поступио исправно, да је купио по таквој цени
Било ме је помало страх, јер смо овде имали веома велики отпад, где је сав новац отишао и договорено је да сада не трошимо много.
И даље могу да купујем ситнице без пристанка (Тортиљу сам наручио, на пример, АФ Редбер је то јефтино пронашао), али овде је износ и даље значајан

Иако не могу да пријавим, моје студије трају (постоји специфичност: учимо сваки дан, седам дана у недељи, па велика пауза, па опет дневни модул), немам времена да било шта радим, на код куће постоји пустош и пустош
Дакле, вреди Кесха док је нов

Још једном бих вам се захвалио на помоћи!

Ако било шта ... близу смо !!!!

[ИРРИ]

ИРРИ, главно је да у породици влада мир и слога

***
Обећала је за кобасицу, али понедељак је као и увек.
Укусно, флексибилно, сочно. Али као перфекциониста, наставићу да експериментишем.

Лепота !!! : гирл_цлапинг: Да ли сте користили индукцију?

[Миранда]

Миранда, одлична кобасица! Дајте рецепт у понедељак, ха? ) Заиста се надам!

Дакле, вреди Кесха док је нов

Још једном бих вам се захвалио на помоћи!

Куповином вас! Фотографија Кешке у унутрашњости студија!)))))) Скоро сам заузела целу плочу стола у расклопљеном положају. Фотографију сам објавио мало раније.

[Миранда]

Обећала је за кобасицу, али понедељак је као и увек.
Укусно, флексибилно, сочно. Али као перфекциониста, наставићу да експериментишем.

Миранда, Вов! Могу ли заиста? Експеримент - Експериментишите, али имајте на уму да је непријатељ добра најбољи.

Поздрав, да ли је неко успео да региструје аутомобил на 5 година гаранције? услуга не ради, а 31. децембра је већ на носу

[Дугин лук]

Дугин лукКенвоод услуга је НЕШТО. На врућој линији нико ништа не зна, пар пута су преварили књигу и нису је послали, у овлашћеном СЦ-у су једноставно спустили телефон и престали да одговарају на позиве на питање да ли је могуће наручити резервне делове .. А што се тиче петогодишње гаранције, у својој гарантној картици имам гаранцију, период је назначен 60 месеци, односно 5 година. Због тога није потребан сертификат. Можете се пријавити за осигурање, за то је одређено неограничено време (информације, опет, са вруће линије).

Ох, девојке момци! Добро вече свима! Хвалићу се! Данас су ми донели моју Кешу ... емоције су једноставно неописиве !!! Све смо проверили, све иде па-па! Генерално, идиотов сан се остварио!

[Усхки]

Усхки, Ура! Нека угодно и дуго служи

***

Дајте рецепт у понедељак, ха? ) Заиста се надам!

Ох, не знам.
Снимао сам рецепт од прошлог петка, тачније скинуо сам га недељу дана и очигледно ћу објавити исти износ. И још један рецепт није објављен.

Могу ли заиста?

Обавезно!

***

а 31. децембра је већ на носу

Прошле године је то такође било до 31. децембра, а онда опет.
Као што је било подстицајно.

Не брините, они ће поправити и обновити.

[Сергеи01]

Сергеи01,
Ок, хвала. Још увек чекам књигу.

[Сергеи01]

Сергеи01, и донели су ми књигу заједно са кухињском машином, ако говорите о књизи рецепата за кухињску машину кенвоод цоокониг цхеф, тако дебелу са разним рецептима📖

[Усхки]

Усхки, Да, о овом. Очигледно је неко стављен, неко није.

[Усхки]

Усхки, па би неко то скенирао и то би нам било неизмерно поштовање))))))
А осим шале, можда постоји и таква прилика. Имам скенер код куће и на послу, али немам књигу

Додано у петак 23. децембра 2016. 17:38

Поздрав, да ли је неко успео да региструје аутомобил на 5 година гаранције? услуга не ради, а 31. децембра је већ на носу

Звао сам више пута. Уложили смо жалбу. То уопште није случај, таква фирма и такав рад веб странице руског представништва. Наравно, изразио сам им своју збуњеност, али то је, наравно, било њихово збуњење)))))
Рекла је да су поновљени покушаји регистрације и то не само ја. Подршка веб локацији је ужасна, информације су на њој небитне по датумима, сигурно. Директно барем напишите колективни захтев на енглеском сајту. Све што се преноси на руску платформу одмах се разболи од нашег равнодушног и занемаривања односа према послу.
Али до сада безуспешно. Рекли су да постоје две године за добијање овог сертификата, главно је да га купите пре 31.12.2016. (Или ће можда бити продужен)))))

Додато у петак 23. децембра 2016. 17:46

А око пет година гаранције, у мом гарантном листу је гарантни рок наведен за 60 месеци, односно 5 година. Због тога није потребан сертификат. Можете се пријавити за осигурање, за то је одређено неограничено време (информације, опет, са вруће линије).

Или можете добити фотографију овог дела купона или његов пуни скен. У мојој две године, на апаратима за кафу одређене серије 5 година. Али генерално је написана двогодишња гаранција.

овде би неко то скенирао и било би нам неизмерно поштовање за њега

Преко 200 страница.
Скенирање и фино подешавање слике траје врло дуго.

Па, нема више од 100 информативних страница, што је, међутим, такође много. Али било би могуће полако, постепено, а затим прикупити сва скенирана документа у књигу.
Али не желе сви уопште да се муче око тога, па чак и за ово трпе књигу.

[Олиа]

Можда путем фотографије можемо испробати некога ко има књигу и време: упс: најмање 20 страница дневно ... и онда свако тамо како хоће, ко може да штампа
Олиа!! Све у вашим рукама !!!!!!!!!!

Ма, какав су кип узгајали, скенирали, штампали. Књига сигурно не представља ништа вредно.
Сви рецепти и мастер класе су на произвођачу хлеба. Визуелно, уз дискусију о нијансама.
У последње време не верујем рецептима за књиге. Ако треба нешто да кувам, бирам тему и прочитам пар страница. Од краја обично

[Вета!]

Вета!! Па, ипак не 100 рецепата !! Много је нијанси са температурама ... говоримо само о индукцији !!!

Да ли је легално фотографисати?

Скенирање је тешко, јер ако књигу не утробите, све је тешко - поклопац се добро не затвара, књига измиче итд., Али могао бих да пуцам. Па чак ни телефон, као и обично, већ велики ДСЛР.

Генерално, крајње је време да компанија направи пдф верзију.

Зашто је то незаконито ???
Миранда .. у ком си граду? Можда неко жели да баци само ватсап

[звезда]

звезда, зашто има пуно фотографија на ватсап-у?
Пошта је

Живим у два града - Москви и Јарослављу.
Сада више Јар, надам се у следећем. године биће више по московском времену.

Да, све је исто ... само сликајте са телефона и одмах је баците! Радим са децом на Скипе-у, па бацамо све уџбенике ... али и сапун је добар.
Ево књиге о соуффлеики и рачунаћемо .. ако не и тешко, наравно !! Квалитет није много важан.

[Баст1нда]

Ох, колико сам пропустио))
А ако вам кажем да су ми дали две исте књиге, уопште ћете ме вероватно обасипати папучама?

Баст1нда, Могу да покушам да скенирам, али тек након празника, сада сам на одмору, а скенирање је на делу ...

[Баст1нда]

Генерално, крајње је време да компанија направи пдф верзију.

Успут, да! Ово је друга ствар која ме је изненадила. Аранжирани у ствари из презентације то не разумију, наруџбе, слање скоро курирском поштом. Наказе, богами!
Скенирао бих га и претворио у нормалан приказ, имам три прикладна скенера, али чим књига стигне, урадићу то.Могао бих да га прогутам, скенирам на двостраној машини и онда га сашијем прстеновима, имам уређај.

Додато у суботу 24. децембра 2016. 18:31

Ох, колико сам пропустио))
А ако вам кажем да су ми дали две исте књиге, уопште ћете ме вероватно обасипати папучама?

Баст1нда, Могу да покушам да скенирам, али тек након празника, сада сам на одмору, а скенирање је на делу ...

Немојте, бљузгаво, жвакати папуче! Доћи ћемо и украсти!)))))
Да, био би потребан купон. Имам нови кеш и двогодишњи ваучер.

Као нов, не могу да убацим фотографију, али на полеђини заиста има 60 месеци за све кухињске машине.
Чини ми се да је тема са сертификатом релевантнија за власнике машина за млевење меса и соковнике - подразумевано постоје 24 месеца.

[Баст1нда]

Баст1ндазашто красти? Могу да поделим ако заиста морам)) 🎁

[Панчо]

Панчо, Имам осећај да су ми дали погрешне. Комплет укључује два цела купона, али оба су на две године и садрже све о апаратима за кафу. Сад ћу вам бацити пошту, приложите је, молим вас. Онда ћу отићи на техносило и замолити да нешто променим.

Хмм, звали смо из Федека, курир ми доноси књигу. Какве глупости, зар им није жао новца за ово? Не знам шта ће донети, надам се да је књига заснована на мом моделу.
Попуњени купон им је послан е-поштом пре недељу дана. Купон новог обрасца, сад ћу га пронаћи у пошти и приложити уз тему.

Додано у уторак, 27. децембра 2016. 09:43

У преписци сам био преусмерен на веб страницу Кенвоод беецх дот цом, али постојала је регистрација са купоном затвореним у кутији аутомобила, такав купон нисам имао. Као одговор објаснио сам да такав купон нисам имао, није био укључен у документацију аутомобила, за шта ми је понуђено да попуним упитник и пошаљем га на адресу:

инфо.

Пошаљите овај упитник + скенирану признаницу као пријаву на горенаведену адресу.

Холгуинов купон (помилујте је!) Чини се да већ не функционише, нису ми одговорили. А упитник сада има другачији изглед.

Иначе, књига ми је послата за редовног Кеша, неиндукционог Гхефа и Мајора. Добро урађено!

Хмм, звали смо из Федека, курир ми доноси књигу.

И ја, само не Федек, већ Мајор Екпресс.
И нису звали, већ су написали писмо кроз које нису могли да прођу

И очигледно, како се не би плашили развода, снимка екрана њиховог система, где можете видети од кога и чега. Дакле, тамо је мој број телефона 111-11-11 А цена испоруке коју је Кенвоод платио је 356,43 рубаља. То је оно што не бисте смели одмах да ставите у аутомобил, зашто онда додавати. да потроши новац за слање свима?

Донеће је сутра, не знам коју књигу.
***
Имам тако ненормалну породицу да, ако кувате нешто од посластица, поновите то неколико недеља. Пет пута сам скувао питу од јабука (постоје рецепти), сада је на реду ред профитерола / кремшните, радио сам је и 3-4 пута.

Дакле, желим да кажем - задовољство је радити их индукционо!

1. Вода + путер + шећер + сол у посуди од 110-120г. брзина (3)
2. После 3 + - мин. уље се истопило, вода је почела да покушава да кључа, зауставила се, брашно је прокључало, ставило млазницу, брзином 1 или 2, искључило грејање.
3. Тамо се меси, и чекам док се не охлади на 60 степени.
4. Бацам једно по једно јаје и гледам.
5. Све заустављам, стављам у пециво, стављам у рерну.

Тајмер приказује укупно време рада машине у свим фазама - 11-12 минута, део времена само чекам да се охлади.

Ово је најбржи и најлакши десерт за припрему!

Још увек крем, али правим је док је све у рерни. Крема је ретка, јер ће бити превише масна, у смислу да треба да смршате. Чешће светла различита фила, или не слатка, тако да је половина слатка, половина слатка.

[Миранда]

Миранда, хвала што сте описали рецепт!
Девојке, ако некога занима овај рецепт, такође погледајте овде.
Миранда, ваша технологија је мало другачија. Молимо, напишите свој опис у Олиној теми, можда ће се некоме ваша верзија чинити прикладнијом.
Такође вас подсећам да овај и друге рецепте за КМ Кенвоод (не само са индукцијом) можете погледати овде.

[Олга ВБ]

Олга ВБ, Написаћу сада и имам другачију количину уља.

Први пут сам такође радио флекси уз мешање.
Као што се саветује у рецептима, али онда сам га модернизовао за себе.

Док се путер не отопи, лепи се за флексију и било га је потребно састругати шпатулом, односно увек је било парче-два који се нису растворили у води, пошто се лепио за флекси изнад воде на самом почетку, а остатак уља се већ растворио.

А онда додате брашно, а флекси је мокар од паре, брашно се држи целом дужином и више, али само до половине радне дужине. То јест, 1-2 тбсп. л. брашно из измерене прошлости касе или поново очистите шпатулом.

Али ако уље загревате у води без млазнице (без мешања млазницом, грејање увек подесим на (3)), оно ће се тамо растворити и без мешања. Затим зауставите, сипајте брашно одједном, затим ставите млазницу и брзо укључите мешање, тада је млазница чиста (горњи део), и није прекривена брашном, и не треба ништа да чистите, и то је савршено помешан и куван.

Ево, може ли неко да користи моју методу.
Отићи ћу на рецепт и написати своје искуство како се не бих изгубио.

[Миранда]

Миранда, ако се ваш рецепт заиста разликује, издајте засебан рецепт

[Олга ВБ]

Олга ВБ, ох, већ сам писао Олги.
Пази, тамо је потребно раздвојити и избрисати? Мислим, није ми тешко, најбоље ћу то учинити

[Миранда]

Миранда, Погледао сам - рецепт је потпуно другачији. Чини ми се корисним да то направим као засебну тему.
Али то зависи од вас.

[Олга ВБ]

Олга ВБ, Издаћу наредних дана, у реду

Јуче су ми донели књигу (десно на фотографији)
Не за индукцију, већ за једноставну, која се налази у ПДФ-у, само је корица другачија. И тако је све исто, цео распоред, са описом на почетку старих млазница којих више нема (стари процесор хране, стари мини хеликоптер на фотографији)



Вероватно се обрађују све откуцане апликације, чак нема ни базе података којој су већ послате.

Сада нема времена за упоређивање, али следеће године упоредићу детаљно због случајности рецепата, најзанимљивијих. Ако је другачије, оставићу себе

[Миранда]

Миранда, да, и ја имам такву књигу. Генерално, једна реч је збуњеност. ПДФ на веб локацију и сви у кутији и сви су задовољни.
И свидела ми се књига, али ни ја нисам сјајна куварица, постоје свежи рецепти и, што је најважније, не баш замршени. Свидео ми се тамошњи рецепт са џемом од малина, применићу га за неколико дана. А ту је пита са кокосом, постоји мало другачији рецепт него што је на форуму (нежност кокоса), па желим да покушам из књиге, да ли постоји разлика и шта ће бити онда ћу се одјавити.

[Баст1нда]

Баст1нда, и чини ми се да су неки рецепти тамо преслатки (они које сам отворио)

Али за ову књигу пдф је доступан на мрежи.
На индукцији нигде.