Ћуретина од шаргарепе

[Кување није тешко, главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима)]

Ћуретина од шаргарепе

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
ољуштене шаргарепе	400 грама
шећер	100-130 грама
ваниле	укус
кукурузни скроб	120-150 грама
ораси	100-120 грама
лимунов сок (ако се користи вода)	5-6 ст. кашике
вода за скроб	150 грама
сок од поморанџе или други слатко-кисели, ако се вода не користи	150 грама
наранџаста корица	1-2 кашике. кашике
со	прстохват
вода за шаргарепу	по потреби
кокосове пахуљице

Метода кувања

• Ољуштите шаргарепу и добро оперите.

• Рендајте на финој ренде, ставите у шерпу.

• Додајте шећер, додајте 3-4 кашике воде. Ставите минималну количину шећера, боље је додати касније ако је потребно. Мешајте, покријте и ставите на лагану ватру. Мешајте врло често да шаргарепа не загори.

• Сјецкајте орахе врло грубо.

• Уклоните корицу поморанџе.

• Исцедите сок од лимуна.

• Када је шаргарепа скоро спремна, додајте сол и корицу. Мешајте и наставите да крчкате. Ако је потребно, додајте мало воде током кувања.

• Шаргарепа треба да буде глатка и врло мекана.

• Уклоните са ватре, пире.

• Напуните скроб водом или соком. Добро промешати. Смеша треба добро да тече.

• Додајте орахе, ванилију и све помешајте.

• Сипајте разблажени скроб, мешајте и ставите на малу ватру. Покушајмо сада. Додајте шећер и лимунов сок по укусу. Све добро мешамо да маса не загори.

• Скроб треба кувати, претварајући масу у густу кашу од гриза. Покушавамо поново и по потреби прилагодимо укус. Добро промешати.

• Лагано подмажите било који облик водом. Будући ужитак ширимо равномерним слојем високим око 2 центиметра. Маса не плута и врло добро задржава свој облик. Нека се потпуно охлади. Покривамо филмом у којем правимо убоде, стављамо у фрижидер преко ноћи.
• Извадимо га, преокренемо на даску и оштрим ножем исечемо на мале квадрате.

• Сваки квадрат уваљати у кокосове пахуљице. Све се може јести. Чувати у фрижидеру.

• 
• Кување није тешко, главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима)

Белешка

Идеја овог рецепта шпијунирана је у кулинарској емисији украјинске телевизије. С обзиром на рецепт, преправио сам га, можете рећи у потпуности.
Посуда за све. Не постоји укус шаргарепе или афтертасте. Уклонио сам га са корицом, ванилијом и соком.
Врло добра замена за посне слаткише. Било нам је укусно. Препоручујем!

Сјајно!!! Добра замена за садашње, пуне палминог уља. Браво !!! Однео сам га на картице.

[Ангелаааа]

Ангелаааа изгледа да је елементарно, али за ово треба издахнути палачинка
До нота, до инспирације

[анг-каи]

анг-каи, АнгелаХвала на рецепту! Означи једнозначно!

Мниамоцхка душо !!! Па ти си геније!

[Девојке,]

Девојке, захвалити. Било би ми драго ако би вам се свидело. Ништа посебно, наравно, али ићи ће на промену)

[Ангела]

Ангелакакво друго ремек-дело 🔗

[Албина]

Албина, хвала, покушао сам)

Одлична посластица!
Посебно ми се свиђа недостатак укуса шаргарепе

И ја имам питање! Можете ли учинити исто са бундевом?

[Ира,]

Посебно ми се свиђа недостатак укуса шаргарепе

Ира, драго ми је што сам волео турску сласт. Заиста нема афтертасте.

Можете ли учинити исто са бундевом?

Леноцхка, Мислим да је то могуће, само су течност и шећер добро прилагођени.

[анг-каи]

анг-каи, Ангела! Доносим извештај „Турски ужитак од тикве“
Одлучио сам да га направим од бундеве, јер је већ била кувана. Калуп за обликовање био је превелик, слој је изашао само 1 цм.У почетку нисам могао да уваљам комаде у кокосове пахуљице. Почео сам да га уваљам у шећер у праху, а онда се догодило неочекивано (можда само за мене). Прах је извукао влагу из турског ужитка, а ја сам их ваљала у струготине. Али само половина. Мислио сам да би било преслатко. Свидео ми се укус, бундева се уопште не осећа (мој муж мрзи тикву, јео ју је, рекао је да је укусна). Не знам зашто, али има укус скроба. Али није критично. М. б. пробати са кромпировим скробом?

Додато у петак 20. јануара 2017. 23:31

Да, заборавио сам да питам. Зашто држати у фрижидеру?

Одличан рецепт !!! Захвалити!!!
Означићу га.

[анг-каи]

анг-каи, заиста ми се свидео рецепт

[анг-каи]

анг-каи, Ангела! Доносим извештај „Турски ужитак од тикве“
Одлучио сам да га направим од бундеве, јер је већ била кувана. Калуп за обликовање био је превелик, слој је изашао само 1 цм. У почетку нисам могао да уваљам комаде у кокос. Почео сам да га уваљам у шећер у праху, а онда се догодило неочекивано (можда само за мене). Прах је извукао влагу из турског ужитка, а ја сам их ваљала у струготине. Али само половина. Мислио сам да би било преслатко. Свидео ми се укус, бундева се уопште не осећа (мој муж мрзи тикву, јео ју је, рекао је да је укусна). Не знам зашто, али има укус скроба. Али није критично. М. б. пробати са кромпировим скробом?

Додато у петак 20. јануара 2017. 23:31

Да, заборавио сам да питам. Зашто држати у фрижидеру?

Браво за покушај. Ово је све за аматера, као што сам написао. Није се срушио онако како сам желео. Али, када је кондензат прелазио са температурне разлике, нормално се урушио. Кукурузни скроб, ако неко слути, може се заменити кромпировим. То је оно што радим већину времена.
По мом мишљењу, чувајте у фрижидеру на чување. Тако да дуже не нестаје. Ипак, нема довољно конзерванса.

Додато у суботу 21. јануара 2017. 07:03

карамела, Марина22, Биће ми драго ако вам се свиде.