ДениСка
Купио сам пшенично-хељдино брашно произведено од брашна Вита Ливе, желим да покушам да печем хлеб, али на етикети нема препорука, нема ни односа пшеница: хељда. Да ли је неко покушао да пече хлеб са њим? Сваки савет?
Админ

Хељдино брашно у тесту за хлеб - хировито
Према томе, почните са малим пропорцијама хељдиног брашна у тесту.
Узмите рецепте са форума, има их довољно. Почните са пшеничним хељдиним хлебом
Григориева
Цитат: ДениСка
пшенично-хељдино брашно, пр-ва Вита
Не гарантујем, али имам такав запис са Интернета „Начин кувања у производњи хлеба:
Готову смешу и 1 врећу сувог квасца (укључено) сипајте у посуду, додајте 1-2 кашике. л биљног уља и 220 ± 10 мл воде собне температуре.
Подесите режиме печења и програм:
- програм печења - основни
- боја коре - тамна.
Након печења хлеб извадите из калупа, ставите га на решетку, покријте пешкиром и пустите да се охлади “.
ДениСка
Хвала на савету. И даље нисам пронашао податке: 1. какав је однос пшенице и хељде (чак и на веб локацији произвођача) и 2. шта је боље пећи од ње
Админ

Однос може бити различит. Отворите наше рецепте на форуму и погледајте какав се однос користи у рецептима.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба