Јулија, Јуче сам пекла са надјевом од кромпира и јабука. Тесто је ваљано танко, 1,55 мм са оклагијом са граничником. Испало је суптилно. Тесто се није ломило при калуповању, а при печењу од 14 пита само су 3 пукла. Али тест није био довољан.
Пекао сам у конвекционој рерни 180 *, 25 минута, на трећој полици одоздо (подсетник сам за себе), јер је на другој, где печем кексе и већину других пецива, врх пита не смеђе за 25 минута. И намазао јајетом.
Фил од кромпира: готови пире кромпир (кромпир, млеко, путер, сол = све се умутити миксером) + још путера + сотирани лук до благо златне боје + мало сира на финој ренде + свеже млевени црни бибер + со по укусу .
Пуњење од јабука попут Ритиног - према Ангелином рецепту
Воћни фил за пите # 7Свиђају ми се, прилично брзе, укусне и лагане пите И муж и ћерка су јели, али рекли су им да је тесто од квасца укусније, али су јели, само су јели и то је то, што значи - нормалне пите!
Што се теста тиче, мислим да је овде једноставно хладно и желим нешто озбиљније, али сигурно знам да по врућини увек желите лаган оброк са мање интензивним укусом. Мислим да и ово игра улогу.
Али јели су, нису се склупчали и не пљују
Имам произвођача сендвича, желим да имам укус Рите
