Произвођачи пице: Принцесс 115000-01, Тристар, ГФ, Травола, Цлатронис, итд. (2)

[цаприце23]

цаприце23, Наташа! Када пржите кромпир, тепих, наравно, неће спасити шпорет од уља, не омета нарочито мешање кромпира, а „прочишћавање“ дна при „пржењу“ није потребно на простирци, али без простирке може захтевано. А стругање дна пећи је непожељно, премаз се може ољуштити. Стога, тепих с једне стране омета, с друге стране помаже. Покушајте ово и оно, одаберите ону која вам се највише допада. А такав пржени кромпир (који апсолутно воли пржено у тигању на маслацу) неће радити у производњи пице. Она је мало другачија. Али и укусно, помало налик мешавини прженог и печеног.
Ако ћете пржити без простирке, мешајте са нечим од силикон-пластике-најлона и не нужно огреботинама.
На крају пржења изгорело можете уклонити тако што ћете у шпорет улити мало воде и држати је док је пећ топла.
Ако је рерна већ хладна, укључите је на пар минута.

А са премазом се ништа не ради ако кувате директно на њему?

Наравно ништа!) Премаз је добар, нелепљив, отпоран.
И простирке, форме итд. „изопачености“, то су већ наши појмови, у покушајима да се обузда врела нарав прве принцезе, која није имала регулатор температуре.
Па, и, неке ствари се могу урадити само у облику нечег течног.

[Натасха]

А са премазом се ништа не ради ако кувате директно на њему? А онда је све около у облицима, па на простиркама, па на фолији, на папиру. Али не дај Боже на самој површини.

Натасха, апсолутно ништа се неће урадити са премазом. Али онда морате да је оперете ... И не можете је ставити под славину. А папир се једноставно може бацити. Па, или ми је тепих (облик) лакше да се оперем у судоперу него да се петљам са прањем премаза. А само трљање није моја метода, верујем да масноћу треба испрати.

и „струже“ дно при „пржењу“

Не морате ништа стругати. Ако је нешто пржено, можете бацити мало воде и све ће се одбити само од себе.

[цаприце23]

цаприце23, Наташа! Из горе наведеног извуците сопствене закључке. Можете да кувате на било који начин. Ко је навикао на који метод, коме је погоднији. На голој површини, на тефлонској силиконској простирци у облику различитих материјала.
Ирина-Репесхок вам је тачно рекла да су облици потребни за течно тесто.
А простирке и мреже су потребне ако гори дно. Погледајте поред пећи и оријентишите се.

[цаприце23]

цаприце23, то је добра ствар - Пизза Макер! Управо сам одсекао силиконски калуп - био је превисок - и драго ми је: ставио сам рибу, посуо је зачинима - и у пећницу! После 15 минута, риба је спремна за вечеру. За прање обрасца потребно је 1 минут.

Девојке, у облику свиле који одговара принцези (2). Данас сам набавио ову - савршено се уклапа у принцезу, а такође постоји и мали маневарски простор.



Купио сам у енглеском Амазону за мало новца (за Европу)

Па, кромпир не гори на овој површини. Не могу ни да замислим како она то може. Али котлети, да, некако су ме уплашили. Већ сам мислио - први ћу покварити
неуништиви ГФ премаз. Не, нисам ништа намочио, обрисао, али котлети су сада само на силикону. Генерално, изглед простирки мења живот са произвођачем пице на боље). Дно ми је јако вруће, исти котлети без силиконског опекотина.

Девојке, здраво свима. Настављам своје истраживање о Тристарцхику. Данас сам пржила кромпир и пекла палачинке. Па, како рећи „пржен“, за мене то сигурно уопште није пржени кромпир. Док сам кувала, деца су слинила, мотала су кругове около. Као резултат, били су разочарани.Наређено је да се кромпир пржи као и раније, на тигању. Ни супруг то није ценио. Укратко, нисам чуо одушевљење. Направио сам већи волумен него јуче, за целу породицу се испоставило да је нека врста варива. Овде нема говора о прженом. Односно, ово је потпуно другачије јело, а не пржени кромпир, по мом схватању.
Затим је правила палачинке. Према рецепту датом на претходној страници. Испало је мање-више бујно, али не равномерно, округли овали, али неспретни (можда превише брашна?) Подмазао сам уље четком, плашио сам се да точим више. Сутра ћу покушати да га направим по мом рецепту у тигању и у производњи пице истовремено. Упоредићу. Али у тигању имам своје палачинке и више и лепше и пахуљасте и има корицу.
Укратко, овде нећу да кувам „пржени“ кромпир.
Експериментисаћу са палачинкама.
Пица ми се до сада допала, од свега што сам кувала, највише.
Изгледа да сам једини овде на форуму незадовољан произвођачима пице. Надам се да је ово за сада. Надам се да ћу за себе пронаћи рецепте који ће у Тристарцхику испасти бољи него у тигању, у рерни, у спором шпорету итд.
Девојке, можете ли ми рећи по вашем нахођењу, наравно, рецепте који су, по вашем мишљењу, бољи и укуснији у нашим пећницама.

укусније су у нашим пећима.

Печени кромпир
Скуасх палачинке
Печене тиквице и патлиџан

испада боље и укусније у нашим пећницама.

Пилетина и кромпир

Кекс од скуте

Фоцацциа

Осетинске пите, крутони.

Изгледа да сам једини овде на форуму незадовољан произвођачима пице

Имао сам исту ситуацију, сат времена сам пржио котлете и рибу. Стога сви пишу да је тристар више за печење, нека врста разређеног. Да, одлично пече, добро кува шарлоту, ману, брауни, кифлице, тепсије, али не пржи кромпир, већ варива. Када влага из производа испари, тада почиње нешто да пржи. Мој принцип је био да је грејање трајало највише минут, пет минута грејни елемент је био искључен, па поново грејање и искључивање итд. Предао сам га у гаражу у радионицу, назначио разлог због којег регулатор није радио исправно . Примио акт и послао га у продавницу. Продавница је вратила новац. Требао ми је уређај за пржење, а не на пари. Имао сам и Ариетте, па се пржила и пекла.

укусније је у нашим пећницама.

Дуровка (произвођач пице травола) (МариВ)

Тепсија од поврћа (вин-тат)

Печене тиквице и патлиџан

Имам исто у П2 .. и пробао дуровку. испало је кувано и динстано, али ако се кромпир исече на 4 дела у велике шипке и преврне, онда изгледа мање-више као печен, најбоље се добијају кекси, па, пица на густом тесту.

Цитат: Ларссевск од данас у 20:34
Печене тиквице и патлиџан

Смрзнуто поврће се врло добро пече.

Имам исто у П2 .. и пробао дуровку. испало кувано динстано

Можда покушати да пржите са отвореним поклопцем?

али кромпир не пржи, него динста

Озбиљно?
И ја сам пржен, и кромпир и котлети:



Можда излажете малу темп-ру?
Пржи се толико да ће прегорети)

Данас сам пекла на свој начин ... можда не знам које име, део рецепта из детињства + део француског рецепта.
Ољуштени кромпир, кувајте, за то време пржим на сл. путер бели лук, и утрљајте сир. Помешајте кромпир са маслацем (уклањајући бели лук) и сиром, павлаком (кремом), а затим постепено додајте јаја, све помешајте. Намажем у калуп, подмажем, обојим и испечем. Данас сам то урадио у ГФ-у, брже и нисам осетио разлику, али арома белог лука по целој кући притиснута пљувачком.

најбољи кекс

Аха! Са кексима сам се скоро у потпуности пребацио на произвођача пице (најчешће у ГФ).
И још увек не печем кексе у рерни. Сјајни су и у произвођачима пице!

Посно тесто за бисквит (вернисаг)

И ја сам пржена, и кромпир, и котлети

Управо сте имали среће са тристаром, десне руке су га скупиле.Нажалост, добио сам врло деликатну, како овде пишу, са карактером. Кувао сам максимално, ако сам мање излагао, онда је тамо могло да се кува нешто до вечери, али ако је минимум, онда не бих чекао пензију, било ми је само топло. Лично, са таквим карактером, не треба ми ни за шта, ретко печем кексе. Више нисам експериментисао са тристарсима, купио сам још један.

Управо си имао среће са тристаром

Имам П1 и П2 исте))) само у П1 нажалост не можете смањити темперамент.
Можда једноставно не разумете принцип кувања у овим пећницама.
Ни сам се нисам одмах спријатељио са њима)

Такође сам заборавио на диван рецепт.

Пилећи филе "Свињски комади" (Луисиа)


Сад га стално кувам. Само треба да узмете највише 800г, иначе почиње да се динста. А ако је мање, онда је сјајно пржити!

[Лонгина]

Лонгина, Елена, и нема панирања, ха? А онда сам то урадио са похањем, па је брашно остало на комадима - путера готово да нема ...

испада боље и укусније у нашим пећницама.

Дуровка, шарлота, погача, фокача, пите, полпете)
РС кувајте до максимума!

[Лонгина]

Сад га стално кувам. Само треба да узмете највише 800г, иначе почиње да се динста. А ако је мање, онда је сјајно пржити!

Лонгина, Лена, али можеш бити мало детаљнија. Да ли стављате директно на површину принцезе? Да ли га попрскате уљем? Колико минута, колико пута отворите флип?

захвалити

За децу је овај рецепт брз и одличан!

[сарман]

Печени кромпир

и кромпир

Како ви то радите ?! Равно пржено? Или не пржено, али укусно? Поделите рецепт.

Мој принцип је био да је то максимално минут грејања, пет минута грејни елемент је искључен, па поново грејање и искључивање итд. Предао сам га у радионицу под гаранцијом, назначио разлог због којег регулатор није радио исправно .

Како би то требало бити тачно? Чини ми се да и он кува на исти начин. Можда и у служби?

Са кексима, готово у потпуности пребачен на произвођача пице

За торту, на пример, печем 1 бисвит, излази висине веће од 4 цм. Како ће стати у пећ за пицу? У два круга?




сарманАлена, који уређај сада имаш?

Можда једноставно не разумете принцип кувања у овим пећницама.
Ни сам се нисам одмах спријатељио са њима)

Добро разумем принцип кувања, пошто сам упоредио свој тристар са ариетом и сличном Кинескињом. ја имам
препун различитих кухињских апарата и могу и знам како да будем пријатељ с њима. Мој Тристар је изгубио. Сутра ћу тестирати свеже купљени гф, додаћу и поређење. У мом тренутку, тристар има глаткији премаз, пријатнији на додир од п1 и гф, у п1 и гф неку врсту бодљикавог, ситнозрног, попут брусног папира.

🍳

Како би то требало бити тачно?

Мислим да су паузе од највише пет минута предуге.

Сада имам велику кинеску пећ, данас сам добио гф, али још нисам у њој кувао.
Ако куха врло споро, можете је одвести у службу и разговарати са мајсторима, рећи како куха, приказати снимке екрана шта су други кували другачије, убедити да рерна не ради добро. Па, ако сте купили на ВБ, позовите тамо и питајте како да га предате на поправак, поднесите захтев како ће они проверити трајање кувања, јер неке продавце занима колико дуго куха, ако се грејни елементи греју, онда раде (у радионици не пеку, већ проверавају уређајима). Главна ствар је тачно навести проблем пећи, тада ћете добити одговор који вам треба.

Равно пржено?

Ставио сам горњу фотографију, зар нема прженог кромпира?

[Олга]

Олга, СветаНе радим ни панирање ни шкроб. Издржим 15 минута и одмах га сипам на подмазану површину произвођача пице, односно у силиконски калуп. Али загрејем рерну за пицу и укључим тајмер у електричном шпорету на 15 минута. Затим окрећем комаде лопатицом и још 10 минута. А онда га искључим и кад се охлади све изађе. Свиђа ми се што је јело топло и чека људе да дођу за сто.

н1 и гф имају неку врсту бодљикавог, ситнозрног, попут брусног папира.

Да, њихов премаз је апсолутно исти, није гладак, већ шљунчан, али по мом мишљењу уопште не личи на брусни папир ...

рецепти за које мислите да су бољи и укуснији добијају се у нашим пећницама.

Забављам се са ГФ-ом другу недељу. Највише од свега још увек волим печено поврће и воће: бундева, тиквице, патлиџан, дуња - печем је у стаклу од Пирек стакла, свиђа ми се, што је брзо и укусно. Свидела ми се и пица са ГФ, палачинке, свакакве торте, шарлота, риба и пилећи суфле у силиконским калупима.
Ако пржите кромпир са отвореним поклопцем, испашће исто као у тигању, али ја пржим само мале порције за дете, супруг и ја нисмо љубавници ...

Ако пржите кромпир са отвореним поклопцем, испашће исто као у тигању,

У овом случају не видим смисла у коришћењу Тристара.
И за шарлоте, манике и кексе. Сипати тесто до средине калупа? Да ли се онда подиже на целу висину форме?

Да, њихов премаз је апсолутно исти, није гладак, већ шљунчан, али по мом мишљењу уопште не личи на брусни папир ...

Када сам додирнуо премаз у П1, први утисак је била нека врста брусног папира, тако ми се чинило и после мојих шпорета. неко је написао да тристар и п1 имају исту покривеност, па, на крају крајева, то је другачије.

[Лонгина]

неко је написао да тристар и п1 имају исту покривеност, па, на крају крајева, то је другачије.

Па, зашто је другачије? Потпуно идентично! Размишљам - можда не говорите о Тристарику?



Лонгина, Хелен, хвала, сада ћу то учинити без панирања, јер је истинито, укусно ...

Размишљам - можда не говорите о Тристарику?

Ја лично имам тристар и гф - премаз различит у глаткоћи и зрнатости, гф и п1 су исти.

Добро вече! Саветујте да се тесто квасца може пећи у Принцези да бисте разумели како се пече врх. Или лиснати квасац?

И за шарлоте, манике и кексе. Сипати тесто до средине калупа? Да ли се онда подиже на целу висину форме?

Могуће је до пуне висине доњег дела пећи.
Током печења, тесто се диже и одмара на врху.
Што се тиче шарлоте, печем је врло често. Истина, запремина је морала бити повећана, за стандардну стопу се испоставило да је запремина пећи превелика. За норму је боље одабрати облик и ставити у њега унутар шпорета, колико теста за уливање у калуп мораће бити одабрано експериментално, облици различитих висина и запремине.

Имам Тристара.
По савету Таниулиа-е, пећ обложим фолијом, после печења остаје само да се фолија уклони, а сама пећ је чиста.

Наручио сам нешто за себе Тристар по тако запањујућој цени и нокаутирао још једног пријатеља, а сада читам и нервозан сам. Раније сам мислила да ако је био максимум, онда кува као Принцеза Прва. Али можете да га учините мало слабијим и то је плус, јер га моја принцеза пржи - пржите пилетину или котлете од смокава, изгореће. Само тиквице, пица и други колачи. Ок, успешно, али желео бих да проширим потенцијал.))

Као П1 само она кува. Остало није тако вруће и спретно.

Остало није тако вруће и спретно.

И зашто су Кинези одједном имали жељу за променама? Па, оставили бисмо све како јесте, само бисмо додали смањења. ((
У реду, ако дође - видећемо, ускоро, вероватно.)

Вероватно променио температуру на захтев радника. На форуму су се многи жалили да је све у пламену. Отуда и сви плесови уз тамбуре. И користим П1 без икаквих простирки и мрежа. Само треба да користите ову рерну за њену намену, она је за брзо кување на високим температурама. Све што треба дуго времена за кување, у складу са тим ће изгорети. И спуштајући фолију, можете једноставно запалити пећ, јер је сва топлота из сенке заштићена од фолије.

сва топлота из десетице заштићена је од фолије

Марина, шта се и где прегледа? Чак и теоретски, ништа не може бити (нећу се упуштати у физику таласа), а још више практично. Лет је леп са фолијом. Једноставно се морате мање замарати таквим ситницама и кувати свакога како некоме одговара.

Добар дан, куварство.Не разликују се само пећи, већ и наше преференције у кувању, квалитету и резултату

И за шарлоте, манике и кексе. Сипати тесто до средине калупа?

Нећу вам причати о кексима, нисам их пекао. А за шарлоту је врх савршено печен у ГФ на 195 степени, 20-23 минута, стакло у облику пирекса. Печем од 4 јабуке и 1 чаше брашна, волим кад има пуно јабука, али нема довољно теста))

и сад читам и нервирам се.

Зашто тако? Не видим разлог.

ако је максимум, кува попут принцезе један. Али можете да га учините мало слабијим и то је плус, јер га моја принцеза пржи - пржите пилетину или котлете од смокава, изгореће.

И постоји.

Шта данас кувати у Тристарцхику?
Разбио сам целу главу. Волео бих да вас молим.
Да ли котлети са кором испадну хрскави или такође румени, али динстани?
Ако направите поховане кијевске котлете, да ли ће бити котлета са кором? Не похова ли млитавост?

Ако направите поховане кијевске котлете, да ли ће бити котлета са кором? Не похова ли млитавост?

Биће кора ако се прво пржи са отвореним поклопцем (или са отвореним поклопцем). Након стварања коре, поклопац се мора затворити и температура смањити. Искуство ће постепено долазити, навикавати се ...

Котлети се праве попут котлета.
Динстани котлети могу се правити само у течности, нема га ако га сами не додате.

Овде сам већ написао да котлети не дају сок, треба их уваљати у брашно. Нисам пробао крекере.

Радим ово: Ставим котлете у хладну рерну, 9-10 комада иде на очне јабучице. Затворим поклопац, укључим максимум, пржим 10-12 минута без отварања поклопца, затим окрећем котлете, још 10 минута и искључујем рерну на минимум (више се неће загревати).
Понекад додам мало уља након превртања и водим рачуна да не изгоре, ако почну да гори, мало смањим температуру.

Ако постоји следећа серија котлета, распоредим их, пржим следеће. Ако не, оставим их у шпорету и тамо стигну још 10-12 минута.
Котлети су увек укусни, испадну пухасти. Без прскања и врло мало уља.
Баш диван шарм, а не ужас са тигањом)

10-12 минута без отварања поклопца

Главна ствар коју треба научити када користите произвођаче пице је да не отварате поклопац првих 10 - 15 минута, а онда ће резултат бити потребан.
У почетку сам се непрестано тукао по рукама, све време желећи да гледам.

[Лариса]

Да, Лариса, ово је главно правило!

Ово је посебно важно за пицу. После 15 минута је потпуно спремна, извади и поједи)