Пица у мулти-рерни ГФБ-1500 ПИЗЗА-ГРИЛЛ или како то радим)

Пица у мулти-рерни ГФБ-1500 ПИЗЗА-ГРИЛЛ или како то радим)

Категорија: Јела од меса

Састојци
тесто за пицу	око 300 гр.
Адитиви по укусу:	све по укусу
п / ц кобасица
сланина или прса
свежи шампињони
Моцарела или Сулугуни сир са садржајем масти већим од 50%
Сушени парадајз или шљиве на сунцу
За сос:
Мајонез и кечап
За прскање:
Рендани пармезан или тврди сир

Метода кувања

• Побољшавајући се од пице до пице, смислио сам формулу савршене пице. Писао сам о томе неколико пута и обећао видео. Комбинујем све у овом рецепту. Док печем пицу једном недељно, стабилна је, али одједном ћу прећи на нешто друго, да не заборавим)
• Па тесто. Имам омиљеног Савршеног

• Тесто за пицу "Идеално" (Мила007)

• Од овог теста праве се две пице. Тесто кувам у чинији процесора за храну, а затим га одмах пребацим у врећу и пошаљем у фрижидер. Тесто се чува два до три дана.
• Али ја имам посебан калуп. У паленти. Тесто, науљено и уваљано у паленту, даје сјајну оштру и мекану пахуљасту мрвицу када се пече.
• О овоме сам направио видео:
• 
• Пицу ћемо договорити директно у производјачу пице. Да бисте то урадили, подесите 180 степени и укључите шпорет. Бројимо до 30 и одмах га искључујемо. Неопходно је да се пећ само мало загреје, ни у ком случају не прегреје. Стављамо тепих са празном и покривамо поклопцем 15-20 минута. Дајемо јој дистанцу. Али не стојте мирно. Ево погледа на заштићени обрадак.
• 
• Сада сам процес печења. Једно упозорење: немојте гомилати пуно пуњења.
• Пећ загревамо за 180 степени. Када се лампица упали, избодите обрадак виљушком, баците га у шпорет на тепих и покријте поклопцем 5 минута.
• Сада на комаду треба да нарибамо кашику пармезана или само тврди сир. Захваљујући овој методи, пуњење се лепи за тесто и не скида се када једемо. И тек онда положите пуњење од меса. И, супротно традиционалном, сос сипам касније. Затим се пуњење пржи, а не заварује. Погледај слику:
• 
• Након посипања сира, постављања кобасице и сланине, поново ПОКРИВАМО поклопац и пржимо 5 минута. Ево шта се дешава:
• 
• Тек сада подмазујемо пицу сосом. Да бих то урадио, мешам мајонез и кечап у једнаким размерама. Кашиком капам сос на пицу и четком подмазујем странице. Који су већ пржени и ухваћени. Дајмо им лепу боју.
• 
• На врх ставите танко исечени парадајз, поспите га сољу и пустите да се слегне у коло-шљаку. Тада течност из парадајза неће претворити пицу у кашу. Такође ширимо шампињоне танко резане и сушени парадајз или шљиве. Иначе, мало шампињона за пицу посебно сушим у фрижидеру. Тада су ароматичније и не емитују пуно воде. На фотографији су печурке сушене, исечене и замрзнуте у вакуумској врећици. Стога поцрнио. Али захваљујући вакууму током смрзавања, они не сакупљају пуно воде.
• ]
• Печемо 8 минута: 3 минута са затвореним поклопцем и 5 минута са поклопцем испод шпатуле.
• 
• Сада ћемо додати Моцарелу. Сулугини такође одлично делује са садржајем масти од 50%. Само немојте нарибати сир. Боље исећи на коцкице. Посути пицу коцкама, поклопити и искључити.
• 
• Оставите да одстоји 5-6 минута. Да растопи сир.
• Затим извадимо пицу и смотамо је са простирке на решетку. Оставити да се охлади.
• 
• Дакле, да резимирамо:
• Температура печења је 180 степени. Не више. Ако у том процесу схватите да то није довољно, повећајте на 195. Али не више.
• Укупно време печења је 18 минута. Плус 15 минута провере и 5 минута одмора за топљење сира.

Белешка

Поделио сам са вама свој рецепт и поступак печења пице.Можда имате своје укусе и преференције, али саветујем вам да пробате и процените ову методу. Прилагодите га својој пећи.
И као и увек, с љубављу, ваш Туманчик

Ирски! Означено! лове црисп

[Туманцхик]

Туманцхик, Ирисхкина, ХВАЛА! У обележиваче !!! Какав укусан !!!

[Ирисхкина]

ИрисхкинаГледао сам видео, ваше веште златне оловке, тако да је све уредно и стрпљиво, сигурно ћу покушати да га укалупим ручно, али нестрпљива сам дама и биће ми тешко без ваљка, али покушаћу , резултат је веома леп. Клизао сам већ не на паленти, већ на кукурузном брашну - свидело ми се, паленту још нећу купити, ретко печем пицу ...

Ирисхка, коначно, обећани видео и детаљан МК !!!! Већ користим ваш савет за уклањање костију од калупа у кукурузном брашну на колачима без квасца! Хвала на хрскавим ивицама !!

Ирисииииик, очаравајуће! Ни сам не знам да ли могу то учинити на исти начин

[Ирисхка]

Забаван начин за прављење пице! Треба пробати. Захвалити, Ирисхкада је она свој рад поделила са нама!

Ох, и како ми се свидело !!!!!) Хвала ти, Ира!

Ирисхка, хвала ти што си поделила своје суптилности, однела је у своје обележиваче. Врло лепа и укусна!

Ирисха, хвала на мајсторској класи!

Девојке и хвала свима на пажњи

тако да је све уредно и стрпљиво, наравно да ћу покушати да ручно укалупим, али ја сам нестрпљива дама и биће ми тешко без оклагивања

Лиудоцхка за све о свему је максимално 4 пута. Чини се да је то дуго и тешко.
Искористите девојке за здравље!

[Туманцхик]

Туманцхик, Ирисхкинакаква пица, мој син зна како се то ради, и тако тачно, увек га молим да направи пицу, АТП ..

Ох, каква лепота, мораш пробати.

Пицу ћемо договорити директно у производјачу пице. Да бисте то урадили, подесите 180 степени и укључите шпорет. Бројимо до 30. Тако да се шпорет мало загреје. Стављамо тепих са празном и покривамо поклопцем 15-20 минута. Пуштајући је да се удаљи

Ирац, жао ми је, али нисам разумео ово место (нисам гледао видео ~ Не могу из техничких разлога) ...
Имам принцезу, у њој печем одличне пице. т се у њему не приказује.
А ако радим онако како ви пишете, за то време га већ имам и прженог, а не оног "одлагања" .... у чему је нетачност? Или сам погрешно разумео?

[мамуси]

Бројимо до 30. Тако да се шпорет мало загреје.

мамуси, Ирина, очигледно, након ових речи само заборавила да дода „искључи пећницу“

[мамуси, Риточка]

мамуси, Риточка, Ја радим исто, укључим га, одбројим до 21 („магични број“) и искључим. Остављам га затвореним у порасту.

[кристина1]

кристина1, Галлеон-6, хвала девојке.

мамуси, Ирина, очигледно је након ових речи једноставно заборавила да дода „искључи пећницу“

али нисам разумео ово место

сасвим тачно, извини. Идем да уредим

броји до 21 („магични број“)

па да, у зависности од брзине бројања)))

Иришка, одличан резултат.
Такође волим да правим калупе рукама и поштујем кукурузно брашно и паленту, али нисам уваљала пицу у паленту.
Хвала, сигурно ћу покушати. Пицу правим сваки други дан.

[Таниулиа]

Таниулиа, Биће ми драго ако покушате)

[Илмирусхка]

Илмирусхка, Мандраик Људмила, Туманцхик, девојке, управо сам приметио нетачност у презентацији. Прочитао сам га три пута. Схватио сам да је ово случајна грешка и то је то.
Нисам говорио о начину испитивања. И желео сам да рецепт постане јаснији, управо у писаној форми (за лутке и оне који не могу да гледају видео)
Јасно је да то треба да искључите. Сада је јасно.
Хвала, Ирисха, испробаћу све твоје идеје. Бацио сам без квасца у паленту на ваш захтев. Допада ми се.
Сад ћу и ја пробати квасац.

[мамуси]

мамуси, хвала драга на пажњи! Надам се да ће ми рецепт добро доћи)))

Каква сјајна кора! И форма је невероватна, а садржај!

Надам се да ће ми рецепт добро доћи)))

Али како!)))

Каква сјајна кора! И форма је невероватна, а садржај!

хвала Ирисха!

Али како!)))

[Туманцхик]

Туманцхик, каква лепа пица, само играчка! Хвала на детаљном МК, а посебно на драгоценом савету о стварању хрскаве коре помоћу кукурузног брашна - користио сам је већ неколико пута: испоставља се тако нежна, хрскава, врло пријатна кора!

[Туманцхик]

Туманцхик, Ирина, хвала вам пуно на видеу и рецепту, свакако ћу покушати да га направим са палентом, желим да упоредим обичну пицу по вашем рецепту.

Туманцхик драга, диван рецепт за пицу и презентација!
Пуно вам хвала, дефинитивно ћу га користити, и то често!

[дама инна]

дама инна, Таниусх @ ка, Људмила, хвала девојке. Биће ми драго ако покушате)))

[Ирисхкина]

Ирисхкина, Направио сам јуче пицу по вашој методи, није ми ишло тако лепо, истина је, а моје тесто је другачије, странице су јако натечене. Калупљено на кукурузном брашну

И да, од мојих промена у пуњењу, уместо парадајза или парадајз пасте, користио сам ткемали шљиве од вишања. Испало је врло занимљиво, и прилично пица по вашем укусу.

[Буттерцуп]

Буттерцуп,

није ми ишло тако лепо, истина је, а моје тесто је другачије, странице су биле превише набрекле.

али је потребно пажљиво читати. прво, истегни се више или мање провере хајде. а ко странице није прелио сосом?

И да, од мојих промена у пуњењу, уместо парадајза или парадајз пасте, користио сам ткемали шљиве од вишања. Испало је врло занимљиво, и прилично пица по вашем укусу.

па, већ постоји мајстор-мајстор. главно је да је било укусно. Имам и шљиве))))
али уопште (не рачунајући стране) је врло лепа. пломбе нису ни густе ни воденасте. цеђени или нарибани сир? врста препечена од сира

није прекрила странице сосом?

Не покривам то намерно, мужу се толико свиђа, воли да тесто буде тесто

цеђени или нарибани сир? врста препечена од сира

Трљани сир, можда преекспониран, имам бесну малу принцезу, још увек се нисам навикао

Сир турла,

и НАДА коцке! и одмах га искључите! читај материјал!

Не покривам то намерно, мужу се толико свиђа, воли да тесто буде тесто

покушајте да подмажете следећи пут. поздрави ме!

Коцке је лено резати, у реду, подмазати ћу, рећи ћу Ирисхки наредио, ви сте ауторитет за њега!

Коцке је лено резати, у реду, подмазати ћу, рећи ћу Ирисхки наредио, ви сте ауторитет за њега!

па чекам извештај укратко о пици!
муж
и ти, али више))))

[Туманцхик]

Туманцхик, Ира !!! Ура !!! ГФку је представљен као рођендански поклон. Одмах сам направио пицу. Укусно! Хвала вам на таквој мајсторској класи.

[Татјана]

Татјана, у твоје здравље! драго ми је што је успело и свидело му се.
срећан ти рођендан опет драга !!!
срећа вама женским и љубазним људима поред вас.
и ја са пицом

[Туманцхик]

ТуманцхикНаравно, одмах сам приметио посуду за уље! Супер! Молим вас, дајте ми везу, покушао сам да је пронађем на Алију, али без успеха. Био бих веома захвалан!

Здраво девојке, молим вас реците ми како се палента разликује од обичног кукурузног гриза?

[викикика75]

викикика75, ваше питање је постављено помало погрешно ... Ово је рецепт за Ирину-Туманцхик, која је напустила форум, односно неће вам одговорити лично. Попуните своје питање у поље за претрагу и одаберите где ћете ићи да бисте добили одговор.

[Илмирусхка]

Илмирусхка, извини, молим те! Погледао сам на Интернету, неки зову паленту од кукуруза, неки брашном, неки качамак од брашна и житарица, па сам био збуњен. Желео сам да тачно знам како би требало да буде у овом рецепту. Хвала на наговештају, погледаћу сада.

Погледао сам Интернет ...., па сам био збуњен

Да, сви нисмо нешто знали и питали смо се - то је нормално