Пите од дивљих мачака (Тортилла Цхеф 118000 Принцесс посуђе за печење, ДеЛонги КСУ 440 мини рерна, Пхилипс ХД 9220/20 фритеза)

Пите од дивљих мачака (Тортилла Цхеф 118000 Принцесс посуђе за печење, ДеЛонги КСУ 440 мини рерна, Пхилипс ХД 9220/20 фритеза)

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: украјински

Састојци
За тест:
Сирутка (млеко)	100 г
Павлака	1 кашика кашике л.
Пилеће јаје	1 КОМ.
Биљно уље	1 кашика кашике л.
Камена со	1 кашичица
Шећерни песак	2 кашичице
Ванилин шећер	1 кесица (10 г)
Маргарин	70 г
Пшенично брашно	310 г (+/- 10г)
Сувог квасца	1 кашичица
За пуњење:
Цхерри	38 ком.
Шећерни песак	10 кашичице
За глазуру:
Топла вода	35 мл
Пиринчано брашно	25 г
Биљно уље	1/3 кашике. л.
Шећерни песак	1/3 кашике. л.
Сувог квасца	1/3 тсп

Метода кувања

• Дуго и чешће за свечану трпезу печем такве пите са слатким или воћно-јагодичастим пуњењем. Деца и одрасли. Одрасла верзија наслова м. Б. „Опасне мачке“ Посебност ових пита је у томе што су врло укусне, па, у глазури *, што даје „грабежљиву“ боју печеним производима. Може се наносити на пите или у пруге, узорке на великим питама.
• Данас сам одлучио да се „играм несташно“ са питама са својом омиљеном трешњом
• * На форуму сам пронашао сличну глазуру у рецепту за хлеб "Тигар" са пармезаном (АКСИОМА):
• хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=48006.20
• Корак 1.
• Припрема "предаторске" глазуре.
• Све састојке помешајте у малој дубокој посуди и оставите да ферментирају док правимо тесто.
• Резултат ће бити овакав:
• 
• Корак 2.
• Припрема теста.
• Састојке наведене у рецепту за израду теста стављамо по редоследу или редоследом предвиђеним за ваш ХП.
• Кување теста помоћу програма "Квасно тесто".
• Тесто после гњечења:
• 
• Након кувања:
• 
• По завршетку програма настављамо да радимо са тестом.
• Испоставило се 574 г теста. Бочни поглед:
• 
• И одозго:
• 
• 3. корак
• Припрема вишње.
• Уклањамо семе са вишње помоћу специјалних алата. То можете учинити помоћу заобљеног дела укоснице или спајалице средње величине (дужине 5 цм):
• 
• 
• 
• 
• Резултат напора:
• 
• 4. корак
• Формирање пита.
• Поделите тесто на порције од 30 г:
• 
• Радном предмету дајемо заобљени облик. На сваки круг теста сипајте кафену кашику шећера:
• 
• Ставите по 2 вишње:
• 
• Формирамо питу и ставимо је у калуп.
• Један од начина обликовања можете погледати овде:
• хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=486218.0
• Корак 5.
• Пите за кување.
• Редослед уређаја одређен је степеном интензитета боје пита.
• Китти 1: "Светли јагуар"
• (Мини рерна ДеЛонги КСУ 440 СфорнаТутто)
• 
• Празне пита постављамо на лим за печење прекривен пергаментом:
• 
• Густом четком нанесите "предаторску" глазуру:
• 
• Разилазимо се 35 минута.
• За мин. 10 пре печења, укључите рерну да се загреје 175 *.
• Ставите лим за печење са питама у рерну загрејану на 175 *. После 20-25 минута:
• 
• Донетс:
• 
• Резање:
• 
• Китти 2: "Степски каракал"
• (ПХИЛИПС ХД 9220/20 фритеза)
• 
• Пите за печење у посуди за печење:
• 
• Нанесите глазуру густо:
• 
• * Верзија у боји са намазом пре печења:
• 
• Растерујемо 35 минута:
• 
• Печемо 30 минута. до 130 *:
• 
• Донетс:
• 
• На линији квара:
• 
• Квар:
• 
• Резање:
• 
• Китти 3: "Велвет Леопард"
• (Апарат за печење Тортилла Цхеф 118000 Принцесс)
• 
• Формиране пите стављамо у дубоку таву:
• 
• Прстима мало поравнајте на врху.
• Подмажите густо „предаторском глазуром“:
• 
• * У Малој принцези је боље подмазати пите одмах, пре него што се растанете. У супротном, после печења добијамо само румени врх:
• 
• Разилазимо се 35 минута. у затвореном уређају:
• 
• 20 минута. током 3 и 10 минута. до 4:
• 
• Са резом:
• 
• Приступ:
• 
• У заједници:
• 
• Нека све испадне укусно!

Јело је дизајнирано за

19 ком.

Време је за припрему:

3 сата

Програм кувања:

Главни

Поздрав драги гости
Није ли време да се зафркавамо? Придружи нам се

Марија, ох, какве невероватне лепиње !!! Управо сам добио сјајну борбену боју, па чак и са опцијама))) Никад нисам видео нешто слично, заиста ми се свидео рецепт и идеја тако необичне глазуре, морам то некако испећи)

[кавминс]

кавминс, Марина, хвала на лепим речима подршке и жељи за зезанцијом сачекаћу са хвалисањем

[Марисиа27]

Марисиа27, марскин ... па, заправо супер, такве пите су прелепе, па чак и са вишњама .. маладиец .. хвала ..

[Марисиа27]

Марисиа27, па, изненађен па изненађен са "квасном глазуром"! Врло занимљиво! А пите су слатке и написане врло добро и детаљно!

[Марисиа27]

Марисиа27Какве лепе пите, а тесто је равно ваздушано, добро урађено, а стрпљење је било довољно за експерименте! Доступно у три различите верзије за све укусе!

[Марисиа27]

Марисиа27, какав невероватан рецепт и боја лепиња, сјајно !!!

[кристина1]

кристина1, дама инна, Инна, Ава11, Алла, Елиа_луг, Елиа, из породице мачака - „наши са четком“ хвала „Дивље мачке“ воле када им се свиђа и драго ми је што се састајем са пријатељима и лепо је чути речи одобравања Хвала, драга, и од Марискин

[Аллоцхка]

Аллоцхка, лепиње од ремек-дела! И то толико !!!
Сјајне лепиње. Цхиц.
Пуффи, да, племенити!
Хвала ти, Аллоцхка!

[Ритуслиа, Ритоцхка]

Ритуслиа, Ритоцхка, Дођите, увек ми је драго да вас видим, ако је ишта могуће, уз хвалисање
Драге девојке, здраво данас имамо масовне свечаности „домаћих мачака“ без „предаторске боје“
Од мале принцезе:

За припрему пите треба вам: 30 г теста, 3 вишње, 1/2 тсп. Сахара:

Динстано 35 минута. у затвореном. Нисам је отворио пре печења, нисам је подмазао ничим. Печено 25 минута. током 3 и 5 минута. до 4. Још 3-5 минута. стајао у затвореном. Након отварања, пите су изгледале овако:

Подмазано листовима чаја са шећером:

Снимљено Тефал лопатицама:

Са дном:

Цев:

Квар:

Резање:


Угриз:

За рерну истог облика:
Резање:

Динстано 25 минута. Печено у рерни већ загрејаној на 180 * 30-35 минута. за 180 *. Након печења површина је премазана листићима слатког чаја:

Одмарали се на плеху 15 минута. А на тацнама:


Задња страна:

Било је укупно 38 пита.
За шетњу су нам били потребни:
Сурутка (млеко или млеко + вода) - 200 г;
Камена сол - 2 кашичице;
Шећер - 4 кашичице;
Ванилин шећер - 2 кесице (20 г);
Павлака (кефир или јогурт) - 2 кашике. л.;
Пилеће јаје - 1 ком;
Биљно уље - 1 кашика. л.;
Маргарин - 150 г;
Пшенично брашно - 610 г (+/- 10 г);
Суви квасац - 2 кашичице;
* или свежи квасац - 18 г.
За пуњење:
Вишња - 114 ком .;
Шећер - 19 тсп
За подмазивање:
Шећер - 3-4 кашичице;
Кување чаја (вода) - 3-4 кашике. л.
или:
Пилеће јаје - 1 ком.
Добијате 1160 г (+/- 20 г) теста:

По завршетку програма:

Пре формирања:

Нека све испадне укусно!
Веселе свечаности, и то не само у режиму „где хоће и само од себе“

[Марисиа27]

Марисиа27, Алла, не разумем сасвим како се наноси глазура? Пруге, ћелије или чврсте? И на штету чега се онда добијају ћелије ако су чврсте? Напишеш онај ГУСТО за мазање?

[Маша Иванова, Хелен]

Маша Иванова, Хелен, Драго ми је што сам вас упознао. Глазура се густо наноси. Лепи и пуца током дизања теста, иако делује сочно, а током печења је учвршћена у контури. У пећници се добија светлији и контрастнији образац. У АФ-у ћу покушати да га загрејем и онда ћу извести шта се догађа. У Тортиљи је боље да не мењате коло. Она има режим печења, јер је затворена природа у почетку мекша, баршунаста. Контраст прелаза није оштар.
Пруге, било који узорци са овом глазуром могу се сликати на великим и / или коврџавим пите, на пример, на тигровим пругама. У овом случају, „грабеж“ ће се појавити у контурама апликације. Наравно, пре печења, ништа (између елемената већ примењеног узорка) осим „предаторске“ глазуре не треба подмазивати на површини торте. И даље ћу правити колач са узорком и показати ради јасноће шта и како испада.

[Марисиа27]

Марисиа27, Аллоцхка, хвала на објашњењима!

[Маша Иванова]

Маша Иванова,

[Марисиа27]

Марисиа27, Аллоцхка какви прозрачни колачи! Ммм са трешњом је извукао пар

[леттохка ттт]

леттохка ттт, Натасха, сезона за вишње сада си помозите, молим вас, од срца