Фритеза: предности и недостаци

Такође сам добио фритезу, попут ове:

Моулинек АФ 1005
Нема звона, нема тајмера, али цена! песма !!! а пошто помфрит једемо ретко и мало, али понекад заиста желимо, то је оно што нам треба - потрошња уља је само 0,7 литара! У почетку нам се свидео Тефал Ацтифри, али цена је срушена, узели смо ову Мула и срећни смо. У фритези на самом почетку (то јест, врло мало се упило у производе и осећало се презадовољно). Уз њега је приложен и комплет виљушки за фондуе, што је такође лепо. Срецно свима!

Моја рођена сестра Витек ...

Здраво)) Пажљиво сам прочитао нит о фритези и поставило се питање. само се не смејете превише)) да ли је могуће у фритезу убацити мање уља и хране од максималне запремине према упутствима? нико није пробао? захвалити

Може бити мање од максималног нивоа, али не мање од минималног
Обично постоје ризици - колико уља се може сипати на минимум
А у упутствима такође пишу колико уља и производа може да се утовар

Хвала вам. Односно, у опису фритза уписују максималну запремину? пошто немам фритаја и упутстава, па не знам где да погледам минималну и максималну количину уља. у опису једноставно упишу количину уља такву и такву, само Де Лонги има минималну количину.

Обично пишу и минималну и максималну количину преузимања - боље је не прелазити ове границе ...
Циљна техника ће бити

хвала, наставићу да разумем))

у опису само напишу количину уља такву и такву, само Де Лонги има минималну количину.

Де Лонгхи једноставно има моделе фритеза са ротирајућом посудом, односно производи који се прже повремено се „испиру“ из уља. За ове фритезе се заиста препоручује око 1 литар уља на 1 кг производа.

Једном сам, прочитавши Темко о главном пилаву, одлучио да покушам да користим своју фритезу уместо главног пилава. Мислим да ће све изгорети, па ће тако и бити, али ако успе, имаћу и врсту главног пилафа . Наточио сам мало уља и тамо испржио мало меса, више се не сећам. Па, шта да кажем ..... бар кана у фритези, али само има времена да окрене месо, пребрзо је да се пржи (имам минималну температуру од 160 степени). Мислим да ако неко има скалу која креће од 60 степени, онда је можете безбедно користити као главни пилаф. Иначе, већ сам себи наручио малу фритезу, где вага почиње од мале, али је узимам за себе као фондјушницу.

Једном сам, прочитавши Темко о главном пилаву, одлучио да покушам да користим своју фритезу уместо главног пилава. Мислим да ће све изгорети, па ће тако и бити, али ако успе, имаћу и врсту главног пилафа . Наточио сам мало уља и тамо пржио мало меса, не сећам се више. Па, шта да кажем ..... бар кана у фритези, али само има времена да окрене месо, пребрзо је да се пржи (имам минималну температуру од 160 степени). Мислим да ако неко има скалу која креће од 60 степени, онда је можете безбедно користити као главни пилаф. Иначе, већ сам себи наручио малу фритезу, где вага почиње од мале, али је узимам за себе као фондјушницу.

Нешто што нисам сасвим разумео ... Месо, рибу, поврће, печурке можете да пржите у фритези према упутствима. Пржен у дубоком уљу. А у Мастер-пилафу можете динстати исто месо, поврће, житарице као у котлу, а захваљујући присуству корпе, Мастер-пилаф можете користити као фритезу.Јесте ли уклонили решетку са фритезе и пржили месо на дну уређаја или шта већ? За шта? Осим ако неко нема таве.

А моја фритеза већ 5 година мирује, по мом мишљењу најнекориснији уређај у наше време због високе цене подметача. уље и штетност готовог производа: -Кс Сад га никада не бих купио

Ако имате децу, унуке или другу малокалибарску родбину која не жели да седне за заједнички породични сто, већ се непрестано креће у свемиру. Тада имате избор или да им купите (на пример) чипс од кромпира произведеног у некој хемијској фабрици (сами замените заштитни знак), или да их направите на фритези.

Ово је СВЕ !!!
Ја то редовно радим.
И наводно „штетно уље“ након 1 пржења кромпира у фритези, за 1 месец прелази у произвођач хлеба.

А моја фритеза већ 5 година мирује, по мом мишљењу најнекориснији уређај у наше време због високе цене подметача. уље и штетност готовог производа: -Кс Сад га никада не бих купио

+1

На захтев корисника и за прикупљање рецепата за Тефал АцтиФри, овде је сада нова тема хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=37947.0

Тужна сам, уништила сам своје пржење својим рукама. Опрао сам је, нисам сипао уље, заборавио због рупа, ... и укључио на суво. А Схандетс је наредила да живи дуго. Јуче сам прочитао и прочитао наше прошле поруке да бих се смирио. Генерално, сада мислим, купите малу за 900 мл. Имамо лепу Клатрониц на продају, такође је фундиусхнитса. Или сачекајте и купите нормалну. Имам питања власницима малог, има ли га довољно у кухињи? Колико помфрита излази одједном. А то тамо није написано. С једне стране, чини ми се да ми није потребан велики, по правилу једна особа жели или помфрит или кнедле. Па ипак, ако је неко пржио пите на тако малом месту, колико пута то уђе, најмање 2 стане? У глобалу. Већ сам мислио да за велики број постоји котао

У малу, више од једне пите неће стати, кромпир истовремено не прелази један део (део није велик). Корпа у малим вриерима је величине дубоке посуде, можда 1-2 цм грубље ... па погледајте шта ће у њу стати. Мислим да ако често користите фритезу, онда вам треба пуна величина, а ако је набавите 3 пута годишње, наравно да је мала ... а потрошња уља није велика и заузима мало свемир. Иначе, малишани често иду као фритеза-фондјушница .. ово „+“ ... можете повремено да се препустите.

Имам малу: Тефал снацк олеоцлеан, одговара две пите истовремено

Хвала што сте одагнали моје сумње. И тада ми се свидела раније, али пошто је већ имала, само је желела. А величина, иако кухиња није мала, све је важна. Не волим да одлажем опрему у ормар, иначе је не користите. Смислили смо пите, али колико има кромпира? Да ли ће то ићи за дечака са добрим апетитом? И такође је користите као фуниусхнитса? Избацио сам стари, оставио мрежицу ​​ван, ако се нешто прилагоди за велику количину, испашће

🔗

Показујем вам га на процену

таталија, цоол фритеза! Такве нисам видео.
Још увек сам у фази избора ... у почетку сам желео сићушну, попут Витека или Мулиесхке, а онда сам видео Пхилипс 6159, заиста ми се свидело што се све може уклонити, лако ће се опрати.

Колико сам прочитао, овај цлатхрониц има уклоњиву посуду. Али док сам успоравао са куповином, можда ћу моћи да купујем продукте, али и даље постоји сумња да ће у таквом помфриту бити довољно кромпира за једног. Свеједно, чини се да је нормално да је то боље видети уживо. Још увек имам на реду пароброд за куповину, још гребем репу.

да ли сте раније имали помфрит у пуној величини? или мали? Из неког разлога, теже да се нагињем више у пуној величини, чини ми се да ће квалитет печења бити бољи тамо где има више уља.

можемо рећи нормално на 1,5 литре. Свеједно, мислио сам да нећу узети малу, сумња се да за једну неће бити довољно помфрита.Стари је био без уклоњиве посуде и без заштите од прегревања, сада ако купујете је бољи са свиме. Ако успете да купите Делонги - сјајно, не, онда Пхиллипс

За сада сањам Пхиллипса. још увек имамо такав град да је асортиман производа нула. Чекам плаћу мужа и купујем је!

Раније сам гледао некога попут вас, наравно прелепог, али треба вам и пуно 2,5 литра уља, иако је излаз одговарајући. Изгледам ситније, али ни сасвим лилипутански. Не користим га стално, иако је на столу. Али као дужност, када дођем касно и треба да нахраним дете рибом. За кинеску кухињу она је права ствар на фарми. Да, лети се тиквице, патлиџани прже, па се уље уопште не осећа. Једном сам правила пржене пите, а једном и шикару. Наравно, многи га доживљавају као непотребан уређај у кухињи. Али мислим да је ово добар такник на столу, само му треба приступити са срцем

Рекао сам својој пријатељици да желим помфрит, она ми је завртела прстом по слепоочници, кажу, непотребан уређај, само узалуд баци новац ... али и даље желим ... чак и ако га ретко користим. али какве се сласне посластице тамо добијају !!! (Нисам пробао, наравно, али сигуран сам да јесте). тако да своју листу жеља могу да поделим само на форуму, јер су овде сви исти користећи кухињску технику (у добром смислу те речи)
Да, Пхиллипсу треба пуно уља, али прочитао сам да се може филтрирати и поново користити неколико пута ... зар не? Штавише, често имамо госте, а помфрит је само ствар за посластицу, на пример, за пиво. па стварно желим.
а када купујете напишите шта сте одабрали!

Ако се одлучите, онда купите. Из искуства знам да је прави помоћник у кухињи, али препоручљиво је да га држите на столу, тада ће сигурно бити у употреби. Попела сам се на Интернет у потрази за решењем (мало-велико) и одлучила да ћу узети нормално и пронашла сам оно што је Делонги желео. Да, наравно, ово није произвођач хлеба и није МБ, а не сваки дан употребе. Али има јела. где треба да се прже ораси и шта да радите са шерпама за ово? Или увече када се вратите кући и требате да храните сина у покрету, помозите у томе. А лети пржите тиквице или патлиџан (сате) без пуног уља на тањиру. Наравно, судећи по мишљењу већине власника, крајње је негативно. Али као што кажем - нема непотребних ствари, ви једноставно не знате како да их користите. Она већ ради код мене чешће од резача. Наравно, крилца у сосу од роштиља или једноставно пржите печурке (шампињоне) као предјело, а да не говоримо као помоћно средство у припреми других јела. Истовремено, не једемо често пржено. А уље се заиста може користити до 8-10 пута. Филтрирао сам је у стару и поново сипао, али када сам је поново заменио, опрао сам фритезу и оставио је без уља, мислећи да када је потребно да је улијем заборавим да је и сам погледам, када је у Ујутро је мој син затражио помфрит са кобасицом, тенда је изгорела.

да ли сте већ купили ДЕДОНГИ? који модел? из неког разлога ДЕЛОНГЕС хвали све у овој теми.

Да, Пхиллипсу треба пуно уља, али прочитао сам да се може неколико пута филтрирати и поново користити ... зар не? Штавише, често имамо госте, а помфрит је само ствар за посластицу, на пример, за пиво. па стварно желим.

Можете филтрирати уље и користити га још неколико пута након било које фритезе. Индикатори промене уља: тамна боја и мирис.
Можете га постепено користити у печењу хлеба. Векна белог, мириса на пржени кромпир на маслацу - одвагајте!
А уз пиво је боље служити не помфрит, већ чипс (Бернер + фритеза + сол са зачинским биљем).

док сам га наручио, чекам Делонги Ф350, ако га не донесу из Енглеске, онда га за месец дана купујем овде (у Литванији), само што је тамо много јефтиније за 2 пута

Добар дан свима!
Узми у своје редове. Јуче сам добио фритезу. Купио сам један у пуној величини, ПХИЛИПС 6159. Јуче сам га пробао. Пржио сам кромпир и котлете у Кијеву. Котлети су испали врло добро, али кромпир оставља много жеља.Испало је масно, за мој укус и мекано (мада је и даље било укусно). Пржено 175 гр. 10-12 минута, кромпир претходно исеците, оперите и осушите. Можда би температуру требало више подесити? молим те реци ми

треба пржити 190 гр. и тих истих 10-12 минута. И наравно, пустите да се мало испразни, управо у самој фритези.
Ово месо је боље за 170 гр., Пите за 170-180., Пржени лук у тесту такође. Али ја сам и тиквица на 190 гр. И још увек чекам свог Дугог и већ губим живце

Пре неколико година (8-10) користио сам фритезу врло активно, пржио сам све што је могло бити, и лук, и печурке, и месо, и пилетину и рибу. После пилетине и рибе, уље веома упија мирис производа, па су ми рекли како да се отарасим овог мириса. На овом уљу је потребно пржити комад белог хлеба, а затим процедити од мрвица - и путер је поново чист и без мириса.

а кромпир сиромашан. Испало је масно, за мој укус и мекано (мада је и даље било укусно). Пржено 175 гр. 10-12 минута, кромпир претходно исеците, оперите и осушите. Можда би температуру требало више подесити? молим те реци ми

Смањите количину кромпира који сте ставили у корпу.
Према вашим описима: испарило се и стало у фритези.

Мислим да није. Фритеза за 1300г. Кромпир је био 1100г, а ја сам га пржила два пута. Извадио сам га чим се масноћа наслагала, односно 15 секунди касније, вероватно треба да подесим температуру на више.

1100 грама кромпира се брже пржи (укупно) ако не направите 2 бацања, већ 4 или 5. А укус и изглед биће тачно „помфрит“, а не динстани-пржени. ИМХО

Молим вас реците ми где можете видети рецепте за фритезу.

Овде сам пронашао пуно рецепата:
🔗

Поделићу утисак о фритези Де Лодге Ф 18436, која је најприкладнији модел:
количина уља је 1 литар на 1 кг производа јер има ротирајућу посуду (нигде другде у осталим моделима то нема)
уклоњива посуда (без ове функције дефинитивно не бисте требали купити фритезу)
уклоњиви поклопац (приликом пржења улази пуно прскања; иначе их једноставно не можете опрати)
цев за испуштање уља (олакшава испуштање уља након пржења)
филтер и контејнер за уље
тајмер
Када сам педантно изабрао фритезу, била је најекономичнија у погледу количине потрошње уља, јер је боље да је чешће мењате не чекајући мирис и тамну боју. Врло се лако чисти. У њему можете одмах пржити 1 кг кромпира на 1 литру уља за своју породицу и госте, а не пржити по 200 г као у неким моделима.
Али пржење у дубини захтева здрав стомак. С тим у вези, продајем свој Де Лодге.

Веома дуго сам размишљао о куповини и ипак сам се одлучио. Јасно је да је уље скупо, масноћа штетна, и тако даље, итд. Али свеједно живимо и жвачемо! Моји јако воле пасте и крофне, колутиће лигања и јабуке у тесту, шикару и пите .... И мрзим процес пржења и накнадног прања ...... и косе, и одеће, и "секиру" "у кухињи. ... бррррр !!! Купио сам пхилипс хд 6159. Често постављана питања кажу ... Засад постоје 3 минуса: бандура је велика, треба вам пуно уља - 2,5 литра, а петартичност можете јести као да нисте своји. Али плусеви су ме обрадовали: није било мириса, пржио сам кромпир у 2 дозе и пуно! После пржења, раставио сам га на тело, чак је и поклопац уклоњен, све сам дивно опрао. Уље се чува у посебном контејнеру са цедиљком. Кромпир је укусан, није МцДоналд'с, наравно, али је одлетео испод катрана. После тога изашао је хладни тост са зачинима, са хрскавом корицом туге, 33 хероја. Сада гледам рецепте за свој цјатски.

[Мавка]

Мавка , тада би чебуреци требало да иду „по распореду“. крофне. пите са било којим пуњењем (укључујући бељаши) и чак-чак. Тесто у свим случајевима меси произвођач хлеба
Видео сам фритезу код пријатеља (у акцији). тамо је цела породица једноставно убијена због чипса! Тако је одлучила домаћица. да ће се фритеза такооооо брзо исплатити и није изгубио Кромпир се на посебној рендери трља на танке кришке (не можете га сећи рукама!) Обавезно исперите под текућом водом да бисте скроб опрали, осушите на пешкиру и пржите га у дубоком уљу. Одмах по вађењу поспите са мало ситне соли и копра (по жељи) Од килограма кромпира добија се посуда чипса - израчунајте разлику у цени
Био сам импресиониран, купио сам себи најјефтинији Мулинек за 1500р (нигде се ништа не може уклонити). Плашио сам се да ћу играти и дати отказ.чињеница је да ми је мој пријатељ апсолутно ауторитативно рекао да је немогуће пржити пите у фритези - чврсто се држе решетке. Али само да кромпир купи ову бандуру ...
Ствар у кући је заживела - пржим је сигурно једном недељно. штета што га не разуме, машина за прање судова би га за тренутак испрала. али овде морам да користим руке ... Једном филтрирам уље. а затим га излити или делимично хранити псе. Пите и уштипци су савршено пржени, само треба да варате: умочите празну мрежицу ​​у путер, а затим спустите питу или чебурек. Тада ће, док дође до дна (решетке), „нарасти“ са масноћом и нигде се неће лепити.
Такође правим чипс често, али за резање користим резач-резач. Отпадни кромпир је много мањи, бржи и лакши процес. Ћерка се бави резбарењем и од кромпира прави „руже од кромпира“.

Ох, Тортижка, ох, обрадовала ме је! Штета што нема смајлића са троструким реквизитом. Поштовање идеја и савета. И, овде за рецепт за чак-чак, не бисте имали цену .... иако је ионако немате ... ДРАГИ сте!

Купио сам си мали клатроник пре 8. марта (на срећу, цена је била врло промотивна, готово упола уобичајена цена) управо да бих разумео да ли ми треба или не.
Закључци су:
1. Када се пржени кромпир (и други производи) пржи, управо овај кромпир користи знатно мање уља него у тигању. Иначе, величина мале фритезе, односно њених перформанси, сасвим је довољна за нормалан део кромпира - таман док деца једу први, ја имам времена да пржим други.
2. Апсолутно је сјајно пржити полпете (млевено месо + ситно сецкан црни лук + пиринач + поховање у брашну) пре него што крчкате у спорој шпорету. Равномерна температура и придржавање времена омогућавају вам врло стабилан резултат.
3. Тело овог одређеног модела показало се као велики недостатак - вредело је ставити мало влажни кромпир на пржење, јер је температура испарења из кључалог уља једноставно водила визир на поклопац.

Али у целини, заиста сам уживао у кувању у фритези. Већ размишљам о томе да до лета набавим једну пуну величину прихватљивијег квалитета.

[Рина72]

Рина72 , хвала на идеји са полпетама, морам да признам да ни сама нисам погодила.Ово ћу сигурно сада! Уместо спорог шпорета, имам спорог шпорета, али правим ћуфте са сипањем
Мавка, Донео сам следећи рецепт за чак-чак из Узбекистана:
1 јаје
4 кашике млека
1 кашика вотке
прстохват соли
брашно - колико ће бити потребно еластичном тесту попут кнедли.
Имајте на уму: у рецепту нема шећера. И не би требало да буде - брзо сагорева на високој тачки кључања масти.
Тесто се танко разваља и исече на траке ширине 3-5 мм. Пржите у деловима док не порумени.
Топи се у шерпи:
3 кашике л. душо
3 кашике л. Сахара
10ст. л. воде
Прокувајте и искључите.
Овом смесом прелијте пржени чак-чак и мешајте рукама да све буде слатко. Трака се током овог процеса разбија на комаде - они су крхки, али то је оно што нам треба, згодно је јести. Пустите да одстоји неко време да се упије. Све. Готово. Слатка семена можете послужити уз телевизор.
Постоји много рецепата за чак-чаку, али ја волим „свој“, доказани. Откако сам добио италијански резач за резанце за резанце за тесто Империа, почео сам чешће да користим фритезу, јер се чак-чак завршава у року од 15 минута (мада се заједно пролази кроз гурни и на другом ваљку сече на резанце, и остали помфрит) Чебуреки је такође постао много лакши за кување!

Нико не разговара са мном у мулти-ловцу, па сам дошао овде. Овде има још људи.

Направљена риба печена од ,

Ево како је било. Риба је била лосос. У ствари, замолио сам ћерку да купи скуша, али ... као резултат, моја ћерка је рекла да су ионако обоје у Ц и да нема због чега да гунђа. Па, гунђао сам и стао.

Тесто направљено, исеците рибу на комаде. Али ... сваки залогај ... виљушком ... Сипао сам сву рибу у тесто и помешао је.

Сипао сам литар са репом биљног уља у МКС, ставио на помфрит, отворио упутства ...И даље мислим да ће то значити „прећи у трепћући режим три пута"? Не може тамо први пут? А зашто можете да користите биљно уље, али маслине и масти од сунцокрета? Па, где маслине или сунцокрет могу имати масноће? !!!

У сваком случају. Индикатор је почео да трепери, спустио сам празан новчаник, али индикатор је наставио да трепти. Па, држао сам га пар минута, извадио, кашиком уложио креативност у новчаник и бацио новчаник у МКС. А онда сам схватио да је потребно тренирати да се држач извади из новчаника на празном новчанику, али ... па, свеједно сам га извадио. И почео сам да чекам док индикатор поново не затрепери. Ни смоква. На крају сам одлучио да не ризикујем и извадио новчаник када је све у новчанику већ било ружичасто, а индикатор још није трептао.

Баттер ... он је некако ... Па, укратко, мој тесто је оженио новчаник. И то чврсто. Па, све сам остругао и ставио нову серију.

Изнад је била веза до увредљивог чланка о МКС-у. Нарочито је време било посвећено извлачењу клешта, тамо постоји чак и фотографија. Па укратко, одушевљен сам њима !!! Одувек ми је било тешко да уклоним посуду и са СН и СКВ. Држачи за посуде су предебели, са пешкирима ... али овде !!!

И додаћу да се у мојој старој фритези чинија не може уклонити. Мука је још увек нешто, али у МКС-у је све уклоњено ... И све је гурнуто у машину за прање судова!

Што се тиче рибе у тесту, следећи пут сам одлучио да је бацим у врело уље без торбице ...

И зашто, ако су котлети пржени у дубоком уљу, то су само котлети у стилу Кијева? Или је то посебан рецепт који сам пропустио?

И зашто, ако су котлети пржени у дубоком уљу, то су само кијевске котлете? Или је то посебан рецепт који сам пропустио?

Ево кијевских котлета хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=37236.0

Девојке!
Такво питање - у мојој Пхилипс фритези (нормалне величине за 2,5 литра уља) из неког разлога кромпир испада мекан, мада изгледа као прави помфрит.
Пржим количину - тако да је корпа напуњена, али без фанатизма, покушао сам да је држим пре пржења и у хладној води (наравно, осушим је у пешкиру пре него што је положим) - увек испадне укусна, не мало ПОГРЕШНО.

Укус резултирајућег помфрита снажно зависи од сорте оригиналног кромпира.
Ворлд Динер користи само специјална пива.
Пријатељ је покушао да од њега направи пире ... Бацио сам га. Али показало се да је његов помфрит врло сличан оригиналу.