Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

[Елвира]

Да ли сте направили бели бели слез користећи слабу мешалицу и у сушилици мале снаге?

Елвира, не, то нисам учинио у Мистериу, већ у ТРАВОЛИ, што је погодније за сушење.
Али ако особа има на располагању само једну машину за сушење и заиста жели бели слез, онда је пустите да се осуши, свеједно је осушите.

Тајанствени рудник добро суши шљиве, грожђе, банане, парадајз, положене у једном слоју. И бели слез ће се осушити. По чему се разликује од осталих производа?

И треба да имате миксер најмање 300 В, а пожељно 450, ако је ручан, попут мог

осушити на било који начин.

Да, не спорим, ионако ће се осушити. Једино се може осушити, а да не изгуби мекоћу, нежност и мехкоћу, по чему је белевски бели слез толико познат или је могуће стање препланулости, које више личи на картон, који се може загристи само првим оштрењем зуба. Стога, ако дође до позитивног резултата, девојкама ће бити лакше да се одлуче за прављење белог слеза, имајући такве сушаре.

Настављамо разговор ..
Јуче је изведен још један експеримент.
Пекао сам јабуке, исцедио сок и поново процедио кроз сито. У пире сам додала вишње, малине, куване са пектином. Разбио сам масу у врло јак врх, тачније намерно прекинуо масу и положио је на палете прекривене ланеним платном. Три палете биле су на платну, а једна на папиру. Ставио сам га на 14 сати .. Али после 12 већ сам тражио.
На тканини, маси треба мање времена од 12 сати. После 12 сати извадио сам потпуно картонске слојеве, били су врло суви и врло крхки. При уклањању ткива из једног слоја, само је пукло. На папиру се једна палета сушила пола сата дуже, односно 12,5 сати. Али било је мекше, иако се папир традиционално није добро снимао. Слојеви нису положени. Одмах сам почео да радим са њима. Док се последња сушила на папиру, претходне су лежале у кухињи, али за то време нису постале мекше, за разлику од слојева који се суше на папиру. Док из једног уклањате папир, други постепено постају мекши.
Било је мањих потешкоћа са међуслојем суфлеа; када се притисне ради бољег приањања, слојеви су „претили“ пуцањем, што се не дешава код слојева осушених на папиру.
Потребно је мање времена да се осуши на тканини, тачно колико, не могу да кажем. Вероватно је довољно 10 сати.
Али више нећу сушити на тканини. Па ипак, папир ми је познатији. Чак и ако је маса сломљена у врло јак врх, слојеви, иако ће бити картон, али након неког времена почињу да постају мекани, то се не дешава са слојевима на тканини.
Суво је све било предвидљиво омекшано. Делициоус. Мекан О томе. Мирисна. Цхерсхенево-малина.
И још једном понављам, различите јабуке дају различите резултате, баш као што исте јабуке дају и различите резултате ..
Али на крају се увек испостави бели слез.

Маса након трљања кроз сито. Главнина сока се исушује током процеса печења.



Након процеђивања сока кроз сито.



Миса после напрезања.



Маса је била посебно исечена на врло јак врх.



Резултат. На подлози од тканине. Слој је благо наборан-распрснут-подијељен ..



Разлика између слојева. Лево је слој осушен на платну. Десно се слој осуши на папиру. На тканини се испоставља да је слој врло уједначен, али картон. На папиру са борама, али мекан.



Крајњи резултат.

[Галина]

Галина, каква се мрља испоставила, сада сушим јабуку и трешњу од јабука.

како слатка ситница

Лан, па, генерално, коначни резултат је углавном предвидљив, али нећу то учинити, као што сам све горе описао. Није волео.Нису ми се свидели слојеви, није ми се свидела чињеница да их је тешко равномерно наносити, ивице тканине пастиле су се подигле .. Свеједно, папирнати су предвидљивији
Али ко жели да покуша, онда наравно нека покуша, а затим исприча шта се догодило.

Само се може осушити без губитка мекоће, нежности и флуффинесс

моћи. Али погодније је сушити у сушилицама тунелског типа. Или у ЕДГЕ-у. Односно, у сушарама, где постоји уједначен проток ваздуха кроз све тацне одједном.
А у једноставним сушарама мораћете на места да мењате послужавнике, што девојке треба да раде и деле своје искуство. Коју технику имамо, тиме стичемо искуство. Имам искуства да се и мала сушилица добро осуши.
Хтео сам да смирим Талеа о сушилици

А храстовост колача не зависи много од сушаре, то је попут припреме јабучно-протеинске масе, о којој Галиа-гавала стално пише.

Али на крају се увек испостави бели слез.

[Галина]

Галина, На папиру имам валовите ивице, мислим да је то због чињенице да имам вентилатор на дну, ово је моје мишљење.
Овде сам некако показао своје „стаклене“ слојеве који су били осушени на синтетичкој мрежи, па су лежали око два дана и постали мекани, а затим сам их чак смотао у цев.
нашао сам

ово, ово је био мој други бели слез, осушен тако да сам га једва откинуо са тацни, а о мрежици још више ћутим, распадали су се на ситне комаде, остављали на палетама док нису омекшали.

ивице платнене пастиле ишле су горе.

Галина, они се затим изравнавају током завршног процеса сушења, ја сендвичем покријем следећу торту и притиснем их одозго не баш даском за резање, натопљени колачи не упијају много и изравнавају се. Након сушења испада мање-више равномерно.

они се затим изравнавају током завршног процеса сушења

Лен, па, то је све јасно. Али морам га одмах слојити и уклонити да се осуши. Стога је за мене лично папир ипак оптималнији. Не подстичем да не радим на тканини. Описујем само своје искуство, а то није крајња истина. Било би лепо када би и друге даме написале своје искуство. На крају, различито је за све, а метода је такође различита. Свако се прилагођава да ради оно што му је најприкладније. Е, тако то треба описати, биће занимљиво.

[Галиа]

Било би лепо када би и друге даме написале своје искуство. На крају, различито је за све, а методологија је такође различита. Свако се прилагођава да ради оно што му је најприкладније. Па, то треба описати, биће занимљиво.

Галиа, У потпуности се слажем са вама, ако поделимо своје искуство, онда ће и другима бити лакше, нисам се усудио да направим бели слез јако дуго, поново сам прочитао све коментаре, а и после тога сам ишао да то дуго ради. Чинило ми се да је то било веома тешко, али у стварности се испоставило да је све једноставно.

[Лии]

Лии, хвала, хвала: а-кисс: за науку

Чињеница је да ми 900 грама није било довољно за пуњење палете, односно треба да додам још.
Летњи становник се темељно осуши. Већ сам почео да размишљам о другој сушари.



Уосталом, Галиа није одједном посипала прах, ја сам то учинила тек данас.
Најстарији син је посебно одушевљен, а сви моји то заиста воле.

Најстарији син је посебно одушевљен, а сви моји то заиста воле.

Слика где? Не верујемо никоме без фотографије ..

П.С. Гости су стигли и појели сав бели слез ..

[Кокосцхка]

Чињеница је да ми 900 грама није било довољно за пуњење палете, односно морам да додам још.

Кокосцхка, запремина зависи од сорте јабука и од степена мућења у блендеру, моја колебања су била од 1,1 кг до 900 г, али обично су одмах видљива, јер је кора врло густа и уопште није сочна. Али напунио сам палету „лепка“, испод лењира, како каже гавала... Јачину звука понекад прилагодим тачно степеном бичевања, већ сам у самој посуди одлучио, када умутим, да ли вреди више бичевати или је јачина већ довољна. Не брините, урадићете то неколико пута и све ће доћи на своје место, умутићете тачно онолико колико вам је потребно за палету или ћете у целу масу улити целу масу, а затим прилагодите колико треба да оставите за ширење.
Не заборавите да узмете у обзир да ову количину треба оставити да се осушени слојеви размазују из исте запремине?
Срећно.

[Лили]

Лили, Нисам Станиславски, али сам баш попут Гаље

Не верујемо никоме без фотографије ..

Мало касније показаћу своју трешњу, никада нисам био тако пахуљаст и нежан,

Још нисам успео да будем нежан,

Што чешће то радите, то је већа вештина.

[Хелена]

Хелена, Хелен, срећан рођендан, драга! Срећа, здравље, породично благостање и успех у свим вашим пословима, посебно у тешком послу пастиле!

Елена, Леноцхка, срећан рођендан, драга! Срећа, здравље, породично благостање и успех у свим вашим пословима, посебно у тешком послу пастиле!

Придружујем се честиткама!

Никад нисам била тако пухаста и нежна,

Сетите се како сте то урадили. Да поновим касније. Немам шта да радим, па радим експерименте, сад папир, сад тканина, па нешто друго .. Рука је већ пуна, око је истренирано. У принципу, то већ радим не гледајући. Али понекад дођем у искушење да експериментишем ..

Слој вишње

слој јабуке

јабука увек испадне таласаста
Пре коначног сушења

већ је готово

добро и секач наравно


Сушила га је са мном од 11 ујутро до три ујутро. Преуређивала је послужавнике сваког сата, сушила 2,5 сата. Испало је тако мекано и нежно попут пухасте пирине да можете јести уснама. У ствари је још светлије.

У ствари је још светлије.

Где је онда светлије?

[Квачица]

Где је онда светлије?

Квачица, верујте ми на реч, фотик не преноси боје баш тачно.
Девојке се захваљују свима на честиткама, презадовољна сам! Ја сам сви ви

верујте ми на реч

Верујем.

Лена, то је врло паметан бели слез. Овај пут нисам сликао свој бели слез. Испало је као и претходна, мека и нежна. За себе сам закључио да је за мекани бели слез потребан густ пире кромпир. Истина, слојеви таквог пире кромпира се суше много дуже. Рудник се сушио 16 сати, било је могуће сушити још сат времена (у средини је била неосушена нит). Али свеједно, испао је необично нежан и мекан бели слез.

[Силиавоцхка,]

Скупо Силиавоцхка, срећан рођендан! : росе: Наставите да уживате у близини и далеко својим укусним пастиљама!
Девојке, даћу сушилицу родитељима, нека се играју. Изгледа да сам играо довољно. Бучна сам и мигрена сам и са аурама и са искуством. Пастила се сушила на једној палети 18 сати. Остао флексибилан. Средина око рупе није сува. Промашио сам, сушио у пећници ... Не превишеооо, затегнуто, благо гумено. Ништа нисам сликао, ТК сонни га у трену помете у било ком облику. Почео сам да га сушим у плину, сада то радим у електричном. Испада хлеб од јабука.
И не воли сушилицу ... Сад суши танке пастеле које треба увити ... Само што и ја нешто сумњиво не волим .. Па то ће родитељи сушити у њој ... Покушаћу више воћни комади ...
Хвала вам још на савету и подршци!

Почео сам да га сушим у плину, сада то радим у електричном. Испада хлеб од јабука.

Па, главно је да све функционише и да вам се свиђа.
Након куповине сушилице, нисам се више враћао у рерну. Сви експерименти са температуром и масом већ су били са сушаром.

[Сиљавка]

Сиљавка, Леноцхка, срећан рођендан !!!

[Елвира]

за мекани бели слез потребан вам је густи пире.

Елвира, овог пута нисам вагао пире кромпир, кувао сам од онога што је било, пире кромпир није био баш густ, напротив, био је мокар, овај пут нисам сушио до крутона, погледао сам доњу страну. Потпуно је сув, шири се одмах након притиска, тако да је нежан једноставно супер. Од 2 кг. Испоставило се да је пире бели слез тежак 855 грама, висок 4,5 цм.

Од 2 кг. испоставило се да је пире бели слез тежак 855 грама

Одличан принос готовог белог слеза!

[Елвира]

Одличан принос готовог белог слеза!

Елвира, а ти никад ниси вагао своје?

Одличан принос готовог белог слеза!

Ово је стандардни излаз белог слеза. Плус или минус.Ако је врло осетљив, лаган је и тежи мање; ако је гушћи, онда је мало тежи ..

[Галина]

стандардни излаз белог слеза. Плус или минус

Галина, Измерио сам само две пастеле, али заиста се испоставило да је готово исте тежине, испоставило се да је она од јагода била само 10 грама мање

Измерио сам само два белог слеза, али заиста се испоставило да је готово исте тежине, испоставило се да је онај од јагода био само 10 грама мање

Па, такође кажем, дај или узми. Па, другачије не може бити. Иста количина пиреа, исте палете, тако да су бомбони увек исте тежине.

данас шокиран. сећате ли се да је комшија донео јабуке?
печена, трљана, вагана, можда. пире кромпир је испао мокар. почео да бије, не туче, изгледао је погледао, додао још протеина, у било ком. исекао у максималној брзини, висио висећи, без обзира на то што запремина није могла да се повећа, сипао га на палету, мало је уопште остало, овој маси додао преостали пире кромпир и из јесени извадио слепо је добро размућено и на једном протеину било је довољно за две тацне у исто време. за размаз није остало ништа

[Љна]

Љна, Зхен, а јабуке су добро печене?

[Сиљавка]

Сиљавка, да, коже су остале тек након трљања око 1 тбсп.

сећате ли се да је комшија донео јабуке?

Какав подмукли комшија ..
Сок треба исцедити ако га има пуно на тигању током процеса печења. Понекад вагање можда неће помоћи. Па, додајте пектин. Јабуке су различите .. сорта је другачија, могуће је да зими ..

Лена, једном сам извагала .. Пире кромпир на 3 палете узео је око 2,5 - 2,7 кг. Резултат готовог белог слеза био је око 900 грама (не сећам се тачно). Следећи пут ћу сигурно извагати готов бели слез.

није било пуно сока, не могу да замислим како да га исцедим из лима за печење. следећи пут ћу пећи на решетки и ставити послужавник испод

пс бели слез још није пресекао прошлост

није пресекао прошлост

Већ ми је остало мање од половине данашњег дана (лечио сам комшију и мој мужић се пољубио), али она још није исекла последњу

пс бели слез још није пресекао прошлост

Да, још нисмо видели ниједног од вас .. чујемо само, смрзнуто пире, смотано пире .. И шта је ваш доказ?

Не могу да замислим како да се оцеди из лима за печење.

Зависи од тога шта се подразумева под „мало“ .. Ако нема пуно сока, онда га нема ни пуно, пар кашика, па, неколико кутлача, а ако га има пуно, онда јабуке само стоје у њему, практично плутају. Узимате рукавице, вадите лим за печење, једном руком држите лим за печење, другом држите јабуке на врху и пажљиво сипате сок где год желите у судопер, у шерпу. Излио сам је и поново ставио јабуке у рерну да се пеку.

још нисмо видели никога од вас

ево твоје лажи, показао си

ево твоје лажи, показао си

Да, једном .. А где је остало?

Пресећи ћу два 3, показаћу и четврти је на путу, то је то, нема више

Два

Где сам тада био? Па, стрши то, бар ћу се дивити ..

Па, нисам могао да је одсечем меком, лабавом, сувом, без влаге. Не желим ни да фотографишем

Јуче сам га ставио да се осуши.
Колач тежак нешто више од 800 грама, који није желео да се шиба, смањио се на 230 грама, као и следећа два. Једва сам му скинуо папир. Па се и он савија

Остатак се осушио на крутони, папир се лако скинуо.
Намазан, испало је висине 7 цм

мекан, растресит, сув, без влаге. Не желим ни да фотографишем

Дуц је аеробатика! Кад одмах добијете мекане колаче, а не картонске ..
Фотографије чекају рез ..

[гавала]

гавала, неееее, ову трећу коју не могу да пресечем

Не могу да одсечем

уопште? и хладан нож? Па, или је исти нож турпија, или шта није потребно?

неее, ову трећу коју не могу да пресечем

Шта, неее .. Не, не, али да .. Кажу вам аеробатика, па аеробатика. Не расправљајте са старијим друговима оружје пастиља. Узмете хладни нож и исечете га, само не тестером, већ обичним танким ножем. Након завршетка сушења, испричајте своје утиске. Не може бити без укуса. Биће као добар бисквит. Верујте ми, знам о чему причам.

Галиа, четврта се суши, а трећа не жели да је посече. Од речи уопште. Ући ћу у замрзивач и бацити нож

[Евгенииа]

Евгенииа, хировита сте дамо !! ... Испоставило се да је пухаста кора потпуно осушена. ... Неопходно је бити једнак таквом колачу!

[елвине]

елвине, Не говорим о торти, већ о трећем белом слезу)))