Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

то је таква еластичност

Ленааа, ово су само поплуни!

[Илмира]

како она укуса

Дефинитивно ћу вам рећи.



Илмира, урадићете и добићете исто

урадићеш и добићеш исто

Хоћу, Лен, хоћу, бавићу се шивењем и почети!

Нисам могао да не покажем .. Ја сам само копиле из реза .. Није „перо кревет“, густ, попут врло доброг хлеба. Мекан је, јако се компримује и врло брзо се враћа у првобитни положај, попут опруге. Са богатим укусом јабуке и нотом шљиве. Дан касније, бели слез је постао још укуснији. Будући да сада једем бели слез сам и дуго ћу га јести, биће могуће пратити његову „еволуцију“.

Нисам могао да не покажем .. Ја сам само копиле из реза ..

да, како НЕ МОЖЕШ да покажеш не хвали се! Треба учинити само једно по страни

НЕ показујте никакво хвалисање!

Па, показао сам рез јуче. Али то није било то. Данас је то постало још лепше.

И ја сам свој осушио, сад се хлади, натрљај га прахом и покажи шта се догодило.

Завршио сам са сушењем, сада се хлади, натрљајте прахом и покажите шта се догодило.

Пустите је да се потпуно охлади, баш овде, како би било хладно ..

тачно то би било хладно ..

ту је кувар

ту је кувар

Сече се боље и рез је тржишнији ..

Сече се боље и рез је тржишнији ..

овде син већ плеше око ње

овде син већ плеше око ње

Па .. почиње. Сад ће се и мој муж повући ..

муж ће се повући ..

Па, како можете без главног прождрљивог

Па, како можете без главног прождрљивог

Пустите да се хлади најмање три сата.

Пустите да се хлади најмање три сата.

Покушаћу, на срећу, моји људи су заузети, мој син повремено трчи у кућу, а мој муж не размишља док не падне мрак и неће ући.

моји људи су заузети

Дајте им задатак на три сата. Па посадите тамо 9 грмова ружа .. на пример ..

задатак

посадите 9 грмова руже.

тамо је још увек хладније, заузети су кровом ...

заузети су кровом ...

Па, ово је озбиљно и дуго.

Галиа, рез белог слеза ме прогања, исто што и желим
Реци ми колико је висока торта?

Лена, зашто су ти чаршафи мекани, а моји храст? пресушено?

И опет ћу заплакати и почећу да влажим пастеле одоздо, пергамент је мокар. Стоји на топлом месту

Реци ми колико је висока торта?

Изнад је фотографија са лењиром, направио сам је посебно за вас.6 цм висине. свака торта је висока 1 цм, укупно 6 слојева.

Зашто су ти чаршави мекани, а моји храстови? пресушено?

Зхен, све је у реду. Јабуке су различите, бичеване на различите начине. Још увек сте почетник у прављењу пастила, а Лена је већ испунила руку.
На крају крајева, свеједно, када се осуши, све омекша. Не брините, с вама је све у реду.

почео да влажи пастилу одоздо, пергамент је мокар. Стоји на топлом месту

Могла је да напуца доста суфлеа, од срца, такорећи, танких колача, пуно суфлеа, лоше осушеног изнутра .. У принципу, на топлом месту јој не би требало ништа радити. У продавници лежи на обичним полицама, а не у фрижидеру или остави. Једите то брже, то је све.

[Љна]

Љна, Жења, душо, не плачи, нисам успео ни први пут, напуни руку и све ће ти успети.

У продавници лежи на обичним полицама.

и то не само у продавници

Већ сам написао како то чувам.

Не, овај пут нисам пио, како се каже, кашика са врхом је то учинила

Поново сам отишао да прочитам теорију, у ком стању да бичем пире кромпир

[Евгенииа]

Евгенииа, Победио сам ову серију врло снажно и нисам је осушио до крутона, већ сам се навикао да одређујем спремност. Не брините и успећете, у прва два уопште нисам успео, желео сам да одустанем од целе ствари, али онда сам се предомислио, сада је све набоље и боље.

Поново сам отишао да прочитам теорију, у ком стању да бичем пире кромпир

Џен, мекани слојеви се ретко добијају, чак и за посао попут мене. Све зависи од сировине, које јабуке, како су сазреле или обрнуто зелене. Имам слојеве, као што је Ленин, били само једном, показао сам фотографију, постоји тема. зашто се то догодило, не знам. Написао сам да је можда такав разлог, или можда такав. Али нисам радио посебна истраживања и експерименте. Не треба ми стварно. Пастила се увек добија, чак и ако су слојеви тврди. Кад се осуше, омекшавају.
У вашој машини за сушење бели слез увек ћете добити ако и даље не одступите од технологије. Погледајте пажљиво, показао сам вам колика треба бити маса. Али ако га прекинете, тада се неће догодити ништа страшно, то ће и даље успети .. Увек то радим ноћу. Ставим 14 сати и одем у кревет. Јер сви округли плесови око сушаре, уз вирирање, сондирање слојева, немају никаквог смисла. Једноставно се можете погрешити у њиховој спремности. Ово се мора приближити уху, притиснути, ослушкивати, маса шишта или не шишта под прстима, попут сунђера са водом, повуците палету на светло, поберите средину, она се осушила, не исушила и ви још увек може погрешити, слој неће бити потпуно сув, накнадно сушење више неће помоћи, и даље ће постојати танка трака, као да је, без сувоће. Генерално, биће брака. Према томе, кладим се мирне савести у 14 сати, али гледам тежину, понекад се кладим и у 15, али тако да сам до 14 сати већ био на ногама и могао да видим резултат и одлучите да ли ћете дати још сат времена или не. По правилу није потребно, али све у почетку зависи од масе. Какве јабуке, како се тукло ...
Стога, мој савет вам је да се не замарате меканим слојевима. Напуни руку, скицирај око. И запамтите да ће се накнадним коначним сушењем и даље све омекшати и биће врло укусно. А са вашом машином за сушење све ће радити одлично.

Девојке, опет смо то ја и мој слаткиш, жао ми је због квалитета фотографије





потпуно се исправила након притиска

по укусу и конзистенцији се не разликује од свежег пасираног белог слеза.

по укусу и конзистенцији се ни по чему не разликује од белог слеза направљеног од свежег пире кромпира.

Добро? Све савршено! Тако можете да направите бели слез од смрзнутог пире кромпира.
Даме, забележите.
Лена, хвала на искуству!

[Квачица]

Квачица, хвала вам још једном на рецепту и на науци, да нисте тако детаљно описали сваки ваш бели слез, онда бих након првог неуспеха напустио овај посао, а сада сам научио како да правим врло укусне бели слез са своје руке.

Нисам сваки свој бели слез сликао тако детаљно

после прве пехове напустио бих овај посао

Ево ... Зато сам насликао сваку. Исте јабуке дају различите резултате, али купљене су углавном непредвидиве, а зелене, незреле, такође су различите .. И сви имају осовину јабука, али скупе бомбоне .. Можда ће неко искористити моје скромно искуство у прављењу домаћих слаткиша. Надам се да је од 61575 прегледа теме најмање десетак људи почело да је прави.

61,575 прегледи нити

61604

61604

61612

[Сиљавка]

61612

ја, имам
ставите следећу серију готовог пиреа, посебно смотаног у тегле. експериментишите са пуним пире кромпиром одмереним од вишка сока, већ се суши. Данас сам узео јефтин пергамент, иначе је силиконизирани преузак, и даље сам положио решетку, док је још округла)))



Сиљавка, Лена, прелепа !!!

ставите још једну серију готовог пиреа,

Неко је урадио 50 * 50. Пола смотаног пире кромпира, пола печене јабуке. Изгледа да је успело. Реци ми шта ће тамо изаћи.

[Галина]

силиконизован уски,

стави чаршаф и одсеци га од другог са малим преклапањем, бели слез се лоше уклања са јефтиног, данас сам купио још 2 ролне силиконизованог.



Галина, све ће успети, такође сам то радио од смотаног пире кромпира, успело је у реду.

све ће успети, правио сам и од смотаног пире кромпира,

Да ..

ја, имам
ставите другу серију

други се закачио за бели слез
стигао у наш пук !!!





данас је још укуснији, по савету Галија пресекао сам га ножем за лед, држао нож у замрзивачу око сат времена, рез је био савршен!

данас има још бољи укус

А за недељу дана биће још укусније .. па, ако потраје, наравно. Лан, одличан резултат! Показала мужу и рекла: "Како је лепа и висока!"

Показала мужу и рекла: "Како је лепа и висока!"

Немам директних речи, сад ћу се сигурно опрезати !!!

Немам директних речи, сада ћу се сигурно опрезати !!

Па, има нешто .. Ипак одлично. Она и фотографија показују да је испала сјајно.

за недељу дана

Бојим се да неће бити шта да се покуша

Бојим се да неће бити шта да се покуша

ево и мене.

Нешто је наша Жења утихнула ...

Нешто је наша Жења утихнула ...

Покушава пастилу, не може да се отргне ..

Покушава пастилу, не може да се отргне ..

[Хелена]

Хелена, Лена, сјајан резултат! Торте су високе, уједначене. Отишао сам код велетрговца, купио 2 кутије семиренке за 35 рубаља. Сутра ћу покушати да направим бели слез од њега. После печења видећу да ли дају пуно сокова да прокључа са пектином.

[Елвира]

Елвира, хвала, задовољан сам.

и још ништа не једем суво је

и сад још једно питање од незнане Евгеније након 12 сати сушења, колачи су суви, можете ли га ставити на краће време? Галиа, шта ти мислиш? Још увек имам пире кромпир, пуно у теглама.

Покушао сам да тучем масу у дебљи размаз, намажем је танким слојем, висина куполе је само 5 цм
Намазала сам остатке на чаршаф и заспала и у сушари

висина куле само 5 цм

А зашто бавл, такође имам 5 цм. Обично се испостави, али овај је испао 4,8.

суви колачи

али како је средина колача, такође сува? Обично лагано притискам, ако под прстима нема осећаја пуцања мехурића, онда је суво. Остављам га још 30-40 минута и искључујем, још увек можете додирнути задњу страну, ако нема осећаја влаге, онда је све спремно.

Да, Лена, извадим суву торту

[Евгенииа]

Евгенииа, пустите га да се добро одмори, сутра ћете га пропустити и осушити.

[Сиљавка]

Сиљавка, касно))) већ пропуштено, узмите га ускоро