Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

пире је попустио и био је врло густ сок, не знам шта да радим с њим, можете ли шта да саветујете?

Варијанте:
1. Разблажите водом и кувајте желе
2. Разблажите водом и кувајте компот, додајући још мало бобица.
3. Додајте желатин и биће желеа.
4. Додајте скут, желатин и биће суфле.

[Хелена]

Хелена, Лена, и ти и бели слез лепотице!
Заиста ми се свидео бели слез од јагода. Добио сам је врло мирисну, али густу.

[Елвира]

Елвира, стварно си ме осрамотио.

Добио сам је врло мирисну, али густу.

мој је такође мирисан и густ, читаву ноћ сам вагао пире кромпир, мислио сам да је због тога тако густ, а испоставило се да је висина 5 колача била само 4 центиметра.
Светик, квачица хвала на савету, покушаћу.




Ох, заборавио сам, пире кромпир + јагоде били су 2 килограма, а готови бели слез испао је 840 грама.

У мају сам направио јагоду-јабуку. Веома збуњен са јагодама ..

Веома збуњен са јагодама ..

зашто? Ахх, уосталом, протрљали сте семе кроз сито, уопште ми не сметају, чак ни јагоде нисам потпуно разбио, на неким местима налетим на ситне мрље, врло сам укусан.

[елвине]

елвине, Елвира,Галина, гавала, Ставићу како се саветује на 70 и то је то!



Сиљавка, Елена (и) је направила супер слатко !!!

[Хелена]

Хелена, Лена, мислим да је густина због јагода. Овај пут је и мој пире кромпир био густ. Чинило ми се да се такав пире кромпир боље шиба, сам суфле се показао пухастим, а бели слез је изашао врло нежан и мекан.

[Сиљавка]

Сиљавка, Лена, овај сок је у тегли у фрижидеру, разблажим га куханом водом у шољи, укусан је) то је само шоља



Хитно морам да променим јабуке, желим пухасти бели слез

[Елвира]

Елвира, следећи пут ћу покушати да направим чисти пире од јабука од одмереног пиреа, имаће са чиме да се упоредим. Вишња ми се свидела, била је густа, али мекана.

разблажен куханом водом

Зхениа, толико је кисео да само смањује позиве. Такође мора бити пресвучен шећером.



Љна, и није наоштрио ножеве?

[Лили]

Лили, Лилиа, не бој се да га исушиш. Мојем екстремном белом слезу требало је 16 сати да се осуши. Али моје прве пастеле нису успеле управо због недовољно осушених колача. Чак и ако се осуше до стања пешчаних колача, пустите их да леже пар сати, а затим их пажљиво прережите на пола танким ножем са зубима. Најукуснији бели слез добија се када се колачи потпуно осуше, без влажне нити у средини торте.



Хелена, Лена, направи чисту јабуку. Моја је испала тако укусна, оштрица главе је једноставна. Чак никог не лечим тиме, то није довољно.

нека леже пар сати

Мој данашњи је лежао 11 сати, мислио сам да ћу га ујутро брзо пропустити и ставити у сушару, али испоставило се да морам пословно да се одвезем, па, као и обично, дуго су се ваљали време, па је изашло од 3 до 14 сати, она се одмарала са мном.

уредно танким ножем са зубима, уредно их преполовите.

Не ризикујем више да сечем таквим ножем. Једном се све безбедно распало. Сада само кратак и танак нож.

Галиа, исекао сам ово лепо - уредно.

Пресекао сам га овако уредно - уредно.

Хмм .., али треба ми све моћније .. Зашто не бих узео велики тестер и све уништио? Ја имам такав нож ..

[елвине]

елвинеЕлвира је разумела.
Сушено на 70 °, нормално

гавала, бели слез још у сушари. Галиа, а на рачун чега се то онда напије? И у ком тренутку се то дешава?

И пита ме супруг. Колико је дуго и како се чува, али не знам ...
Како га чувати? Прва се не може сигурно чувати, мислим да ако се процес побољша, учините то поклоном.

Извештај о производњи!

Да ли је Галиа преекспонирана?






Мој лист је био веома лош у пуцању
....

а на штету онога што се онда распрши? И у ком тренутку се ово дешава?

Због снижене температуре. Не питајте ме зашто се то догађа, али ово је врло добар закон физике. када у фризерском салону направе врућу фкен снажну увојку, али није потребна, онда је исправљају хладним феном. Па, нешто слично се дешава са белим слезом.
Подесите температуру на 3 сата, 54 степена, уопште, 53-54 степени, немојте је постављати више, све ће се исушити и биће глупости. Лил, па, некако сам то емпиријски закључио, и време и температуру.

Како га чувати?

Ја чувам пергамент папир и посуду за торту. Како да га чувам? Највише недељу дана. Прегледајте странице, не будите лени, девојке су написале своје искуство и ту је фотографија какву чувају. Не заборавите да га поспите и напудрате у прах.

процес побољшати, направити поклон.

Урадио сам то свом пријатељу. Живи у Бечу, послата поштом. Пергамент, пакет, картонска кутија. Последњи пут јој је пакет ишао недељу и по дана. Све је прошло у реду, бели слез је био укусан, нежан, ништа није пошло по злу, а није могло да пропадне, све је било савршено осушено. У међувремену је била мирна и инсистирала је, постала је сезонска.

[гавала]

гавала, Пуно вам хвала Шљунак !!!!!!!!! Ја ћу наставити.

Мој рад је био веома лош у пуцању

зависи од папира.
Ја то држим овако

на кухињском ормарићу.

[Хелена]

Хелена, па се чини да је папир добар, професионалан ...

[Лили]

Лили, Имам овакав папир, јако добро ми излази

[Сиљавка]

Сиљавка, Лена данас идем на пијацу да погледам.

Мој рад је био веома лош у пуцању

Такође можете потражити папир Фрекен-а Боцк-а, Пацлан-а, Анна Зарадна.
Пробао сам их све, ништа се не држи.

[Лили]

Лили, Галиа је урадила на тканини Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо # 1788

да ли је преекспониран?

Па, у принципу, сви то добијамо овако, картон. Не разумем зашто су ваши трагови препланулости тако чудни.
А која је висина оквира или саме масе. Нешто је некако испало мало ниско, или се доста исушило и чини ми се да нисте пуно победили, али можда је ово таква сушара, сви су различити за све и све суше на различите начине. Лил, какву сушару имаш?
Хајде, пажљиво га исећи, премазати и осушити, погледаћемо коначни резултат.

Девојке за новине, хвала!

Сушилица Летњи становник, па се суши неравномерно.
Сачувао сам фотографију бичевања и затим је показао, они су на мобилном.

Кад је Лила деловала мало ниско, желео сам да јој додам 0,5 0,7.

Висина је била око 1,5 цм.

Галиа, можеш ли да га осушиш у рерни? Али мени то иде само кад су врата затворена.

Висина је била око 1,5 цм.

Ах .. па .. видим да је ниво одмах био испод 2 цм.

Можете ли да га осушите у рерни?

Зашто је тако тешко? Имате сушару, пустите да се у њој осуши. Не тражите једноставне начине са непознатим резултатима.

Кад лила

Леела? Зашто си тамо Лила? Или тромо-тромо испадне на палету или се положи шпатулом ако је преплављена.

[Кокосцхка]

Кокосцхка, Имам најједноставнију сушару (Дива). Такође округла.
Такође сам приметио да се неравномерно суши. Морате да увијете саме листове у круг и, штавише, промените њихова места (доњи се најбрже суши), негде за сат или два. Али ако га ставим ноћу, не трудим се, ионако ће се осушити.
Тешко је пратити Галинину сушару.
Не бих урадио мање од 2 цм, танко ме боли на крају излази.

Сушилица Летњи становник, овде се суши неравномерно.

Неко је имао летњег становника .. Па, можда се појави неко из грмља и каже вам о овој сушилици. Лил, све сушаре се морају навикнути. А како се навикнете, неће бити никаквих проблема.Ту је Елвира, и то и то и незгодно, а онда се прилагодила и све је у реду, испостави се да бели слез завиди комшијама.

На сушилици Галина тешко је изједначити

Аниа, не буди попут мене. Сви имате одличан бели слез, па, сви, без изузетка. Нека у почетку са играма са округлим плесовима са различитим чаролијама, али после „прва се истопи на своје место и све успе.
Такође нисам успео из првог покушаја, чак и са таквом машином за сушење веша. Температурни и временски режим нису израђени, посебно током последње температуре сушења. И како је све успело, одмах се испоставило са правилним режимима, и нежно и нежно и мирисно, па је МК добио облик. Истина, дуго су покушавали да га наговоре, био сам стидљив у нечему ..

[Галина]

Галина, да Галиа је погрешно рекла, испала, па ћу вам показати са фотографије коју можете видети. Лии има летњег становника, има количину онога што је нормално написала, висине, можда су преинаке другачије ... али недовољно за моје
Што се пећи тиче, она се не уклапа између палета, висока је, ставио сам је, али извадио сам једну палету, запечатио рупу на уклоњеној палети траком, чекам.
Само се питам да ли је довољно да се осуши ...
Фотографије су наопако. Не знам како да их окренем, али мислим да видите

Што се пећи тиче, она се не уклапа између палета, висока је, ставио сам је, али извадио сам једну палету, запечатио рупу на уклоњеној палети траком, чекам.

А тамо је немогуће уклонити додатне палете, колика би била висина?

Само се питам да ли је довољно да се осуши ...

Потребна су 3 сата. Затим га извадите и дланом пређите преко пукотина. Ништа не би требало да се држи. Унутра, ако вас не понесу и не размазују као по торти, онда ће се све нормално осушити за три сата. Танак слој. Напољу погледајте како сам написао. Само погледајте са свих страна .. Ако постоји нека врста лепљивости, ставите је још пола сата, али будите сигурни да је контролирате, можда ће требати само 15-20 минута да се осуши. Пресушење је такође лако.

Фотографије су наопако. Не знам како да их окренем, али мислим да видите

Лил, мораш да победиш масу гушће. Помало потпуно. Али судећи по маси, требало би да имате врло добар бели слез. Имате Босцха, тешко им је бичевати, снага није довољна. Па, ништа, само радиш са оним што имаш и онда ћеш то схватити.
Видим на којим палетама. Па, ако можете да додате мало више масе, онда покушајте да додате.

[гавала]

гавала, Разумела је Гаља! Тренираћу.
Треба да шибате док хрскави врх не постане протеин?

Треба да бичујете док оштри врх не постане протеин?

Не сигурно на тај начин ..
Боље овако.




Шта је са рерном? Па, ако не можете ставити једну палету са слојевима и осушити је, онда је осушите у рерни. Истих 54 степена. , вентилатор, ако постоји ..

све је у реду, испостави се да бели слез завиди комшијама.

Да, јесте! Не хвалим се више да не моле!

побиједити масу јаче

Кад је моја маса тако бичевана, нисам хтео да је осушим, чак и ако је пуцате, нема везе, чак и са концем, остала је недовољно осушена. Када се добро истуче, засићен мехурићима ваздуха, целина се равномерно осуши. Али имате Лил, термонуклеарну сушару, чак и помфрит попут белог слеза.

Не хвалим се више да не моле!

А шта, просјачење? Нека то ураде сами ..

Али имате Лил, термонуклеарну сушару, чак и помфрит попут белог слеза

Лил, температуру треба мерити унутар сушаре, када ради максимално, можда заиста има више степени, иначе ћемо ти овде саветовати, а твоја температура је виша од наше.

[Кокосцхка]

Извештај о производњи!

Да ли је Галиа преекспонирана?

Кокосцхка, о томе сам ти рекао. Ово је пресушени бели слез, чак бих рекао и загорен, ако пробате, биће мало горког укуса. Због тога сам ноћу смањио температуру на 2. позицију, ово је 50 *. Експеримент ми је добро прошао. Али нема ништа страшно, то ће се прилагодити ширењем, само немојте преекспонирати.
Свеједно, све сушаре су различите, и иако сам мерио температуру на сваком положају у Дачнику, и она одговара назначеним, у њему се суши тек тако, врло брзо, недостаје вам скидање ... имате такав резултат.
Имам 3 сушаре: Суммер Ресидент, Травола, Дива. У Дачнику се све суши много брже него у осталима, иако тамо нема вентилатора. Пишу само о инфрацрвеном сушењу.
Срећно.

[Лии]

Лии, па, дошла је упућена особа и све објаснила.

[Лии]

Па шта да кажем Прва палачинка је грудаста ... али искуство је син тешких грешака ...
Ту је и део Антоновке



Лиикако се осушиш? Да ли сечеш?

Па шта да кажем Прва палачинка је грудаста ... али искуство је син тешких грешака ...

Шта није успело конкретно? Донесите фотографију, гледаћемо све заједно.

Не знам још, ни код куће

Не знам још, ни код куће

Па, у реду, биће времена, жеље, па ћеш то показати.

Идем кући увече, показаћу вам касније



Позвала је своје људе, рекла да ће их искључити, јер није имала времена, после три сата.
Сада није извадила ништа, очекујући Најгоре, омекшала је.
Мали врх липе, ставите га још 10 минута да се осуши.
Након што се сликам.


И зачудо, постало је мекано.

Сад Гаља, ако нормално попрскам прах у суботу?

И исећи сада или касније?

[гавала]

Свеједно, најоптималнија тежина масе, за тачно моју величину лима за печење, 31 * 31, је 950-970 грама. Не треба ништа одлагати намерно. Довољно је ставити масу на плех и поравнати је траком-лењиром, а вишак масе је само остављен за размазивање слојева у будућности. Тачно 2 цм висине и пар малих тегли масе. Па, из сва три плеха ..

гавала, Ознака, да ли сам добро разумео да око 1 кг већ истучене масе одлази на један плех? А на 5 испада да ће скоро свих 5 стати! кг?

Тачно сам разумео да око 1 кг већ истучене масе одлази на један плех?

не увек.
Добијем два рама са пиреом од 900 гр и још увек имам мало

[Евгенииа]

Евгенииагде је рез? Питам се шта сте урадили.



Лили, данас боље трљати прахом. И резати кад се потпуно охлади.

Ознака, да ли сам добро разумео да око 1 кг већ истучене масе одлази на један плех? А на 5 испада да ће скоро свих 5 стати! кг?

Наташа, мало је другачије. Узмете 1 кг соса од јабука (добро, конвенционално 1 кг), победите га протеинима и шећером и ставите ову масу на палету. Уклоните вишак помоћу траке-лењира. Да не би било превише вишка, потребно је приближно израчунати колико је потребно за једну палету. али ово се може утврдити само емпиријски. Па ипак, много тога зависи од самих јабука, то се дешава и на крају масе. Али мање од 900 грама, трудим се да не пијем сос од јабука.
можете ставити све на свих 5 палета, само што ће се дуго сушити. То сам урадио на 4 палете, био сам лењ да бих добио другу машину за сушење због једне палете. али се у резултату све дуже сушило. некада мењала места и додавала време и вадила га како је спремно. Али свеједно је требало 18 сати.

И зачудо, постало је мекано.

Па, мораш .. Нисам веровао!
Лил, види како је сјајно испало. поспите га прахом и оставите до јутра. Ништа јој се неће догодити. Покријте пергаментом, само га пустите да се правилно охлади. Сутра ћете посећи, нема шта да се ждре за ноћ, ионако нећете бити ограничени на један комад.

[Сиљавка]

Сиљавка, Лена, нећете веровати, сакрила се од себе, за викенд је потребно пресећи.
данас их је комшија почастио јабукама, зеленим, морамо промешати још једну серију

[Евгенииа]

Евгенииа, Такође

сакрила од себе

али из неког разлога сам га брзо пронашао, већ ми је остала половина јагоде

сакрила од себе, морам да је пресечем за викенд

Не заборавите да покажете рез. И онда тамо радите све експерименте, али ништа не показујете ..

свеједно нећете бити ограничени на један комад.

то је сигурно

Већ имам половину јагоде

Деффки, па, здрав си за јести .. Научио сам да се то зове. Сви су на дијети, али ..