Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

након 12 сати сушења, колачи су суви, могу ли се краће обући?

Покушајте, али под контролом, тако да они који нису осушени нису. Па, једном у 12 сати су спремни, онда је пире од јабука био врло мокар. Кад није "сув" пире, брже се суши.
Током завршног процеса сушења све ће бити мекано. не брини.

После печења видећу да ли дају пуно сокова да прокључа са пектином.

Сок исцедите само током процеса печења. а онда погледајте. У сваком случају, само покушајте да то учините са пектином, за поређење. Не губите ништа, бели слез ће и даље радити.

пусти га да се добро одмори, сутра ћеш га пропустити и осушити.

Лен, ово није обавезно, верујем. Не оптерећујем се превише, скинем папир и пажљиво га исечем, премажем и осушим. Али ко је навикао и коме је удобније. Овде нема смисла давати савете. Штавише, никад нисам отишао преко ноћи .. Не могу рећи ништа паметно.
Џен, можеш да оставиш у сушари 3-4 сата по завршетку програма.

Покушао сам да тучем масу у дебљи размаз, намажем је танким слојем, висина куполе је само 5 цм

Колико требаш? 10цм? Рен, ово је нормално за 6 слојева. Имам пуно пектина, тако да се колачи нису много слегли, све је по стандарду.
Висина 2 цм у почетку, 1 цм за скупљање, испада 1 цм, висина једног слоја.

[гавала]

гавала, Галиа, и ти одмах прокуваш сав пире са пектином? Мислим да је за 2,7 кг довољна једна врећа пектина (10 гр.).

и сав пире одмах скувате са пектином?

Елвир, печен, трљан, одмерен, на шпорету, одмах пектин, изједначио је масу блендером са пектином и кувао 4-5 минута са затвореним поклопцем. Главна ствар је да је температура била 60 степени и више. тада пектин почиње да делује. Не знам какав пектин имате, имам оно што је на фотографији. На фотографији се маса процеди, али још није прокувана са пектином.
И доле. кувано и охлађено. Нешто дебљи. Додао сам једну кесицу, 24 г у кесицу. Ово је за кување мармелада, поред пектина, ту су и разне врсте смећа, али пектин је главни ... А коме је за сада лако?

[гавала]

гавала, хвала Галецхка! Покушаћу, експериментишем!
Хелена, Лена, јеси ли изгледала као да си написала да си ставила 2 веверице у сос од јабука на један слој? Како вам се свиђа резултат? Шта даје повећање протеина?

Шта даје повећање протеина?

Раскош .. По мом мишљењу, ништа више. Маса ће бити врло јака. Нешто сам некако урадио. Али у то време сам га сушио у рерни и од тога није било ништа. па сам се вратио једној веверици .. Али можете покушати, ако желите.

[Елвира]

Елвира, Имам сочне јабуке, наравно исцедио сам сок, преко ноћи извагао пире кромпир и умутио 1 кг пире са два протеина, показао сам горњи резултат, и колаче и саму пастилу, као и за мене да би био еластичнији и густији, попут доброг хлеба, нема гуме, не знам, можда грешим, али ово су моја осећања, нисам додавао пектин. Елвира, покушај да ништа не изгубиш, ионако ће успети.

У РЕДУ. Девојке, пробаћу овај пут са пектином. Отказаћу претплату на резултат, пријавићу!

[Евгенииа]

Отказаћу претплату због резултата

чекамо ...



Евгенииа, и водити секач?

Девојке, трчим са извештајем. Почео сам да сакупљам јабуке за бели слез и видео сам да на врху кутије лежи равномерни ред семена, следећи ред прошаран неком другом сортом. Јабуке су велике, лепе, укусне, али не и млеко из семена. Али није у томе ствар! Припремио сам јабуке и испекао их. После печења јабуке су дале пуно сока, али саме нису прокључале.Због тога сам их пажљиво ставио у блендер шпатулом са прорезима, избушио, ставио пире у сито и пустио да се сок још мало стече. Испоставило се да је маса густа, гледајући је, овог пута сам одлучио да покушам да је направим без пектина. Затим сам је, као и увек, размутила, изравнала и ставила у сушару. Колачи су се дуго сушили - 16 сати. После 13 сати покушао сам да уклоним папир са средине, папир није добровољно отишао, повлачећи масу са собом. После 16 сати уклонила је папир, пресекла га, слојила и ставила да се осуши. Испоставило се да је пастила мекана, нежна и врло, врло мирисна. Висина 6 цм. 2 мм. Овог пута сам то учинила без адитива, желела сам чисти бели бели слез од јабука

Следећу ћу урадити са пектином. Сада имам пуно јабука, покушаћу да пронађем за себе најбољи начин да направим ову дивну посластицу!

[Елвира]

Елвира, како је лепа, испала си супер! Од почетка сам мислио да је то Галина фотографија.

Елвира, какав сјајни бели слез! Види се да је мекан, прозрачан ..

Сада имам пуно јабука, покушаћу да пронађем за себе најбољи начин да направим ову дивну посластицу!

Ово је исправан. Сушаре су различите, јабуке такође, шећер, протеини и оне су различите. Радите како желите, са најмање труда. Изнесите своју технологију.
А са пектином, па, то је чисто за експеримент и упоређивање. Сад га имам са пектином. Тренутно једем само, мој муж има проблема са деснима, уздржавајући се од свега слатког, рекао је да су и јабуке слатке, па, то је његово пословање .. па то желим да кажем, пастеле постају сушније сваки дан, не исушује, али је сув, врло укусан и са израженим укусом јабуке .. не верујте .. печене јабуке. Имам такво задовољство кад га поједем ..

не верујем ..

зашто не верујемо у то?

зашто не верујемо у то?

Па како да знам ...

Скоро сам завршио свој, морам да скулптирам нови.

Скоро сам завршио своју, морам да скулптурујем нову.

Да ли се трудите сами или помоћници?

Један

похлепан сам похлепан један хрчак

[Хелена]

Хелена, да, Лена, мирисна и врло мекана, можете јести уснама. Тако је добро што нас је Галиа научила како да правимо бели слез! Тачно, не умарам се да јој се непрестано захваљујем што сада увек имамо тако укусну посластицу на свом столу. А такође и слаткиши, помажу у придржавању дијете. Ујутро кувам кафу и доручкујем са белим слезом. А ситост је као да поједете добар комад торте.



Док сте писали, колико сте написали. Галиа, ево још једног питања. Зашто трљати бели слез прахом? Да се ​​не би држао? Чини ми се да ионако није лепљиво. Или се тако чува?

И таква ситост

Да. врло је задовољавајуће, чак и са минималном количином шећера. Ако одем у град, онда понесем комад са собом, па као комад ширине 3 цм .. ок, генерално мало. Једете је и три сата не размишљате ни о каквој храни. данас сам ишао, седим у реду и како ми се ухвати у стомаку. Устала је, отишла иза преграде и појела је с минералном водом. Све. Три сата нисам размишљао о храни. Тада сам стигао кући.
Израчунао сам садржај калорија, са минималном количином шећера. 62 кцал на 100г. Не сматрај то ничим.

бели слез сваки дан постаје сув, не исушује се, наиме сув, врло укусан и са израженим укусом јабуке.

: гирл-иес: потврдите! За експеримент сам месец дана држао бели слез у папирној занатској врећици, повремено га испробавајући. У почетку је била помало гумена густина, а затим све нежнија. Сада се само раствара у устима, меко-суво

Ујутро кувам кафу и доручкујем са белим слезом.

А ситост је као да поједете добар комад торте.

и овде се у потпуности слажем са вама.

меко суво

Ево .. тачне дефиниције!

Девојке, тамо сам писао о праху. Која је његова сврха?

Галиа, ево још једног питања. Зашто трљати бели слез прахом? Да се ​​не би држао? Чини ми се да ионако није лепљиво. Или се тако чува?

И не лепи се, и по мом мишљењу некако узима влагу у себе и боље се складишти .. Ни ја нисам лепљив, али стајаће и постаће лепљив .. А прах уклања лепљивост.

За експеримент сам месец дана држао бели слез у папирној занатској врећици, повремено га испробавајући. У почетку је била помало гумена густина, а затим све нежнија. Сада се само раствара у устима, меко-суво

морам да се кријем од себе ...

Хвала ти, Галечка !!!!

мораћу да се сакријем од себе ..

Немојте .. сада сте у активном губитку килограма. А бели слез је одлична замена за слаткише. Зато сами одредите норму за један дан, на пример, и све ће бити у реду, али то је ризик, уместо белог слеза, да почнете да бацате слаткише.

Захвалити,

Елвир, не треба да га трљаш дебелим дебелим слојем, треба само да га напудраш .. Испрашим га са свих страна ..

почните да баците колачиће са слаткишима.

Нећу ово бацити, јер га немам, али увек постоји бели слез, сада постоји још једна серија пире кромпира, планирам да започнем сутра, а бели слез пуцам два пута дневно, не много појео бих више, али то је тако задовољавајуће ... после тога заиста не желим дуго да једем.

Нећу бацити, јер не

Ок, верујем!

[Елвира]

Елвира, Врло леп сљез.
Никад нисам био тако углађен.
Пропустио сам коју сушилицу имате?

[Елвира]

Испоставило се да је пастила мекана, нежна и врло, врло мирисна. Висина 6 цм. 2 мм.

Елвира, сада се, вероватно, произвођачи пастета гуше пљувачком од зависти! Па, изашао је веома леп!

[гавала]

гавала, Галиа, сакрићу питање

да ли треба да намажете дно торте?

елвине, Але, бели слез је неупоредив !!!

Еугене, и водич до резача?

Лена, не, сакрила је. Чекам да се ножеви наоштре

треба ли намазати дно торте?

него? Маса није потребна, али прах посипам по готовом белом слезу са свих страна.

О, девојке, похваљене, похваљене! ... Захвалити!
Аниа, сушара за 9 палета Травола.

треба ли намазати дно торте?

Не. немој. залепиће се за палету.

прах Готов бели слез посипам са свих страна

Баш тако. Напудрирајте га на све стране и то је то.

[гавала]

Девојке, ставила сам је у сушару пре пола сата. Ура !!!!!
гавала, Галиа, бојим се да се ноћу не исушим, одлучио сам да га ставим у режим три у мојој сушилици, има 60 степени. шта мислите да је тачно?

Бојим се да се ноћу не исушим, одлучио сам да га ставим у режим три у својој сушилици, има 60 степени. шта мислите да је тачно?

Лил, не могу ништа да кажем, сушим на 70 степени и ни мање. Суши се 14 сати. Са 60 година ће требати више времена да се осуши и мислим да ће бити много дуже. Ако постоји жеља, спроведите експеримент и оставите 60 степени, излажите га целу ноћ, колико имате времена, ујутру погледајте шта се догодило. могуће је да је потребно сушење завршити. Лил, не бој се да га осушиш, све ће омекшати након следећег сушења на 54 степени. Све сушимо до стања картона. Све постаје мекано и нежно за све уз накнадно коначно сушење.

[гавала]

гавала, Разумела је Галечка! Ја ћу контролирати!

[Лили]

Лили, Надам се да ће Галиа тачно одговорити. Али рећи ћу вам своје мишљење. По могућности 70 степени. И не бојте се да се исушите. Боље је осушити него не осушити. И вероватно се неће исушити преко ноћи.



Док је писала, Галиа је већ одговорила. Наша хитна помоћ.

Ја ћу контролирати!

контролу, али Елвира је све правилно написала .. 70 степени Лил. испод чега је поента. Ништа јој се неће догодити, са белим слезом, А на 60 степени потрошиће се више времена. Али, понављам, ако постоји жеља за спровођењем експеримента, учините то, али први пут бих ипак саветовао да се то уради на 70 степени. на 60 степени, можете погрешити у спремности слојева, поготово што још немате искуства .. А на 70 степени све ће се загарантовано осушити. Па, уверите се сами, јер вам је згодније, и учините то. Можемо дати само неке препоруке. Искусни савети.

И ја сам луда за својим белим слезом.Испало је тако укусно, нежно и мирисно. Овде се буквално топи у устима. Долазим до закључка да структура белог слеза зависи од сорте јабуке. Увек радим исто, али резултат је другачији. Међутим, овог пута моја јаја су била веома велика - два жуманца. Можда је утицало?

Долазим до закључка да структура белог слеза зависи од сорте јабуке.

Само долазиш? И причам о томе већ годину дана .. Нико не верује ..

Међутим, овог пута моја јаја су била веома велика - два жуманца.

Тешко је рећи, моја јаја су домаћа, врло велика .. Различите сорте јабука, тако различити резултати. А резултат се такође разликује од истих јабука. Чини се, зар не? Али чињеница остаје. Имам јабуке са једног дрвета, али испостави се да је бели слез другачији ..

Можда је све у вези са месецом? Тако и ја записујем - да направим белевску бели слез, само кад месец расте ...

Можда је све у вези са месецом?

Да, да .. Луна, она је таква, за све је крива .. или невина ..

Луна, јесте, она је крива за све .. или невина

Женска енергија.

јагода јабука

укусно

јагода јабука

Ово је контрола ..

Ово је контрола ..

хајде, није ме брига далеко од тебе.

хајде, није ме брига далеко од тебе.

Ништа није далеко. Сви су већ постали једнаки у вештини. Зашто би она нешто радила? Све сам упропастио неколико пута, онда сам почео да радим како се очекивало, а онда идемо даље.

[Галина]

Галина, пире је попустио и био је врло густ сок, не знам шта да радим са њим, можете ли шта да саветујете?

[Хелена]

остао је врло густ сок

Хелена, компот, чир од желеја.
Направите сируп за натапање бисквита.