Хлеб од пшеничног желеа "Неочекивана радост"

Хлеб од пшеничног желеа "Неочекивана радост"

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
врхунско пшенично брашно	300 грама
топло млеко	75 мл
топла вода	140 мл
суви квасац за печење	6 грама
шећер од шећерне трске	15 грама
со	4 грама
маслац	10 грама

Метода кувања

• Неколико речи о имену.
• У плану је био још један хлеб. Али након стајања постало је јасно да ће бити желеа.
• Преступимо.
• Мешамо воду и млеко.
• У брашно ставите квасац и шећер.
• Сипајте смешу брашна у смешу млека, стално мешајући куку миксером са млазницом.
• Опција за оне који попут мене немају месилицу или машину за хлеб.
• Умешено тесто оставите 20 минута испод пешкира.
• Растопити путер, помешати са сољу.
• Добијену смешу сипајте на тесто и поново добро измешајте кукама.
• На излазу добијамо лепљиво и вискозно тесто попут жваке.
• Покријте посуду са тестом филмом или кесом и ставите је на топло место док се бар не удвостручи. Узми већи контејнер, јако се диже !!!
• Имао сам два сата. Нема потребе да седнете.
• Ставите тесто са кашиком у подмазан облик.
• Дајемо приступу још 1 сат.
• Овако изгледа након приступа
• 
• Нежно преместите у рерну загрејану на 180 степени и пеците 45 - 50 минута.
• Спремност проверавамо штапом.
• Извадимо и мало подмажемо врх биљним уљем како кора не би пукла приликом сечења.
• Следећи пут ћу га ставити у рерну ради провере у форми. При преуређивању врх није критичан, већ мали магарац.

Јело је дизајнирано за

за породицу

Време је за припрему:

4 сата 30 минута

Програм кувања:

пећница

Белешка

Како кажу, грешка је изашла
Али уопште не жалим, резултат је одличан
Перфорирана пулпа

А кора .....
Укратко, није могла да одоли, згужвала је комад хлеба
Па, шта, постоји рупа у старици