Свечана торта "Харинга у бунди".

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
Филе харинге	500 грама.
Кромпир	3-4 ком.
Репа	2-3 ком.
Јаја	3-4 ком.
Репа лук	2 ком.
Шаргарепа	2 - 3 ком.
Мајонез	300-400 грама.
Желатин	10-15 грама.
Вода за желатин	100 мл
Мајонез за суфле	2-3 ст. л.

Метода кувања

Свима нудим одавно познато јело у новој, свечаној верзији!
Ускоро Нова година, можда ће некога занимати ова верзија вашег омиљеног јела.
Па кренимо ...
Кувајте кромпир, репу, шаргарепу и јаја унапред, охладите и ољуштите.
Сво поврће, осим цвекле, нарибајте на грубој ренде.
Исеците филете харинге на мале коцкице.
Лук исеците на мале коцкице и прелијте сирћетом 10 минута.
Цвекла самељите блендером у хомогени пире.
Намочите желатин у води, када набрекне, растворите на ватри, не доводећи до кључања.
Помешајте репу, мајонез (2 кашике) и желатин, па поново добро умутите блендером.
Прикупљање торте .... ****
Имам одвојиви облик (30 к 30 цм) који ћу прекрити прозирном фолијом, тако да касније можете врх торте покрити висећим врховима.
Ставите суфле од цвекле у први слој, поравнајте и ставите у фрижидер на 20 минута.
Даље, сложите поврће и харинге у слојеве на суфле од цвекле, претходно помешавши сваки са мајонезом, овим редоследом:
Шаргарепа
Јаја
Лук
Херинг
Кромпир
Сваки слој се може додатно премазати мајонезом.
Све ћемо добро утабати, прекрити фолијом и послати у фрижидер на неколико сати.
Служите на пладњу, окрећући торту, као резултат, суфле од цвекле биће на врху.
Ми украшавамо по вашој жељи.
Добар тек свима, послужите се!
*** Можете саставити торту обрнутим редоследом, тада неће бити потребно окретати је, а форму покрити фолијом за јело само са бочних страна.