Лиснати венци од јабука

Лиснати венци од јабука

Категорија: Пекарски производи

Састојци
лиснато тесто	250 г
зелене јабуке	2 ком
браон шећер	2 кашике кашике л.
кандиране трешње, јагоде	2 кашике кашике л.
суво грожђе	прегршт
цимет	0,5 тсп
скроб	1 кашика кашике л.
За украс - фондан од шећера
шећера у праху	80-90 г
сок од лимуна	1 кашика кашике л.

Метода кувања

• Свечани лиснати венци пуњени јабукама, сувим грожђем и кандираним вишњама или јагодама. Прекривени шећерном крпицом - постају још мекши.
• Јабуке исеците на коцкице, поспите шећером и пржите у гхее-у. Ако је потребно, додајте мало воде - јабуке треба да постану мекане, али не и пире. Затим скроб, промешајте и склоните са ватре.
• Додајте суво грожђе у вруће јабуке.
• Поспите циметом, промешајте.
• На слој теста дебљине 3-4 мм ставите јабуке са сувим грожђем са кандираним воћем (јагоде имам).
• На широкој страни преклопите слој теста до средине.
• Покријте врх супротном ивицом слоја и поправите га. Исеците на траке ширине 2 цм.
• Увијамо траке у спиралу и повезујемо крајеве.
• Ставите на плех обложен папиром за печење или на силиконску простирку. Подмазати жуманцем.
• Печемо 20 минута - док не порумене, у рерни загрејаној на 200 * Ц.
• 
• Венце охладите и прекријте слагом од шећера у праху помешаног са лимуновим соком.
• 
• 
• Деликатни лиснати венци који се топе у устима са мирисним пуњењем јабука и цимета! Пријатно!

Јело је дизајнирано за

10 - 12 ком

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

пећ, шпорет

На први поглед уопште није проблематично. Али осећам га, ужасно је укусно!
Хвала вам, сигурно ћу то учинити!

[Татјана]

Татјана, захвалити! Нимало проблематично, па чак и врло једноставно - посебно од готовог теста! Укусно - укусно, њух вам говори тачно.

[Марина]

Марина, Ооооо укусно! и лепа! Захвалити ! Означено

[Марина]

Марина, Венци су ми се заиста свидели! хвала на рецепту!

[Марина]

Марина, са задовољством ћу окретати такве венце!

Какав занимљив рецепт! И што је најважније, обликовање. Свидело ми се! Сутра ћемо измузити питу Клиуковка и сигурно ћу направити ове венце !!! Захвалити!

[Русалца]

Русалца, Мирта, лилииа72, Гузел62, девојке, хвала!
Обратите пажњу на добро здравље - ово је за нас попут медитације, па смирује ... Резултат ће се, заиста се надам, свидети и вама!

Припремио сам „Венце“.
Са пуњењем нисам калкулирао. Одлучио сам (као и обично) - што више то боље! Али, не у овом рецепту! Пуњење од 2,5 јабуке за очи било је довољно за 500 грама теста. Уместо грожђица (не једите моје!) Ставио сам сушене бруснице.
У почетку нисам баш разумео како да преклопим тесто. Испоставило се да су траке кратке, пуњење је пузало, лоше се увијало и било је довољно за само 1 обрт, тесто се није лепило (од обиља фила) .... генерално, пумкао сам! На крају сам се прилагодио.
Али имам дуг пут до венаца ... пре неких несхватљивих увојака - сипа.
Печено брзо.
Пухасто, сојино, нежно.
Направио сам фондан 2 пута. Прво готово (купљено). Није успело. Резултат је била прилично маса калупа за мужњу. Бацио сам га. Тада сам то урадио као у рецепту. Али она се из неког разлога није добро размазала на венцима, већ се ужасно држала прстију! 🤣 била је мучена. И био је довољан само комад. на 10! Остали су остали непокривени.
Искрено, пециво има бољи укус! Кисели укус фондана у великој мери допуњује слатке венце.
Хвала на рецепту. Укусно, довољно брзо, али тешко да ћу поновити. Једноставно, трудим се да печем, тако брзо, без непотребних геста, једноставно. Због недостатка времена. Пуњење и фондан су ми се јако свидели.Највероватније ћу га користити, само у једноставнијем калупу! Очигледно једноставно нисам одрастао до тако лепих производа! Извињавам се!
Али саветујем свима да пробају! Заиста је укусно! И не бојте се то учинити! Само што ми је то незгодно испало. Данас није мој дан!
- ево моје сипе из рерне.
- и сада на пладњу.

[гузел]

гузел, хвала на детаљном опису!
Испоставило се да су венци нормални - можда само мало пржени ... И заиста волим овај мукотрпан посао, где се нешто изврће и изваја ... умирује живце. Али сваком своје.

[МариС]

МариС, Мариноцхка, ово је ...: гирл-своон: Ремек дело !! Лепота !!!! : маил1: Хвала! И сретно на такмичењу !!!

Наташа, хвала на жељама и подршци! Веома лепо! Срећна стара нова година !!!