Грашак са печуркама и резанцима

Грашак са печуркама и резанцима

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна

Кухиња: Руски

Састојци
Грашак	1 кашика кашике
Лук	1 КОМ.
Сушене печурке	1 шака
Пшенично брашно	100 г
Биљно уље
Со

Метода кувања

• Грашак оперемо и напунимо водом. Остављамо преко ноћи. Течност испуштамо, али је не изливамо. Од ње можете направити укусни мајонез.

• Печурке оперемо, потопимо. Остављамо преко ноћи.

• Извадимо печурке. А инфузија се пажљиво сипа у другу посуду. Јер испод може бити песка.

• Напуните грашак инфузијом гљива и водом. Однос треба да буде најмање 1 према 3 или мало већи. Кувати док не омекша. Грашак треба потпуно скувати.

• У овом тренутку правимо резанце. За 100 г брашна (имам мешавину обичног пшенице и гриза) додајте 50 г. врло топла вода. Темељно месити. Тесто танко разваљајте. Исеците резанце.

• Пржите печурке и лук док не порумене. Скувати резанце.

• У готов грашак ставите печурке и лук. Прокувамо мало. Нека постану пријатељи.

• У принципу, већ се испоставило да је укусно јело.

• Али још укусније и задовољније ако додате домаће резанце!

• Пријатно!!!

Белешка

Супа и каша се најчешће кувају од грашка. Повремено желе. Сви рецепти су класични и имају прилично строго именовану листу састојака. Лук, шаргарепа, димљено месо иду на супу и у кашу. Па, понекад кромпир.
Са желеом је још лакше. Понекад се кува и без додатака.
Грашак је попут пице за Италијане. Тамо можете додати готово све. Потребна су само два састојка: грашак и лук.
Љети волим да правим грашак са парадајзом и паприком.
И такође врло укусан грашак са копром. Да, да, са копром. Штавише, ставили су то не само са прстохватом, већ са пуно.
Рецепт за мајонез из воде која остане после намакања грашка овде:

Мајонез од грашка желеа (карамела)

[Ирина]

ИринаБоже мој, какав укусан, волим јела од куваног грашка, а мој муж веома воли густу богату супу од грашка са димљеним свињским ребрима, арома је запањујућа приликом кувања.
Данас оно што није јело је њам-њам!

Ремек-дело! Нарочито у посту. А ту су и печурке.

Никад нисам пробала у таквој комбинацији
Још једно „откриће“ за мене, колико сам занимљивих ствари научио о руској кухињи

данас сам шетајући парком рекла мужу о вашим рецептима и он је са занимањем слушао
обећао му у блиској будућности, препарирана крила да направи

Пуно ти хвала, Ироцхка

Ира, и за мене је новост што се додају печурке, само кувам супу од грашка са резанцима или са пиринчем, али печурке су још укусније !!! Хвала што делите!

[Ирисха]

Ирисха, хвала на занимљивом рецепту, необично, морате пробати.

Хвала на лепим речима! : росе: Грашак је врло укусан. Нећу рећи да је то необично јело. Само што је већина навикла да једе грашак са димљеним месом. Печурке нису ништа горе.
Такође се испоставља укусно са поврћем. Ја то радим и са бундевом, и са парадајзом, и са зачинским биљем итд.
Погодно јело у смислу рециклирања. И сваки пут звучи на нов начин.

Вероватно сам пети пут већ разматрао овај рецепт, супа од грашка, кувана до скоро пире кромпира, веома је вољена у нашој породици ...
Никада нисам покушавао да кувам варијанту са резанцима и печуркама ... али је врло радознало испробати такву комбинацију производа - значи да ћу део тога направити за тестирање, када кувам супу од грашка, и сигурно ћу покушајте да направите мајонез
Хвала вам, врло занимљиви и практични рецепти за вас !!!

[карамела]

карамела, Класа !! Хвала на рецепту!

Никад нисам покушао да кувам варијанту са резанцима и печуркама ..

Резанци су укуснији ако су, на пример, направљени од гриза или пира. Од обичног брашна укус је једноставнији.