Помфрит са оригиналним сосом (у стилу јаја Цабреаос)

Помфрит са оригиналним сосом (у стилу јаја Цабреаос)

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
Кромпир	1 КОМ.
Јаје	1 КОМ.
Парадајз сос
Со
Биљно уље

Метода кувања

• Извињавам се што сам оставио оригинално име јела. У ствари, ово су помфрит са оригиналним сосом. Јело не изгледа баш лепо, али има добар укус. Покушајте да скувате макар мали део како бисте га ценили.

• Узимамо кромпир, јаје и сос. Сос треба да буде зачињен. Водите се својим укусом. Довољно ми је вруће.

• Кромпир нарибамо за корејску шаргарепу.

• Пржите га док не порумени.

• Радио сам то у малим серијама. Сваки пут када је кромпир положен на папирнату салвету како би уклонио вишак масти.

• Резултат је таква лепота.

• Такође сам одлучио да направим верзију са мање калорија. Опрао сам нарибани кромпир, осушио, посолио и мало попрскао биљним уљем.

• Затим га ставите у танком слоју на плех и ставите у загрејану рерну. 180 степени, режим конвекције. Мешајте с времена на време.

• Испоставило се и леп и хрскав кромпир. У сваком случају, нико је није разликовао од оне коју сам радила у фритези.

• Пржите са јајима, али не до краја. Отприлике у овој фази, покријте посуду поклопцем тако да протеин у потпуности обавија жуманце.

• Ставите сос на кромпир, а јаје на врх.

• Приликом служења исеците јаје тако да се жуманце слива на сос од парадајза и меша са њим.

• Промешајте кромпир, јаје и сос.

• Супер танки штапићи од кромпира, нежни, али истовремено зачињени сос - ово је одлична комбинација. Кромпир се хрска до краја, до последњег залогаја. Банални помфрит и кајгана постали су јело у ресторану.

• Пријатно!!!!

Белешка

Тако се догодило да је требало да погледам критике посетилаца ресторана у Шпанији. И неколико пута сам наишао на ово јело. Било је занимљиво да су све критике биле подједнако одушевљене. Иако ме ни по саставу ни споља ово јело није импресионирало.
Одлучио сам да га кувам код куће. Шта ми фали? Један кромпир и једно јаје ипак нису толико скупи.
Јело ми се јако свидело.
Прво, било ми је драго што се мало уља користило за пржење у дубини. Јер се кромпир сече врло танко.
Друго, време кувања било је врло кратко. Ово јело можете да направите и за доручак.
Треће, необична комбинација: оштрина и нежност истовремено.
Четврто, опција кромпира у пећници није ништа лошија. А унуцима поред ове брзе хране можете понудити:

Брза храна за унуке (карамела)

Једино што желим да променим у рецепту је да покушам да не стављам пржено јаје, већ поширано.

Наравно, ово није свакодневна опција, није дијететска храна, али понекад си то можете приуштити.

Такође сам одлучио да направим верзију са мање калорија. Опрао сам нарибани кромпир, осушио, посолио и мало попрскао биљним уљем.

Врло занимљиво ...

Желим да пробам нискокалоричну опцију, баш сам размишљао о овој теми,
и док сам размишљао, већ сте се припремили и поделили. У обележиваче. захвалити

И колико времена треба у пећници након такве припреме: 20-25 минута?

[Ирина]

Ирина, коначно, ваш нови рецепт, редовно прегледам нове рецепте
Дефинитивно ћу пробати мање калоричну опцију

Једино што желим да променим у рецепту је да покушам да не носим пржено јаје, већ поширано.

Ира, пробај другу опцију, мој син ми је недавно скувао јаје на нови начин)))
ставите јаје у љуску у кључалу воду, кувајте тачно 5 минута, а затим у хладну воду, мало охладите.
Нежно ољуштите љуску, ставите је на врх припремљене посуде, исеците јаје по дужини, али не у потпуности.
Заиста ми се свидела ова опција
Жумањак је готово танак, лепо се шири преко листова зелене салате (у нашој верзији)

[Ирина]

Занимљиво је да никада нисам ометао кромпир са јајима, у смислу да то нисам радио заједно, морао сам да га тестирам.

Ирина, уопште, како ми се чини, ово је још увек део. Од пите, ово је кромпир пржен у дубокој масноћи на чипсу или танким тракама. Пет, то је то, али у комадима.

[карамела]

карамела, Ирина, занимљив рецепт, обележен, хвала
Да, жуманце треба да буде течно, испоставићемо, покушаћемо)

Банални помфрит и кајгана постали су јело у ресторану.

Авесоме Све је једноставно и укусно