Хлеб са маслинама и паприком (произвођач хлеба)

[Важно!]

Хлеб са маслинама и паприком (произвођач хлеба)

Категорија: Хлеб са квасцем

	Састојци
Сувог квасца	2 кашичице
Пшенично брашно	600 г
Со	1,5 кашичице
Млеко у праху	2 кашике кашике кашике
Суви оригано	1,5 кашике. кашике
Путер (стављам маслиново уље. Сам Бог га је наручио у италијански хлеб ... И уопште, готово увек сипам маслиново уље у хлеб ...)	2 кашике кашике кашике (око 30 г)
Вода	350 мл
Маслине или маслине без коштица (исечене на половине)	20 ком.
Црвена паприка у конзерви (исецкана на траке)	3 кашичице

Метода кувања

• Па, кување је исто као и обично. Ми заспимо. ОСНОВНИ програм (на различитим ХП-има) или ОСНОВНИ КРАХ ОД ПЕКАЊА (пециво са сувим грожђем) на 253 Панаса Величина - КСЛ, кора - средња. Адитиви - сигналом или у дозатор.
• Важно! И маслине и паприке морају се врло темељито осушити папирним убрусом пре стављања у ХП (или дозатор). (Генерално сам се навикао да их извлачим из саламуре унапред, тако да се осуше и постану тврђи. И вишак влаге нестане.)

Програм кувања:

ОСНОВНИ (на различитим ХП-овима) или ОСНОВНИ КРАХ ОД ПЕЧИНА (пециво са сувим грожђем)

Белешка

Момци, хлеб за љубитеље италијанског укуса у храни ... Испало је врло укусан хлеб. Пресекао сам то у часопису Домасхни Оцхаг, не сећам се када! Посебно је дат у рекламирању за Панасониц 253 и са сликама. Одмах ћу резервисати да се хлеб са фотографије разликовао од оригинала. Некако су успели да је испеку, да је мрвица бела, а у њој - прошарана црвеном паприком и црним маслинама. У стварном животу то никада нисам успео, јер се маслине увек мељу током месења, дајући хлебу сивкасту нијансу. Али то не утиче на укус.
Испало је врло добар хлеб. Не за дневну конзумацију, али повремено .... Супер вино!

СЛИЧНИ РЕЦЕПТИ

Хлеб са пармезаном, сувим биљем и мекињама (Олга Михаиљук)



Италијански хлеб са луком и ориганом са парадајзом (произвођач хлеба) (Александра)



Италијански пшенични хлеб (произвођач хлеба) (Лола)

[Хлеб са маслинама и сушеним италијанским парадајзом]

Заиста ми се допао сам хлеб. И одлучио сам да га печем без адитива. Помислио сам, шта ако се испостави да је то савршени главни хлеб за свакодневну потрошњу. Не, испало је да није баш укусан, бесквасни хлеб. Па тако ... Па, ИМХО, ессно ...

Такође је мртво, ако нисте превише лењи, да се одвезете до Азбука Вкуса, мало се сломите и купите сух италијански парадајз (треба вам нешто од 50 г) и велике маслине (јако су тврде, и немојте млети приликом гнетења, за разлику од конзервираних ...)

У рецепту, сходно томе, мењамо паприке за парадајз, а конзервиране маслине за бачвасте маслине ... Испада добро, врло укусно Хлеб са маслинама и сушеним италијанским парадајзом

Мали додатак последњем рецепту: можете додати уље од сушеног парадајза (уместо маслиновог уља). Црвене је боје и улива се у парадајз и зачинско биље. Испада врло лепо ...

а маслине мељу, чак и ако се ставе у дозатор?

а ако их замените маслинама, питам се како ће то испасти? иначе не волим маслине

[Зоицхик]

Зоицхик, нема разлике. Рецепт тако каже: маслине или маслине. Можете обоје. Само треба да нађеш теже. Узео сам господина де Оливера. Испале су мекане. Треба узети нешто чвршће.

Међутим, пекла сам га у Хитацхи-ју, иако је рецепт посебно за Панасониц 253. М. б. Да ли га Панас меша на посебан начин? Да будем искрен, још нисам пробао, мада ћу ...

Маслине сечем и исцедим, или их још увек можете исећи на комаде и осушити на папирнатој салвети, али их ипак не осушите до краја.

али ако скоро пржите? Напокон, можете их, на пример, измрвити (како унутра не би било воде) и пржити са уљем или без њега? онда би требало да достигну стање готово сушеног на сунцу, а можда ће у тесту бити боље?

Покушајте, али чини ми се да сам видео увеле. Истина, немам такав проблем, не осећам да је мој хлеб са маслинама влажан, мада додам и фета сир.

Покушајте, али чини ми се да сам видео увеле. Истина, немам такав проблем, не осећам да је мој хлеб са маслинама влажан, мада додам и фета сир.

и како се фета сир понаша у тесту? остаје коцке? или ће се разићи? и које сорте и колико сира користите

Рецепт за овај хлеб учествује на такмичењу, тамо можете видети рецепт који се зове хлеб у грчком стилу. Сир се потпуно шири у тесту. Узела је и француски и обични сир, без разлике.

И нико није покушао да стави маслине у дозатор? тако да их машина не меље?

Покушао ..
И не само тако, већ мало „осушено“ у микроталасној пећници. Самељите ситне комаде у хлебу, али боја мрвице је и даље сивкаста.

Испекла је сличан хлеб према рецепту, главни бели за Панасониц 255, али је у дозатор додала 100 грама маслина, 1 кашика оригана, 2 кашике. кашике сецканог сира у дозатору, 10 УАХ брашна замењено са 10 УАХ ражених мекиња (пржених).
Оригано се уопште није осећао, маслине су млевене на комаде, али генерално ми се свидео хлеб, није постао влажнији од маслина, прозрачан и укусан.

Заиста, врло укусно. Хвала на рецепту

Заборавио сам да напишем да сам узео свежу црвену паприку, исекао је на коцкице и додао свежи оригано. Мирис је био, рећи ћу вам ...

Момци, хлеб за љубитеље италијанског укуса у храни ... Испало је врло укусан хлеб. Пресекао сам то у часопису Домасхни Оцхаг, не сећам се када! Посебно је дат у рекламирању за Панасониц 253 и са сликама. Одмах ћу резервисати да се хлеб са фотографије разликовао од оригинала. Некако су успели да је испеку, да је мрвица бела, а у њој - прошарана црвеном паприком и црним маслинама. У стварном животу то никада нисам успео, јер се маслине увек мељу током месења, дајући хлебу сивкасту нијансу. Али то не утиче на укус.

Најзанимљивије је што сам управо то урадио: бела мрвица прошарана црвеном паприком и маслинама. Укусан хлеб. Одозго премазан жуманцем и посут ренданим пармезаном О-Б-б-Е-Д-Е-Н-И-Е !! А мирис? непреносив

Најзанимљивије је што сам управо то урадио: бела мрвица прошарана црвеном паприком и маслинама. Укусан хлеб. Одозго премазан жуманцем и посут ренданим пармезаном О-Б-б-Е-Д-Е-Н-И-Е !! А мирис? непреносив

Нисте једини, пекли хлеб ове свекрве овог викенда. Није разочарао, није ударио лице у блато Бели хлеб прскањем. Маслине (без коштица, раж за 4 састија) и свежу слатку паприку (у великим коцкама) бацим кроз дозатор, прво се суше сат времена

Реците ми, да ли осећате УКУС маслина у готовом хлебу? Да ли мислите да ће замена црвене паприке млевеном паприком у великој мери утицати на укус?

Маслине се осећају, али мрвица има кисео укус. Паприка није замена за бибер.

Ако желите маслине-маслине у тесту целе, а не млевене, то значи да чекате ручно месење, а можете их пећи и у нарезима и у рерни.

Желим да испробам овај рецепт, али имам питање. Да ли је могуће узимати свежу паприку уместо црвене паприке у конзерви?

Моћи! Само што ће бити прљаво. Пожељно је паприку претходно маринирати (сол, сирће, шећер) и оставити да одмара око 20-30 минута. Уклоните бибер и осушите салветом. Таква паприка биће укуснија од једноставне.

Хвала пуно, сигурно ћу покушати