Како извадити семе из вишње?

Даме, купио сам мало незрелих трешања. Ако стојите пар дана, да ли ће то успети ??
Или бисмо то већ требали припремити.
Немам кост за кости, како да их издвојим ??
Хвала унапред!!!

Уклањач воћних костију

Припрема коштица вишње за даљу употребу у „сувом“ грејном јастуку (Гузел62)

[Лереле]

Лереле, Мислим да ће трешња доћи мало. Кости се могу уклонити укосницом.

[Лереле]

Лереле,

како их извући ??

Даме, хвала !! Никад нисам кувала вишње, али Ангела ми је дала конзерву вишње прекривене чоколадом, свима нам се толико свидела, па ћу то и учинити.
Можда га оставим неколико дана, одједном дође.

Ако стојите пар дана, да ли ће то успети ??
Или бисмо то већ требали припремити.

Ир, неће успети. То нису брескве ..

Трешња, нажалост, не стиже, па је боље да је прерадите што пре.

Јеле, штета, отићи ћу и покушати да извучем кост, трешња је јасна да није зрела

Идем да покушам да извучем кост

Зар не можеш да скуваш овај џем са кости?

[гавала]

гавала, Не знам у рецепту без коштица, па, радим то како се очекивало
Узео сам је оловком, као на снимку, да је трешња сазрела, то би одмах успело, али хвала Богу, иако је било тешко, успела сам



Јесам и размишљао сам, колико је добро што не волим нарочито ћорке, али ако бих на пример имао канту? Тада бих одмах отишао тамо. А да сам имао дрво, онда би и њега требало сакупљати

Зар не можеш да скуваш овај џем са кости?

Ако је са костима, онда треба да једете брзо како се не бисте отровали, јер у костима има цијановодоничне киселине.

треба брзо јести

И колико брзо?
Дуго се куха џем од вишања са семенкама, а нико није умро од тровања. Правили су десетине литара џема за целу годину и то не од канте вишње. Тако да семе у џему нису велика сметња, правилно скуване вишње у џему су врло укусне. Наши преци нису били глупи у погледу набавке, није било супермаркета
Да, и не једемо нуклеоле из коштица трешње, а у њима је садржана цијановодонична киселина.

Ако је са костима, онда треба да једете брзо да се не бисте отровали

Господе!
Сваке године и сваке године кувам вишње само са коштицама
Какво узбуђење уживати у костима када једете џем Унутрашњост костију никада не једемо нуклеоле
До сада су сви овде живи и здрави, што желим свим дједовима од џема од вишања

Такође кувам вишње са семенкама, посебно укусан црно-тамни џем од вишања

припрема вина са воћем без коштица ствара висок ризик од тровања. Али џем и компоти - не. Ако потоњи садржи довољну количину шећера, који је протуотров за цијановодоничну киселину, неће доћи до тровања.

припрема вина са воћем без коштица ствара висок ризик од тровања.

Да ли је и грожђе на овој листи?

А трешњу увек правим са семенкама.

Цео живот су моја мајка и бака правиле тинктуре од вишања само од семена. Ко их је цепао по селима, сипао канте у буре. Кост је та која даје тај јединствени мирис и укус амарета. Сви су били живи и нису умрли од тровања.
Дајте некоме статистику о тровању коштица трешње, послаћу вам награду. Па, толико костију треба да прогутате ...

[Гаиане Атабекова]

А трешњу увек правим са семенкама.

Гаиане Атабекова, Гаианемолим вас поделите свој рецепт за вишње.
Адјика Васха, само бомба и ставио на њу моје родитеље)

Да ли је и грожђе на овој листи?

Шта је цијановодонична киселина.

Цијановодонична киселина и њена једињења (цијаниди) су природни инсектицид, односно супстанца која штити биљке од штеточина.
Њима је богат биљни свет.
Има их у плодовима, па чак и лишћу многих биљних врста. Цијановодонична киселина је сама по себи споља безбојна течност са мирисом горког бадема, која се осећа у малој концентрацији. Има велику испарљивост и малу густину, и врло је токсичан.
Цијановодонична киселина у костима је природно једињење. Садржи га гликозиди који су ниско токсични, све док се одржава интегритет и сувоћа семена. Чим се ови услови прекрше, јављају се хемијске реакције, што доводи до ослобађања цијановодоничне киселине, односно цијановодоничне киселине.

Под утицајем влаге у коштицама вишње, шљиве, кајсије, брескве, планинског пепела, вишње, јабуке, црне базге и зрна горког бадема настаје цијановодонична киселина. Све ове биљке припадају породици Росацеае. Управо ово последње карактерише присуство гликозида способних за ослобађање цијановодоничне киселине.

Одвојено, мора се рећи о грожђу. Припада породици грожђа и не карактерише их ослобађање цијановодоничне киселине у семенкама. Због тога се од грожђа у облику целих бобица користи вино, што се не може учинити са наведеним „опасним“ плодовима.

Цео живот су моја мајка и бака правиле тинктуре од вишања само од семена.

Да.
Ипак, такве домаће тинктуре готово да се годинама нису чувале.
Цитирао сам цитат из описа својстава цијановодоничне киселине.

И сам сам у принципу правио тинктуре од алкохола од вишања на неким костима избијеним од вишње + сок + шећер настао при избацивању семена, али такво домаће вино је прављено у малим количинама - не више од 3-4 литре, и пило се током целе године .
Али и избачена семена сушим одвојено, попут шљива, за компот - немамо југ, свака трешња се рачуна.

Па, толико костију треба да прогутате ...

Да.
Ове кости нико не гута.

И сам сам ишао врло тешко. Али свако сам одлучује како ће се кувати са или без семена.

И ја сам ишао врло снажно

Једном сам прочитао причу када су се на венчању људи тровали пијући ликер од вишања, који је брижни отац поставио као сина.

Једном сам прочитао причу када су се на венчању људи тровали пијући ликер од вишања, који је брижни отац поставио као сина.

Да, ја сам била та која је поделила ову причу. Било је то 50-их година прошлог века у Углицху.

И прочитао сам, можда овде на форуму, да се не бисте отровали, морате инсистирати на алкохолу не више од две недеље. Истина, прошле године сам заборавио на своју трешњу и имао сам је 3-4 недеље. Ништа лоше нам се није догодило. Али ову тинктуру не пијемо у литрима. А чаша пре вечере није штетила никоме од нас.

Тамо су инсистирали око 25 година.

Плашила бих се да уопште пијем било какву тинктуру са 25 година. Дефинитивно неупотребљив производ, ово није вино.

[* колима *]

* колима *, Таниа је ставила вишње у теглу од 3 литре 10 цм испод ивице. Сипам шећер до ивице тегле. Врх лименке умотам у газу. Ставио сам је на сунце. Чим се у тегли ослободи простор, додам шећер. И тако док сок од вишања не стигне до ивице. Држим га на сунцу око месец дана. Проциједити сав сок. По потреби се може разблажити водком. У преостале трешње можете сипати вотку. Држите пар дана и исцедите. Биће и ликера од вишње. Преостале пијане трешње могу се јести. Не давати деци.

Имам 2 месеца тинктуре трешње са кости и све је у реду.

Да, и не једемо зрна из коштица вишње,

најомиљенија посластица у детињству .. нуклеоли шљиве и трешње. И кувано и сирово .. Колико их се појело .. и ко је рачунао?
Још увек сам са тобом

Па, толико костију треба да прогутате ...

тачније - где узети толико костију)))))

Цхерри (Админ)

Сирће од вишње (Админ)

Ракија од вишње (Иваницх)

Заљубили смо се у млечне коктеле од воћа и јагодичастог воћа. Желео сам да се залиха трешње и вишње за будућу употребу, али пошто није погодан за коктел са семенкама, бринуо сам се о проналажењу помоћника. Као резултат тога, купио сам уређај за уклањање семена са вишње ЛЕИФХЕИТ 37200 ЦХЕРРИМАТ, узимајући у обзир бонусе и попусте, добио је релативно јефтин. Већ сам то искусио, презадовољан сам. Из ФС сам донео две кутије трешања. У једној кутији је ухваћена врло велика вишња, семе је понекад запело и морало је да се уклони ручно. Друга кутија је била средње величине, све је савршено очишћено, ниједна кост се није заглавила, све је улетело у посуду за сакупљање костију. Није се успорило много, јер су се понекад бобице залепиле на затик и морале су бити уклоњене. Брзина решавања костију је једноставно невероватна.