Љути медењаци „Источна сласт“

Категорија: Пекарски производи
Зачињена медењачка оријентална слаткоћа

Састојци

Јаје (Ц1) 1 КОМ.
Шећер 80 г
Течни мед 180 г
Крем 35% 90 г
Сецкани ораси 80 г
Млевени цимет 1 кашичица
Млевени каранфилић 1/3 тсп
Млевени ђумбир 1/3 тсп
Корица лимуна 1/3 тсп
Биљно уље 2 кашике кашике л.
Брашно / с 140 г
Прашак за пециво 1 кашичица

Метода кувања

  • Зачињена медењачка оријентална слаткоћаОдвојите бело од жуманца и оставите са стране. Истуците жуманце миксером са 50 г шећера. Додајте крему, орахе, каранфилић, цимет, ђумбир, корицу, мед, биљно уље и добро истуците.
  • Зачињена медењачка оријентална слаткоћаТесто је густо.
  • Зачињена медењачка оријентална слаткоћаИстуците протеин док не постане пенаст, додајте преосталих 30 г шећера и туците до чврстих врхова.
  • Зачињена медењачка оријентална слаткоћаСтавите у тесто.
  • Зачињена медењачка оријентална слаткоћаЛагано промешајте задњом страном кашике.
  • Зачињена медењачка оријентална слаткоћаГотово тесто ставите у подмазану посуду за печење (мој пречник је 20 цм). Пећи у загрејаној рерни на 180 степени 35 минута док се не осуши. Погледајте своју рерну.
    Извадите готове медењаке и одмах их пустите из облика, окрећући их на посуду.
  • Пријатно!
  • Зачињена медењачка оријентална слаткоћа
  • Зачињена медењачка оријентална слаткоћа
  • Зачињена медењачка оријентална слаткоћа

Јело је дизајнирано за

Образац пречника 20 цм

Време је за припрему:

45 минута.

Програм кувања:

Миксер и рерна

Белешка

Брзо се припрема, као и сви медењаци. Мекан, пахуљаст, зачињено медено-орашаст. Следећег дана има још бољи укус. Дуго се не стврдњава, па га можете безбедно унапред испећи и чувати умотаног у фолију.

звезда
Квачица, Заиста волим ваше рецепте !!! Хвала вам на новом и, како ми се чини, требало би да изађе врло уравнотежен укус !! Однећу га у обележиваче, сигурно ћу га кувати ... чак и у МВ-у желим да покушам
галцхонок
Олга, Здраво! У твоје здравље! Узми и спреми. Цртани филм такође одлично функционише. Волимо ово, надам се да ће се и вама свидети. Хвала што си застао!
Кукичање
Цитат: галцхонок
промешајте задњом страном кашике

Квачица, а шта даје тачно мешање умућеног протеина са главним тестом?

Да ли је умућени протеин толико мање повређен када се унесе у тесто, или овде постоји нешто друго?

Никад нисам чуо за такав метод ...
галцхонок
Инна, да, структура остаје бујна и није повређена. Хвала вам што сте свратили до медењака
Кукичање
Цитат: галцхонок
Хвала вам што сте свратили до медењака

Тешко је проћи поред ТАКВЕ посластице !!!

Цитат: галцхонок
да, структура остаје пухаста и није повређена

Свакако ћу покушати !!!

И зашто никада пре нисам чуо за ову методу ...



Хвала на науци, Квачица !!!
кристина1
галцхонок, Квачица, обележивач ..
галцхонок
Инноцхка,
кристина1, однесите у своје здравље! Захвалити !

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба