Пилећа прса Хасселбецк (лагана верзија)

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
Једна порција
филе дојке	1 комад
мала слатка паприка	1 комад
мекани скутни сир	20-25 грама
немасни тврди сир (имам 7%)	укус
Бели лук	1 мали каранфилић
со бибер	укус

Метода кувања

Рецепт је послан на мејлинг листи на телефон.
Погледао оригиналну верзију. За пуњење користи моцарелу и парадајз.
Лакша верзија ми је више одговарала. Прво, моцарела ми је помало масна и нема је увек у фрижидеру, а још ми није дозвољено да једем парадајз.
Па сам припремио оно што сам добио.
Направљено за 4 порције.
Прво сам скувала паприке.
Треба их испећи. Обично то радим у кеси у рерни, али данас је било лење да је загрејем. Одлучио сам да покушам у микроталасној.
Опрао сам паприке, ставио их у обичну пластичну кесу, завезао крајеве у чвор.
Пекли су укупно 10 минута при снази од 700 вати, 5 + 5 минута. Затим се микро искључила и оставила 10 минута, извадила је, ставила на тањир и потпуно охладила.
Испоставило се да су паприке управо оно што вам треба, након хлађења кора је савршено испала, што је било оно што ми је требало.
Ако је печење неопходно за љуштење паприке, ова брза метода је одлична.
Огулите паприке, исеците их прво на танке траке, а затим на мале коцкице.
Додајте паприку бели лук, скут, провучен кроз пресу, све помешајте.
Посолите и побиберите по укусу.
Оперите груди, осушите, посолите и побиберите са обе стране.
Положите у калуп обложен фолијом и направите дубоке, не пролазеће, косе резове.
Напуните резове надјевом.
Одозго поспите грубо нарибаним сиром.
Ставите решетку у рерну загрејану на 180 степени.
Пеците око 35-40 минута. Затим искључите рерну, пажљиво извадите образац, затворите га на врху фолијом и вратите на 30 минута.
Послужите са поврћем.