Величина шоље у рецепту за бисквит за микроталасну пећницу Панасониц НН-ЦС894Б

[Панасониц микроталасна пећница величине кекса величине НН-ЦС894Б]

Панасониц микроталасна пећница величине кекса величине НН-ЦС894Б

Добар дан.

Желео сам да покушам да направим бисквит према рецепту из уређаја и суочио сам се са чињеницом да се састојци у овом случају мере одређеном чашом. Ако неко зна, молим вас, реците ми запремину ове шоље или добар рецепт за бисквит за ову пећ.

Иако, на пример, произвођачи хлеба и мултиварке Панасониц имају своје величине „нативних“ шоља (мерних шоља), у случају Панасониц микроталаса највероватније је то значило амерички систем, где је ЦУП = 250 мл.

1/4 шоље - 60мл
1/3 шоље - 75мл
1/2 шоље - 125мл
2/3 шоље - 150мл
3/4 шоље - 175мл
1 шоља - 250мл

О рецепту за микроталасни бисквит:

Медени бисквит у микроталасној (Прус - 2)

Микроталасни кекси из Цилије

Наранџасти бисквит у микроталасној (валвери)

Бели бисквит са кондензованим млеком (можете да печете у микроталасној пећници) (Цилиа)

Чоколадна торта у микроталасној (валвери)

Колико је велика ваша мерица (шоља)?

[Коломбина]

Коломбина, Погледао сам упутства и пао у благи талог.

Тамо су сви рецепти нормални у г, а овај бисквит у шољама је једини који су однекуд копирали и у СВИМ упутствима за Панасониц пећнице са сензорским грејањем и запремином коморе од 32 литра.

Па, узимајући у обзир да комшија има исти Панасониц од 32 литра, а у упутствима је рецепт за бисквит један према један са вашим, али само у одељку за сензорно грејање постоји шоља од -200 мл.

Имајте на уму да ћете пећи на конвекцији у металном лиму за печење у складу са упутствима - то јест, без мешаног начина рада, баш као и рерна (на плочици ваших упутстава на страни 33 рус.)

У ствари, овај бисквит се не разликује од домаћег класика, када исти обим ставите јаја, брашно, шећер. Једна чаша брашна (пекарског, претешка за бисквит) може се заменити за 3/4 брашна и 1/4 скроба ради веће нежности као у рецепту. 5 јаја у чаши није баш велико)))

још једноставније: класични једноставни бисквит: за једно средње јаје 1 кашика брашна, 1 кашика шећера, нагомилане кашике. Четвртина брашна може се заменити скробом.

Кекс је положен на прилично танак слој на плеху од машине за хлеб, ако се користе друга јела и слој је виши, можда ћете га морати пећи. Генерално, ови програми нису сензорни, већ аутоматски - узмите у обзир ову чињеницу. Чим се одмакнете од упутстава, морате да их следите.

Сам рецепт са одвојеним мућењем протеина савршено се изводи без одвојеног мућења, ( комбинација топлих јаја одмах са шећером, одмах почните да умутите до беле боје; визуелно помоћу метлице можете цртати на површини, маса постаје 3 пута већа, светли), биће још сочније.

Затим комбинујте са брашном довољно брзо да се не стегне. Односно, сипати брашно по површини и 15 секунди брашно само дистрибуирати пеналом - брашно равномерно умешати покретима од врха до дна како бисте возили ваздухом, а не да бисте избацили ваздух из јаја. Без ревности.

Ако је брашно густо запржено, мора се просејати након селекције. На просејаном брашну је увек мекше, али ако је брашно пухасто, суво, онда можете бити лењи))), само га поспите виљушком и то је довољно.

Распоредите по плеху (у ствари, довољно је да вам дно положите папиром, у смоквама да га размажете, ако је квалитетно, добро и сигурно не размазујте по зидовима - само дно, ако стварно желите да мажете лов) без ревности, уредним покретима, тако да једном не седиментирате тесто, лагано протресите лим за печење без ревности да бисте ослободили ваздушне мехуриће створене током таложења.

Генерално, у упутствима вам се нуди рецепт за најједноставнији бисквит и није јасно из којих разлога у његовом сложеном облику, који се ретко тако изводи. Намажите папир, одвојено истуците белце, тешко је додати брашно. За почетнике је прилично тешко не засадити бисквит на овај начин.Саветовао бих вам да се не мучите тако, посебно први пут у новој техници. Тада нећете разумети да ли сте зезнули или она.

Погледајте целу теорију у одељку о кексима ако сте почетник.