Пан пита (посуда за муффине Унолд АГ)

Пан пита (посуда за муффине Унолд АГ)

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: украјински

Састојци
Посно тесто од квасца	350-450г
Пуњење:
Скут са сувим грожђем	200г
Нутс	16г
Џем од шљива (кришке)	80г (9ком.)
Шећер у праху (за декорацију)

Метода кувања

• Кување посног теста од квасца. Нагните се, тако да буде мање кифлице и мање руменила током кувања.
• Ја имам:

• Посно тесто у апарату за хлеб Панасиниц (универзално) (тетка)

  Са квасом Левито мадре. Могуће је на рецепт, без употребе стартер културе
• ХП програм "Квасно тесто":
• 
• Узимамо 300 г теста, смотамо га у куглу:
• 
• Изваљати:
• 
• Ставите колач у доњу посуду. Распоређује равномерно у облику:
• 
• Остатке теста одрезујемо маказама без спољне ивице калупа:
• 
• Остатак теста користиће се за следеће слојеве.
• Намажемо 80-100г фила од скуте (скут, јаје, суво грожђе):
• 
• Танко разваљајте комад исеченог теста:
• 
• На врх стављамо надјеве:
• 
• Исеците ивицу тако што ћете одсећи остатке:
• 
• Ширимо кришке шљива:
• 
• Орахе дробимо оклагијом (ја имам орахе):
• 
• Клинове шљиве и празна подручја лагано поспите орасима:
• 
• Танко разваљајте и ставите следећи слој теста:
• 
• Још један слој пуњења скуте:
• 
• На централном делу правимо урезе (не на основи):
• 
• Уредно подесите ивице:
• 
• Узмите још 100г теста, танко разваљајте. Покријте торту, подесите ивице врхом силиконске шпатуле:
• 
• Врхом прста у средини направите рупу и напуните тесто дуж унутрашњег круга:
• 
• Затварамо колач. Дао сам времена (~ 30'-40 ') за пробу. Мислим да ће бити довољно 10-15 минута. Од почетка печења, тесто је почело да подиже поклопац и морало је да се задржи.
• Печено: 6 'укљ. - 4 '"искључено; преокрените; 6'" укључено "- 4 '" искључено "; преокрените; 4'" укључено "- 4 '" искључено; дрзавни удар; оставити мин. 5-7 попуста. * Али морате узети у обзир карактеристике нивоа грејања вашег уређаја.
• ** Печено у интервалима како би се унутрашњи слојеви загрејали и испекли.
• 
• Прах:
• 
• 
• Одсећи комад:
• 
• 
• 
• 
• Нека све испадне укусно!

Јело је дизајнирано за

1 комад

Време је за припрему:

1х

Програм кувања:

Главни

Белешка

Ево мојих мана у прекомерној производњи:

Схватам да је печење у интервалима проблематичније. Можда се то може избећи приликом печења колача са једним или два слоја фила. Видећемо
После првих тестова, већ могу да кажем да ће се пите у овој беби сигурно пећи И позивам вас

Слични рецепти

Руссисцхер Зупфкуцхен (чоколадна пита од ваниле) (букабуза)

Чоколадни флип колач са карамел-бананама (целфх)

Торта од шаргарепе (Александра)

Поздрав свима
Па, више немам шта да печем колач.

Планирам да испробам следећу торту на таквом тесту:

Пита од рибе Валаам (Татиана1103)

И ја сам волео да радим са њим

Аллоцхка, нисам се уморио од дивљења твојој домишљатости! Дивна пита!

[Иуленка]

Иуленкаи то је обострано Увек импресионирајте својим креацијама

[Марисиа27]

Марисиа27, заводнице .... !!!

[Еленусхка]

Еленусхка, и ово је обострано Сада ћу отићи до Левитке циабаттусхки Ваша рерна

[Марисиа27]

Марисиа27, Аллоцхка, твоја фантазија делује! Однео сам је у обележиваче, можда се једном усудим испећи такву лепоту.

Аллус, каква лепота! Гледајте и дивите се само.
Предивна!
Хвала ти, драга, на идеји, фантазији и рецепту.

Пронађи! Лепота!
Ту су суво грожђе и скут. Нема одвода. Постоје ораси. Пећи ћу сутра!

Какав згодан момак се јављам, хвала на рецепту!

[Лера-7]

Лера-7, Светоцхка, Ритуниусхка, Лиоленка, Ксиусхоноцхекдевојке, хвала вам
ОлгаГера, Лол, можете узети вишње, кришке кајсије итд.Ако је без њих, онда се орасима или ванилин шећеру може додати мало шећера и млевеног цимета. Уместо ораха можете узети мак (припремљен за пуњење). Сваки слој можете направити са различитим пуњењем. И можете направити 2 слоја.
А зашто су вам потребни међуслојеви теста у пити?
Направити верзију пите „пуно фила, недовољно теста“ и тако да се фил истовремено понаша више или мање стабилно (то јест, остаје у кругу испитивања, а не испада из њега када сечење и на тањиру).

Имам једну од својих омиљених пита. Такође се састоји од 2 слоја, али његово тесто није погодно за колач.

Пита са потписом у Тортилла Цхеф 118000 Принцесс (Марисиа27)

његово тесто није погодно за колач

И зашто ? Зар се неће испећи?

[Ксиусхенка]

Ксиусхенка, мален је за колач и врло брзо ће поцрвенети. Због тога постоји велика вероватноћа да или неће завршити кување, или ће испасти изгорела пита.

Јасно је, извините, и пита је, однео сам је у канте.

[Трисхенка]

Трисхенка, колач је оно што вам треба Само у рерни је боље да је затворите Мрежа у тортиљи је дозвољена

... у Гемлук пећници:

Хвала вам,.

[Марисиа27]

Марисиа27какав је леп човек изашао! Да ли треба да подмажете калуп када користите такав тест?

[Леноцхка]

Леноцхка, Нисам подмазивао. Премаз је и даље потпуно нов. Не знам како се понаша током времена. Вероватно треба да се усредсредите на своје свакодневно искуство коришћења уређаја и то као и обично.



Велики поздрав
Резач фотнуле, где је јасно видљиво да се тесто пече изнутра: